滬江飯店

Open Now

Now Closed

2月4日是一個立春之日，正所謂一年之始在於春。而我的人生也是由呢一日開始，沒有錯，2月4日正正是我的生日，我的牛一... ...年年生日都必定要同朋友一起過，今年也不例外，不過就提前左一日預祝。幾經挑選先挑左3號聚餐及選左於尖沙咀的餐廳滬江大飯店晚上一行多人兄弟姐妹們一齊為我慶生，好開心!準時7:30入座，並開始點餐。全部係我同我另一位朋友點架!上菜速度好快，冇耐就上左炒蝦仁，彈牙爽口，呆苿道清清地都算唔錯。龍鳳羮：喜歡上海菜的羮，味道清中帶濃，結結地的口感正是本人的所好。可惜我地叫少左，冇得再添......本來想叫招牌的豆腐餃子，可惜沒有呢款，所以叫左小籠包。鮮甜多汁，味道還是可以的。兄弟們太餓，有人忍唔住叫左白飯，所以益我食炒飯。干爽又清淡茶樹姑烤肉，唔好睇少佢肥，但而且佢肥而不膩，正好合兄弟們的口味，可以送下飯。清盤... 因為好好味炒年糕：凡係糯米的嘢我都喜歡，年糕也是其中一款，所以我必叫....炒拉面；雖然油左少少，但拉面咁樣炒真心唔錯。不會干唔會淋，又有火喉.... ...食上菜或蘇杭菜, 我都必叫松子魚，因為我喜歡酸酸甜甜的味道，魚的的清甜再加上酸甜，刺激著尖舌尖的味蕾，

喜歡在 Openrice 搵食的我, 一直都好想試滬江飯店, 今次终於有機會. 我估係因為老字好的原因, 6:45來到已人山人海. 由於一早已BOOK 位, 而且好友已到便無需等位. 我們一同4人叫了個4-5人的精選套餐.首先來過錦繡4色拼盆(蜇皮, 醬鴨, 肴肉, 拍黃瓜) 賣相吸引, 而且每樣味道都調得剛剛好, 我好鍾意清炒蝦人 - 由於本人不太愛海鮮, 對我來說沒什麼特別, 但味道可以.金粟雞米 - 在 Openrice, 好多人都賔贊不絕口, 當然要試下啦, 其實我一向都不太喜歡蒸包, 但這個蒸包又香又軟, 加上粟米雞 肉涵料, 唔太肥膩, 十分合襯, 唔怪之得d 人一致好評. 醃篤鮮 - 原來是個湯, 本人覺得似沙碢雲吞雞多d, 不過味道都唔錯 松子大桂魚 - 魚炸得剛剛好, 外脆內軟. 南瓜汁露筍 - 原本竹笙加露筍配南瓜汁係ok, 但露筍老了一點, 所以減了點分.南翔小籠包 - 皮薄多汁, Yummy!至於酒釀丸子 - 不太甜, 剛好合我心水.

很少到滬江食飯，原因平民版的我很少中午一枝公去食中餐今日倒是例外，原因我家府上一家姓士整整齊齊來一個中午團年飯局．．何解選擇中午? 事因以怕上酒樓晚上習慣式限時交枱由點菜、上菜、以至倒下肚之佳餚，一個半小時之流程做畢完成更可妨要有時間跟家人聊聊? 所以大家齊齊通過改於午市開餐糟溜桂魚片$140.加大版，絕對是個人No.1推介．．每口滑滑之桂魚片，入口嫩滑無骨、微香帶濃之酒香包封著魚片身上，酒香揮發、與魚片之結合簡直是在嘴腔中共舞啖啖魚片無骨，片出大廚刀功、抵讚 講到全餐最貴可算是這道野子生椒什菌帶(加大)$240.矜貴在於何方?我估還是那僅僅十顆的鮮帶子身上，筍絲混雜上短細生椒、入口帶上辣勁在毫無介心底下，滿以為一啖味美帶子小外生、顯得滿面怪相這道醬燒新鮮山藥$70.即我們俗稱之(淮山)，淮山屬低熱量但含澱粉質之草本植物新鮮淮山本性沒有太大味道，全憑大廚添加上後製功力、入口帶粉，抵食指數乃屬一般片皮鴨$320.(預訂)侍應將原裝片皮鴨推到大家面前讓我們看過妝容後，就開始一片又一片做刀片出連皮帶肉來夾在薄餅卷內，用附上之京葱、青瓜絲及甜麵醬來吃鴨皮被卷上之薄餅吸過油脂，吃時不過感覺油

