MUSE

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不止一次說自己很喜歡大坑這個社區，偶然在放假的日子來到這邊呷一杯咖啡渡過悠閒寫意的時光，這次就跟男友來到其中一間咖啡店享用我們的brunchFull Breakfast Board - Sausage, Truffle Scrambled Egg, Portobello Mushroom, Tomato, Salad, Sourdough on the side $118名字很長，但其實這就是all day breakfast啦！有香腸、黑松露炒蛋、煎過的蕃茄、沙律菜、磨菇跟酸種麵包，色彩豐富是蠻經典的食材拼配～ 黑松露炒蛋沒有炒到很乾仍保有嫩滑感，味道香濃；酸種麵包烘得暖暖的味道也很好，整個味道都是想像以內沒有太大驚喜Cheese & Parma Ham Croissant with Spinach, Mayo, Salad on side... $85另一款選來以芝士跟巴馬火腿為主角的牛角包配沙律，非常精緻的賣相，牛角包內夾著蕃茄、沙律菜、大大片巴馬火腿跟已溶掉的芝士，再加上少許蕃茜碎點綴，芝士跟巴馬火腿帶出不同層次的鹹香，和已經烘得香鬆且帶牛油香的牛角包，再配合清新開胃、已淋上柚

之前炎夏有個週末，與好姊妹大坑午聚，由於我要放工走過來，她先行到步，我們選擇了位於大坑安庶庇街的 Cafe <MUSE>！這裡佔地兩層，我們坐在上層，上層有6張枱，大約可容納20人，當日都幾 full！ 就算我們坐得最近冷氣機的一枱，卻是冷氣不夠凍，有點侷促！至於，帶狗的食客通常坐在地下或室外！Menu付款後，等電子裝置閃亮便可自行取餐！Hot Uji Matcha Latte $56水溫比咖啡更熱，入口香滑順喉！味甘微甜，口味啱我胃口！Cheese & Parma ham Croissant $85芝士碎並非一片芝士，巴馬火腿帶出鹹香，相對牛角包比較細個！配上的沙律菜，淋上柚子醋，清新開胃！沙律菜包括：粟米、車厘茄、菠菜、九芽菜...Teriyaki Chicken Bagel $88Bagel 好大個！表面香脆，底部帶煙韌的雙重口感，雞肉用日式甜美的照燒汁！ 提升口味好開胃！Earl grey tea Scone $48烘熱後，未嚐已傳來伯爵茶茶清香及牛油香氣！ 外層微脆，內裡帶濕潤，口感滿意！味道少甜，又不會黐牙！配 Cotta Cream 及酸甜清新的士多啤梨醬

第二次食依然冇改善🥲 由落單開始職員十分不耐煩 明明覆單時正確但最後發現落咗第樣食物😓 食物份量細 食完都唔夠飽 同價錢不成正比 唯一咖啡幾高質 希望改善下服務態度🥲🥲

今日嚟到大坑。。。當然要揾間 cafe 打下卡啦！🤣🤣🤣閒日嘅大坑真係好靜。。。結果就選了Muse。。。食個 Tea。。。。。。hea 一下。。。店內環境舒適。。。都算寬敞。。。不太壓迫。。。☺☺☺我點了個 Honeycomb Cappuccino × Cheese cake。。。賣相和整體味道都算不錯！Cheese cake 味道不算太甜。。。咖啡味道都可以。。。沒有太大的濃苦味道。。。😊😊😊下次可以嚟試吓鹹食。。。😉😉😉

每次入到大坑都覺得好似去左另一個社區，好靜好chill~入到黎先知原來有兩層，不過上完樓梯小心撞到頭。空間感充足，而且好安靜，上層完全唔會有店員望住你，拎laptop黎做野好舒服自在~當日12點半前到，仲有brunch食~可以食bagel!貝果大細實在令人surprised，係拳頭嘅1.5倍，不過拎上手好輕，而且似麵包多過貝果，完全唔紮實，冇麵粉香，似食完烘脆左嘅pizza邊，呢個係完全失望。裡面嘅照燒雞質地亦子奇怪，質地連小小較緊肉嘅感覺都冇...漢堡扒有驚喜，加左洋蔥等等香料打成，煎得好香～大啡菇好juicy飽滿。

