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2022-10-01
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這間餐廳無論環境佈置也十分之舒適，廚師的擺盤技巧十分之高超，令人賞心悅目，原來這個廚師在香港里拉這些大集團做過，因此無論服務廚藝也十分之令人滿意.這個海鮮拼盤包括有龍蝦鮑魚帶子大蝦等，看見了廚師三兩下手勢，已經把蝦腸除去，手起刀落之後龍蝦經己起肉真是廚藝高超.廚師也和客人的互動十分之多，會詢問客人喜歡那些食材調味，搭配等，詳細解釋材料的用法，令人感受到廚師的用心.這個海鮮拼盤十分之吸引，龍蝦十分之爽口，鮑魚火候控制得宜.薄切的和牛加上惹味的蒜香十分之配搭得宜，厚切的和牛油脂分布平均，入口即溶配上香脆的多士，正好為牛肉的油膩感平衡了不少.和牛炒飯粒粒分明，充滿了油香的味道.最後這個焦糖燉蛋十分之有驚喜，廚師在現場表演由糖變成焦糖的程序，連燉蛋也是在現場炮製真是大開眼界.這一次鐵板燒的體驗十分之好，感受到酒店般的水準.
這個海鮮拼盤包括有龍蝦鮑魚帶子大蝦等，看見了廚師三兩下手勢，已經把蝦腸除去，手起刀落之後龍蝦經己起肉真是廚藝高超.
廚師也和客人的互動十分之多，會詢問客人喜歡那些食材調味，搭配等，詳細解釋材料的用法，令人感受到廚師的用心.
這個海鮮拼盤十分之吸引，龍蝦十分之爽口，鮑魚火候控制得宜.
薄切的和牛加上惹味的蒜香十分之配搭得宜，厚切的和牛油脂分布平均，入口即溶配上香脆的多士，正好為牛肉的油膩感平衡了不少.
和牛炒飯粒粒分明，充滿了油香的味道.
最後這個焦糖燉蛋十分之有驚喜，廚師在現場表演由糖變成焦糖的程序，連燉蛋也是在現場炮製真是大開眼界.
這一次鐵板燒的體驗十分之好，感受到酒店般的水準.
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