靠得住粥麵小館 (克街)

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靠得住粥麵小館的咸肉糉。雖然咸肉糉通常在端午節期間食用, 但我在閒時都經常點來吃, 因為廣東粽子美味又飽肚, 一年四季都可以食用。咸肉糉的材料很豐富, 除了基本的糯米外, 還有咸肉、瑤柱、冬菇、豬肉和咸蛋黃等等其他配料，味道豐富，口感軟糯又綿蜜, 真的很吸引。製作咸肉糉需時用要花不少心思, 先要等糯米浸泡數小時, 再買好咸肉、瑤柱和香菇, 洗好, 切好, 調味, 再包糉, 然後煮幾小時才煮熟, 過程中需要很大耐性和技術才能將糉包好。得來全不費功夫, 咸肉糉吃起來外皮柔韌，內餡香濃，吃起來很有層次感。我喜歡配上醬油或者辣椒醬，味道更加出色。

今天下午，我們去到香港灣仔克街7號地舖靠得住粥麵小館（灣仔)午餐。 去到小館 ，館內已經坐滿客人 ；我哋等了三分鐘才有位置。#紅油水餃 $28我们點了紅油水餃，香辣的紅油醬汁完美包裹著水餃，讓人一口咬下，便感受到濃郁的辛香與肉汁的鮮美。#招牌雲吞麵 $48隨後，招牌雲吞麵上桌，細嫩的雲吞與爽口的麵條，浸泡在鮮美湯底中，每一口都充滿幸福感。#蝦球豉油皇撈麵 $78蝦球豉油皇撈麵，則以豉油的鹹香與彈牙的蝦球，帶來層次豐富的口感。#鮮炸油條(原條)$28搭配鮮炸油條，酥脆的外皮，讓整體味覺更加立體。#狀元及第粥 $65.00最後，狀元及第粥，成為這頓美食的完美收尾。綿密的粥底，融合各種食材，口感細膩，令人暖心滿足。加一服務費，埋單共$272。服務周到，讓人期待下一次的美食之旅。

今天陪Honey 懷舊，來到他兒時的住址灣仔克街，他出生長大的地方，看到對面7號地鋪很多人排隊，原來是吃粥麵的餐廳，廚窗上貼了很多獎狀物，是米芝蓮推薦餐廳的證書，少有粥麵店得這榮譽，一定要試試啦。🥳🥳午餐時間排長龍，邊排隊邊想好餐點，坐下馬上點餐，豬潤魚腩粥是我的首選，Honey 揀招牌雲吞面，一碟油菜不能少，餐牌介紹靠得住鹹肉粽三七比例，特別好吃，要試。口水雞很便宜＄48，也要試，再來一杯熱豆漿就差不多了。😘【靠得住】果然不負盛名，每樣出品都不錯，口水雞🐔味道奇佳，加醋的料汁特別惹味，伴以粗豆芽和脆花生米，超值。👍招牌鹹肉粽七分綠豆三分糯米，柔軟鹹肉加爆油鹹蛋黃，味道是配合得出奇的好。🥰豬潤魚腩粥，超大一碗，厚大豬潤片加鮮滑魚腩，加一點老乾媽辣椒醬，吃得無比滿足。😋😋油菜，雲吞面，豆漿味道都好，Honey 也是吃得很滿意。👍👍

看到什麼米芝連，三十幾元混醬腸粉，真混帳，是用微波爐翻熱，燙到我條脷第二日仍然痛😡😡😡。店主打粥粉麵飯，蒸蝦那些小菜可個別有廚房的店才有。例如：如心廣場。

早排唔舒服 所以lunchtime去咗食粥 原來公司附近都無乜粥嘅選擇依間都幾多人 無諗過食碗粥都要排隊客家鹽焗雞粥 $68啲粥係濃濃嘅雞味 第一啖有啲震驚粥嘅味道都幾好食 質感都幾綿滑至於雞件就有5-6舊 係就係啖啖肉 但少少柴混醬腸粉正常質素啦~唔知點解質感偏硬😂唔係好夠滑但好在都幾多醬 所以個味道都還可以煎蘿蔔糕煎到少少脆口 食落都幾香食碗粥加個小食 連埋加一 每人都成$75🥲味道就係正正常常啦 如果唔係唔舒服 應該都唔會嚟

好耐冇食粥啦, 經過靠得住見到有得食下粥就入佐去.叫佐兩個套餐, 混醬腸粉, 醬另上, 熱辣辣又幾好食喎, 平時都係倒晒啲醬落去食, 今次分開醬既食法又幾特別.紅油水餃辣辣地都唔錯珍珠蠔仔粥: 個粥睇落好稀, 麻麻地, 好彩啲蠔仔份量都唔算少, 都算大粒, 不過都係有啲啲腥味.豬潤魚腩粥: 豬潤好大塊, 好嫩口, 好好食, 魚腩有兩舊, 味道唔錯, 份量都多, 粥都係太稀. 依家食碗粥都要咁貴咩? 套餐價 豬潤魚腩粥配腸粉$73, 珍珠蠔仔粥配紅油水餃$66, 仲要加一, 最後埋單$153.

