餃掂手工餃子雲吞專門店

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餃掂一向都幾出名，星期五晚都要排左一陣先入到，但我都覺得都值嘅，做左專門店後都保持到水準👍🏻龍鳳松茸煎餃（10隻）$147 (🌟9/10)果然係招牌，雖然係貴啲但真係好掂！入面有齊黑白松露，勁香松露味，中意食松露嘅必試，入面完美鎖住肉汁，個皮又薄又脆😋椰菜雲耳豬肉煎餃 （10隻）$56 (8/10)呢個相比起真係抵食啦！隻隻都幾飽滿足料，豬肉新鮮唔似我食有啲出面餃子店又淋又霉，加左雲耳口感仲豐富蜜餞雞翼/5隻$32 (8/10)呢到整雞翼估唔到都好味，蜜餞好入味山渣雪梨水 $20 (8/10)勁解渴清熱，配煎餃一定要飲，好正

呢間有好幾間分店，之前都去過灣仔店都覺得幾好，今次就試試中環呢間香煎軟心芝士餃(7隻)$57煎餃煎得好靚，煎至金黃色，一口咬開有半溶的芝士同粟米，好香口☺️！至尊松茸餃(8隻) $80呢款係招牌餃子，揀左湯餃，會跟一碗狀元九鼎湯，另外亦上松茸醬，餃子餡料飽滿，松茸味亦好香濃呀😆！四川涼麵$30涼麵可自選辣度，我地揀左小辣，涼麵仲有配芝麻醬同青瓜絲，好清新可口重慶鮮肉雲吞(12隻) $42湯底麻辣味好香濃，配上皮薄餡正嘅鮮肉雲吞，正呀！

諗起食餃子嘅話第一時間一定會諗起餃掂 平日lunch hour都幾多人排隊 所以晚市嚟食會好啲🤣❣️雲吞湯麵 ($50/12隻)餃掂啲雲吞就唔係食大大粒個啲廣東雲吞 但其實個餡都係蝦同豬肉 只不過係細粒啲咁解🤣成碗面有12粒雲吞 加埋碗麵十分飽肚😋個麵質偏爽有咬口 而個湯底都幾好飲 中環嚟講50蚊算係咁👍🏻❣️壽喜燒牛肉餃 ($58/7隻 $76/10隻)見到有壽喜燒牛肉咁特別我地就叫咗一份黎試下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 一份有7粒 每隻餃都相當飽滿而且煎得好香口 入面都有啲洋蔥調味 都幾唔錯😋但略嫌有啲油膩😂想食清淡啲嘅話建議可以嗌湯餃~推薦指數：🌟🌟🌟【𝐏𝐫𝐢𝐜𝐞: 4/5 𝐅𝐨𝐨𝐝: 3.5/5 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭: 4/5】ғᴏʟʟᴏᴡ ᴍʏ ɪɢ ☞ sɪᴜ4ᴍᴀɪ_ɪɴᴛʜᴇʜᴏᴜsᴇ

煎餃超好味，皮脆餡厚，夠入味，一定要堂食，外賣味道差成半，湯餃就嫲嫲地，紅油抄手個皮有啲厚，喺呢度食一定係食煎餃，推薦韭菜餃，豆漿都係一個唔錯嘅選擇，拍青瓜個樣唔好睇，但係好入味👍🏻 如果鍾意食拍青瓜一定要試下

聽人講左餃掂好耐 今日終於同朋友試左中環店！想一次過試好多口味既推介煎餃雙拼($64/10隻) 粟米豬肉餃同雲耳椰菜豬肉餃～ 前者比較清甜後者清新🌽 另外第一次食當然要試下招牌龍鳳松茸餃 ($92/8隻) 黑白松露餡料，竟然係黑松露比較重味啲～ 湯底係狀元九鼎湯 可惜冇想像中咁濃味 略嫌太淡🥲另外大家都可以試埋龍鳳蛋($18隻) 可惜冇圖片咁流心⋯ 反而四川涼麵($30)同惹味唐芹伴豆筋($32) 微微帶辣 份量超夠 抵食之選🙌🏻

