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4-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
28652827
Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sat
11:00 - 21:00
Sun
Closed
Public Holiday
Closed
Public Holiday Eve
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
今日下午茶老闆請 食完之後飽到依家都未落格 又去到收工時間 所以決定搵啲清淡少少既晚餐 上網睇咗一大輪 決定去大王東街呢一間舖頭食粥 舖頭地址都唔係太難搵 電車站行過去1分鐘都唔使 就見到大大個字寫住九記 晚飯時間見到好多人喺度食粥底火鍋 我哋兩個就每人叫咗一碗粥 我就叫豬潤皮蛋粥 朋友就叫豬潤肉丸粥 生滾粥係即叫即做 所以店員都話大概要等五至十分鐘等咗一陣我哋兩碗粥 就好快到咗 呢一間舖頭嘅主人真係非常好食 識落唔會有一種好鞋嘅感覺 反而食落非常爽口 皮蛋味道都合格 整體上成個用餐到非常愉快埋單，每人$52
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又到lunch 時間 本來想去食碗米線經過bakehouse 時見到對面的新九記有開門 決定一試爽滑魚皮唔係經常可看到架 功夫菜，涉及工序繁多， 要試！口感爽脆， 略嫌調味不足。豬雜雲吞麵豬雜味道好好 口感不錯湯頭有蝦味， 鮮甜， 整體屬於清新感覺若是喜歡濃味的朋友 可能會不習慣唯一扣分既係衛生情況！有待改善，有很多蚊子飛來飛去
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朋友推薦新九記粥麵的豬潤、雞粥還有陳皮鯪魚球。這間位於灣仔大王東街的新九記，其實是老字號，上世紀七十年代便已屹立於此。拿過米芝蓮，日本電視台訪問過，但店鋪沒有挾著光環狂開分店，至今依然是默默經營。來到的時候，見很多都是老顧客，餐牌都不用看就落單，有些人甚至是未出聲，夥計已經大概知道他要邊幾樣。炸醬撈麵，炸醬野味，麵條彈牙。
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想在短時間,食少少熱物,走過幾間，最後選定新九記。本來是只想簡單叫碗雲吞面。看到餐牌有豬雜，決定試下。我問店員，面抑或米粉好些? 他很有信心告訴我:兩樣都得。幾分鐘的時間,一碗幾好樣的豬雜面便到了。豬雜包括極少吃到的1件豬心、2件豬肚、1件粉腸、1件豬閏，新鮮乾淨。面條爽脆彈牙，湯底亦清香。我最愛薑蔥呢。臨走時，連續對店員讚好。日後我會再來翻尋味的!
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以前係一間可以的粥店，但現在伙記好似鬼見愁咁樣，拉長塊面，叫遲少少都俾佢鬧。叫佐碗及弟粥同碟猪手撈麵，粥底極咸，多數落左味精。豬潤及其他也不太新鮮，好韌，咬極唔斷。豬手撈麵有三舊豬手，也提供骨碟，味道適中，唔會太咸，烹調時間剛好，也不會太硬，個撈麵則略硬，或叫做太爽，有點難食，碗湯的味道也太濃。店鋪裝修固然談不上舒適，且很擠迫，食物質素又每況愈下，兼且伙記態度惡劣，以前就話老字號，好似幾年前轉了手，風光不再。
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