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2020-05-07
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放工同事約了我去磯野飲返杯，7點半來到，想不到人氣都幾旺。 先來當然要一杯梅酒，最喜歡這裏甜甜的，浸著大冰球的梅酒，入口順滑而且清香，連平常不飲酒的我都追着飲。 先來一點清腸胃的前菜，紅蘿蔔、生菜點上了自家製的醬，簡單純樸的甜味，這個醬用火温著，由多春魚、沙甸魚打成，帶鹹香，魚味濃郁。 有酒怎能沒有海鮮？隨意啲點了個海鮮拼盤，有龍蝦、赤貝、蟶子和帆立貝。 它們都會拎去燒，在等待的過程我們點了個鹽燒三文魚腩邊。這個魚腩邊燒得金黃，魚皮帶脆，肥美帶油香，送酒得可以！ 清酒煮蜆份量很多，滿滿的堆得着小山，酒味好香，蜆飽滿食落亦無沙。 赤貝我們沒有拎去燒，作了刺身，食其鮮甜爽脆！雖然小小一隻，但都過一過刺身癮。 這裏特色是燒海鮮師傅都站在餐廳中央，可以全程目擊燒的過程。海鮮主打都是用清酒燒，清酒燒帆立貝和蟶子都可以食出它們本身的清甜。配梅酒其實已真係無得輸！ 但黑松露燒帆立貝更加令人食唔停口，因為黑松露味道更加濃郁，燒完之後成隻帆立貝又甜又爽又香，個汁都飲埋，簡直可以食多一打！ 龍蝦是新鮮上枱的，仲見到佢郁！燒完滿身鹹香的蝦膏， 十分邪惡，龍蝦肉鮮甜，一絲絲的蝦肉一拆
先來當然要一杯梅酒，最喜歡這裏甜甜的，浸著大冰球的梅酒，入口順滑而且清香，連平常不飲酒的我都追着飲。
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先來一點清腸胃的前菜，紅蘿蔔、生菜點上了自家製的醬，簡單純樸的甜味，這個醬用火温著，由多春魚、沙甸魚打成，帶鹹香，魚味濃郁。
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有酒怎能沒有海鮮？隨意啲點了個海鮮拼盤，有龍蝦、赤貝、蟶子和帆立貝。
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它們都會拎去燒，在等待的過程我們點了個鹽燒三文魚腩邊。這個魚腩邊燒得金黃，魚皮帶脆，肥美帶油香，送酒得可以！
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清酒煮蜆份量很多，滿滿的堆得着小山，酒味好香，蜆飽滿食落亦無沙。
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赤貝我們沒有拎去燒，作了刺身，食其鮮甜爽脆！雖然小小一隻，但都過一過刺身癮。
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這裏特色是燒海鮮師傅都站在餐廳中央，可以全程目擊燒的過程。海鮮主打都是用清酒燒，清酒燒帆立貝和蟶子都可以食出它們本身的清甜。配梅酒其實已真係無得輸！
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但黑松露燒帆立貝更加令人食唔停口，因為黑松露味道更加濃郁，燒完之後成隻帆立貝又甜又爽又香，個汁都飲埋，簡直可以食多一打！
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龍蝦是新鮮上枱的，仲見到佢郁！燒完滿身鹹香的蝦膏， 十分邪惡，龍蝦肉鮮甜，一絲絲的蝦肉一拆即起，好食得連蝦殼都差啲唔放過！
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梅酒和海鮮，從來都是最佳配搭。如果想地道地一邊飲酒一邊望住燒海鮮，磯野就是不錯的選擇。
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