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2017-05-29
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每年母親節，梳乎厘都會帶媽媽慶祝。今年便選擇了多次獲得米之蓮二星的香宮。環境佈置以「宮」自居的香宮，裝潢如中國皇宮般極富氣派。店內顏色以中國人認為代表吉祥的紅色和金色為主。牆上掛了多幅國畫，角落放置了古董，使人目不暇給。環境舒適寛敞，枱與枱有充裕的距離，食客享有自己的小空間。餐牌選擇正宗粵菜，包括點心、海鮮、湯品和小菜。餐響體驗杞子清茶 先奉上歡迎茶，享受甘甜芳香的杞子茶，欣賞著小杯上的透光通花，和詩人李白《將進酒》內的「葡萄美酒夜光杯」有異曲同工之妙。菠蘿叉燒包 HKD 52表層酥脆，麵包鬆軟，叉燒餡料沒有多餘肥膏，燒烤醬比例剛好，也不會過甜，整體味道平衡。脆皮BB乳鴿 HKD88脆皮乳鴿皮烤至顏色紅亮、香脆，肉質細嫩，肉汁豐富。黑松露燒賣 HKD 78黑松味道香濃，蝦肉打得爽口，夾雜一粒粒肉丁。香宮鮮蝦餃 HKD 78晶瑩半透明的皮，若隱若現呈現著餡料的顏色，蝦肉蝦膠份量足，沒有過多的肥肉。中間綠色的小蝦餃，餃皮則韌了一點。黑椒和牛腸粉 HKD 98腸粉滑溜、和牛鮮嫩。海味竹笙花膠灌湯餃 HKD 108相比傳統非湯浸的灌湯餃，梳乎厘更愛變奏的灌湯餃。香宮的灌湯餃，餃皮厚薄均勻、不韌
環境佈置以「宮」自居的香宮，裝潢如中國皇宮般極富氣派。店內顏色以中國人認為代表吉祥的紅色和金色為主。牆上掛了多幅國畫，角落放置了古董，使人目不暇給。環境舒適寛敞，枱與枱有充裕的距離，食客享有自己的小空間。
餐牌選擇正宗粵菜，包括點心、海鮮、湯品和小菜。
餐響體驗
杞子清茶 先奉上歡迎茶，享受甘甜芳香的杞子茶，欣賞著小杯上的透光通花，和詩人李白《將進酒》內的「葡萄美酒夜光杯」有異曲同工之妙。
菠蘿叉燒包 HKD 52表層酥脆，麵包鬆軟，叉燒餡料沒有多餘肥膏，燒烤醬比例剛好，也不會過甜，整體味道平衡。
脆皮BB乳鴿 HKD88脆皮乳鴿皮烤至顏色紅亮、香脆，肉質細嫩，肉汁豐富。
脆皮BB乳鴿
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黑松味道香濃，蝦肉打得爽口，夾雜一粒粒肉丁。
黑松露燒賣
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晶瑩半透明的皮，若隱若現呈現著餡料的顏色，蝦肉蝦膠份量足，沒有過多的肥肉。中間綠色的小蝦餃，餃皮則韌了一點。
香宮蝦餃
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黑椒和牛腸粉 HKD 98腸粉滑溜、和牛鮮嫩。
黑椒和牛腸粉
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相比傳統非湯浸的灌湯餃，梳乎厘更愛變奏的灌湯餃。香宮的灌湯餃，餃皮厚薄均勻、不韌不綿，湯頭鮮甜不油膩，膠質重，像是有養顏的功效。
海味竹笙花膠灌湯餃
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一層層甜糕夾著細碎的鹹蛋，層次分明，鹹甜適中。服務質素
服務員笑容可恭、表現殷勤，而且不斷為我添加熱水。
蛋黃千層糕
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三百多元一位，能在這舒適的環境，享受高水準的服務和米之蓮二星餐館的菜餚，物超所值。
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