Porkcentric

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【灣仔區】【Porkcentric】我經常都會過嚟大坑呢邊做嘢，但係往往只係做嘢反而冇乜喺呢頭食嘢。經理哥喺度就唔怕啦，同佢食飯就解決到所有問題。喺蓮花宮路口位間西餐我想試好耐，平時會見到啲外國人喺度飲酒，每次我都係得個望字，今次終於有機會入去，仲要係同經理哥。我哋都試佢哋 $298 嘅「BBQ Set」，餐包配醬汁好好味，前菜我哋揀咗「羅宋湯」同「薯仔沙律」，兩者各有特色，都非常正，而且份量都唔細。主菜我哋試「Hampshire Roasted Pork Knuckle」同「Porkcentric Ribs」，兩者都勁大件、醬汁好香。套餐有三道菜，第三道係甜品，試咗「焦糖燉蛋」同「蘋果千層蛋糕」，前者食到經理哥好震撼，好正，後者我都覺得好好味，幾清香。我哋仲叫埋各 $58 嘅飲品，經理哥杯「Calmemile」果味夠香，我杯「Green On Green」都唔錯，埋單 $783 可以嘅。。。（地址：大坑銅鑼灣道98號地舖）@porkcentric#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood

放假，來來大坑尋食，打一個圈，好多都是小店，座位比較窄，差不多枱貼枱，唯有此間門大樓高，小貓2，3隻，悠閒，價格適中，不妨試試。原想點 truffle mac & cheese，侍應說這個會比較heavy，想想就轉pork belly panini，紫微點classic bagel。先來金屬鑊仔盛上薄脆皮，代替一般餐前麵包，香口滋味，似印度薄脆。頭盤意式火腿片及2片麵包，賣相吸引，味道有水準，另一個係薯仔沙律，白色薯仔粉爽，沙律菜，日本小红蘿蔔片， 清新，高品質。Classic bagel，太陽蛋三文魚青瓜，灑葱芫荽面， 伴沙律菜，材料新鮮，麵包香軟，整體可口。Pork belly panini，店名話明食pork，這嚿肥肉，烤香過，味帶香甜配自家醬，入口溶化，不是想像那麽肥，加蕃茄洋蔥除膩，夾香脆包包，好味，形式似越南法包夾烤由，還有一大兜香脆薯條伴，外賣取走。在風和日麗下，悠悠午餐，行得來食到好嘢，滿足。

銅鑼灣後花園大坑，美食林立的地方！ 當中呢間主打中歐特色炭烤燒肉及本地精釀啤酒🍻紅磚牆外觀，開放式座位，餐廳中央還吊住三個啤酒缸，呢種氛圍令人想大食大喝一番！✨ BBQ Set $298/ 位Porkcentric Borscht 以甜菜頭為主的湯，配上酸忌廉，濃郁清甜帶微酸，好開胃！Cold cut selection一共有三款加上烤脆麵包，份量都幾多Hampshire Roasted Pork Knuckle 香烤脆皮豬手真係好出色！ 香氣撲鼻😌 豬手皮堅脆卜卜，裡面肉嫩滑juicy，唔會太鹹，配上醬汁都好惹味！Porkcentric Ribs招牌豬肋骨，果然名不虛傳！ 兩大條豬肋骨，上面佈滿醬汁，用刀輕輕就可以切開，超級吸引！豬肋骨多肉，入口柔軟彈牙，真係好惹味！ 醬汁好味到手指頭都要啜埋！Dessert- Brownie 今次甜品是Brownie，朱古力味濃郁，外脆內軟帶濕潤，裡面的堅果增加口感。

餐廳會送上餐前小食，薄脆加上蕃茄dipping sauce，香料味突出，都算醒胃。🍅前菜嗌左cold cut同 bauern sausage。Cold cut份量都幾多，分別有salami，parma ham，mortadella ham，配合麵包同酸黃瓜作為開胃菜不錯Bauern sausage，配上德國咖喱汁，同我地一般嘅咖喱汁唔同，唔會好重香料辛香味，蕃茄味道比較重，感覺似蕃茄香草醬多啲，整體個汁配上香腸都幾滋味。主菜分別嗌左fish of the day🐟同meat of the day🐔。香煎魚塊唔算好大舊，但魚肉油分十足都幾嫩，魚皮油香酥脆，底下薯蓉調味不錯，加上輕微帶酸嘅cream sauce 及波菜，味道可口亦不膩。👍🏼而meat of the day就係香煎雞扒配薯餅，雞扒大大塊，份量好夠。雞扒肉都嫩滑唔會煎到太老，但調味較普通。配菜薯餅雖然加入洋蔥，但麵粉及薯仔比例較多，食落會令人容易滯，味道亦無特別，幸好餐廳都有配少少菠菜。整體食落味道正正常常，但食完會覺得好膩，如果可以配一個開胃清新嘅sauce會較好。甜品嗌左creme brulee同sacher torte🍮

