鬼金棒

Open Now

Now Closed

尖沙咀⽇本過江龍拉麵店•鬼金棒特製麻辣味噌拉麵挑戰味蕾尺度🇯🇵 ⽇本東京過江龍拉麵店【鬼金棒】，店內裝修以日本神怪為主題，主打辣麻味噌拉麵。社長三浦正和憑藉對每種食材的⼀絲不苟，將辣麻元素結合味噌湯底，研製出令⼈欲罷不能的辣麻拉麵。麻辣拉麵的辣度及麻度分成5個級別: 不辣、小辣、中辣、高級辣到鬼增辣，大家都準備好挑戰味蕾了嗎? 🍜 特製麻辣味噌拉麵 $125 (中辣，中麻)特製麻辣味噌拉麵的橙紅色湯底，視覺效果一流，配合大量的蒜和蔥，結合麻、辣、鮮、香於湯底，味道濃郁厚實。半肥瘦的厚身叉燒煮得軟腍易入口，加入綠豆芽和珍珠笋中和拉麵的肥膩感。粗身拉麵保持彈牙質地，當中的味玉(溏心蛋) 選用日本產靚蛋，蛋黃色澤鮮明，味道香濃。🥟 煎餃 $45香脆的煎餃那酥脆焦黃的餃子皮很好吃，餃子內裡充滿肉汁，蘸料的搭配是醋+醬油+一點香辛料，增添惹味感。可樂 $15🐮 #cowing吃在尖沙咀🍽 餐廳：鬼金棒🌐地址：尖沙咀金馬倫道20號地舖@kikan_honghkong @kikan_hongkong @besutoprhk #hkblogger #hkbloggers #hkigers #hkkol

鬼金棒係一間專門做拉麵，主打麻辣味噌拉麵，係銅鑼灣一帶非常受歡迎。而鬼金棒一向整體性價比高，尤其係拉麵嘅份量非常足夠。1. 增量豆芽甘筍味噌拉麵 特麻特辣 加糖心蛋今日特別挑戰 特麻特辣！呢碗拉麵用咗大量嘅豆芽同甘筍，炒過嘅豆芽清爽而有火候，甘筍增添咗健康元素。味噌湯底濃郁，帶有微辣嘅刺激感，非常開胃。這碗拉麵的視覺效果非常豐富，肉塊經過燉煮，口感鮮嫩多汁。大大件肉塊的加入使得整體更加誘人。湯底辛辣濃郁，非常適合愛好辛辣的食客。拉麵質地非常QQ，彈牙有嚼勁，湯底同麵條完美結合。糖心蛋嘅蛋黃流心，味道香濃。呢碗拉麵嘅賣相非常吸引，豆芽堆成一座小山，令人食慾大增。糖心蛋橙紅色嘅蛋黃更係畫龍點睛之筆2. 味噌拉麵 小麻小辣老婆款拉麵嘅湯底同樣係味噌，但無咗筍，味道相對簡單啲。湯底依然濃郁，但只帶有少少麻辣，適合唔鍾意太辣嘅朋友。拉麵質地依然保持彈牙，湯底同麵條嘅結合度非常好。雖然無咗筍，但依然係一碗非常好食嘅拉麵，適合唔鍾意食蔥花、筍或者芽菜嘅朋友。3. 食辣嘢一定係配可樂😘

Lunchtime 到了、又是四周找吃飯的時間，返工每次都看見這間店舖，所以今次就吃他了😆外面以黑金為主題，外觀十分特別😆特別配合了支狼牙棒，十分搶眼球🤣以日式鬼作為主題佈置👹入到去有好多日式鬼的擺設公仔，不同類型的鬼👺👹🤣以日式的拉麵餐飯、用作開放式廚房的設計，可以欣賞廚師製作過程😁每個儀器都會顯示鬼金棒，配合餐廳的環境做型，達到一致😂🥢辣麻味噌拉麵 $95▶️叉燒肉質鮮嫩多汁，肉質不柴不膩，辣味和麻味相互輝映，味噌湯底濃郁香濃，帶有一絲微甜拉麵Q彈有嚼勁，拉麵的粗細度剛好適中，讓湯汁能夠完美附著在拉麵上，帶來絕佳的味覺享受。整體風味十分搭配。🥢辣麻肉碎拌麵 $105 ▶️肉碎散發出濃郁的蒜香香氣肉碎的香氣與蒜香的味道交織在一起，搭配上拌麵的Q彈有嚼勁，每一根麵條都充滿彈性，辣味和麻味的平衡到肉碎的鮮嫩口感。不過就是價錢比較貴，而且沒有其他配料。煎餃 $45🌟🌟🌟🌟🤍煎餃外脆內嫩的口感，煎至金黃酥脆的餅皮包裹著鮮嫩多汁的餡料，不過沒什麼特別，似外面買的餃自己煎。整體來說，還可以，因為香港吃拉麵都差不多這個價錢，但配料就比較少、連基本的雞蛋都沒有🤣，不環境上算可以，坐位都比較多

