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2017-02-01
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友人建議晩餐去太古廣場去吃點心，一聽，不免感到有點兒突兀﹗點心當晚飯吃，感覺怪怪的。而且，去黃金地段的太古廣場吃點心，一定所費不菲吧﹗然，不欲掃興，只能硬著頭皮赴會。 結果，挺有驚奇的…… 餐廳的裝潢設計，以型格且富貴氣黑和金色為主調，新派西化中，襯以牆上中式花鳥圖案，完美地把中西精髓融合為一。 餐廳提供了不少酒精類飲品，選擇教人目不暇給。友們們，有人要了一杯橙熱情果，以及蘋果薄荷，其餘人，還是選擇飲茶好了﹗ 黑松露蝦餃$48/3件，只見晶瑩剔透的餃皮中，滲透出點點黑松露碎點，且香氣撲鼻而來。 咬一口，餃皮煙韌爽滑不在話下，蝦餃鮮爽彈牙，滿嘴充斥著松露香氣。 黑蒜燒賣$48/4件，一客四粒，兩粒乃甘筍汁皮，另外兩粒則是菠菜汁皮，只有顏色差異，食味分別不大。燒賣沒甚特別，只是在中間加入了近年大熱的天然有機健康黑蒜而矣﹗個人而言，味道微酸的黑蒜，與以鮮蝦為餡料的燒賣不太合襯也﹗ 海膽蟹肉春卷$88/4件，可說是鮮味洋溢且香脆可口之作也，教人回味不已﹗ 鵝肝桂花燻糖心蛋$78，又一邪惡滋味小吃也。燻得入味且Q爽的溏心蛋，上面放有一塊煎得外焦脆內嫩滑的鵝肝，吃起來油花四濺﹗
餐廳的裝潢設計，以型格且富貴氣黑和金色為主調，新派西化中，襯以牆上中式花鳥圖案，完美地把中西精髓融合為一。
餐廳提供了不少酒精類飲品，選擇教人目不暇給。友們們，有人要了一杯橙熱情果，以及蘋果薄荷，其餘人，還是選擇飲茶好了﹗
黑松露蝦餃$48/3件，只見晶瑩剔透的餃皮中，滲透出點點黑松露碎點，且香氣撲鼻而來。
咬一口，餃皮煙韌爽滑不在話下，蝦餃鮮爽彈牙，滿嘴充斥著松露香氣。
黑蒜燒賣$48/4件，一客四粒，兩粒乃甘筍汁皮，另外兩粒則是菠菜汁皮，只有顏色差異，食味分別不大。燒賣沒甚特別，只是在中間加入了近年大熱的天然有機健康黑蒜而矣﹗個人而言，味道微酸的黑蒜，與以鮮蝦為餡料的燒賣不太合襯也﹗
海膽蟹肉春卷$88/4件，可說是鮮味洋溢且香脆可口之作也，教人回味不已﹗
鵝肝桂花燻糖心蛋$78，又一邪惡滋味小吃也。燻得入味且Q爽的溏心蛋，上面放有一塊煎得外焦脆內嫩滑的鵝肝，吃起來油花四濺﹗
魚香脆茄子$108，把去皮的茄子，蘸上薄漿酥炸。咬下去，不油不膩，外層薄脆酥香，內裏細滑柔軟，驚奇美味之作﹗
櫻花蝦茴香豚肉炒飯$158，飯粒炒得十分乾爽，粒粒分明且惹味，炒料豐富，再加上櫻花蝦的鮮香，更為炒飯增添了一分的內涵。只是，小妹不太喜歡茴香的味兒。
雲南黑菌手撕脆皮雞$390/隻，以黑松露去燒烤雞隻，雞皮極為香脆惹味，去骨雞肉啖啖肉，且鮮嫩惹味無比，只稍嫌較為油膩，宜伴白飯同吃。
甜品環節，要了流心可可糯米糍$42/4件和香芒流心脆杏卷隻$48/3件，前者是友人心頭好，貪其外層軟糯內裏香甜；小妹則喜歡沾上杏仁片酥炸的流心香芒卷。
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