Gaia Ristorante是處於上環區意大利餐廳，無論食材、味道或擺盤都具水準。首先，香烤鱸魚柳外層微焦，魚肉細膩嫩滑，配上清新的檸檬、橄欖油及烤蔬菜，味道鮮甜無腥味，健康又美味。
巴馬火腿芝士火箭菜薄餅用上新鮮火箭菜和巴馬火腿，鹹香火腿配上陣陣芝士乳香，餅底薄脆，咬下去層次豐富，絕對是必點之選。
香烤肉眼扒則選用優質牛肉，肉質鮮嫩多汁，帶有適度油花，外層焦香，內裏保持粉嫩，配以薯蓉和時蔬，提升整體口感。每道菜式均展現出主廚對意大利傳統味道的堅持，以及對食材的細膩掌握。
總括而言，Gaia Ristorante環境舒適，服務周到，十分推薦
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