平時路過呢間餐廳，夜晚經常都幾多人，有時d人book間餐廳開party，氣氛很不錯。上次中午黎過呢間餐廳食lunch，唔太多人，今次第二次黎食Set lunch唔算貴，百幾蚊，個湯足料，咖啡都唔錯我大多時鍾意口味較為清淡的菜式，所以某些餐點對我黎講算濃dd同油份豐富點（但我又要點😂），但其實主廚烹調得好，pork belly panini香口座位好舒服，可以放鬆傾計，環境優雅，係一間唔錯嘅餐廳。

大坑的茶餐廳已吃過了，今天去到這間餐廳試試莓子乳酪…先看他的餐牌，就有這款健康的輕食….看見餐牌上精緻的圖片，便叫了一客。來到枱上，發現真係‘輕食’，份量非常之少，我相信乳酪的份量就是超市一般的杯子，加上少許Granola 及焦糖香蕉味道很好，真的很輕食呢。這個輕食性價比很低，與鄰近西餐廳的穀物乳酪份量有大分別。因為午餐的關係，他們也給了我幾片很脆口的麵包塊…. 慶幸麵包很脆口，沒有油益味👍🏻侍應很有禮貌，服務迅速，可能因為人不太多。環境裝修是西式的酒吧風，因為不是黃昏，沒有大音樂，所以天花的冷氣聲音清晰，但配襯着這些裝修也蠻配合哦啊！看見隔離枱叫了漢堡包，賣相吸引，但因為我沒有吃，所以不作評論了😉。好讓我下次黃昏來試試他們的伴酒小食或西式主菜，相信會有另一番風味😀

I am writing to express my disappointment with the service I received at your restaurant on . My main course arrived after a 90-minute wait, which is unacceptable.I understand that restaurants can get busy and delays can happen, but a 90-minute wait for the main course is excessive. I was left feeling frustrated and disappointed with my dining experience.I hope that you will take this feedback into consideration and take steps to improve the service at your restaurant. I look forward to hearing

陽光充沛，用餐時心情倍感愉快，尤其是「相機食先」的時候!聽聞匈牙利曼加利察豬是豬界的「和牛」。 一入口，豬扒的炭烤香味便散開來，香得如新桂香燒味的炭香。配上炭火的香味，佔四成脂肪不會吃來好油膩。反而，脂肪經炭燒，變得一咬即化。脂肪滲入豬肉後，豬肉不會變得乾身，而是有些許油潤，但同時好鬆化(好矛盾.....)。 豬皮真的卜卜脆!波蘭的蘋果蛋糕不在於質地，而在於材料—青蘋果! 同事一試便知，好強!蛋糕有數層，質地不鬆散，因青蘋果片份量十足。咬下青蘋果片，挺爽口。酸酸的青蘋果，配上濃濃的肉桂，典型的西方味道。

大坑 | Porkcentric . 大坑美食氣中地，喜歡這裡環境靜中帶旺, 特式餐廳集中，來這裡找到很多隱世美食😎. 今日來到一家中歐風格餐廳，以豬肉及燒烤美食為主，提供精釀啤酒🍻 剛好開業一周年, 現在推出周年慶優惠我來得真是時候, 又可以以優惠價品嚐美食😎 . 酒精令人愉快, 來這裡可以盡情開懷大飲, 放鬆心情，每晚 8 至 9 時鐘聲響起, 只需港幣 88 元即可無限暢飲啤酒，亦有超值燒烤套餐和「Bell Hour」暢飲時光😎 真是大杯酒、大塊肉，良朋共醉好地方😎.🔺Mini Hot Dog先上枱的是迷你熱狗🌭 日本豬肉牛肉香腸配上酸菜跟醬汁，味道微酸，非常開胃🤤.🔺Citrus Risotto意大利燉意配香烤豬腩肉，腩肉烤得非常之香，脂肪入口即溶，醬汁惹味🤓.🔺Oven Baked Sea-bass焗海鱸魚配牛油魚香醬汁，鱸魚煎得金黃，鮮嫩厚身，配上牛油汁，更見香滑惹味💖.🔺Hungarian Pork chop Mangalitza 匈牙利綿羊豬斧頭扒，肉質軟嫩、油脂豐美以慢煮方便烹調，肉質保持嫩滑，再配上炸薯條及青瓜沙律，薯條加入少量辣椒粉，更加可口，青瓜🥒沙律清新爽口

為慶祝成立一周年，🍻大坑主打燒烤美食和精釀啤酒的中歐風格餐廳 Porkcentric ，推出超值燒烤套餐🍖同Bell Hour暢飲啤酒🥰 🌭Mini hot dog細細個熱狗好得意，日本豬肉 & 牛肉腸夠脆皮，配上茄汁同芥末醬，經典惹味。🐷Pork belly citrus risotto有最愛creamy香草意大利飯❤️❤️烤豬腩肉帶有蜜汁香氣，肥而不膩。🍔Pork sausage burger芥末蛋黃醬、熱融芝士邪惡誘惑🧀🐽Hungarian pork chop mangalitsa匈牙利豬排擺盤好型😆配上香脆薯條同青瓜沙律。🍫Sacher torte朱古力蛋糕味道香滑，杏絲微酸解膩。