玩完無心機身邊果個又係唔識做焗住見到邊間順眼入去食飽就算之前試過呢間店其他分店覺得都唔算差相信呢一間都唔會令人失望嘅1️⃣元貝豬肉餃子麵呢個配搭唔常見食落會試到元貝嘅甜湯底係狀元九鼎湯飲落無味精2️⃣香煎軟心芝士餃出乎意料嘅驚喜熱辣辣嘅芝士餡咬完係可以拉絲㗎皮薄餡足 煎得脆口3️⃣蜜餞雞翼同食蜜糖感覺差唔多加上唔知係擺得耐定浸得耐雞肉好＂鞋＂唔算特別會想回點4️⃣回味手拍青瓜普通開胃菜唔知係埋已經無左任食自家醃製嘅酸蘿蔔有d失望之前超愛食好開胃🤣

肥妹係一位餃控，好鐘意食餃子今次同同事黎中環餃掂食Lunch店內座位唔算多，環境企理乾淨牆身掛有以餃子為主題的掛畫及碟✾ 龍鳳松茸雙煎餃（大）$147餃子煎得金黃香脆，粒粒都脹卜卜黑白松露香氣滿滿，肉質結實鮮香黑松露味道較濃郁；白松露顯清香各有特色；加埋菜脯豆豉辣椒醬更惹味✾ 雲耳椰菜豬肉併粟米豬肉餃（湯）（大）$60兩款餃子口感豐富，皮薄多汁雲耳椰菜爽口；粟米飽滿香甜菜肉比例平均，十分足料湯底係狀元九鼎湯，味道鮮甜無落味精，飲完都唔口渴👍🏻✾ 重慶鮮肉小雲吞（12隻）$42肥妹揀左小辣，辣度微微下次可以試試大辣🤭一口一粒，皮薄滑溜內餡加左雲耳，增添咬口✾ 蜜餞雞翼（3隻）$24雞翼入口甜滋滋，肉質嫩滑

店不大，光猛正潔，姨姨們都面帶笑容，半開放式廚房能看到廚房同樣保持著整潔，呢點我大讚👍🏻👉🏻龍鳳松茸煎餃 $98（8隻）龍鳳的意思是黑白松露，煎餃外皮煎到金黃香脆，咬下去時有爆汁，松露味滿濃的，接近全肉的內餡口感較結實，飽足感超高👍🏻👍🏻 👉🏻雙拼湯餃 $68湯餃會用由鯽魚/鯪魚/粉葛/赤小豆等煲成的狀元九鼎湯作湯底，濃郁好味😋·韭菜餃 - 非常足料，韭菜香氣四溢，肉餡混合了韭菜，會多了份蔬菜的甜，口感相對沒那麼結實，我更愛🥰🥰·元貝餃 - 一咬下去，元貝味會先湧出來，頗鮮明的，肉餡混入了金菇，會多了份爽脆口感，膈樣喜歡💕  👉🏻四川涼皮$32 - 涼皮很薄又滑，但不失煙韌口感，配上微酸微辣的醬汁，超級推薦🫶🏻🥰👉🏻蔥味酸辣雲耳 $25 - 雲耳爽脆，酸辣汁開胃，推一個🙌🏻👉🏻麻辣松花皮蛋 $25 - 皮蛋不是糖心，口感略硬，但味道不錯，可圈可點 🎈總歸一句： 整體食物都很不錯，想吃餃子時會想再來☺️

📍 餃掂手工餃子雲吞專門店 中環威靈頓街55號地下🍒點評時間中環餐廳林立，豐儉由人今次同朋友選了在中環價位算便宜的餃子店🥟▫️至尊松茸豬肉餃配狀元九鼎湯入口滿滿松茸香氣撲鼻，第一次感覺吃餃子都可以有如此豪華感受🤪另外還附上松茸醬，吃前再點更加昇華香氣🥣狀元九鼎湯材料有粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚等材料熬製一看就知道用料十足，啖啖滋補▫️煎韮菜豬肉餃韮菜餃當然要食煎餃才吃到韮菜的香氣每隻煎餃都十分飽滿，超喜歡滿滿的韮菜▫️重慶鮮肉雲吞雲吞小巧精緻，一口一粒剛剛好配搭麻辣風味十分惹味▫️蜜餞雞翼雞翼甜甜的不錯吃，喜歡吃雞翼必點🍖▫️日本龍鳳蛋溏心蛋配以少量黑白松露醬蛋香和松露香氣更有一番風味好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️