鬼金棒 Kikanbo📍尖沙咀金馬倫道20號地舖又一次去尖沙咀睇牙覆診，搞掂都已經接近7點半，返工返到好攰嘅我哋都想快啲食完晚飯，所以就決定食我哋至愛嘅「快餐」—拉麵！附近嘅拉麵店我哋都未食過，心怕會伏嘅我哋以9秒9嘅速度，衝去食過一次嘅鬼金棒，希望可以趕喺客滿前入座。事實證明我哋嘅策略係成功嘅，坐低無耐就開始不停入客，幸好我哋有加快腳步，先可以坐得舒舒服服咁食個快飯！ 💰$115芫荽辣麻味噌拉麵 🍜因為怕太辣頂唔順，所以上次我嚟到好傻咁叫咗碗走麻走辣嘅拉麵，後來先知咁樣食好浪費quota，因為唔食辣同麻，根本食唔到鬼金棒嘅精髓。所以今次我要一雪前恥，叫返碗小辣小麻，加埋芫荽，食盡佢哋嘅招牌口味！睇相都見到，成個拉麵碗都被滿滿嘅芫荽覆蓋，連五花厚叉燒都被埋沒，份量真係驚人！話說我同朋友都唔係芫荽大fans，但我哋都唔討厭食芫荽，仲不約而同地覺得佢嘅香氣好獨特，配搭唔同食材、唔同菜式都可以有唔同發揮，令食物味道昇華。加咗咁多芫荽落拉麵度，多多少少湯底都有沾上芫荽嘅清香，湯底本身嘅味噌味唔算重，但蒜香撲鼻，再加上辣麻兩種重口味調料，湯底濃而不油，多飲幾啖都唔怕膩。粗身帶麥香嘅麵條就煙煙韌韌

每次食都會再挑戰多一級辣度同麻度。尖沙咀呢間分店成間餐廳個氣氛勁好，一入到去就已經聽到音樂鼓響聲，充滿住神秘又恐怖嘅氣氛。芫荽辣麻味噌拉麵 $115 今次呢碗嗌左中辣中麻，味道上竟然更加有驚喜。一開始都擔心中麻,中辣會食唔到，點知食落反而覺得幾正幾香濃。味噌湯底混搭住香蔥香蒜，味道又唔會太鹹，再加上芫荽，成碗味道更加清新。五花叉燒大大舊保持住水準，肉質香稔肥瘦均勻。麵質嘅粗彈更加容易黏附住d香料同湯汁，整體都真係好好食。增量叉燒辣麻味噌拉麵 $140勁大舊叉燒仲要係增量有兩大舊，呢碗揀左小麻小辣主要係怕太辣太大碗食唔到，哈哈。不過就算少辣少辣，個味噌湯底一樣好香，而且好多唔同嘅配菜，食落都好多唔同嘅口感。肉飯（M）$45自己發現左個肉飯嘅新食法都幾好食，就係食完個拉麵嘅湯可以加少少落個飯到吉爛舊五花肉然後將所有野撈埋一齊食。舊五花肥肉d油香滲落個飯到加埋拉麵個湯嘅辣度同味噌味，成個飯變得好有層次又有辣感。

尖沙咀麻辣拉麵最近想訓練食辣，好耐冇食拉麵啦，所以今日放工去食「日本過江龍拉麵」，尖沙咀有間日本拉麵店主打麻辣拉麵。拉麵湯香濃，彈牙的粗身拉麵。餐廳環境舒適，座位比想像中多，深木色裝修配合昏暗的環境，還有很多鬼神插圖佈置，和一些神秘音樂，完美突顯他的餐廳名。提供清水、紙巾，食物上菜速度快，免收加一服務費全新推出芫荽🌿麻辣拉麵，配搭不同材料和辣度選擇。「麻」「辣」可以分開揀程度(無/ 小/ 中/ 大)，不吃辣也可以試 「走辣中麻」，小辣中麻的話會辣過十小辣。感覺有點像中式味道。芫荽辣麻味噌拉麵 $130超級多芫荽的麻辣拉麵，另外+$15味玉，一隻甜甜的溏心蛋，味道濃郁。叉燒肉質嫩滑，肥瘦適中～增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120好足料，有肥美厚切叉燒、芽菜、韭菜，湯底濃郁肥膩，拉麵彈牙日式煎餃🥟 六隻 $45外皮煎到香脆，熱騰騰