姨媽同我慶生，因朝早去training，揀咗就近嘅滬江。個人蠻愛上海菜，但已好幾年冇去過呢度，是次用餐反映滬江質素仍然有保證！5個人叫咗4人午市套餐，加咗4款小食：醉豬手滿有酒香又腍又入味(太好味叫咗兩次)；蘿白絲酥餅即炸起唔油，個底有芝麻粒增加香味；芝麻大餅又係熱辣辣勁多芝麻；雪菜毛豆百頁清清地好多毛豆；糖醋排骨基本上係肉冇骨的，炸皮唔厚，好腍唔嚡，個味酸甜的不錯；炒拉麵略油但真係好惹味；臭豆腐係我的最愛－外皮脆裡面軟夠燙口而且滿有鹹香；粟米羹普通芡唔太杰身；桂花酒釀丸子略甜；甘蔗水唔太甜幾好。

一個做完尖嘅晚上同太座到上址食少少野, 但價格則比一年前上升了不少呢!環境還是那麼嘈吵, 當日被安排到房間內的角落加出來的一張兩枱,剛巧後面座了一圍耆英, 年紀雖大但聲浪卻大得很, 幸好她們已經吃到尾聲, 捱咗半個鐘左右卒之靜晒! 食物如下:醉鴿 – 整隻上, 酒味不太濃, 但也算是有酒香嘅鴿, 浸鴿的汁則清浙無乜油, 鴿肉都算入味嘅,蒜泥白肉 – 現代版蒜泥白肉都是呢一款, 白肉基本上是豬肩肉而非腩肉, 瘦肉多白色嘅肥膏少, 這裡是內夾一片青瓜片, 肉面灑上雪菜碎, 口感清爽一點但就不覺得是” 蒜泥白肉”囉! 是什麼時候變成這個樣子唔太清楚? 但似乎我們無得揀!火腿玉樹 $80 – 玉樹即芥蘭莖被去清外皮後煮熟, 上面放上火腿再淋一個玻璃獻汁, 但個火腿實在太咸了, 其他的都很對辦!上海粗炒 – 色不夠深兼且多油, 蝦仁都算大隻的, 但鮮味當然了了,以每人俾二百以上食上面嘅食物, 有點不值, 或者下次再來時叫過其他菜式,但下次是幾時真的是”疑問”!

(奴)朋友生日，主角話想食片皮鴨，上OPENRICE見滬江飯店食評不錯，所以一早打電話BOOK位。尖咀港鐵站一出行5分鐘就到，地理位置十分方便！茶全是高級茶，坐下立即叫我最愛的人參烏龍！香中有回甜⋯正！就算食得幾油，飲返兩杯立即舒服哂～6個老少女各有不同意見，最後作出一個民主的決定：叫套餐＋片皮鴨出得黎食，預左大出血，食豪少少又何妨？ 小吃，花生一般另一道應該是酸菜，味道不錯～先上個前菜一般般，沒有驚喜蝦是爽身，味道清淡但沾過旁邊的汁食，實在不錯，一口一隻吃過不停很特別的一道菜包包是盤，中間陷入，放入碎粒料食，不錯不錯即席在你面前處理的片皮鴨味道是不錯，不過片可以再脆一點好像是招牌菜？不過我麻麻⋯有點咸，似是火華火腿湯創意是有，而且十分健康，汁是南瓜汁來只是不夠熱很好，飯夠乾身，是一粒粒的飯有湯汁的小龍包一般吧全餐最好食的酒嚷丸子！！！有酒的香味，因為煮過所以酒精已蒸發濃濃的桂花味，每一口都像把花放入口般丸子一口數粒，口感十足清潤而不太甜，多食幾碗也不是問題！

因為我係路過搵朋友,朋友食緊飯,我就走去搵佢喇一去到,咁啱就是上呢碟,索性坐一坐,試食左呢個個樣幾得意WOR外面既係麵包, 而中間就係肉碎將包仔用匙更整開,加D肉碎入去包住來食幾好味WOR... 肉碎幾香,而包細細個, 又夠軟, 真係幾好味!, 不過食左一碟我就要走, 無份食其他下次有時間要食下其他野先

很飽滿的大閘蟹套餐 $468 / 位, 6道菜, 可1位享用, 不限時段, 不用預訂 ,十分方便, 地方寬躺, 侍應服務好快速!清蒸大閘蟹1隻蟹粉魚翅清炒豆苗/ 蟹粉籠仔粢飯蟹粉小籠湯包薑茶湯圓散叫的芝麻煎餅$50. 外脆內軟. 十分香口

一班朋友聚會, 原先滬菜首選是小南國, 但客滿, 唯有選滬江飯店。廢話少講, 先談味道。素鵝普通。賽螃蟹普通。淡如白開水。蛋白不夠嫩滑。小籠包普通。皮有點厚, 味道亦一般。火腿津白普通。津白有點老和黃。響鈴火腿夾包普通。響鈴不脆, 又有陣陣油膱味。這配搭都是小卓頭 (Gimmick)。糖醋骨普通。排骨肥肉過多。鮮肉鍋貼  還好。 外面香脆, 內裡滿滿肉湯 菜肉鍋貼 還好。 蔬菜碎大小剛好, 有口感。高力豆沙 普通。賣相差, 外皮收縮。味道差, 有陣陣油膱味。最奇葩是, 隨送士多啤梨味偽果醬一小碟。滬江飯店衛生一般。洗手間細和骯臟。蓋上台布, 有垃圾粘著台邊, 翻起台布... 總結... 在鬧市尖沙嘴, 花2百元只買到溫飽感覺, 只怪香港物價太高了。

