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2015-04-19 2049 views
一蘭朝聖(陪人)日本風味By ✪ Miss H’s ®eview ✪同朋友行銅鑼灣,佢鍾意拉麵,所以陪佢'朝聖'。準備要等起碼一個鐘,因為聽講凌晨三點都要等好耐,諗住星期六嘅lunch實等到變長頸鹿,但最後只等咗20分鐘!排隊-原來佢後面仲有個舖位,仲要大啲,不過有職員會分散人流,通常後面多人排啲因為餐堂大啲。環境:7/10 (80%係比日本風味的)入面裝潢好有日本拉麵館vibe,木色為主。入去其中一間dining room,得一行好窄嘅位,一格格分隔開嘅自修室座,對住廚房,但有塊'神秘面紗'蓋住,有需要時(make order/make special request)先會揭開。交好單,坐定定,等面到。呢個環境好exotic,但同唔到隔離傾計.. 都冇乜服務可言,因為連遞面都唔會見到樣咁濟...味道:6.5/10食呢一碗面,您可以選擇1) 湯嘅濃度 2)油度 3) 蒜味多少 4) 青葱定白葱 5) 有否叉燒 6) 秘製辣汁濃度 7) 面硬度先講面底,係幼直嘅面條,唔係曲曲地果種,幾煙韌,可以食到sok sok聲-我揀咗普通硬度。湯底揀咗濃味,唔油,蒜味只揀少,葱揀咗青,辣汁要2倍。呢
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一蘭朝聖(陪人)日本風味

By ✪ Miss H’s ®eview ✪

同朋友行銅鑼灣,佢鍾意拉麵,所以陪佢'朝聖'。準備要等起碼一個鐘,因為聽講凌晨三點都要等好耐,諗住星期六嘅lunch實等到變長頸鹿,但最後只等咗20分鐘!
排隊-原來佢後面仲有個舖位,仲要大啲,不過有職員會分散人流,通常後面多人排啲因為餐堂大啲。
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環境:7/10 (80%係比日本風味的)

入面裝潢好有日本拉麵館vibe,木色為主。入去其中一間dining room,得一行好窄嘅位,一格格分隔開嘅自修室座,對住廚房,但有塊'神秘面紗'蓋住,有需要時(make order/make special request)先會揭開。交好單,坐定定,等面到。呢個環境好exotic,但同唔到隔離傾計.. 都冇乜服務可言,因為連遞面都唔會見到樣咁濟...
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味道:6.5/10

食呢一碗面,您可以選擇
1) 湯嘅濃度 2)油度 3) 蒜味多少 4) 青葱定白葱 5) 有否叉燒 6) 秘製辣汁濃度 7) 面硬度
拉面
$88
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先講面底,係幼直嘅面條,唔係曲曲地果種,幾煙韌,可以食到sok sok聲-我揀咗普通硬度。
湯底揀咗濃味,唔油,蒜味只揀少,葱揀咗青,辣汁要2倍。
呢個combo之下,我覺得湯ok,但唔算香豬骨味,只係食到'幾有味',自己較prefer多啲「骨味」,辣汁唔太出反而。個湯唔覺超多味精(回想食「豚X」湯好濃,食完陣味有啲陰魂不散);偷試吓朋友個碗,覺得白葱會入味啲,冇乜臭青味;塊肉OK啦,少少fats加埋好林嘅肉,肉質好,如果係醃咗入味啲會好啲。to summarize,我覺得fine但唔特別impressed,雖然本身我都唔係拉面big fan...lol

食物價格:6.5/10

可以tick 7樣嘢咁多,不過最後您都係食緊一碗拉面..lol 如果有啲餃子、小食、豬扒等,就可過口癮—但當然, 只serve ramen in an authentic Japanese environment 也許就係佢嘅unique selling point吧!$88唔算貴,但冇乜嘢揀,dry咗少少,而味道又唔太impress到我....

Conclusion: 其實主要都係食佢名氣同「品嚐」日本vibe... 拉麵fans值得一試,但預期比「豚X」淡,同冇小食。而我,considering the price and time cost for queuing, 可能會食其他嘢。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-04-04
Waiting Time
20 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$100 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 拉面囉...