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2023-02-03
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🌟餐廳：The Tai Pan📍地址：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00📱電話：3141 8888相信大家對The Murray 絕不陌生，坐落於中環紅棉路，由美利大廈活化而成，係城中矚目地標! 無論之前黎staycation 抑或黎打卡影相，環境及氛圍都一流!!今晚就約左個朋友黎呢間酒店既餐廳The Tai Pan 食飯，一於係呢個咁瑰麗堂煌皇既環境底下，品嚐下佢地全新推出既最新美饌先!🌟中式套餐🌟頭盤🔹原隻鮑魚雞粒酥🔹陳醋青瓜海蜇🔹蟹籽燒賣呢幾款頭盤既點心超水準，賣相亦好精緻! 原隻鮑魚雞粒酥既撻底入口非常酥脆，鮑魚夠哂大隻厚身之餘，咬落仲好彈牙，搭配埋內層既雞粒醬，好滋味!陳醋青瓜海蜇調味好出色，陳醋微微酸，搭配爽脆既青瓜及脆口既海蜇，令人好開胃~蟹籽燒賣大大粒，材料充足，蝦肉爽彈有口感，混合豬肉咬落都幾juicy!———————————————————湯 (每位一款)🔹松茸菌竹笙燉響螺🔹龍蝦湯鮮蟹肉燕窩羹呢2款湯品各有特色~松茸菌
📍地址：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
💰價位：～$200 - $400
⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
📱電話：3141 8888
相信大家對The Murray 絕不陌生，坐落於中環紅棉路，由美利大廈活化而成，係城中矚目地標! 無論之前黎staycation 抑或黎打卡影相，環境及氛圍都一流!!
今晚就約左個朋友黎呢間酒店既餐廳The Tai Pan 食飯，一於係呢個咁瑰麗堂煌皇既環境底下，品嚐下佢地全新推出既最新美饌先!
🌟中式套餐🌟
頭盤
🔹原隻鮑魚雞粒酥
🔹陳醋青瓜海蜇
🔹蟹籽燒賣
呢幾款頭盤既點心超水準，賣相亦好精緻!
原隻鮑魚雞粒酥既撻底入口非常酥脆，鮑魚夠哂大隻厚身之餘，咬落仲好彈牙，搭配埋內層既雞粒醬，好滋味!
陳醋青瓜海蜇調味好出色，陳醋微微酸，搭配爽脆既青瓜及脆口既海蜇，令人好開胃~
蟹籽燒賣大大粒，材料充足，蝦肉爽彈有口感，混合豬肉咬落都幾juicy!
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湯 (每位一款)
🔹松茸菌竹笙燉響螺
🔹龍蝦湯鮮蟹肉燕窩羹
呢2款湯品各有特色~
松茸菌竹笙燉響螺湯頭好清澈，用料十足，每一啖都充滿螺頭既鮮味，濃而不咸，火喉十足~
龍蝦湯鮮蟹肉燕窩羹呢款中西合壁既湯品出奇地夾，濃稠既龍蝦湯加入蟹肉，鮮味十足，上層面更加入燕窩，層次豐富!
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主菜 (每位一款)
🔹麥香黃金蝦球
🔹杞子蟲草花蒸鱈魚柳
🔹蜜汁黑豚叉燒
🔹海南雞
我地就揀咗杞子蟲草花蒸鱈魚柳同蜜汁黑豚叉燒～
呢款杞子蟲草花蒸鱈魚柳，有驚喜!! 鱈魚柳入口好滑順而且啖啖肉，搭配杞子蟲草花，香氣十足～值得一讚佢地個秘制蒸魚豉油，用咗多種材料如香蔥、果皮等調配，更能突顯魚肉嘅鮮味～
至於蜜汁黑豚叉燒，肉質唔算太肥膩，口感十足，帶點玫瑰露嘅香氣，都幾出色!
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米飯 (每位一款)
🔹飄香荷葉飯
🔹雞油飯
🔹絲苗白飯
飄香荷葉飯賣相好精緻，以籠仔荷葉呈上，一開蓋香氣十足，而且用料亦好豐富，加入蝦米、瑤柱及臘味，食落好滿足～
雞油飯既飯粒煮至粒粒分明，雞油味香濃十足而唔太油膩，好正!
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甜品 (每位一款)
🔹蛋白杏仁茶
🔹椰汁紅豆糕配合桃酥
蛋白杏仁茶食落好清甜而且杏仁味十足，蛋白入口都幾嫩滑，熱辣辣好養生～
佢地既自家制椰汁紅豆糕椰香味出眾，紅豆份量夠哂豐富～而合桃酥焗得好酥脆，入口鬆化～
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😋味道：4/5
🏢環境：4.5/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
係呢一個咁優雅嘅環境食飯真係令人好舒適~The Tai Pan 樓底夠高，氛圍及燈光一流，岩哂打卡～值得一提既係，餐廳店員既服務好貼心，上菜時用心介紹菜式，每一位都溫文有禮，抵讚～
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