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2020-03-31
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這陣子幾乎所有餐廳都受疫情影響，生意大打節折，所以紛紛推出節折扣優惠。這家「麵麵」我經常來幫襯，除了因為我愛吃魚烏冬，就是因為價錢親民，午市套餐免加一，小食更有8折優惠。在疫情影響下，餐廳的食客依然不少，中午時份幾乎全場滿座。流心芝士墨魚波墨魚波外層炸至金黃，入口酥脆，而內層口感彈牙的墨魚肉，中央位置就是軟滑香濃的流心芝士，吃時加點甜酸醬更惹味。流心蛋越南豆腐流心蛋是凍食的，所以入口冰冰涼涼，充滿蛋香，而豆腐口感滑捊捊，配上酸甜又加點辣味的醬汁，非常特別，非常醒胃。戒子魚皮雲吞推介! 魚皮size剛剛好，一啖一粒，雲吞皮入口煙煙韌，沾滿了濃郁的松露及忌廉汁，口感超級柔滑，加上雲餡料多，肉汁豐富，非常好吃。魚之戀濃魚湯魚麵魚之戀內容豐富，包括魚皮餃、魚蛋、魚片頭、魚腐、魚肉春卷、墨魚春卷，還附上特色小食前菜湯底味道鮮甜，魚香味十足，不油膩，因為花膠濃魚湯以全天然食材，九小時以上匠心熬製，湯中早已去油，而且含豐富骨膠原、不飽和脂肪酸、EPA、鈣質、蛋白質。魚麵口感爽脆，帶點微煙韌，掛湯後更鮮味，而配料方面，個人最愛魚蛋及墨魚春卷，口感超彈。野菜本菇安格斯牛肉定食 定食可跟飯或魚烏冬，而我選
這家「麵麵」我經常來幫襯，除了因為我愛吃魚烏冬，就是因為價錢親民，午市套餐免加一，小食更有8折優惠。
在疫情影響下，餐廳的食客依然不少，中午時份幾乎全場滿座。
流心芝士墨魚波
墨魚波外層炸至金黃，入口酥脆，而內層口感彈牙的墨魚肉，中央位置就是軟滑香濃的流心芝士，吃時加點甜酸醬更惹味。
流心蛋越南豆腐
流心蛋是凍食的，所以入口冰冰涼涼，充滿蛋香，而豆腐口感滑捊捊，配上酸甜又加點辣味的醬汁，非常特別，非常醒胃。
戒子魚皮雲吞
推介! 魚皮size剛剛好，一啖一粒，雲吞皮入口煙煙韌，沾滿了濃郁的松露及忌廉汁，口感超級柔滑，加上雲餡料多，肉汁豐富，非常好吃。
魚之戀濃魚湯魚麵
魚之戀內容豐富，包括魚皮餃、魚蛋、魚片頭、魚腐、魚肉春卷、墨魚春卷，還附上特色小食前菜
湯底味道鮮甜，魚香味十足，不油膩，因為花膠濃魚湯以全天然食材，九小時以上匠心熬製，湯中早已去油，而且含豐富骨膠原、不飽和脂肪酸、EPA、鈣質、蛋白質。
魚麵口感爽脆，帶點微煙韌，掛湯後更鮮味，而配料方面，個人最愛魚蛋及墨魚春卷，口感超彈。
野菜本菇安格斯牛肉定食
定食可跟飯或魚烏冬，而我選擇了後者，不過這款烏冬不包魚湯。
相比魚麵，魚烏冬則較魚麵軟身，但不失微爽脆口感，而餸菜大大碟，內裏放了大量什菜及本菇，還有主角牛肉安格斯牛肉，牛肉煮得非常嫩滑，肉香味濃，而廚師用上自家製日式醬汁，吃時可將醬汁混在黑烏冬來，味道香香甜甜，讚。
玫瑰泡沬奶菜
午市套餐奉送飲品，不過，我們確外多加點錢，將飲品upgrade。玫瑰泡沬奶茶上有一層奶泡，口感綿密，充滿台式味道，入口帶有淡淡玫瑰花，奶香突出讚。
吃了這麽多小食，還有套餐，埋單每人不到$140，超值。
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