Video
Introduction
粥底全部用魚湯餚製, 招牌三寶:鱔球豬膶粥, 鹹肉粽及爽脆鯇魚皮
continue reading
Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Offers
RELATED ARTICLES
肚餓，天氣熱冇咩胃口唔想食飯，突然想起雲吞麵，於是走咗去靠得住。之前有去開其他分店，今日去灣仔克街分店，入到去坐底，坐位舒適，唔似得其他食店坐位密麻麻背頂背，侍應熱情有禮奉上水一杯和餐牌，說睇吓今晚想食啲咩，令人感覺舒服。我點了雲吞麵和白勺魚腩。雲吞麵是侍應把麵送到我面前才放湯，湯底十分夠熱，味道夠濃郁滿滿的大地魚香，麵餅很幼細，至於雲吞呢，蝦很是彈牙，十分不錯。白勺魚腩，今次的魚腩不得不說，原來這店是自己劏魚的，魚肉很是甜滑。整體感覺很好，期望能水準保持🥰侍應待客有禮，會提客人小心熱，還會給我添水🥰
continue reading
靠得住粥麵小館的咸肉糉。雖然咸肉糉通常在端午節期間食用, 但我在閒時都經常點來吃, 因為廣東粽子美味又飽肚, 一年四季都可以食用。咸肉糉的材料很豐富, 除了基本的糯米外, 還有咸肉、瑤柱、冬菇、豬肉和咸蛋黃等等其他配料，味道豐富，口感軟糯又綿蜜, 真的很吸引。製作咸肉糉需時用要花不少心思, 先要等糯米浸泡數小時, 再買好咸肉、瑤柱和香菇, 洗好, 切好, 調味, 再包糉, 然後煮幾小時才煮熟, 過程中需要很大耐性和技術才能將糉包好。得來全不費功夫, 咸肉糉吃起來外皮柔韌，內餡香濃，吃起來很有層次感。我喜歡配上醬油或者辣椒醬，味道更加出色。
continue reading
今天下午，我們去到香港灣仔克街7號地舖靠得住粥麵小館（灣仔)午餐。 去到小館 ，館內已經坐滿客人 ；我哋等了三分鐘才有位置。#紅油水餃 $28我们點了紅油水餃，香辣的紅油醬汁完美包裹著水餃，讓人一口咬下，便感受到濃郁的辛香與肉汁的鮮美。#招牌雲吞麵 $48隨後，招牌雲吞麵上桌，細嫩的雲吞與爽口的麵條，浸泡在鮮美湯底中，每一口都充滿幸福感。#蝦球豉油皇撈麵 $78蝦球豉油皇撈麵，則以豉油的鹹香與彈牙的蝦球，帶來層次豐富的口感。#鮮炸油條(原條)$28搭配鮮炸油條，酥脆的外皮，讓整體味覺更加立體。#狀元及第粥 $65.00最後，狀元及第粥，成為這頓美食的完美收尾。綿密的粥底，融合各種食材，口感細膩，令人暖心滿足。加一服務費，埋單共$272。服務周到，讓人期待下一次的美食之旅。
continue reading
今天陪Honey 懷舊，來到他兒時的住址灣仔克街，他出生長大的地方，看到對面7號地鋪很多人排隊，原來是吃粥麵的餐廳，廚窗上貼了很多獎狀物，是米芝蓮推薦餐廳的證書，少有粥麵店得這榮譽，一定要試試啦。🥳🥳午餐時間排長龍，邊排隊邊想好餐點，坐下馬上點餐，豬潤魚腩粥是我的首選，Honey 揀招牌雲吞面，一碟油菜不能少，餐牌介紹靠得住鹹肉粽三七比例，特別好吃，要試。口水雞很便宜＄48，也要試，再來一杯熱豆漿就差不多了。😘【靠得住】果然不負盛名，每樣出品都不錯，口水雞🐔味道奇佳，加醋的料汁特別惹味，伴以粗豆芽和脆花生米，超值。👍招牌鹹肉粽七分綠豆三分糯米，柔軟鹹肉加爆油鹹蛋黃，味道是配合得出奇的好。🥰豬潤魚腩粥，超大一碗，厚大豬潤片加鮮滑魚腩，加一點老乾媽辣椒醬，吃得無比滿足。😋😋油菜，雲吞面，豆漿味道都好，Honey 也是吃得很滿意。👍👍
continue reading
看到什麼米芝連，三十幾元混醬腸粉，真混帳，是用微波爐翻熱，燙到我條脷第二日仍然痛😡😡😡。店主打粥粉麵飯，蒸蝦那些小菜可個別有廚房的店才有。例如：如心廣場。
continue reading