Mano (The L. Square)

平日晚上到了銅鑼灣駱克道L Square 5樓的Mano吃晚餐。大約7點半上到餐廳已經非常滿坐，建議要提早預訂坐位。餐廳環境幾有格調，挺適合一大班朋友用餐聚會，座位方面較擁逼，但都尚算坐得舒適。.餐廳主打新式意大利菜，提供了前菜、主菜、自家手工意粉、Sides等，選擇豐富。.◽️ 新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178（8.5/10）餐廳Homemade的手工意粉十分煙韌而且口感軟硬適中，黑松露味道濃郁，整體味道不錯！.◽️ 8OZ 意大利牛柳配車厘茄火箭菜 $308（7.5/10）下單時店員細心通知我們牛柳是固定好medium，上菜時牛柳肉質呈粉紅色，口感嫩滑，而且幾Juicy。旁邊的蘑菇燒汁和牛柳的味道幾合夾，若果想味蕾更刺激可以點一點跟餐的芥辣醬，重口味同時不會蓋過牛柳本身的肉味。而火箭菜剛新鮮爽口。.◽️ 烤牛油澳洲西蘭花苗 $68（7.5/10）經烤過的西蘭花苗仍然新鮮嫩口，面頭同時佈滿大量芝士粉。.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b

起初覺得店名似曾熟悉，方記得自己曾經到過位於觀塘海濱匯的MANO，原來早已於銅鑼灣開設分店，兩店餐牌卻不盡相同，觀塘店主打手工薄餅，而銅鑼灣店則以意式主菜為主，但同樣都有多款自家製意大利麵。Mano Meatballs ($138) 自家製意式肉丸加上巴馬臣芝士及以San Marzano番茄製成的醬汁，肉碎混合洋蔥及蒜頭等微辣惹味，質感較為鬆散而肉汁豐富。Seared Scallop Tagliatelle ($238)扁意大利麵比一般意大利寬麵（Fettuccine）再稍為更寬更薄，龍蝦汁帶微甜可惜麵條質感煮得過軟未及預期煙韌，配上北海道帶子表面煎香再配上三文魚子味道鮮美。Black Truffle Mushroom Tagliatelle ($178) 忌廉汁加入牛油、巴馬臣芝士及蘑菇熬煮至濃郁稠厚，菇菌香氣馥郁再刨上新鮮黑松露將香味昇華，扁意大利相對次下雖較另一款稍有彈性但仍然過軟。

銅鑼灣樓上意大利餐廳 「Mano」一直人氣滿滿，差不多每晚爆場，好評如潮就是食物質素，尤其係牛扒和意粉都好多人推介，而家價錢合理，今日就和好友來朝聖一下👍🏻🍝▪️Mano Lasagne $ 178芝士肉醬千層麵，最傳統的意大利風味，自家製嘅千層麵帶點煙靭有彈性 ，伴上焗香過濃濃的蕃茄肉醬和芝士 ，滋味無窮🥩▪️8OZ Steak Tagliata $ 308意大利牛柳肉質軟腍，牛味特別香濃，伴牛肝菌醬好惹味，可以沾上自家製的芥末醬更有風味，仲有清新嘅車厘茄乾火箭菜，新鮮美味🍟▪️Parmesan Fries $ 68粗身薯條炸得香，灑上大量巴馬臣芝士，芝士半蓉狀態在薯條上，鹹鹹香香，香口得一條接一條🥬▪️Broccolini $ 68烤牛油澳洲西蘭花苗 ，用牛油炒香再灑上大量巴馬臣芝士，口感幼嫩爽口，味道充滿牛油鹹香🌱▪️Mocktail of the day $ 58每天都有優惠特飲，是日精選Lychee Lemongrass Lemonade ，清甜可口，甜中帶微微酸，非常唔錯

今日同屋企人去左MANO食飯。呢到環境都唔錯，可以同朋友食下生日飯。一見到二人餐都幾吸引，前菜、主菜同甜品都幾岩食。於是我哋決定嗌一個二人餐再散點一個意粉。<Mano Set for 2，$888><巴馬火腿藜麥牛油果沙律，Set for 2><Parma Ham Quinoa Avocado Salad ，Set for 2>Parma ham嘅味道好香，唔係淨係得個鹹字。<是日餐湯 - 甘筍湯，Set for 2><Carrot Soup - Soup of the day，Set for 2>呢個湯有驚喜，本身驚好重草青味，點知唔係！淨係得香甜嘅甘筍味。<16oz 意式烤安格斯肉扒配澳洲西蘭花苗，Set for 2 +$98／$468><16oz Grilled Tuscan Angus Rib Eye Steak，Set for 2 +$98／$468>我哋點左medium，佢哋煮到都算medium，食落一啲都唔韌唔鞋。而且肉眼扒好有肉眼，幾多食。<香草烤原條

