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2020-07-11
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呢間餐廳，佢新開嗰時，我朋友帶我嚟食過一次，我已經覺得好好食，估唔到咁快就三周年，仲比我發現到佢有嗰三周年優惠！不得了，食dinner 有花膠批送，加58蚊仲有道三色法國蠔，只要再加多$20，仲可以飲到紅/白酒添，呢餐真係不得了！所以我諗都唔使諗，就加錢叫齊晒三個優惠dinner set 方面，我叫咗個鵝肝焦糖布甸，加香煎法國鴨胸配香橙燒汁，甜品方面有焗菠蘿酥皮撻配椰子雪糕！花膠批餡料非常豐富。大大塊花膠，味道濃郁之餘，食落仲好黏口，配合埋鬆脆嘅酥皮，有意想不到的效果。三色法國蠔各有特色，第一色係三文魚子加醋，入口有淡淡的魚子鹹味，咀嚼之下蠔味逐漸散發，非常濃郁。第二色係青檸香茅泡沫，入口清新，和蠔配搭有意想不到嘅效果。第三色係海藻啫喱生蠔，海藻令到生蠔的海洋味更加突出，配上口感彈牙嘅啫喱，口感十分有層次。最重要係食生蠔，又點可以少了白酒呢，白酒入口干身，好適合配搭生蠔，所以呢78蚊係好值得加鵝肝焦糖布甸，有啲人以為係甜品，其實係前菜，配搭我都問過餐廳嘅侍應，原來廚師特別精心調配了鹹味的布甸，以配合鵝肝的油香。香煎法國鴨胸配香橙燒汁，鴨胸肉汁豐富，配合香橙燒汁，清新而不油膩。最後食埋個
不得了，食dinner 有花膠批送，加58蚊仲有道三色法國蠔，只要再加多$20，仲可以飲到紅/白酒添，呢餐真係不得了！
所以我諗都唔使諗，就加錢叫齊晒三個優惠
dinner set 方面，我叫咗個鵝肝焦糖布甸，加香煎法國鴨胸配香橙燒汁，甜品方面有焗菠蘿酥皮撻配椰子雪糕！
花膠批餡料非常豐富。大大塊花膠，味道濃郁之餘，食落仲好黏口，配合埋鬆脆嘅酥皮，有意想不到的效果。
三色法國蠔各有特色，第一色係三文魚子加醋，入口有淡淡的魚子鹹味，咀嚼之下蠔味逐漸散發，非常濃郁。第二色係青檸香茅泡沫，入口清新，和蠔配搭有意想不到嘅效果。第三色係海藻啫喱生蠔，海藻令到生蠔的海洋味更加突出，配上口感彈牙嘅啫喱，口感十分有層次。最重要係食生蠔，又點可以少了白酒呢，白酒入口干身，好適合配搭生蠔，所以呢78蚊係好值得加
鵝肝焦糖布甸，有啲人以為係甜品，其實係前菜，配搭我都問過餐廳嘅侍應，原來廚師特別精心調配了鹹味的布甸，以配合鵝肝的油香。
香煎法國鴨胸配香橙燒汁，鴨胸肉汁豐富，配合香橙燒汁，清新而不油膩。
最後食埋個焗菠蘿酥皮撻配椰子雪糕，為今餐畫上一個完美嘅句號！
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