放假同朋友仔唻咗大坑食tea,揀咗呢閰環境好舒服嘅cafePiccolo 用咗一隻好靚嘅陶瓷杯装😍咖啡偏fruity, 味道幾balance, 好易入口, 杯dirty咖啡味都好出, 略嫌奶份量太多House Made Matcha Azuki Gelato with Warabi Mochi雪糕綠茶味幾出, mochi好煙韌, 配埋啲紅豆, 甜味就剛剛好Rum Raison Gelato with Honeycomb & Waffle Biscuit呢款口感好豊富，啲脆脆味道就偏甜最後仲叫咗一杯好特別嘅飲品（搵唔到叫咩名🤣）店員話係用咖啡果浸咗超過12個鐘, 所以有車厘子嘅味道, 酸酸甜甜幾清新, 顏色亦好靚, 係天然顏色冇加其他嘢呢度舒服嘅環境同柔和嘅音樂, 令我好想一路留喺度😆

第一次踏足大坑👣 周圍遍布各有特色的cafe, 有種舒適寫意的感覺🤍 MUSE一直在我收藏列中，這次終於到訪了😍MUSE有兩層高，白色木系設計加上落地玻璃窗，空間感十足！室內還添加植物，十分舒適🍃Scrambled Egg Avocado Toast看似普通，但炒蛋十分香滑，濃厚蛋香味，配上牛油果，可以當作輕食！蘑菇忌廉湯也很濃郁～Uji Megumi Matcha Latte 宇治抹茶拿鐵是餐廳出名飲料🍵淡淡抹茶，不太甜。💲 Scrambled Egg Avocado Toast ：$98💲 Uji Megumi Matcha Latte ：$59

約左朋友食brunch, 大坑出名多型型地cafe , 今日踩雷分享1- 服務 - 零 （零下）呢個價位，半自助我仲可以麻麻地接受，零下服務+ 不耐煩 。 絕對no 囉！2- 裝修 - 2 樓極矮落底 + 冷氣好細 ，好焗底層冷氣都唔夠；排氣系統有問題，極大油煙味！極度唔舒服！3- 食物 - 過得去！

⌇m u s e “ 🍜 “ Hot Served Soft-Sliced Chicken Soba Noodle with Onsen Egg, Scallion, Kizami Nori and Shimeji Mushroom ( $ 1 1 8 )“ 🍵 “ Azuki Red Bean Matcha Sponge Cake ( $ 4 8 )“ 🍰 “ Cheesecake ( $ 5 8 ) “ 🍯 “ Honeycomb Cappuccino ( $ 5 8 ) “ 🤎 “ Canelé ( $ 4 8 )大坑總係會比倒你一種好舒適好寫意既感覺，一個好relaxing既小社區，係橫街窄巷都遍佈各有特色既coffee shop，當中哩間兩層高既Muse亦係ig既打卡熱點！白色木系既設計加上落地大玻璃窗，空間感大增，亦有充足既陽光照滿鋪頭每個角落，光線up up！加上室外既植物，室內室外座都一樣禁舒服舒適，食物同飲品都不錯，weekend約埋朋友尼傾計非常寫意🌿☺️🪴MUSE大坑安庶庇街15-17號地舖

身邊友人，總覺得Cafe千編一律。小妹，則迷上了Cafe千嬌百媚的一面。喜愛，蒲Cafes!又到周末happy吃喝遊，奈何，ICE遊因C有事，只剩下IE兩人同遊。地點，由尖沙咀，變成大坑。這次，由I決定，去MUSE。屢屢經過，今日，始知Cafe設有樓上雅座。小店以白色為主，佈置裝潢，簡潔清雅。這一點，是其優勢也！小妹點來一客雞肉Bagel ，配Cuppccino，以及芝麻蛋糕。雞肉Bagel，份量比想像中大得很！雞肉嫩滑好吃，Bagel外脆內軟，挺意外的，性價比十足！I要了芝士巴馬火腿牛角包，宇治抹茶牛奶，以及伯爵茶鬆餅。相比下，小妹的Bagel，不論份量或味道，均遠勝I的牛角包。用餐期間，不斷有刺耳的“咇咇咇”傳出（顧客取餐提示），對客人造成極大騷擾。服務，也極有進升的空間。。。。。。

今日嚟咗大坑呢一邊食我最鍾意嘅滑蛋蝦仁飯，再喺附近睇吓有咩好飲！咁啱經過見到呢一間裝修都幾靚嘅Cafe，就決定外賣杯咖啡試吓！ 餐廳嘅裝修非常簡約，亦都以現代風格為主，亦都歡迎一眾鍾意寵物嘅人士，非常pets friendly!我就揀咗一杯Americano! 店員都有問我，比較鍾意nutty定fruity! 今日就揀咗nutty! 飲落去第一啖味道都非常濃郁！after taste有少少炒香咗嘅果味！味道非常特別！下次會再返嚟試！帶埋自己隻狗嚟

