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2023-03-17
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高級意大利Fine Dining‼️.中環高質意大利餐廳 The Italian Club Seafood Wine Bar ，位於中環蘇豪區，開業短短時間已經得到大量好評，由Stefano Balsamo 主理，每道菜色都極為精繳好味，再配上各種餐酒，整頓飯令人稱心滿意💯.餐廳設計以湖水藍大門開始，場內設計優雅，職員態度非常友善，對每道菜都有詳細解釋，服務滿分💯 每度菜都更換餐碟用具，非常細心💖.5 Course Tasting Menu Tradition🍽️.開始用餐前會先附上welcome drink , 以一杯champagne 🍾作為餐前序幕。餐桌上有QR code , scan 一下就會顯示當晚餐單，非常方便👍🏻.🔺黑醋拌芝士作開始，意大利陳年黑醋分別用上 12、25、50件配芝士，醋酸同香味配芝士各有不同💖 非常開胃😘.🔺Mussels Pot來自法國Mussels 粒粒都非常飽滿鮮味，而且一整盤份量非常多，湯汁惹味，用麵包沾上湯汁，精華也吃進肚裏😂.🔺Sicilian Red Prawn Carpaccio, Tarocco Orange , Chill Mayonnai
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中環高質意大利餐廳 The Italian Club Seafood Wine Bar ，位於中環蘇豪區，開業短短時間已經得到大量好評，由Stefano Balsamo 主理，每道菜色都極為精繳好味，再配上各種餐酒，整頓飯令人稱心滿意💯
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餐廳設計以湖水藍大門開始，場內設計優雅，職員態度非常友善，對每道菜都有詳細解釋，服務滿分💯 每度菜都更換餐碟用具，非常細心💖
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5 Course Tasting Menu Tradition🍽️
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開始用餐前會先附上welcome drink , 以一杯champagne 🍾作為餐前序幕。
餐桌上有QR code , scan 一下就會顯示當晚餐單，非常方便👍🏻
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🔺黑醋拌芝士作開始，意大利陳年黑醋分別用上 12、25、50件配芝士，醋酸同香味配芝士各有不同💖 非常開胃😘
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🔺Mussels Pot
來自法國Mussels 粒粒都非常飽滿鮮味，而且一整盤份量非常多，湯汁惹味，用麵包沾上湯汁，精華也吃進肚裏😂
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🔺Sicilian Red Prawn Carpaccio, Tarocco Orange , Chill Mayonnaise
紅蝦刺身配搭血橙，血橙片薄薄一片，橙甜配上紅蝦鮮味，味道更加鮮甜💖
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🔺Spanish Blue Fin Tuna Belly Tartare
冷盤是吞拿魚他他，面頭放入 Oscietra Caviar, 既矜貴又味美👍🏻 吞拿魚他他非常肥美，入口鮮味順滑。
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Pasta
🔺Spaghetti "Scoglio" Mixed Seafood
意粉🍝軟硬度剛好，口感彈牙，配上高湯烹調嘅各類海鮮，意粉吸收左湯汁嘅精華，令人回味。
🔺Rigatoni Pesto Pistacchio & Sicilian Red Prawns
醬料以開心果跟芝士為士，簡單而花心思，答意粉每條都沾滿醬料，開心果味非常香濃，再配上西西里紅蝦，非常惹味😍😍
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Main
🔺Tuscany Seabass Salt-Baked
Fennel with Cheese Gratin Salad Cherry Tomato & Red Onion
鹽焗鱸魚，職員推出餐車微微生火處理再拆肉上碟，拌隨茴香芝士，烤車厘茄🍅 芝士焗得金黃香口，車厘茄微酸，入口可以解膩👍🏻
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🔺Dessert platter
這個餐車推出來充滿驚喜，擺盤賣相極為用心，而且每款甜品各有特色、小糕點、巧克力、意式奶凍和提拉米蘇招牌托盤 ，還提供Passito di Pantelleria 甜酒，檸檬酒，令人不自覺地全部吃完🤣🤣🤣
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餐廳🍴暫時只於晚上營業，主要以Fine Dining 為主，每兩個月會更新Menu, 全場24個座位，想食嘅朋友盡快訂位🎉
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