相對上較幽靜的大坑一帶一向臥虎藏龍，隱藏了不少值得食家收藏的特色餐廳。鄰近地標蓮花宮的ᴘᴏʀᴋᴄᴇɴᴛʀɪᴄ有着復古風紅磚外牆，主打中歐風格的美食及不同的手工啤酒，環境甚chill。.餐廳酒吧區滿大甚有格調，以特色啤酒作主打，天花板懸掛了數個啤酒釀製桶同作裝飾。ᴘᴏʀᴋᴄᴇɴᴛʀɪᴄ 名字是由ᴘᴏʀᴋ + ᴄᴇɴᴛʀɪᴄ組成，顧名思義主打由各款頂級豬肉造成的佳餚。.✿ ᴄʀᴀᴄᴋᴇʀꜱ先送上免費的薄脆片，配上自家製的番茄醬，用來配送啤酒一流。.✿ ᴍɪɴɪ ʜᴏᴛ ᴅᴏɢꜱ 💲88以豬肉作主打的主題餐廳，頭盤小吃選了豬肉牛腸小熱狗。.✿ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ ᴄɪᴛʀᴜꜱ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ 💲168香烤豬腩肉配上意大利飯，豬腩肉調味很香濃。.✿ ᴘᴏʀᴋ ꜱᴀᴜꜱᴀɢᴇ ʙᴜʀɢᴇʀ 💲178店家說他們主打之一是他們的豬肉腸漢堡，以煙燻的西班牙芝士，即叫即煎。還有加上熱辣辣的薯條，佐酒一流。.✿ ʜᴜɴɢᴀʀɪᴀɴ ᴘᴏʀᴋ ᴄʜᴏᴘ ᴍᴀɴɢᴀʟɪᴛꜱᴀ 💲398餐廳必點的招牌必數他們不同款式的豬扒主食，選了很矜貴的匈牙利國寶級綿羊豬排。相對其他豬的品種，綿羊豬以天然手法養殖

Porkcentric @porkcentric📍大坑銅鑼灣道98號地舖.為慶祝餐廳開業一周年，主打燒烤美食、精釀啤酒嘅中歐風格餐廳Porkcentric 為beer lover推出超值燒烤套餐同 「Bell Hour」暢飲時光‼️餐廳嘅 「一周年燒烤套餐」包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品及一杯飲品，平均每位消費低於HK$300👍🏻 而新推出嘅「Bell Hour」就會喺每晚8PM鐘聲響起，只需每位$88就可以無限暢飲精釀啤酒一個鐘至晚上9PM😆.🌭 Mini Hot Dog: 迷你版熱狗夠晒可愛！用上日本豬肉牛肉腸好juicy，加有芝士、酸菜茄汁同芥辣醬，層次感豐富，好開胃～🍚 Pork Belly Citrus Risotto: Risotto好chessy同creamy，有al dente口感，味道帶有citrus香，豬腩肉用蜜汁經烤焗後，外層香脆，腩肉入口即溶～🍔 Pork Sausage Burger: Burger即叫即做，豬肉腸漢堡扒勁厚肉，肉質豐富，夾有酸瓜、芝士；薯條熱辣辣好香脆，另配有沙律～🐖 Hungarian Pork Chop Mangalits

// 𝙀𝙪𝙧𝙤𝙥𝙚𝙖𝙣-𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙂𝙚𝙢 𝙛𝙤𝙧 𝘽𝙚𝙚𝙧 𝙇𝙤𝙫𝙚𝙧𝙨 𝙞𝙣 𝙏𝙖𝙞 𝙃𝙖𝙣𝙜 - 𝙋𝙤𝙧𝙠𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙞𝙘 🍴 //-Inspired by the festive Central European beer culture of Berlin, Prague and Vienna, 𝐏𝐨𝐫𝐤𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐢𝐜 is a European-style restaurant and bar located in the heart of charming Tai Hang’s neighborhood; serving decent craft beer from Moonzen Brewery with hearty German sausages and crispy pork knuckle, and more.-In celebration of Porkcentric’s first anniversary, the newly launched Barbecue Set Menu and ‘Bell Hour’ offer for beer-lo

𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $128Served with thin crunches at first. Tasted good with the Salsa dipping sauce. Went well with the beer I ordered as well. Also including unlimited iced lemon tea and surprised to find out they used honey instead of syrup for that. 👍🏽.▪️𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 : 🥓 𝑺𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒐𝒇 𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑪𝒖𝒕𝒔ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ . sᴀʟᴀᴍɪ . sᴍᴏᴋᴇᴅ ᴘᴏʟɪsʜ ᴋɪᴇʟʙᴀsᴀ . ᴘɪᴄᴋʟᴇs . ᴛᴏᴀsᴛA big plate of nice cuts with several selected meats. Simply a treat after putting the Parma Hams onto the perfectly grilled Sourdough toast. Kinda new to s

非常好，绝对值，完美无缺，快地去吃，全世界最好的餐厅，独一无二，带给你超级惊喜开心，快乐的享受，吃过可以升先，完全没有一点不好，全世界最厉害的餐厅，不吃不得啊，顶唔住啦