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Exit P1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
27338754
Introduction
Shang Palace at Kowloon Shangri-La is a Michelin-starred Cantonese restaurant with a beautiful interior and refined dishes.
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Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2011,2020-2023), Michelin 2 Starred Restaurant (2009-10, 2012-18)
Good For
Romantic Dining
Business Dining
Drivers Friendly Dining
Group Dining
Special Occasion Dining
Private Party
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Sat - Sun
10:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
Recommended Dishes
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經過2年來的寒窗苦讀，👩🏼🎓終於畢業了🎓說到如何慶祝，一定不可以馬虎🤔經過反覆思量之後，大家一致同意選擇到九龍香格里拉酒店住一晚🏨同時到酒店的餐廳，品嘗這裡有名的中菜🥘🍲環境🌴貴為傳統的中菜餐廳，這裏周圍採用櫻桃紅色的木雕，樓底很高；天花板上掛上水晶吊燈💡餐廳的門口佇立了一座金色的雕像，盡顯餐廳的豪華氣派⚱️食物🥩甫坐下來，餐廳先奉上紅棗茶及核桃作welcome drink 和前菜。客人可以慢慢選擇心水菜式：素菜、燒味、家禽、海鮮等應有盡有😍🥹☺️1. 蘋果木煙燻素鵝🌯（$88）🔸外表像平常上酒家吃的腐皮卷；卷內釀入蘿蔔絲和冬菇絲，煙燻味香濃🥹2. 叉燒拼燒腩仔 🥩🐷（$348）🔸上菜時已嗅到濃烈的煙燻香味：叉燒蜜汁多，且分佈平均，味道很甜😋叉燒的肥瘦適中，不過部份位置有燶邊🙈🔸燒腩仔外皮爽脆，肉質有層次，有咬口🤤3. 鎮江醋香黑豚腩🍖（$288）🔸豚腩切至細件，豚腩上面曬上炸蒜茸脆脆，口感更煙韌；加上鎮江汁，使豚腩肉酸酸甜甜，開胃非常😝4. 手吊淋油脆皮雞（半隻） 🍗（$338）🔸雞肉香而嫩滑，外皮香脆，顏色有光澤😚5. 金衣南乳上素 🫔🥗（$228）🔸上菜時，外皮用腐皮包裹，感覺很巨型；侍應姐姐用刀切開腐皮後，內裡大量齋菜彈出來一覽無遺，是頗有趣的視覺體驗👀🔸竹笙和雲耳爽口，配合紅蘿蔔、草菇和西蘭花，毫無遺和感；調味用的茨汁，味道恰到好處，配合到齋菜的鮮味👅6. 香宮甜品樹🍮🥧（額外贈送）🔸餐廳額外贈送的甜品：不少甜品例如白糖糕和桂花糕，味道不會很甜，適合較年長的人士，或不太好甜食的客人享用😋🔸甜品以樹木🌲🌳的擺盤送到，賣相精緻，不少客人在享用前均打卡，或拍照留念📸7. 茶芥☕️：每人$30服務🤵🏼♂️餐廳的服務很細緻：不論是餐具的擺盆、上菜的速度，以至幫客人沖茶等舉動，也顯示了餐廳的專業服務態度🤵🏼🤵🏼♂️🤵🏼♀️最後送贈的甜品，亦令客人感受到餐廳的心意🥰🥰把酒當歌，大家聚在同一屋簷下，品嚐着得來不易的，勝利的味道✌🏼✌🏼
