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5-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
25779799
Introduction
Hana Sakazuki Japanese Restaurant is a teppanyaki restaruant that also serves sushi, sashimi and Japanese desserts. Guests can sit at the teppanyaki bar and try their signature items like foie gras on toast, fried rice and beef.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
Recommended Dishes
Review (153)
花盃食物質素好好，價錢性價比一流！康師傅技術，火喉控制好好，而且健談！控制氣氛，整場都好歡愉！今次有牛肉薄燒！鮑魚！同同事share，可以食埋金目鯛！無一樣係覺得難食！香港鐵板燒首選
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今晚同2個朋友去左銅鑼灣行街，行完之後我地就想食日本野，結果行行下就搵到呢間，我地order左秋刀魚同金目鯛刺身$200(因為秋刀魚而家係時令，所以真係好新鮮、好鮮甜、好好味)、日式厚蛋$80、雜錦鍋燒烏冬$180(隻蝦天婦羅浸淋左所以我覺得麻麻地)、牛肉照燒西冷$300(好有牛肉味，但係5太淋)，茶壺海鮮湯$140(都幾得意個喎，個壺雖然細但係入邊原來有好多材料有蝦、舞茸菇)🤣，立魚湯$120、日式吉列豬扒$280(豬扒炸得好脆口，但係有少少靭)，最後我仲order左一個椰子雪芭$120(呢個雪糕超級好味，雖然有d甜，但係好重椰子味仲有椰子肉勁正😋)，最後店舖仲送多2個綠茶奶凍比我地食😊💃🏻，坐位都坐得舒適
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5/5Classily perfectly cooked teppanyaki. Fresh good ingredients handled by experienced chef. Everything cooked just right, simple seasoning brings out the original flavour.Love the evily sugar toast for dessert, can’t stop. With a scoop of ice cream would be amazing.
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花盃平常出名於鐵板燒，是朋友生日或慶祝之選。今次午餐時間選外邊的壽司枱北海魚生飯定食（蟹肉、貝柱、海膽、牡丹蝦）$450和牛肉火鍋 $380Lunch set 先來一個和風沙拉及茄子漬。沙拉用了多款蔬菜+和風芝蔴醬，非常清新。茄子漬夠入味。魚生飯份量適中。蟹肉一絲絲，味道正常。貝柱，爽口新鮮，刻意切碎一部份，亦有原塊的，有不同口感。最期待的海膽卻略有苦味，不算新鮮。牡丹蝦是最推薦，爽口彈牙。魚生飯亦付有一小碗烏冬，男仕都夠飽。和牛肉火鍋的和牛正常發揮，不過上枱時已略嫌太熟。如能將和牛分開上，便能更好好享受和牛的美味。牛肉份量不少，加上其他配菜，配飯是非常足夠。總括來說，魚生新鮮，但和牛上枱過熟，以最後埋單兩個人超過$900，食物CP值只是一般，但裝修和風，服務不錯，枱與枱之間有足夠空間，普遍客人都非常安靜，這裡非常適合商務午餐。
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花盃一直係我哋鐵板燒嘅首選今次我哋夜晚黎食，晚市嘅鐵板燒set價錢大概貴一倍左右🥲，不過食物嘅話就選擇多啲，例如會多咗鵝肝、識郁郁吓嘅鮮活鮑魚同埋金鯛魚~ 喺師傅煮之前，佢會show晒所有食材出嚟，並加以介紹，咁當然仲會問有冇乜嘢唔食，如果有，師傅會用第二種食材去取代，不過價錢當然唔會變🤣前菜就有茶碗蒸、汁煮花螺、沙律。汁煮花螺幾好食，又爽口，同時唔會太鹹👍🏻鮮活澳洲鮑魚師傅將鮑魚處理完成後就切成薄片，再用牛油同埋少少黑胡椒作為調味去炒佢。本身我哋都成問過師傅唔洗落鹽咩？師傅話鮑魚本身係活嘅，所以體內已有海水，再落鹽就會過鹹，而且越新鮮嘅食材越唔需要太複雜嘅調味，less is more咁話，真係長知識🤫鮑魚片厚薄適中，火喉剛剛好，爽口彈牙。牛油及黑胡椒嘅香襯托埋鮑魚本身嘅鹹鮮，越食越想食，正呀喂~🥹金鯛魚要用 “驚艷” 黎形容 😱 煮法好講技巧，魚皮用滾油反覆淋上去直至魚鱗豎立，睇住師傅表演，真係好過癮🥹 食落酥脆好似薯片咁，一咬落去索索聲，而且魚肉保持到嫩滑質感好正、好滿足😌巨虎蝦師傅用番鮑魚個煮法，拆埋殼、挑埋蝦腸，一啖一粒🤤 蝦頭就留起備用，師傳話用蝦膏炒個靚飯俾我哋禾鵝肝煎得洽到好處，入口即化鵝肝油脂香味充滿成個口不得了🥹牛就係神戶牛，一如既往咁出色👍🏻 我哋加錢叫咗和牛舌….，切得太薄，不過口感都幾好。不過就對唔住個價錢囉….. #我哋中咗伏你哋先唔會再中伏 最後上埋個甘香到爆炸嘅蝦膏炒飯、魚湯，跟住就係重頭戲，最正嘅Hidden menu焦糖多士啦！！！睇落好簡單但整得好食唔係咁易，無論火候、糖同牛油嘅分量師傅都控制得啱啱好，做飯後甜品一流！滿足……好滿足…….🤤
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