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2016-05-22
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佛誕的中午，獨個兒走到阿士厘道 >>>CHEF STAGE de Eddy Chu<<<， 享受一頓精緻午膳。午市套餐主菜共有八款選擇，配以沙律、餐湯、甜品及餐茶。此外，另加 HKD48 可獲海鮮拼盤一客， HKD28 則有紅白餐酒一杯。冰沒點海鮮拼盤或餐酒，一客午市套餐就已足夠。先吃蜜糖芥辣煙鴨胸沙律。沙律醬只薄薄的抹在煙鴨胸肉上，淡淡的調味，沒搶去煙鴨胸本身香氣，而且肉質爽嫩，令人回味。是日餐湯味甜且足料。湯料被切成工整的粒狀，可見大廚的心思。配以溫熱的餐包，食指大動。主菜方面，冰選的是焗蝦肉及紐西蘭聖子蛋炒飯配蟹肉白汁。飯炒得乾身，配以白汁調味，恰到好處。炒飯中的黑椒與洋蔥俱屬醒神之選，味道更為豐富。鮮蝦肉質厚實，聖子新鮮，魷魚彈牙，均屬上品。碟面的蔬菜色澤鮮艷，非常爽口。只是小心碟邊熱力，不要被燙傷啊。值得留意的是焗炒飯份量較小，男士們或感不足，可考慮其他主菜，例如烤巴西香草雞，冰見鄰座男士點了一客，那半隻份量，看來非常巨型啊。餐飲選了熱檸茶，茶味香濃。當日甜品為蛋糕卷，軟綿細滑，精緻可人。或許正值公眾假期，座無虛席，建議可先致電
午市套餐主菜共有八款選擇，配以沙律、餐湯、甜品及餐茶。此外，另加 HKD48 可獲海鮮拼盤一客， HKD28 則有紅白餐酒一杯。
冰沒點海鮮拼盤或餐酒，一客午市套餐就已足夠。先吃蜜糖芥辣煙鴨胸沙律。沙律醬只薄薄的抹在煙鴨胸肉上，淡淡的調味，沒搶去煙鴨胸本身香氣，而且肉質爽嫩，令人回味。
是日餐湯味甜且足料。
湯料被切成工整的粒狀，可見大廚的心思。配以溫熱的餐包，食指大動。
主菜方面，冰選的是焗蝦肉及紐西蘭聖子蛋炒飯配蟹肉白汁。飯炒得乾身，配以白汁調味，恰到好處。炒飯中的黑椒與洋蔥俱屬醒神之選，味道更為豐富。鮮蝦肉質厚實，聖子新鮮，魷魚彈牙，均屬上品。碟面的蔬菜色澤鮮艷，非常爽口。只是小心碟邊熱力，不要被燙傷啊。值得留意的是焗炒飯份量較小，男士們或感不足，可考慮其他主菜，例如烤巴西香草雞，冰見鄰座男士點了一客，那半隻份量，看來非常巨型啊。
餐飲選了熱檸茶，茶味香濃。
當日甜品為蛋糕卷，軟綿細滑，精緻可人。
或許正值公眾假期，座無虛席，建議可先致電預訂，免卻輪候。是日消費 HKD152，價性比合理之選，
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