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朋友生日，揀左香宮有驚喜! 比想像中好食雖然未去到我既中菜List top 3，但香宮絕對係可以再黎，有D菜都真係帶俾我同朋友驚喜唔知係咪因為佢舊年換左個新大廚?聽侍應分享，新廚黄偉文師傅係舊年年底黎佢入行約20年，其實都算好年輕但就可任知名酒店中菜大廚，佢既功力令人期待一嚐後，也確沒有令我地失望講返香宮既環境，非常傳統既華麗級設計金碧輝煌﹑貴麗堂皇等等既4字詞最岩形容雖然少左一份時尚感，但我對呢個有點帝皇式氣派既裝潢都幾喜歡而且而家都少見呢類既設計場內既坐位﹑枱椅夠闊落也不太聽不到周邊的客人講野呢方面都絕對配對得上酒店級別服務方面，每位侍應都好有禮貌經理都會過黎問下你對菜或既感覺想法等等，而且佢笑容好足，令人感覺好舒服是晚是朋友生日，買來了一個生日蛋糕侍應幫我用一個合size 的碟子裝出黎，而且仲好貼心地加左一些新鮮花瓣做點綴，令到我地好驚喜又開心，大大加分不過有一樣野我覺得需要改善就係茶壺底下沒有一個「點住火的蠟燭」，以保持茶既熱度我地食到一半，茶已經涼了但我們總不能叫侍應不停換水呢個位有點減分幸好，食物整體方面有水準我去中菜廳必食的叉燒，香宮都做得有質素以至去到一些創意菜，都帶到驚喜俾我地，以下會細講而且有一個加分位，香宮會送給客人一個美名為「香宮甜品樹」的東西首先有送甜品都開心，而且個外形真係幾靚一個銀器打造的樹狀上有樹葉展伸出黎，上面就係放左4款共8件的甜品真係幾靚而且味道都唔錯十分欣賞呢D位，為客人是日既晚餐打造一個beautiful既ending 以上種種，都吸引到我將會回頭再試!結帳時發現原來HSBC 卡有9折十分驚喜，有水準的菜還有平，真係意外又開心是晚買左個蛋糕係現場切，沒有收切餅費茶位每人$30開首會放左兩杯茶飲俾你開胃然後再放低一set 3款既辣都是免費的➽焗腰果 免費腰果有輕微既軟身，不是新鮮炸出黎，失色➽鹽燒8頭鮮鮑魚 salt roated Abalone $88 一隻十分有趣的一個鮑魚未試過鮑魚都可以酥炸口感有點點似酥炸魷魚但又不是整個都有粉皮包住一起炸只有鮑魚邊位有酥炸皮包住的，而且是脆脆的，是鹽燒的做法鮑魚身就沒有酥皮包住，好有趣整體好食，有創意➽芝士焗蟹蓋 baked crab shell $298用銀色蟹形器皿盛住既，外形上夠晒開胃就咁都’’聞’’到香氣，芝士既味道蟹肉量都好多好滿味道發揮不錯同我係其他酒店食既都差不多水準➽濃湯花膠雞絲羹 fish maw chick soup $238 位原來係同蛇羹一樣既概念落左D 果皮﹑大量薑絲，而且都會有D 脆片俾你加落去食這一個我不喜歡，因為果皮味太重，蓋過其他的味道而且薑絲真的太多，加身上我本超不喜歡吃薑絲，所以我要挑走晒D薑絲先食到不過就算我朋友唔討厭薑絲，佢都覺得太多，食一啖都有好多薑絲其實唔計D薑絲同果皮，整體既香味都幾好，個湯有香濃既雞味可惜咁岩做法唔岩我口味➽叉燒拼燒鵝 BBQ cuts platter $348 燒味係我食中菜必食的菜式之一有驚喜呢!個叉燒肉軟腍，邊個做到好焦脆，得!味道有點偏甜，係我喜愛既味道好推薦!燒鵝又係好正個皮好脆，好新鮮入口鵝油油脂好香，鵝皮入口有脆口口感，然後快溶化，好正鵝肉就正常發揮佢個篤皮咁正，令我有點想下次試下佢個片皮鴨，應該好有水準!➽香酥脆皮牛腩 crispy beef brisket $368超創意既一道菜炸牛腩真係未見過，而且睇MENU 知道仲係chef signature dish 之一，真係忍唔住試下黎度係見到兩整排共8粒既牛腩就咁睇有D 似D炸卷物牛腩入口係收晒水，比較乾爽身，牛味好濃郁，外層既炸物係薄薄既一層唔會太厚佢配給既醬係靈魂之物感覺有點像黃豆﹑麵豉﹑麻醬之類的混合，當然實際是什麼不會知道，是大廚的秘密吧這個醬係令到乾爽身既牛腩豐沃不過2人食8件太多了，每人食2件就差不多值得推薦一試➽上湯海味雜菜煲 veg w/dried seafood $328呢個菜式雖然常見不特別，但佢係香宮招牌菜，真係做得幾有水準，推薦!個菜係菠菜苗，唔苦佢加左大量既海味乾，好似有蝦乾﹑瑤柱等所以個湯底好甜但又不膩，我都飲左唔少雖然食到尾都好飽，但都忍唔住食晒佢咁濟
