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Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
Sun Tong Lok's menu has a strong focus on contemporary Guangdong cuisines, with signature dishes including Dry-aged Beef Ribs and Mushroom Stuffed Crab Shell. continue reading
Awards and Titles
Michelin 2 Starred Restaurant (2012-18) Michelin 3 Starred Restaurant (2011)
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
120
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
Cake-cutting
Parking
Delivery
10% Service Charge
TV Broadcast
Review (89)
Level2 2018-01-25
3213 views
試左紅燒同乾燒翅,兩種都好味,各有各好,都值得一試。家人都比較細食,一人一份基本已8成飽,非常足料。鮑魚個人不推介,味淡.細.軟。小菜擺盤有心思,又有配搭,可以試幾樣味道.脆皮乳豬個人感覺一般。 continue reading
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Level4 2017-11-21
4349 views
秋風起,心癢癢,秋天本來就是吃大閘蟹的好季節,奈何國內二噁英問題尚未解決,近日方才有第一批貨,今年吃蟹真的不怎樣熱鬧! 話說過來,相比整隻大閘蟹拆開來吃,我更喜歡懶人吃法,蟹粉菜式方是我的最愛,一想到甘黃光亮的蟹粉、那種豐腴甘香的味道,實在太幸福了! 今晚來到米之蓮二星級的新同樂吃蟹粉套餐,$800 七道菜,本來以為菜式多半精緻迷你,想不到全部份量十足,真是性比價高! 餐前小吃兩款,清甜鮮梨子配香惹腰果,簡單而有心思,各自符合崇尚健康或美味主義的客人。 梨子確實先甜多汁,而且經過處理,全晩皆沒有氧化變黃,絕對上得廳堂見得人;腰果炒至逼出油香,質感堅實,沾了少許鹽,佐酒一流。 砂鍋蟹粉配鍋巴脆腐皮真開心,第一道菜已經是蟹粉,而且有一個小砂鍋的份量,更是一人一鍋,今回真是獨食難肥! 更開心的是,用來沾蟹粉吃的並非獨沽一味鍋巴,而是有四款脆餅,鍋巴最厚口感最好,脆腐皮沾得最多蟹粉,食得最豪,兩款多士亦各有風味,少少變化,生色不少。 蟹粉本身豐富甘香,完全沒有腥味,質感有層次,蟹油如湯汁豐富、粒粒蟹膏、絲絲蟹肉亦可吃到。 這一道,豐腴香脆兼備,美味之最!四色廣東點薈萃 新同樂的點心向來出名,晚上都有得食真好,估唔到原來每粒有BB拳頭仔這麼大。 蝦餃、燒賣、牛肉球 、春卷,各有千秋,盡顯廣東點心師傅的功架。鮮蘑菇焗釀蟹蓋 我很喜歡釀蟹鉗或蟹蟹蓋之類的食物,因為工序繁多,特別覺得物有所值。 買相香惹飽滿,可惜未如我所願,成份之中,不知道是芝士還是薯蓉,糯糯地的口感非我杯茶,而且奪了蟹肉的鮮味,口感最明顯的只是粒粒蘑菇,這一款稍為遜色,可能因為我比較喜歡勁多蟹肉、少些其他配料的組合喇!北海道鮮雪場蟹腳燴濃雞湯 今晚的另一亮點,美貌與美味並重。生拆蟹肉鮮美,冬瓜熟透入味,水份十足,非常滋味,鮮甜可口,清新的一道。燒汁乾逼牛肋骨 新同樂的招牌,歷久常新。出色之處在牛肋骨之肉質,畧帶脂肪,煮至鬆軟細緻、極之入味,帶少許甜的燒汁,完全滲透入肉,口口肉汁,並無丁點兒韌或嚡口,舒舒服服的嚼勁。上湯蟹肉水餃稻庭麵 三只大大粒的水餃,真的足料,稻庭麵幼滑帶韌性,非常好吃。燕窩流沙煎堆 造型有心思,食落香軟味美。 走高檔路線的新同樂,傳統的高尚優雅格調,環境空間感足,服務殷勤有禮,掛著米之蓮二星的名堂,取價並不進取,值得一試。 continue reading
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Level4 2017-11-05
3678 views
