星越

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在天后逛逛，路過呢一間越南嘢，在外面已經聞到很香很香的牛肉湯味，反正有點肚餓，於是入去試一試碗牛肉湯河。碗生牛肉湯河賣相很好。湯頭很濃郁，很甜，很香，份量剛巧適合肚餓中的我。牛肉份量也 ok，仲有粒牛丸，洋蔥芽菜等配料份量也啱啱好。最喜歡其中有2塊牛腩，真係好好味！店內佈置很簡約，坐位也不多，雖然不是很寬敞的軟座，卻俾人有舒適的感覺，加上店內職員都講越南話，進食期間竟然有置身越南的感覺呢！杯越南咖啡也很不錯，練奶與咖啡的比例剛剛好，也feel 到越式咖啡的味道。咁有質素的小店，下次一定會再嚟，好想試一試三文治呢。

👤人數：2💰埋單：136🍽口味：幾濃味🍽菜份量：偏細小店都幾近維多利亞公園，早啲游完水去食剛好。我覺得呢間法包出色！我係指嘅法包底哈哈哈，乾脆但又唔係硬嗰種。店鋪環境我覺得可以，看得出係有心機嘅裝修，有手繪墻畫😝🍜生牛肉河粉我覺得正正常常，味道都算OK,湯底夠味都算濃，牛肉都係瘦嘅種，食落有少少韌，個粉我個人覺得就一般般，食落係比較粉，唔係好有彈性好伊韌嗰種，分量會夠一個女仔食，男仔可能要再嗌少少嘢。🥖法包，豬肉餡個法包底真係驚喜，冇得輸，脆而不硬，口感好好👍🏻入面餡就正常，fresh嘢，蘿蔔同青瓜絲，扎肉加自製好似叉燒嘅豬肉。

We loooove banh mi and this is definitely the best one on HK Island. When we go to Vietnam we will literally buy a banh mi from every stall/shop we see. We have been known to eaten 8 in a day. Saigon Etoile is the best we’ve had on HK Island. We’ve tried Co Thanh in PP, Soho Banh Mi, Banh Mi Kitchen, Le Petite Saigon and this is the best one!The baguette is crusty and shatters when you squish it. The flavor is well balanced. I prefer a ratio of 1:2 for bread and filling and this banh Mi is not

好耐無嚟吃，今天的lunch set好有驚喜。他可以選湯粉或撈檬。環境好越南因爲員工都用越南語溝通。選了豬肉Bo bun, 不用加魚露檬粉也夠味，豬肉好好味！大量菜絲，份量也大！紙米卷的醬很特別，用來撈檬也很好味！餐Drink 可選coffer, tea, lemon tea, 冷熱同價！Overall 好正！

大大碗既Beef Pho ，不過牛牛肉質較韌，有D 咬唔開越南包就唔算話餡料好多，但味道都唔差，而且見我地兩個人，唔洗出聲已經幫我地切開兩份，非常體貼雞肉撈米，唔太熱……接近係凍既感覺有D 怪，不過醃左既雞肉都幾好食，有D 芥末味，而且睇落去配菜都好豐富，又有花生，洋蔥等平凡既檸水都幫佢搞搞新意思，落左幾條 rosemary,加多左一份幽香！Drink menu上仲有D 咖啡，花茶可以簡，不過個陣已經夜晚，費是飲完瞓唔著

2021.03.23 星越上堂前食個早餐先。呢間野舖頭細細，好彩早餐冇乜人，唔洗迫。叫左越式早餐—法包加蛋，加杯latte。之前聽朋友講呢間野食幾地道，對佢個法包有dd期待，不過食落普通，入面好多蔬菜加蛋，係fresh既，不過完全冇醬既，食唔到鵝肝醬既味道。杯咖啡幾好。

一如既往很久沒有來天后了。今天因為老公去了天後買東西，我們就來到了久違的Saigon Etoile。現在因為疫情，所以我都選擇多多光臨一些本地比較有特色的小店，他們非常需要大家的支持來維護香港昂貴的租金。還記得第一次來吃的時候，他家的越南麵包很脆，裡面料也很足。 裡面更是有大大塊的五花腩肉。今天來再試試，還是和我記憶中一樣好吃。另外我們還點了一碗牛肉河粉。這碗河粉的肉給的很多，一個男生、應該夠吃飽的。我分給我女兒一起吃，剛剛好。 我很喜歡他們家的牛肉河粉，因為吃完回家都不會很口渴，個人認為無味精的就是比較好。 越南炸春捲 - 包在新鮮生菜裏，香脆可口 （急著乘熱吃，忘了照相啦）香茅雞肉撈檬 - 熱剌剌的炒雞塊，拌在撈檬裏，很香口呀。，不過今天的廚師可能多下了一些油，有少許油膩的感覺。喜歡清爽一點的撈檬，可能跟廚師說一聲少油會好一些。 甜檸檬水- 超愛，很香，很酸甜、喝了很爽。

