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2015-10-08
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主打泰菜的Greyhound Café，在港九先後開了五間分店。是日，表姐妹飯聚，J預先訂了枱，去到，即可入座。餐廳裝潢設計挺摩登時尚的，感覺頗為舒適。先來一客牛油果蟹籽忌廉火箭菜$118，火箭菜入口毫不苦澀，伴入甘香油潤且細滑鮮爽牛油果蟹籽忌廉同吃，挺好吃的。忌廉中，混入了適量的芥末，香而不辣，大大豐富了食味。然而，鹽粒下得頗多，忌廉過份鹹了，教人吃不消。脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬$88一客有五件，好香口炸物的小妹，不客氣地一人獨享兩件。蟹肉餅炸得金黃香脆，且夾雜粒粒甜美的粟米，以及少許鮮味，蘸上酸甜醬同吃，豈會有難吃的道理﹗不過，不太吃得出蟹肉的味道，反而似蝦肉多點。香草味濃且清爽的帶子露筍香草寬麵$108，一客有四隻煎得外香內嫩帶子，剛好一人一隻。闊條麵沾滿了香草汁，啖啖濃香惹味，且咬口嚼勁十足，教人一吃愛上。再來一碟炒金邊粉$88，份量著實有點兒少。金邊粉拌入芽菜、蘑菇和豆乾等同炒，炒得夠鑊氣，雖則偏油膩，然香氣和嚼勁絕佳，味道甜甜酸酸的。喜歡的話，再伴入一旁的鮮爽芽菜、香口花生碎和辣粉同吃，口感食味更為豐富。最後，要了一客DIY窩夫$98，配上牛油和忌廉，可於原味、朱古力和紅絨毛
先來一客牛油果蟹籽忌廉火箭菜$118，火箭菜入口毫不苦澀，伴入甘香油潤且細滑鮮爽牛油果蟹籽忌廉同吃，挺好吃的。忌廉中，混入了適量的芥末，香而不辣，大大豐富了食味。然而，鹽粒下得頗多，忌廉過份鹹了，教人吃不消。
脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬$88一客有五件，好香口炸物的小妹，不客氣地一人獨享兩件。蟹肉餅炸得金黃香脆，且夾雜粒粒甜美的粟米，以及少許鮮味，蘸上酸甜醬同吃，豈會有難吃的道理﹗不過，不太吃得出蟹肉的味道，反而似蝦肉多點。
香草味濃且清爽的帶子露筍香草寬麵$108，一客有四隻煎得外香內嫩帶子，剛好一人一隻。闊條麵沾滿了香草汁，啖啖濃香惹味，且咬口嚼勁十足，教人一吃愛上。
再來一碟炒金邊粉$88，份量著實有點兒少。金邊粉拌入芽菜、蘑菇和豆乾等同炒，炒得夠鑊氣，雖則偏油膩，然香氣和嚼勁絕佳，味道甜甜酸酸的。喜歡的話，再伴入一旁的鮮爽芽菜、香口花生碎和辣粉同吃，口感食味更為豐富。
最後，要了一客DIY窩夫$98，配上牛油和忌廉，可於原味、朱古力和紅絨毛窩夫中任選兩款，再於十三款配料中任選三款。由於窩夫售完即止，我們甫坐下來，已請侍應預留了一份。向侍應示意後，稍後片刻，窩夫送上來了﹗只見一大塊木板上，放有原味和紅絨毛窩夫各兩件，三個小兜分別盛載了士多啤梨、杏仁粒和花生醬，以及牛油和忌廉各一。
四件窩夫，再切一半，剛好每人可試原味和紅絨毛味各一半。首先，把配料放窩夫上，一口咬下去，美味無窮。兩款窩夫均外脆內軟，紅絨毛味則各了一份獨特的食味和口感，挺特別的，深得我們喜歡。
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