繼續 Crabalicious 蟹宴分享,今次是米芝蓮2星的 新同樂魚翅酒家,於11月分別推出 $880 七道菜嚐味晚餐,以及 $368 六道菜嚐味午餐,極其美味又豐富,非常值得蟹迷專程到訪! 對上一次到訪尖沙咀 Mira Place 的 新同樂 時,它還是三星名店;之後數年至今繼續保持二星殊榮,而食物及服務同時也維持高水平,也算難得了。 別看照片中不見別的食客,其實都是散場時補拍的;平日的晚上,餐廳入座率頗高的,想吃記得一定要提早訂檯哦! 這晚我們主要品嚐$880/位的七道菜嚐味晚餐,開始前先有脆腰果,以及清甜水果開一開胃。 慢慢一陣香氣傳來,原來即場堂弄的 砂窩蟹粉配窩粑脆腐皮 Crab yolk with crispy rice and deep-fried bean curd sheet 已經差不多煮好可以上檯了!鮮香的蟹粉固然令人垂涎,而配搭除了常見的窩粑,又有薄身香脆腐皮,以及圓/方型薄多士,帶來變化趣味感~ 在夜晚也能吃到點心,總是一件令人開心雀躍的事!第二道菜正正就是 Dim Sum platter by the Chef 四式廣東點心薈萃,內容包括蝦餃、燒賣、牛肉球、春卷,前三款都碩大飽滿、足料好吃;而春卷更有兩件之多,而且也做得香脆可口,胃口小的女生來到這裡可能都飽了... 第三道菜式也來了,是 鮮蘑菇焗釀蟹蓋 Baked stuffed crab shell with crab meat, onion, and mushrooms,餐廳多年來招牌菜式之一。新鮮蟹肉混入鮮蘑菇及洋蔥粒,再以芝士焗至金黃色,味道鮮甜又香口,怕膩的可些少喼汁來中和。 然後又有 Steamed Hokkaido fresh King crab leg with lotus seeds and wax gourd 北海道鮮鱈場蟹腳燴濃雞湯,其實我不怎愛吃冬瓜,但這裡將之烹調得軟滑、盡收蟹之鮮味,忍不住整份吃個清光的! 套餐也包括另一不是蟹類,但卻非常有名的招牌菜 --- Braised Prime rib of beef with House gravy 燒汁乾逼牛肋骨 是也!那麼豐富的菜式後,再來要完成一份牛肋骨,對胃納實在是強橫的挑戰啊;但面對又腍又入味的牛肋肉,還是那句,怎捨得吃剩你? 押尾還有份量慷慨的 Inaniwa udon with crab meat dumpling 上湯 蟹肉水餃 稻庭麵;飽滿啖啖肉的蟹肉水餃固然好吃, 味道清鮮的上湯稻庭麵也讓人吃得舒服,就看你還否有胃納了! 還好,最後的甜品份量精緻又好吃吸引,就是 Deep-fried glutinous ball stuffed with custard & bird's nest 燕窩流沙煎堆;矜貴養顏的燕窩之下,薄身香脆的煎堆之中,是又香又濃的奶黃流心,這樣的組合也太誘人了吧? 憑【YANSTL88】預訂此套餐,還可享$88折扣,更加超值又抵食了! 此外,新同樂也有提供 $368 六道菜嚐味午餐,除了下圖見到的 廣東點心薈萃(二式蒸點配二式脆卷)、蝦湯燴鮮蟹肉竹笙羹、蟹粉海蝦球伴翠蔬、脆皮乳豬條伴迷你百花蟹鉗,又會配上好好吃的 脆米鮮蟹肉燴絲苗,以及 同樂三式美點,同樣豐富抵食,但不適用折扣了~ 最後一提,這批 Crabalicious 嚐味菜單只限11月供應,想吃的記得趁快訂位了! continue reading
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Level1 2017-10-21
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首先说口味。这是我吃过最难吃的花胶。咬下去一点鲜味都没有,像面粉一般。有腥味,汁还超级淡……鱼翅的量还算大,但是味道真的就很一般…国内一般酒楼都比这个强…鲍鱼也腥味很重…老公吃了说想吐……环境也就那样……再来说服务…全程就一个戴眼镜的叔叔的服务很好,加茶等都很及时,其余的😰😰带班的那位眼睛朝上…我胃口不佳跟老公share一个1888的set,加一位厚花胶,她一直推荐我们再点鱼翅、再点这个再点那个……不喜欢这样的…然后隔壁桌有土豪4位大餐,隔壁桌的东西就上的超级及时没有断过,我跟我老公的,无人问津,断餐15分钟以上,好好的心情都毁了…不爱来点评,这次真的气死了要上来评一下香港的米三、米二都快吃完了,这家跟富豪完全没得比……服务更加……富豪两个人各点了888的set,但是服务还是很贴心,味道也比新同乐高出不少……不推荐来 continue reading
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Level2 2017-08-15
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因為丈夫生日,我們想要一些特別慶祝,不想吃自助餐,上網竟然看到這間米之蓮餐廳有團購,價錢合理,便先預約了。果然名不虛傳,服務人員有禮,食品精緻,尤其欣賞它的鮑魚,燉湯,銀雪魚和燕窩千層酥,超讚。 continue reading
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