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2014-04-25 1514 views
上周六打算一伙兒跟朋友慶祝生日,因朋友們想吃完晚飯之後去喝一杯,於是友人提議到大坑私房蔡試菜,之後可容易找地方喝一杯。友人於一個星期前已經打電話訂好了位子,並問了店家什麼招牌菜是需要預訂,店家稱招牌雞是需要預訂的,於是友人便預訂了半隻雞。我們一伙兒七位準時到,可能一早訂了位,店家説不用等便領了我們到另一條街的店,但目測店外也有十多人在等位。分店很小也很迫,幾乎背貼背,大牌檔格局,膠枱布膠椅子,簡單裝修為懷舊式,但有點奇怪⋯我們很快已經點了菜,店員亦勤快地放下佐料並解釋那樣菜用什麼樣佐料。菜亦在不到十分鐘就到了。第一道上的是煎肉餅,普普通通,份量亦有十件左右,個人認為咸了一些。第二道是煲仔飯,有點意想不到,因為以為飯會最後才上。煲仔飯的料很多,店員亦細心解釋因有飯焦,所以不建議在煲中淋醬油,因會浸淋飯焦。不得不讚,煲仔飯的醬油相當美味。個人喜歡煲仔飯的飯最好是比較乾身的,但這裡的飯比較徧濕。第三道是薑蔥生蠔煲,我們一致覺得不好吃。店家應該是用桶蠔,一煲大概有六隻蠔左右。我吃的那隻很腥,友人説他們的不是很腥,但大家都認為不夠鑊氣,蠔未爆透就上煲。之後分別是咕嚕肉和椒鹽鮮魷。咕嚕肉味道不錯,
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上周六打算一伙兒跟朋友慶祝生日,因朋友們想吃完晚飯之後去喝一杯,於是友人提議到大坑私房蔡試菜,之後可容易找地方喝一杯。友人於一個星期前已經打電話訂好了位子,並問了店家什麼招牌菜是需要預訂,店家稱招牌雞是需要預訂的,於是友人便預訂了半隻雞。
我們一伙兒七位準時到,可能一早訂了位,店家説不用等便領了我們到另一條街的店,但目測店外也有十多人在等位。
分店很小也很迫,幾乎背貼背,大牌檔格局,膠枱布膠椅子,簡單裝修為懷舊式,但有點奇怪⋯
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我們很快已經點了菜,店員亦勤快地放下佐料並解釋那樣菜用什麼樣佐料。菜亦在不到十分鐘就到了。第一道上的是煎肉餅,普普通通,份量亦有十件左右,個人認為咸了一些。
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第二道是煲仔飯,有點意想不到,因為以為飯會最後才上。煲仔飯的料很多,店員亦細心解釋因有飯焦,所以不建議在煲中淋醬油,因會浸淋飯焦。不得不讚,煲仔飯的醬油相當美味。個人喜歡煲仔飯的飯最好是比較乾身的,但這裡的飯比較徧濕。
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第三道是薑蔥生蠔煲,我們一致覺得不好吃。店家應該是用桶蠔,一煲大概有六隻蠔左右。我吃的那隻很腥,友人説他們的不是很腥,但大家都認為不夠鑊氣,蠔未爆透就上煲。
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之後分別是咕嚕肉和椒鹽鮮魷。咕嚕肉味道不錯,而且肉亦脆口。椒鹽鮮魷,魷魚吃得出是新鮮的,但略嫌粉漿有點厚。
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之後是全晚我們認為最好吃的牛腩煲,牛腩炆得淋,又不痴牙,好味道!煲底的蘿蔔亦炆得入味,如果蘿蔔分量再多一些更好。
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之後等了差不多十五分鐘,其餘的菜還未到,還欠啫啫芥蘭煲,半隻雞和胡椒豬肚湯,於是催促店員,店員竟説沒芥蘭,說轉唐生菜有沒有問題。至於豬肚湯就説要等其他客人落單才一起煮,這是什麼歪道理!之後不到五分鐘,啫啫生菜煲跟湯也到了。其實我們懷疑是漏單,但店員的爛籍口也太可笑吧!説回啫啫生菜煲,一點也不啫,毫無鑊氣可言!胡椒豬肚湯份量頗多,一人起碼有兩碗,味道非常一般,不夠胡椒味,喝完完全沒䁔意。
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之後又等了十幾分鐘,預訂的半隻雞還沒上,但周圍都找不到店員。於是友人就打電話到店𥚃問,接電話應是老闆娘,十分緊張,即説立即過來了解。老闆娘一到就説伙計漏了單,問我們還要不要,我們其實已經差不多飽,而且亦等候多時,於是決定取消。老闆娘說沒問題並多次道歉。埋單時,是老闆娘親自拿單來,亦又再次致歉,老闆娘服務一流。
吃罷這一餐,大家一致認為同一價錢可有更好的選擇,同一食物,亦有更多比他好吃,價錢亦更低。總結,食物大多一般水準,如果會再到的話,應只為牛腩煲與煲仔飯。
Other Info. : 總結,食物大多一般水準,如果會再到的話,應只為牛腩煲與煲仔飯
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • 煲仔飯
  • 牛腩煲