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適逢好朋友生日，又見到openrice較早前有個二人套餐優惠，大約兩個人一千零蚊左右就試試佢。傍晚六點來唔多人，成間餐廳好中國風，金壁輝煌好有氣派，每份小菜呈上來無論擺盤味道份量都剛剛好。最後嗌埋個鎮店之寶，甜品樹。超級吸睛，有唔同種類既小茶點，食埋呢個飽到加零一。友人超級滿意既一餐飯，幸好有優惠，如果太貴都未必負擔得起。本身個餐都有除埋糖水，係芒果椰汁燕窩西米露，超好食吖，我地兩個捧住個肚走。😆
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今晚試咗香宮嘅香港餐廳周晚市套餐，食物好一般，鮑魚切咗陣都切唔到，最後我成隻塞落口。個湯雖然香，但偏鹹，其實冇邊一道菜吸引到我，今晚嘅餐單如下：1. 花鵰醉鴨舌、黃金皮蛋伴酸薑、蘋果木煙燻法國鱔2. 姬松茸海螺燉豬腱3. 豉汁蒸南非鮑魚4. 碧綠天白菇燜鵝掌5. 龍蝦🦞湯海鮮脆米泡飯6. 楊枝甘露如果真係要揀，我覺得花鵰醉鴨舌最好味，夠淋，起曬骨，食時好方便，有淡淡花鵰味。最後餐廳附上中式糕點，雖然打卡唔錯，但唔見得好出色，每位要$718，呢個價位其實可以有更好選擇。不過環境同服務唔錯，想靜靜地傾計係唔錯嘅！
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因為有親友員工優惠，约到香宮飯聚。 一行連小朋友8個人， 叫咗一些網友推介嘅小菜/名字聽起特別嘅小菜/甜品試試。 食咗兩個鐘頭30分鐘， 食咗咁耐唔係因為叫咗好多菜，係因為香宮上菜實在太慢，雖然有啲菜係我們後加嘅，但後加嘅菜等咗超過30分鐘。到底我們吃了甚麼？請睇相。唯我講吓有咩好食， 吐糟一下有咩唔好食：1. 蘋果木煙燻鰻魚- 食唔到蘋果木煙燻味，肉有啲腥但肉質尚算ok。2. 菠蘿咕嚕肉- 咕嚕肉嘅脆粉多過，係肉絲， 味道不是很酸不是很甜， 整碟菜很失敗， 雖然係用新鮮菠蘿，但不是很甜。3. 榆耳豆腐釀茄瓜-即係炸豆腐釀茄瓜，我第一次食，但吃起來味道一般。4. 叉燒皇- 係半肥瘦叉燒，味道ok但很貴。5. 片皮鴨兩食- 即場將鴨片皮，皮多過肉， 好彩鴨嘅皮下脂肪不是很多， 第二食揀咗酥炸鴨件，不知為什麼吃起來有點像kfc嘅炸 漿。6. 酥炸牛腩- 牛腩尚且保持濕潤，只係套了一層炸漿。7. 龍蝦湯海鮮泡飯- 龍蝦湯味道濃， 撈埋脆米和油炸鬼好吃，如其他食評所推介，值得一試，湯有點fusion感覺。8.香宮炒飯- 如其他食評所推介，真的很好吃，值得一試。米飯粒粒分明，配料夠多。9.兩麵黄- 即係銀芽肉絲炒麵， 麵係炸的不像傳統做法係煎嘅， 麵炸得超脆，但係個汁不行，味道偏淡，奇奇怪怪個底又有幾條菜心， 有菜心版嘅肉絲炒麵，我都係第一次食，但一齊食有點怪怪的， 奉勸大家為免中伏不要試， 係除咗咕嚕肉外，今晚最難吃的餸菜。10. 芝麻卷和蛋撻仔- 味道ok，冇咩特別。11. 壽包- 白蓮蓉餡有點過甜。12. 甜品樹- 紅棗糕ok。13.welcome drink- 加咗桂花嘅茶， 茶味淡淡的，沒有什麼好講。總括來說， 要不是親友有員工價有50% off都不會來吃， 試過後更加不會來第二次， 香宮食物嘅味道和品質跟價格和份量嚴重不符。服務算過得去，但是香宮不會為客人換茶，茶由開始偏濃顏色深(因為係普洱)直到2.5小時後很淡色味道很淡的。8個人只給予一壺茶一壺水，真的夠嗎？最值得吐糟是香宮位於basement level一層過，男女共用只有一個廁所， 個個客人都要排隊等去廁所，真的像樣嗎？
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