本想假日去大坑輕鬆吓，專程約朋友食lunch前explore附近cafe，嘆杯咖啡，冒著黃雨路過Muse，諗住入去坐一陣，邊飲咖啡邊等夠鐘，誰不知門口阿姐態度十分差，以盤問式口脗及傲慢態度回應，破壞晒我想嘆啡嘅輕鬆心情，嬲嬲哋過對面「四葉空間」，飲咗杯Caramel Latte，幸好有驚喜，非常好飲，濃厚順滑，彌補爛透心情，多得Muse 阿姐嘅差態度令我有緣飲到意想不到的好啡。

大坑近來成了不少文藝青年的聚集地，吸引人的除了有很多大熱的咖啡廳和網紅小店，還有小社區中散漫愜意的氛圍。散落在其中的各式咖啡廳為大坑這個小區融入了新的活力，旁邊的銅鑼灣，川流不息的人群來去匆匆，走到這裡，卻是豁然另一種節奏，好像提醒人們偶爾放慢一次腳步。我和朋友在小區逛逛，隨意走進了一家咖啡廳 - Muse。店內裝修非常舒適，簡單的灰白牆，暖色調的燈光，簡潔明快的室內裝飾搭配了恰到好處的綠植，讓身處其中的人也感受到鬆弛。店舖有兩層，一樓主要是製作咖啡的地方，另放置了兩三張桌椅，門口處也配置了一張長木椅，方便客人坐下，拿著咖啡聊天休息。店面面積不大，但出品卻令人有驚喜。✧ 橘子木骨花梳打木骨花本來是沒有什麼味道，橘子的加入，賦予了它如清風般的沁爽存在感。與氣泡水的清爽在入喉的那一瞬間形成口感上的碰撞，甜蜜且清新的味道，十分消暑解渴，疲倦感也瞬間消失！✧ Rum Raison Gelato with honeycomb & waffle biscuit用一個香檳杯盛載著，看著就很洋氣，賞心悅目。入口是甜甜的冧酒提子味道，夾雜蜂蜜的香氣，微脆的餅乾醉和穀物令口感層次更豐富，也中和了雪糕的甜膩

復活節假期開始了，當然要比自己休息下，離開急速既步伐，享受下慢活時光😇 是日同男友到大坑食早餐，揀左MUSE……餐廳格局算cozy, 文青書卷味重的cafe。Full Breakfast Board - $118 sourdough 烤得剛剛好，好脆口，配上牛油再加一口truffle scrambled egg 就剛剛好😆 Truffle scrambled eggs 份量算多，松露味都重架，但幾飽肚和’漏’😅 sausage 味道唔錯，但係略鹹⋯整碟all breakfast portion 不多不少，咁先有空間試另一款😁Cheese & Parma ham criossant with spinach, mayo, Salad on side - $85咬一口，內裡有cheese, Parma ham, 牛角包，口感豐富很幾特別，會令人繼續想食和一口一口地咬下去。再飲一杯Americano, 中和口中膩的感覺。但呢杯啡係在食物後端上後，職員才再整，都等了一小陣。建議上咖啡先，後上食物，令食客可以嘆住啡地等候。早上人不太多，理應靜靜地享受下，可惜職員們在bar 檯閒聊，說話聲音都大同

ᵠ Uji Megumi Matcha Latte $59宇治恵み抹茶ァッテ飲落好順滑香甜 冇乜苦味😌 個人略嫌抹茶太甜 如果有偏苦澀既後調會更好😆Uji Megumi Matcha Latte had a silky and smooth texture🍃 It’s sweet but without any bitterness😟 I just prefer to have a stronger aftertaste🫣評分: 7/10🌟ᵠ House Made Matcha Azuki Gelato with Warabi Mochi $58自家製抹茶紅豆雪糕配黃豆粉蕨餅味道唔錯😍 雪糕食落茶味頗濃而且好順滑😚 同香甜既紅豆好夾🤍 黃豆粉蕨餅食落好煙韌 唔錯🥸House Made Matcha Azuki Gelato with Warabi Mochi was quite good🫶🏻 Gelato has a rich matcha flavour and a smooth texture🍨 Just paired well with the sweet azuki🫘 Wara