原本同老公想去天后惠康果邊嘅越南餐廳食嘢，點知冇開，唯有去試下成日見到但一次都冇入過去嘅星越食。呢間舖頭面積好細，坐落係間serviced apartment 地下位置。入到去感覺都幾 cozy ，兩位廣東話唔係好正嘅職員可能越南人？一個負責咖啡茶水，一個負責熱食，都好有禮貌~餐廳嘅餐牌食物種類唔多，老公叫左越南湯河，我就叫左牛撈檬粉。一上枱嘅感覺係好大碗～湯牛河味道係正正常常，牛肉好滑；我果碗撈檬一食覺得有種嘅特別又熟悉嘅味道，好香好醒神，諗黎諗去覺得係檸檬葉但又唔肯定，最後出門口前問左職員佢話佢香茅不過我冇見到香茅係𥚃面，下次要再試真啲先。牛肉分量都算係咁，食果時唔洗落太多檬粉汁因為原味都唔錯，今次自己就重手左😅，食食下再加檸檬汁同辣椒粒又再提鮮到另一個味道，唔錯。我地入去見到位男士叫左牛肉撈檬、越南春卷同越南咖啡，都幾chill，下次都可以叫埋杯咖啡慢活下。

最近多了點來到天后，每次經過這家店都會被它的裝修吸引著，後來朋友跟我推介這家越南小店，有朋友加持下更加的起心肝要來一試。這類難得的有一款素食選擇，周六沒有套餐優惠，只能單點。點餐後店員再次跟我確認是否點素食，還問我是否吃齋的，我跟她確認。食物似乎是即叫即點，在星期六下午兩點半左右，店內客人才一半，但也需要等上大概15分鐘。終於我的食物到了，店員跟我指著一瓶「是拉差」說是辣椒醬可以加上去，若能吃辣，可以加辣椒粒，我說我很會吃辣，加上我本身就愛新鮮辣椒味道多於辣椒醬，所以請店員為我加上辣椒粒，她們看見也好像有點猶豫，我一再肯定的說我很會吃辣（哈哈～）素食三文治是用越式法包，餡料有酸甜的甘筍條、芫茜、蔥和豆腐。法包烘得表皮是脆脆地，包身很軟熟。酸甜的甘筍條很開胃惹味，芫茜不會是很嗆的那種「茜味」，整體餡料在味覺和口感上的配搭很完美。埋單後忍不住說了聲「好味」，店員說她以前也多是吃豬肉三文治，近來也多吃了素食三文治。難得一家有素食供應的店，還要是做得出色的三文治，希望更多人會多點吃素吧！

The shop prizes on no MSG, hence there isn’t a lot of flavour. I ordered the crab tomato pho and rice paper roll (shrimp). The soup tasted faintly of watered down tomato soup, so I had to add fish sauce to flavour it up. I personally didn’t like the lack of flavour, but this place will suit those who do not want msg or salt in their food.

每次搭巴士經過天后，都見到呢一幅好靚嘅poster，今日去上堂之前，見仲有45分鐘，就一於試吓啦。鋪面唔係大，但係裝飾得好有心機，好光猛，都好有越南特色，食物種類都足夠，最後我選擇咗一個越南牛肉湯河，食物嚟到之後，即刻試一啖佢嘅湯，第一啖，覺得佢太淡味，但係食下食下，越食越好味。份量都算足夠，晚上六點食完之後，都唔需要食宵夜。佢響店舖入面都有寫住冇加味精，事實上真係，我食完碗河粉之後，完全唔會有好口渴嘅感覺👍🏻

小店無幾多款式，所以去過兩次已經試過大部分菜式。試咗牛肉湯河，撈檬，豬包，粉卷，豬肉角仔，咖啡，全部都好美味。最正係無添加味精，老闆話有些少材料裡面自帶味精無辦法，但之外就完全無再加。食完之後一D都唔口渴。老闆真係好人友善又親切。食飽想食甜品，問一問老闆有無甜品，老闆話得剛剛好只有 chocolate brownie 介唔介意，又係好美味。希望可以常常黎食。wonderful little restaurant that is cosy and what’s more they do not put additional MSG to their food, so that the only MSG comes from some of their ingredients. I really love they I don’t feel thirsty after eating there. Everything on their menu is wonderful and we chanced upon some off menu item as well. We were feel

因為晚上在維園有活動，所以放工後過來這邊找餐廳食晚飯。店舖很小，但很有特色。湯底超級好味🤭 傳統牛肉河好正！想食再濃味，可以選蕃茄蟹湯。本身沒想過叫牛肉河，但蕃茄蟹湯那個賣光了，因為店主猜不到今晚比平時多了很多人，但我發現牛肉河更好味。米紙卷好Fresh，不是平時食的那味道，感覺很田園，可能是地道的？但我就食唔慣。朋友說三文治很新鮮，但我沒有試。店主見今晚比平時多了很多人，反而不開心。她說，人多就會做得很急，質量始終會沒那麼好，這樣對客人就不好。嘩！真正感到何為以客為本，欣賞欣賞

無意中發現這小店，餐牌上菜式不是太多，便來個牛肉粉試試。牛肉粉是我的至愛，從小到大真的吃過很多很多，我覺得要湯底做得好不難，河粉幼滑不難，牛肉嫩口沒有渣也不難，但是要這三種東西合起來，現在似乎比較難找到。這碗或許不是我吃過最好吃的牛肉粉，但是當三個品種均有平均以上的水準時，真是有一份喜出望外的感覺！

某日經過天后一間越式小店，打算試下新餐廳。餐廳既裝修幾特別，幾有越南風味。但坐位較少比較窄。點左一碗蕃茄蟹肉湯麵，個人認為湯底味道偏淡，蟹肉同配菜份量偏少，麵底食落似米粉，食完有點不夠飽。