Video
Read full review
2021-06-01
4551 views
相較疫情之前，現在工作上的艱難與生活上不便讓人擔憂，但隨著疫情趨緩，疫苗施打，讓人們有信心不久之後一切會回歸正常，而今日特別高興老闆兌現了許久之前的承諾，也就是我期待已久上CHEF STAGE飽餐一頓的心願，這是老闆對我認真工作的犒賞CHEF STAGE不是第一次來，但它的高空景色是我非常喜愛的，這也是我推薦老闆的原因之一。入座後老闆看著菜牌，著實不知如何選擇，我便推薦選擇套餐準沒錯。首先上桌的是乳酪鮮蝦芒果沙律及 White Wine and Red Wine，鹹香乳酪讓Q彈鮮蝦更加鮮甜，鮮脆蔬葉佐上芒果的酸甜與醬汁美味這盤開胃沙律不馬虎的，隨後再來一口清爽無比的檸檬梳打，真是過癮。黑松露蘑菇湯，很不錯的前菜。香氣撲鼻，口感濃郁順滑，真材實料。看似簡單普通但每一口卻都是用心的滋味。清酒蟹肉年糕，蟹肉在濃郁清酒醬汁下更顯鮮甜軟Q，有咀勁的日本年糕搭佐上醬汁，細細咀嚼後驚奇滋味口口滿足。鮑魚，看似簡單的一道料理，卻是不簡單的口感美味，肉質十分有嚼勁但不硬口，鮑魚本身自帶的海鮮味與烹煮方式巧妙配合，呈獻出觸動人心最簡單的美味。海鮮拼盤，是CHEF STAGE特別嚴選的海之盛宴，滿滿海鮮，有
相較疫情之前，現在工作上的艱難與生活上不便讓人擔憂，但隨著疫情趨緩，疫苗施打，讓人們有信心不久之後一切會回歸正常，而今日特別高興老闆兌現了許久之前的承諾，也就是我期待已久上CHEF STAGE飽餐一頓的心願，這是老闆對我認真工作的犒賞
CHEF STAGE不是第一次來，但它的高空景色是我非常喜愛的，這也是我推薦老闆的原因之一。
入座後老闆看著菜牌，著實不知如何選擇，我便推薦選擇套餐準沒錯。
首先上桌的是乳酪鮮蝦芒果沙律及 White Wine and Red Wine，鹹香乳酪讓Q彈鮮蝦更加鮮甜，鮮脆蔬葉佐上芒果的酸甜與醬汁美味這盤開胃沙律不馬虎的，隨後再來一口清爽無比的檸檬梳打，真是過癮。
黑松露蘑菇湯，很不錯的前菜。香氣撲鼻，口感濃郁順滑，真材實料。看似簡單普通但每一口卻都是用心的滋味。
清酒蟹肉年糕，蟹肉在濃郁清酒醬汁下更顯鮮甜軟Q，有咀勁的日本年糕搭佐上醬汁，細細咀嚼後驚奇滋味口口滿足。
鮑魚，看似簡單的一道料理，卻是不簡單的口感美味，肉質十分有嚼勁但不硬口，鮑魚本身自帶的海鮮味與烹煮方式巧妙配合，呈獻出觸動人心最簡單的美味。
海鮮拼盤，是CHEF STAGE特別嚴選的海之盛宴，滿滿海鮮，有肥美鮑魚、碩大生蠔、鮮甜肥蝦、鮮蜆、帶子上桌後讓老闆眼睛發亮，那特調濃郁醬汁與各種鮮甜海鮮堪稱完美的結合，每口衝擊著味蕾猶如波濤般襲來。叫人如何招架，再飲一口餐前酒，真的讓人陶醉回味太驚喜太滿足了。
精選雜扒，超豐盛的組合，有牛肉眼、黑毛豬、大蝦、黃油雞扒，讓你一次嚐遍山珍海味。豬牛肉質熟度軟嫩適中易咀嚼，口感滋味一級棒，大蝦肉質鮮Q，慢
嚼細品海味十足，雞扒扎實肉感有嚼感好吃亦不在話下。
甜點是提拉米蘇及芒果慕斯蛋糕，飯後來份甜點是會讓人充滿幸福感的，芒果酸甜的滋味搭配綿口的慕斯真是美妙，提拉米蘇口口軟綿的滋味也讓人愛不釋口，最後老闆在飽餐後心情愉悅下又再次承諾，待經濟回歸常軌業績進步後，會再次犒賞同事們的辛勞!
Post