前排喺中環嗰邊返工，Lunch諗唔到食咩，所以就入咗去試吓，同同事一齊share叫咗兩碗餃子再加一個小食，叫咗個湯餃-至尊松茸豬肉餃配狀元九鼎湯，碗湯好足料，完全冇落味精，好好夠味道，而且冇湯渣！而且仲可以配自家製辣菜譜添，至尊松茸豬肉餃好有淡淡的松茸香味，另外，仲叫咗個煎龍鳳松茸餃，佢哋分別mix左黑松露同白松露喺個餃裏面，有淡淡的松露香😝至於小食方面呢，我哋就揀咗個涼拌黃金皮蛋，同平時食開嘅皮蛋嘅蛋黃有啲唔同，有啲流心同好靚，至於飲品我哋就叫自家製山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水，山楂雪梨水好清甜，檸檬薏米水好滋潤😀

📍中環高質餃子店🥟多區有分店，就算係中環食，都只係平民價錢！難怪甘多人排隊啦🤗加上餃子真係好大隻，又高質！Cp 值勁高👍#中環美食#餃掂#晚餐食咩好#餃子店#不得不食#下次再來#推薦#餃子之選#價錢平民#cp 值高韭菜豬肉餃•粟米豬肉餃湯餃子🥟最欣賞係佢個湯🤲🏻用上九鼎湯（無花果，蘋果，生魚，豬尾骨）熬製，好鮮甜，都唔會邊飲湯邊飲水，冇味精🤭就算係湯餃，都不馬虎，材料豐富🙌🏻粟米🌽同韭菜好新鮮，而且一咬落己經滿寫，豬肉都不少🐷龍鳳松茸煎雙餃一半黑松露.一半白松露.松露俾人哋嘅感覺就係好重石油味，反而白松露真係有一種味道，但感覺好特別🤗配上松茸，令層次更上一層樓👏🏻煎到外皮脆內軟，而且並不油膩🤲🏻雲吞麵（12隻）$50以為細細粒既雲吞，唔會有鮮蝦？甘就錯了😆鮮蝦，豬肉都融合係入面🍤12隻鮮蝦雲吞，加一碗麵，份量己經足夠2個人食/一個大男人食既份量😍麵質爽，唔會好淋身，有咬口彈性🍜$50@1碗絕對係性價比高🫕四川涼麵小辣再配上芝麻醬 ，撈阿撈阿，撈岀一個好好食既涼麵岀黎🤏凍凍地容易入口，雖然只係小辣，但都有四川麻辣既風味☺️滋潤版既蜜糖檸檬薏米水，可以去水腫之餘，仲可以養顏，適合所有男士女士

呢間人氣餃子店有幾間分店, 遍佈港九新界, 鍾意食餃子嘅朋友一定要試試！主打手工餃子🥟, 每日新鮮製作, 可以選擇煎餃、湯餃, 亦可以買生餃帶返屋企食~ 🍴上菜速度快, 食物選擇多, 好食之餘價錢又親民, CP值高♥🥟至尊松茸豬肉煎餃 一上枱見到每隻餃子都煎到金黃色, 而且好飽滿, 每一隻餃子都係爆餡的！松茸香味突出, 煎餃唔會乾身, 餡料保持到濕潤, 香口惹味😋！呢個會配上狀元九鼎湯, 以粉葛、鯪魚、鯽魚、紅蘿蔔🥕、扁豆、赤小豆、排骨等等熬製, 飲得出🈚️添加味精, 清潤不膩！🥟野生松茸素餃 餃子皮夠薄, 野生松茸味道清香, 配埋菇菌一齊, 口感清甜爽脆, 餡料豐富, 非常滿足～🥟芫荽豬肉餃滿滿嘅芫荽, 份量夠多, 搭配新鮮豬肉, 味道鮮甜🥚龍鳳蛋溏心蛋配上黑、白松露醬, 蛋味重, 松露味道濃郁～ 🥬上湯松茸時蔬菜心好新鮮, 上湯唔會太鹹