在二百多個食評中, 只有一個劣評確實難得, 所以才驅使我去訂座 😁 現在無論星期一至日從Openrice訂座都有優惠, 正餐有七五折折扣, 二人餐則有六折, 二選其一 👍🏻 位於駱克道L Square裡, 一上樓就看到餐廳相當熱鬧, 完全滿座的, 這刻更加期待食物質素 🤩 餐廳以淺粉紅為主, 由於餐廳空間不大, 餐桌之間沒留太多距離, 餐廳熱鬧程度遠比想像高 😅 巴馬臣芝士薯條 $68薯條上放了前所未有重份量的巴馬臣芝士, 而且還有幾粒蔥花 😆 剛炸好熱騰騰的薯條配著濃厚的芝士味道, 加了少量鹽, 不用甜醬已經十分滿足! 😋新鮮黑松露磨菇扁意大利麵 $178為了新鮮二字而點這個意粉, 可是黑松露沒半點松露味道, 稍微失望 😔 手工意大利麵麵質不錯, 這款口感並不是十分煙韌, 十分掛汁, 磨菇忌廉汁十分濃稠, 撇除黑松露整個意粉十分美味! ☺️8oz 意大利牛柳配車厘茄火箭菜 $308點餐時並沒有提問幾成熟, 眼看牛肉中心微微粉嫩, 以為是剛剛好的狀態, 吃後才發現煮得太久了, 肉質不太嫩滑 😮‍💨 師傅加了少許鹽, 味道不錯! 😚 感覺浪費了這塊牛柳, 用料大概是不錯的。意式脆皮燒豬腩配

Yau pale ale，香氣同回甘平衡得恰到好處，配方揉合咗美國同紐西蘭嘅啤酒花，經過冷泡法處理，入口散發住獨特嘅熱帶果香，同一陣嘅各樣美食都係絕配。是日餐湯，是日餐湯係甘筍忌廉湯，甘筍味道濃郁，一睇就知道係真材實料，配合 creamy 嘅忌廉口感，不俗。Mano meatball 自家製意式肉丸，肉丸口感鬆軟，帶有脂肪獨有嘅騷香，配合濃濃嘅番茄、洋蔥、大蒜同埋羅勒，以及面頭嘅 parmesan 芝士，味道很讚。Carbonara，入口係滿滿嘅芝士同蛋黃味道，味道濃郁得嚟相當豐富，在味道方面攞咗好高嘅分數，唯獨意粉嘅口感再 al dente 一啲相信會更加好。意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆，豬腩卷外皮香脆，脆皮裏面包裹著嘅豬肉口感軟嫩，油脂及豬味令人滿足，配菜有以橄欖油輕輕調味嘅皇帝菜同車厘茄，夾著豬腩肉同吃，相當配襯，我會選呢一道為今晚之最。Panna cotta，口感紮實，面頭草莓醬嘅酸甜挽回分數不少。

一間差唔多晚晚爆場，朋友叫我一定要訂位嘅餐廳 Mano，今日Duck哥🦆終於走去試下，睇下有幾勁😆！Duck哥🦆今日大約7點到達，4️⃣個字，好彩有訂位！自家製意大利肉丸 $138肉丸大大粒，混入洋蔥🧅、大蒜🧄及羅勒，口感鬆軟腍滑，味道豐富，配上酸酸甜甜的鮮蕃茄醬汁及巴馬臣芝士🧀，增添鹹香及鮮味，醒胃又好味🤤。新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178麵面鋪上大量即刨黑松露片🍄，加上蘑菇、蘑菇醬汁及少量芝士🧀，菇味香氣四溢，味道鹹香🥰。手工製意大利麵質感較軟滑，掛上濃稠又creamy的蘑菇汁後，十分美味😋。香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利粉 $238厚身帶子表面煎得香口🥰，味道清甜，加入魚油味香濃的三文魚籽🐟及味道鹹鮮的龍蝦醬汁🦞，令鮮香味道更加突出😋。手工製意大利麵🍝非常出色，難怪晚晚爆場。另外Duck哥🦆大推個意大利肉丸，個醬汁調配得非常出色，必試😍。

