麺屋こころ (軒尼詩道)

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Lunch time經過KOKORO Mazesoba本身以為賣沾麵，但經向店員了解原來是售賣一種叫Mazesoba的日式撈麵。 下午茶餐性價比很高，點了經典的原味東京撈麵餐$59，麵質彈牙，配料有辣肉醬、韭菜、蔥、蒜、紫菜、生蛋黃，調味粉感覺有點像家庭式湯料果類大地魚粉和昆布左右的味道。 跟據店家提供的食法-》先把醬料攪拌均勻-〉吃了三分一之後可以加入黑椒-》再吃了三分二加入秘制香醋-〉吃光麵底之後店員會給一小碟白飯撈剩下的醬。整體來說口感好豐富，味道有層次，最喜歡是三分二時加的香醋，微酸又有點昆布味，中和了一開始的重口味，吃完感覺清新不油膩。