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2021-09-17
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聽講逸園中心有間食鐵板燒不錯的餐廳，一早訂座今晚來試試。套餐有幾款，其中一款有鮑魚龍蝦，最後選了虎鐵套餐。每道菜上枱前，店員都會同你介紹菜式，超細心，服務又好！<沙律>沙律菜配了蟹肉，加了柚子汁，酸微微很開胃。<海膽黑松露溏心蛋>溏心蛋煮到半熟，仍有蛋汁流出，質感很滑，海膽極鮮甜，還有黑松露和金箔點綴。<火焰北寄貝>上枱時已覺得幾震撼，燒著的栢葉散發香味。北寄貝爽滑，味道鮮甜多汁。<活鮑魚配蟹肉海苔醬>南非鮑魚都幾大隻，味道濃郁，即使鮑魚是非常厚肉，然而口感軟腍，配上海苔醬令鮑魚更鮮味；平時不食鮑魚肝，今次竟令我著迷，軟滑而不膩，和食用花和三文魚籽一齊食，會有種鹹香味。<活龍蝦配海膽醬>澳洲龍蝦肉質爽彈，海膽蝦膏醬味道濃郁，溫室玫瑰花新鮮。<日本A5和牛厚燒配香煎野菜>熊本縣A5和牛柔滑，味道濃厚，配少少岩鹽便可，日本茄子、南瓜和大菇鮮甜多汁。<汁物>龍蝦豆腐帶子湯，有種似魚湯的味道。<三文魚籽海膽杯炒飯>海膽鮮甜，三文魚籽的鹹鮮味剛好為炒飯帶出味道，飯粒分明
聽講逸園中心有間食鐵板燒不錯的餐廳，一早訂座今晚來試試。
套餐有幾款，其中一款有鮑魚龍蝦，最後選了虎鐵套餐。
每道菜上枱前，店員都會同你介紹菜式，超細心，服務又好！
<沙律>
沙律菜配了蟹肉，加了柚子汁，酸微微很開胃。
<海膽黑松露溏心蛋>
溏心蛋煮到半熟，仍有蛋汁流出，質感很滑，海膽極鮮甜，還有黑松露和金箔點綴。
<火焰北寄貝>
上枱時已覺得幾震撼，燒著的栢葉散發香味。北寄貝爽滑，味道鮮甜多汁。
<活鮑魚配蟹肉海苔醬>
南非鮑魚都幾大隻，味道濃郁，即使鮑魚是非常厚肉，然而口感軟腍，配上海苔醬令鮑魚更鮮味；平時不食鮑魚肝，今次竟令我著迷，軟滑而不膩，和食用花和三文魚籽一齊食，會有種鹹香味。
<活龍蝦配海膽醬>
澳洲龍蝦肉質爽彈，海膽蝦膏醬味道濃郁，溫室玫瑰花新鮮。
<日本A5和牛厚燒配香煎野菜>
熊本縣A5和牛柔滑，味道濃厚，配少少岩鹽便可，日本茄子、南瓜和大菇鮮甜多汁。
<汁物>
龍蝦豆腐帶子湯，有種似魚湯的味道。
<三文魚籽海膽杯炒飯>
海膽鮮甜，三文魚籽的鹹鮮味剛好為炒飯帶出味道，飯粒分明。
<疏乎厘雪糕>
我選了芝麻味雪糕，而疏乎厘口感軟綿綿。
真係冇聽錯，果然是不錯的鐵板燒！
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