健康首選💯💯冇鹽冇味精🍲足料靚湯🥟手工餃子專門店🥟#sdm旺角 #sdm中環 #sdm將軍澳#sdm銅鑼灣 #sdm 太子 #sdm 西環 #sdm灣仔 🥟 #sdm港式 #sdm餃子 💎 龍鳳松茸餃 $98@8隻，$147@12隻值得一試❗️ （😋：8/10）👍🏻：喺舖頭嘅特色賣點，寫住係✨ 無論係聞👃🏻定係食👅，每啖都好香黑松露味！💯每隻都有明顯嘅黑/白松露醬係豬肉上面🥟🥟雖然價錢貴啲，不過見到咁多黑白松露醬😍即刻覺得抵食咗🤭🤭！👎🏿：。💎 香煎軟心芝士餃 $57@7隻，$68@10隻值得一試❗️ （😋：8/10）👍🏻：如果大家想要流心芝士🧀記住要趁熱食啊🔥🔥一擺上枱嘅時候已經聞到芝士🧀味，而且入邊有粟米粒🌽甜甜哋又鹹鹹哋咁💯呢兩樣嘢配豬肉餃係好好食的，推介大家試吓😚😚👎🏿：。💬呢間專門店除咗餃出名之外，佢哋嘅冇鹽冇味精 狀元九鼎湯🍲都係好多人話一定要試嘅🤤🤤 以下係湯餃🥟💎雲耳椰菜豬肉餃🥟雙拼$60@10隻正正常常👌🏻 （😋：7/10）👍🏻：味都係清甜嘅🥰👎🏿：但雲耳唔算好有咬口嗰種，所以提升唔到餃子嘅口感，令我覺得餃子比較普通💎 芫荽豬肉餃🥟雙拼$65@10隻正正常常👌🏻 （😋

今天與朋友逛過石板街，覺得有點餓，便到附近的餃子店歎歎下午茶，稍作休息。野生松茸素餃 (煎)，外皮煎得香脆，內餡飽滿，充滿松茸獨特濃郁的香氣及綠葉菜的鮮味，即使不蘸醬油亦香口惹味！同時，松茸菌營養價值高，口感也別具層次，極力推薦!壽喜燒牛肉餃 (煎)，皮脆煙韌不油膩，肉香四溢，混合洋蔥更清甜爽口，蘸上醋汁，酸香醒胃，味道不俗!黃金原味皮蛋，晶瑩剔透，口感彈牙，蛋香味濃，加入醋、麻油及清蔥調味，酸香醒胃，十分惹味!日本龍鳳蛋配黑白松露醬，蛋白細軟流心，蛋香馥郁， 添上濃稠的黑白松露醬，份外矜貴滋味~蜜餞雞翼，佈滿濃稠的蜜汁，甜香惹味。狀元九鼎湯，溫熱暖和，入口順滑無湯渣，富濃厚魚香鮮味，令人回味，且有補腎益氣和提升免疫力功效，多喝有益，必點!豆漿，微甜順滑，冰涼止渴。總結: 手工餃子果真與別不同，皮薄餡靚，不油不膩。其中松茸餃最令人回味，與狀元九鼎湯絕配!

在城中芸芸眾生餃子店中，我最喜歡最多分店的餃掂，因為隨便一家分店都有穩定的高水準餃子供應星期日的中環特別冷清，唯獨這家餃掂特別多人座位不算寬闊，但地方算乾淨服務水準也算是不錯，頗有效率任吃的蘿蔔好像收起來了， 跟侍應要求才有一碟，味道仍舊是不俗食物龍鳳松茸豬肉餃（湯）12隻 $138意想不到 價格商宜但松露味超濃，完全不用沾任何醬汁，裡面的菇類夠多而且水份充足，性價比很高芫荽餃（煎）10隻$61肉汁豐富，因為是煎餃所以特別吃得出，芫荽份量適中，剛好調出味道但不會太重味雙拼湯餃（湯） 10隻$60韭菜 韮菜很碎但份量有夠多，皮夠薄所以令韭菜的味道很出雲耳椰菜 雲耳的口感很爽脆，這個餃子感覺比較清新甜美配湯餃的是狀元九鼎湯，即粉葛鯪魚湯，狀元九鼎湯是粉葛鯪魚湯，得自己加鹽吊出鮮味，清甜濃郁。仍舊是那麼多間餃子店中我最喜歡的湯底黃金原味皮蛋$28非鴨蛋而用雞蛋製作，口味比較清淡無鐵銹味，比傳統我更喜歡這種的，晶凝通透，蛋香味濃上湯松茸時蔬$32菜心的質素不俗，鮮甜無渣，亦是不俗