今日要咗兩個二人午餐, 兩個唔同嘅粥水準都係一般, 五十幾蚊一碗粥又細碗,同埋啲料都係平平無奇！個鹹蛋黃粽都算ok. 總的來說八十幾蚊一個餐連埋加一連水都冇杯？！唔會再有下次啦！

#20230215 🖤📍 靠得住粥麵小館 @tck.Hk灣仔克街7號地下 🍽️元朗｜太古｜沙田｜馬鞍山｜黃大仙｜九龍灣｜大角咀｜屯門｜香港仔均有分店——————————————————————————————#精選下午茶餐 🥢 #鳳城水餃麵 $48💭 水餃正常，蝦肉餡彈牙🥟麵質都爽口，最特別在個湯底，好重蠔豉味，🐷鐘意食蠔就會幾特別，相反唔鐘意蠔就應該會覺得幾臭😅個湯係上枱果陣先淋落去，即刻明左加一個意義係邊😂.🥢 #油條 💭 除左油炸鬼仲可以揀蘿蔔糕、菜心或者腸粉，叫油炸鬼就強烈建議搵人一齊share食，一個人獨食會吸收過多油份，🐷當晚就肚痾左😵其實下午茶食到呢個價有啲貴，所以建議當lunch食，因為有個粉麵加小食都幾飽肚😎但都留意時間，有次🐷差幾分鐘前入左去想睇定下午茶餐，都比個店員姐姐勁串咁話一定要兩點後入座先有，從此🐷就blacklist左間野lu～.#灣仔美食 #🐷在灣仔 #元朗美食 #🐷在元朗 #太古美食 #🐷在太古 #沙田美食 #🐷在沙田 #馬鞍山美食 #🐷在馬鞍山 #黃大仙美食 #🐷在黃大仙 #九龍灣美食 #🐷在九龍灣 #大角咀美食 #🐷在大角咀 #屯門美食 #🐷在屯門

连续多年必比登粥店，其实有点靠不住（个人感觉必比登在香港的靠谱程度还不如蔡澜）。味道不错，但是性价比不太行，喝个粥要加服务费有点奇怪，虽然环境和态度都挺好。·靠得住已经发展成了连锁店，我去的还是湾仔总店，6点前到店挺空的，后来人气不错。除了主打的粥面，小食种类也颇丰，可以搭配成不同价位的套餐，人均比街坊粥店高出一截，但比正斗之类的商场店便宜一些。·【白鳝球粥】几款特色粥品跟传统生滚粥的不同之处在于，带子、白鳝之类的配料都用上了，虽然我这款不是鳝球而是厚墩墩的鳝块，为此还特意确认了下，没上错。·看家鱼汤粥底呈现出温润的奶白色，质地绵滑鲜甜，满满一大碗的温暖。白鳝口感紧致，但是肉质没达到预期，一碗只捞到四块肉感觉好少。·【郊外油菜】蔬菜可以更新鲜，配的蚝油不错，桌上自助添加的酱料（其实是用来淋肠粉的）我也挨个试了一下，甜辣酱用的是吃捞檬的公鸡牌感觉就不太地道了。

今日難得同同事出街食lunch，所以特登行遠少少去灣仔食。原來灣仔都真係有幾多餐廳選擇，今次同事咁岩經過呢間粥麵店時話想食粥，所以揀左呢間曾經拎過米之蓮既餐廳試下。招牌雲吞麵 ($46)店員係上枱時先至將個湯倒落左去麵果度，倒湯既過程聞到勁香蝦味🤤 呢個做法唔錯，又可以減少麵身浸係湯既時間。個麵底好幼身但幾好彈性，食落無咩鹼水味。不過雲吞的皮算薄，咬落去有蝦味，但d蝦相對細粒，唔算特別有驚喜。

店內環境「冇冷氣」，食完頭暈暈，白灼豬潤未食已感覺OMG超難食，及第碗粥勁多味精，炒麵都唔得，雲吞麵湯底淡而無味，雲吞都係唔掂，真係好想知道邊一樣嘢係稍為好一點，冇心去做就放棄吧！不會有可惜！

味道全是多味精。 事後我感到頭暈目眩。 價錢也不底，五十元下午茶。服務還可以。 吃完飯後清潔還可以，我只是希望我一開始就沒有在那裡吃過飯。 味精超載讓我感覺不舒服。令人失望。有時我就是不明白為什麼麵包卷可以給別人提供這種不健康的食物。The taste is full of MSG. I felt dizzy afterwards. The price is not too low, fifty yuan for afternoon tea. Service is ok. Cleaning after a meal was ok, I just wish I hadn't eaten there in the first place. MSG overload makes me feel sick. disappointing. Sometimes I just don't understand why rolls can serve this unhealthy food to others.

靚粥下午茶💛靠得住粥麵小館推介指數: 💛💛💛💛💛~~~~~~~~~~~~~~今日做咗見完客，可以去食個靚嘅下午茶休息吓！💛💛精選下午茶皮蛋瘦肉粥呢個下午茶皮蛋瘦肉粥$43 ，另外仲可以加多$8有豆漿💛本來都好鍾意食皮蛋瘦肉粥，呢度嘅皮蛋好好食，而且份量好多！至於呢個粥亦都做得好眠，好有火喉同埋加埋啲瘦肉一齊食好正💛💛

之前朋友帶我到此粥店，覺得味道唔錯. 今次再嘗試回去，極之失望. 叫咗一杯凍豆漿完全是室溫，不凍的. 叫咗一個白缮球粥，收$70只有三至四塊極細小的白繕... 真的去一粥麵食好過🤦‍♀️

Summary: Great congee with great price. Other dishes are ok but not their highlight.The Goods: Great congee. It's still a bit watery compared to the ones in Thailand (where I'm from) but very tasty. Price wise, it's a bit more expensive then other shops but it comes with bigger portion too - I like this portion as I feel full with just one.The Bads: Nothing much except for a small complaint (we ordered cheung fun by pointing at photo - which shows the small portion - but got the big portion inst