🐷增量叉燒辣麻味噌拉麵🍜湯底味噌味夠晒濃郁好夠味，叫咗小辣入口之後有淡淡嘅麻辣味，🙂‍↔️越食越過癮。🍜你哋嘅拉麵口感非常q彈，每一啖都吸晒湯底嘅精華。💕超級推薦佢哋大大塊嘅叉燒肉大大塊嘅叉燒肉同埋糖心蛋，叉燒口感又香又軟，非常香口。🍖糖心蛋做到好流心嘅效果，有淡淡嘅醬油香味同埋湯底香。🐷煎餃🥟煎餃一份有六隻，皮薄多餡，💕表面煎得又香又脆，😙用嚟做小食或者送酒都好正！🥟鬼金棒 📍 尖沙咀金馬倫道20號地舖

.尖沙咀我成日都去😎亦都成日經過呢間鬼金棒但今次真係我第一次食😂.作為東京過江龍辣麻味噌拉麵店開業以來都係人頭湧湧👭👭店舖以日本🇯🇵傳統鬼怪👺為主題一入去都知道係食邪惡嘢😈😈😂.增量級叉燒 x 辣麻味噌拉麵🍜人氣之選 必點item🧡總共有五個級別嘅麻，同埋辣可供選擇唔鍾意食辣嘅朋友都唔使擔心可以揀小辣的🌶️湯底非常之濃郁🍜條條麵都掛住好多醬汁食起上嚟好惹味同彈牙增量級總共有兩大塊叉燒 🐖超級巨型，見到都覺得飽👻估唔到咁大塊咁厚，咬落去都好腍🤤🤤加埋隻味玉 (溏心蛋)🥚大🈵足.店舖另一人氣係芫荽拉麵🍜不過本人對芫荽🌿麻麻哋😌所以今次冇試🤭但呼喚芫荽控千祈唔好錯過‼️😉😉🫡.P.S. 我覺得一定要嗌可樂囉食完碗辣嘢🌶️飲啖可樂🥤真心爽😌.📍尖沙咀金馬倫道 20 號地下

來自日本🇯🇵東京既過江龍辣麻拉麵店「鬼金棒」，係我每次去東京必食既拉麵店🍜，心中top3🥰。-💕 特製麻辣味噌拉麵 $125👅好味指數：8/10私心推介！可自選大中小辣/麻度，麻度叫到高，麻得夠爽😍，愛麻的可以大膽重麻！😝湯底濃稠不算太油膩，飲埋都唔會覺得辛苦，配料叉燒超厚身，肥膏位置超軟腍Q彈🥹，食得肥既會好愛，拉麵粗幼度好彈牙有口感👍🏻👍🏻。-💕 增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120👅好味指數：7.5/10如果不是特麻，辣味>麻味，但同樣可自選番大小辣/麻度👍🏻，湯頭都好濃稠，叉燒兩件，但size係特麻叉燒的一半x2，口感一樣，只是湯底不同，中意辣多過麻就可選依款🥰。

平日放工時間，唔洗等位，嗌左個玉米筍辣麻味噌拉麵~小辣小麻食物🔸見到個湯都幾濃，點知係得個樣😓究竟點做到無咩味，飲左好幾啖湯，只能用失望形容，唔會係好似其他人講到咁好咁正，勁大出入，麵質好普通，唔好抱太大期望如果用百零蚊食依碗拉麵，完全唔值！希望可以俾個參唔考俾大家~服務🔸今次坐吧枱，等既期間如常撳緊電話~feel到廚房師傅走過黎，然後聽到佢係到shhhhh shhhhh shhhhh聲，當下完全無理佢，覺得佢唔會係shh我，點知佢走開 一抬頭，碗麵就係我眼前🤨佢係示意我拎碗拉麵

味玉辣麻味噌拉麵🍜［湯底］👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底好濃，每啖都會飲到濃稠嘅味噌鹹香。重口味人士應該會好鍾意！客人可以自訂湯底嘅辣度及麻度。今次選擇作小辣小麻，可能因為咁，湯底略嫌過油。想飲多兩啖湯都唔敢！［麵質］👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有服務員手上接過拉麵，第一啖會略為硬咗少少。但由於湯底好熱，隔咗一陣麵身就開始林番，越食越有口感。個人就好鍾意有咬口，但又唔會太硬嘅拉麵！［配料］👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢款拉麵主要配有一隻流心蛋加炆到好林好入味嘅豬肉。流心蛋無可挑剔，蛋汁配上熱辣辣嘅拉麵，不但帶出蛋香，更中和味噌嘅鹹味。豬肉就好似東波肉咁，炆到肥而不膩。另外不得不提就係放在拉麵上嘅一大堆芽菜。見到拉麵師傅用熱鍋處理過芽菜，所以芽菜唔會有草青味，而且增加左一份爽甜味！［環境］👍🏻👍🏻👍🏻餐廳環境不過不失，暗黑嘅環境讓食客喺品嚐拉麵嘅時候更有氣氛。座位闊落，唔會有侷促感覺。