今日去左尖沙咀滬江飯店食飯店食晚飯，雖然門口唔起眼，但係餐廳裡面嘅野食非常好味，本身我個人好鍾意食上海菜，而個人認為最好食嘅上海菜就係呢一間，今次係第五次光臨。　而個人就好鍾意食甜，所以最令我深刻都係拔絲香蕉。黎道拔絲香蕉食落好香口，眼睇上去好似會好甜好膩咁，但食落一d都唔覺。反而係好柔軟，好好味！

今日去左尖沙咀滬江飯店食飯店食晚飯，雖然門口唔起眼，但係餐廳裡面嘅野食非常好味，本身我個人好鍾意食上海菜，而個人認為最好食嘅上海菜就係呢一間，今次係第五次光臨。　而個人就好鍾意食甜，所以最令我深刻都係拔絲香蕉。黎道拔絲香蕉食落好香口，眼睇上去好似會好甜好膩咁，但食落一d都唔覺。反而係好柔軟，好好味！

親戚從外地回港，家人相約飯聚，選了滬江，因我想她回來多吃廣東菜，不如吃吃上海菜，而且此店開了那裡久，自是信心保證。我先到，先小心閲讀餐牌，選了幾款較特別的菜。單點鴨舌（$88），露香瓜（$88），三絲兩面黃（$70）和芋泥鍋餅（$48）。另也點了超值的午市套餐$248，可選冷盤/小菜三款，麵一款或兩款點心，還有酸辣湯。我點了燻魚（6/10）、雞絲粉皮（6/10）、糖醋魚塊（7/10）、小籠包（6/10）和蘿蔔絲酥餅（7/10）。燻魚骨比較多。雞絲粉皮的皮不夠靚，合格但可改良。糖醋魚塊炸得香口、啖啖魚肉，芡汁亦剛好。小籠包皮有點太薄，四隻穿了兩隻！蘿蔔絲酥餅做得不錯，不會一口油，酥脆美味。今次尤其喜歡露香瓜（8/10），像超迷你版的青瓜，樣子可愛，咬落很爽，未在其他地方見過。食材很特別啊！三絲兩面黃是夾雜黃色和綠色的麵，炸得香脆，配一大碗韮黃肉絲，$70非常抵吃。（7/10）上海店一般都有豆沙鍋餅，但此處有芋泥鍋餅$48，芋泥軟滑，皮煎得金黃香脆。一大碟五個人吃，還吃剩打包。比起一件精緻、收費不菲的法式蛋糕，真的相對超值。（8/10）平均水準很高，看見各人吃得開心，閒話家常，渡過一個愉快

第一次到這間菜館食上海菜，過往我都有到過其他的上海菜館食。食完發覺其實味道一般，醃篤鮮的味道偏咸。。。首先，一來到這菜館，已經有staff招呼，整體來說都有禮貌。我在Open Rice內見到有些推介菜式，於是就按照推介點了以下菜式：醉豬手，豆腐餃子，響鈴火腿夾，小籠包，醃篤鮮。第一款菜是醉豬手，味道一般第二款菜：豆腐餃子，味道較淡第三款菜：響鈴火腿夾，味道不錯，要趁熱食第四款菜：醃篤鮮，味道比較咸。。。第五款菜：小籠包，都係果句啦。。一般。。總括而言，這五款菜總價為大約500鬆D，夠兩個人食但是味道一般，或者未試過佢其他菜式，就這五款菜式而言，我感覺就是很一般。。。

朋友生日10個人想食上海菜,上網搵到呢間滬江飯店,雖然未食過,但好似好耐歷史咁.去到WAITER哥哥都算服務好,問我地要唔要北京填鴨,因為要等45分鐘,當我地十個朋友到齊時就差不多可上菜.本身佢地有套餐食,我地叫左個5,6人套餐再加左幾個小菜,樣樣都好大碟好抵食.埋單每人約$280.推介豬手,皮脆肉嫩雖然為於尖沙咀,感覺有D似做遊客生意.價錢算中價,但算合理.一人埋單約$280但真的食到好飽!

因為很喜歡大閘蟹，所以友人帶我來這裡慶生：）因為大閘蟹餐有點貴又唔係樣樣岩食，所以決定散叫，抵d!叫左每人一隻大閘蟹、蟹粉小籠包、咸肉津白同雪菜肉絲炒年糕，味味都好吃，好滿足！蟹粉小籠包：好足料，勁多蟹粉，正！大閘蟹：雖然聲稱五兩，但應該得四兩，不足稱！蟹羔不夠多，不過味道新鮮既～炒年糕：火喉岩岩好，煙un又入味！咸肉津白：清清地，咸肉畫龍點精！