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2023-02-23
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朋友生日帶佢黎食鐵板燒👨🍳呢間餐廳係香港都一段時間，食材高檔，有和牛、鱈場蟹、鮑魚等，鍾意食海鮮既佢表示好滿意今餐☺️雪舟海鮮晩膳 $1688一位餐前酒先付日本鮑魚季節海鮮鱈場蟹脚Wagyu 和牛薄焼野沢菜煙肉炒飯 炒野菜 味噌湯日本水果柚子酒配沙律菜幾開胃，師傅純熟地沿殼挖出鮑魚，再切片上碟，口感爽口鮮甜👍🏻季節海鮮係九繪魚，係深海石斑魚一種，先用牛油煎香，再加入魚湯成煮物，肉質厚實😋口感有點似龍躉，味道清而鮮
鱈場蟹脚蟹肉扎實飽滿，配搭醋食醒胃滋味，不過肉比較黏殼，食得唔太方便🙈Wagyu 和牛油脂分布平均🤤油潤光澤，燒至四成熟，好軟腍又油潤，中間夾雜蔥段，好有口感 煙肉帶著濃郁濃厚的香氣，呢個炒飯真係好好食，再加埋炒野菜，好滿足💯 飲完熱湯再食埋蜜瓜就完結今晚晚宴🍴
雪舟海鮮晩膳 $1688一位
餐前酒
先付
日本鮑魚
季節海鮮
鱈場蟹脚
Wagyu 和牛薄焼
野沢菜煙肉炒飯
炒野菜
味噌湯
日本水果
柚子酒配沙律菜幾開胃，師傅純熟地沿殼挖出鮑魚，再切片上碟，口感爽口鮮甜👍🏻
季節海鮮係九繪魚，係深海石斑魚一種，先用牛油煎香，再加入魚湯成煮物，肉質厚實😋口感有點似龍躉，味道清而鮮
鱈場蟹脚蟹肉扎實飽滿，配搭醋食醒胃滋味，不過肉比較黏殼，食得唔太方便🙈
Wagyu 和牛油脂分布平均🤤油潤光澤，燒至四成熟，好軟腍又油潤，中間夾雜蔥段，好有口感
煙肉帶著濃郁濃厚的香氣，呢個炒飯真係好好食，再加埋炒野菜，好滿足💯
飲完熱湯再食埋蜜瓜就完結今晚晚宴🍴
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