以湯底濃厚、麻度辣度都有得自由選擇嘅鬼金棒拉麵，係我耐唔耐都會想黎食嘅拉麵店黎🤤每次黎食都覺得佢地嘅麻辣非常濃郁惹味，同平時食嘅日式拉麵味道較柔和嘅湯底好大分別。◾️增量叉燒辣麻味噌拉麵(中辣，中麻) • $120另外加味玉+$15 粟米筍 +$15今次特登加左粟米筍，每次食都覺得好嫩，味玉都係必食，個人覺得叉燒要增量先夠😹不過我今次呢舊瘦左少少，肥瘦均勻啲口感會更好。呢度嘅麵質係偏粗身嘅，浸耐左都唔會覺得淋，湯底夠厚非常掛麵。

如果你想在香港尋找一家出色的拉麵店，那麼「鬼金棒✨」 絕對是首選！這家店位於尖沙咀美孚街亞士尼道，餐廳招牌拉麵- 麻辣湯拉麵，湯底濃郁，你可以選擇不同程度的"麻"和"辣"，甚至可以挑戰極辣口味，非常美味！如果唔食得辣，可選味噌拉麵🍜。湯底味道濃郁，拉麵麵條有彈性，配上豬肉叉燒和其他配料，每一口都帶來滿滿的滿足感。另外當然係必食推介- 味玉麻辣味噌拉麵🍜🌶️。尼碗拉麵結合了味噌湯底和麻辣，帶來一種獨特的風味。湯底濃郁而香辣，讓人垂涎欲滴。拉麵上的味玉蛋煮得剛剛好，蛋黃鮮嫩，融入湯汁中的味道，讓整碗拉麵更加美味。這碗味玉麻辣味噌拉麵絕對不容錯過！最後係小食牛筋🍖。尼碗牛筋為鬼金棒的招牌菜之一。牛筋煮得非常軟嫩，入口即化。湯汁滲透到牛筋中，使其更加美味。每一口都充滿了濃郁的牛肉香氣，令人回味無窮。總結來說，「鬼金棒✨」是一家絕對值得推介的拉麵店。🍜🌶️🍖

日本過江龍辣麻拉麵，經過兩次都無食到，今次放假終於有時間可以去試一試喇🍴增量叉燒辣麻味噌拉麵+味玉◽️無辣無麻，更加食得出湯底原味，好濃郁又唔會太咸◽️拉麵麵質彈牙有咬口，係我鐘意嘅個種質感◽️叉燒面頭有一層肥膏，食落好有油脂香味 好正😋◽️味玉略嫌熟咗少少，同埋無酒香味🤔 小失望◽️芽菜都好爽口 夾埋拉麵食有唔同口感🍴增量叉燒x2辣麻味噌拉麵+味玉◽️小辣小麻，唔會好辣 只係有啲辣味，如果食得辣可以叫中辣~◽️叉燒x2=幸福感x2😆◾️下次試下挑戰辣度加倍！

上個星期我跟幾個朋友去了一間拉麵店，真係令人眼前一亮。我哋點了兩款拉麵，每一款都各有千秋，令人回味無窮。第一款是麻辣口味嘅拉麵。湯頭夠哂味，有種麻香辣辣嘅感覺，但係又不會辣到飲水飲到痴線，真係好夠balance。拉麵嘅麵條超級彈牙，每條麵都好似吸晒湯底嘅精華，一啖落去，辣香麻辣味瞬間爆發喺口腔，刺激得好過癮。再講講叉燒增量嘅選項，呢個真係為食肉獸度身訂造。叉燒又厚切又juicy，每片都帶有嘅綿密肉香和淡淡嘅甜味，完美融合入濃郁湯底中，令人無法抗拒。唔少得提一提佢哋嘅小食——韭菜餃子。外皮香脆，裡面嘅韭菜和肉餡味道十足，令人一顆接一顆停不了口。仲有必點嘅味玉，流心程度剛剛好，黃流心撞上濃郁湯汁，每一啖都是幸福感爆棚。呢次體驗，整個食物質素掂爆，拉麵同配料嘅味道都非常滿意。要我點評，真心推介香港朋友去試下，彈牙嘅麵條、濃郁湯底，又或者是juicy嘅叉燒，每樣都令人回味無窮。睇落下次去，我都要再嚟幾款新嘢試吓😊💯👌。