東歐餐廳

男友一直都想到烏克蘭旅遊，姐姐於是先帶他到此餐廳品嘗一下正宗東歐菜。打開門後就覺得自己置身於基輔的一個家庭內，播著柔和的音樂以及舒適的環境，坐下後望著基輔的風景話，有種說不出的違和。烏克蘭的正宗羅宋湯甜甜酸酸的，很香及開胃。一直都知羅宋湯源自東歐，並以紅菜為主料，所以略呈紫紅色。後來羅宋湯傳到中國後，中國人按自己口味改良了羅宋湯，便演變成今日大家於香港餐廳飲到的羅宋湯。俄國雜錦沙律沙律做得很精緻，用薯仔及雜菜做，吃下令姐有種置身東歐家庭的飯廳與主人家談天說地的感覺。招牌芝士焗牛脷盅用上酥皮焗芝士牛脷，盅雖小但牛脷有很多。與芝士味剛剛好不太鹹，配上酥皮一齊吃更是一流。這道集合視覺，嗅覺與味覺一身的火焰燒乳豬，上桌後先將豬點火，在藍色橙色火焰交替下充滿著野性的一面，味道很香，跟中式乳豬的味道很接近，但吃下則像德國豬手的脆，而肉算滑。很驚喜的一道菜。