銅鑼灣嘅樓上🇮🇹意大利餐廳🌟MANO Modern Italian🌟，閒日晚市未夠7點已經爆場，超級熱鬧！🥗Caesar Salad $108羅馬生菜新鮮爽脆，巴馬臣芝士碎帶出鹹香！巴馬火腿軟柔可口富油香，令沙律生息不少！🍝Mano Lasagne $188芝士香郁，肉醬夠滋味！夾喺千層麵中間嘅白汁十分可口！🐖Traditional Porchetta $238肥厚嘅豬腩肉卷，豬皮香脆勁加分！腩肉腍身又夠肥美，辣肉腸蘭度豆正好中和油膩感，balance得好好！

精緻之西式晚餐，店內主打手工意粉，店員也非常友善。店內裝修美得可以慢慢欣賞，棒黑松露蘑菇面醬汁質感香濃又鮮香，棒，醇厚幼滑的醬汁和面非常夾，招牌手工製意大利面，質感嚼勁，滿滿好吃。掛滿幼滑之黑松露汁，份量亦多，招牌之選。意大利牛柳勝在脂肪平均，又夠肉汁，烹調油花化入牛肉之中，既有牛肉的嫩度，亦有油脂化開之甘甜，朋友對這牛扒大讚。咸香味深入肉中，筋取下後口感式更好，西餐風味呈現，新鮮的蔬菜綴上醬汁，順口鮮味柔美，擠上醬汁品嚐，美味萬千。

係OPENRICE搵野食🫶🏻，見到E間餐廳既菜式都好吸引，經OPENRICE BOOK位仲有折，一於去試一試👏🏻 首先是自家製意式肉丸($138 )，肉丸都好大粒🧆，肉質軟稔，連埋嗰醬酸甜好味又開胃😗跟住我地叫了芝士肉醬千層麵 ($178)和意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆 ($258）🍖🥙🥘 千層麵的確舖滿了蕃茄肉醬同芝士🍝，但味道比較普通，相對下就冇咁特別，份量都偏少🫢。相反個豬腩卷就係超級好食呀😍，一切開熱到出煙，個皮係勁脆，帶少少甜味，應該係塗左蜜糖去燒😋，豬肉又肥美又林，蘭度豆第一次食，望落有少少似綠豆，連埋辣肉腸炒埋一齊咁食都好好食😊，令成個菜口感都豐富了好多😍。旁邊仲有火箭菜、芝士片同蕃茄粒解解油膩感😂

芝士肉醬千層麵($188)，我至愛既千層麵，焗既火侯控制得好好，食落好腍好軟綿綿，肉醬既茄汁醬底酸酸尾尾好醒胃。香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵($238)，菜式份量覺得可以提升多d，女士們剛剛好，帶子煎到金黃色而且帶少少燶邊，好香口咬落有爽彈口感，扁意大麵經龍蝦汁炒過入晒味，麵質質地帶微微煙韌。巴馬臣芝士薯條($68)，份量都好足，薯條粗身有咬口，我食過岩漿芝士配薯條，但芝士絲就好少見，絲狀好處就係容易入口即溶，不足之處係只提供茄汁，如果可以調製出店鋪自家醬汁就更完美。TIRAMISU($78)，size都算大杯，一個人會食唔晒，如果二人食完主菜，這份量就岩晒一齊share，口感順滑creamy，底層冧酒酒味唔會太濃，亦唔會淡而無味，我覺得剛剛好。

前排喺銅鑼灣食咗呢間意大利菜～整體非常唔錯，介紹下俾大家(*ˉ︶ˉ*)芝士肉醬千層麵 $188真係好好味，好出色，餐廳自家製pasta非常出名，我哋今次一於試一試經典既千層麵先！千層麵一定唔少得滿滿嘅芝士🧀香濃嘅蕃茄肉醬🍅配合煙煙韌韌嘅千層麵，真係特別好味!芝士焗牛肝菌釀脆炸雞胸配薯條 $288真係好surprise ！ 完全冇諗過可以有咁大塊雞胸！雞胸就一定係啖啖肉架啦，邊邊位就炸得香脆啲，中間位置夾咗芝士同埋牛肝菌醬，中間位置特別Juicy爆汁！薯條粗切，上面佈滿芝士，加埋酸酸甜甜嘅蕃茄汁特別開胃🤤另外仲有四粒車厘茄，非常清新開胃，呢度菜式真係超級邪惡，好熱氣，但係絕對要試Tiramisu $78唔同餐廳對於tiramisu 既製作方法都會有啲唔同，所以口味都會有啲唔一樣，呢一間就係酒味偏濃少少～配合又香又濃又滑嘅cream，加上淡淡嘅咖啡味，整體口感唔會太濕，幾好味！

今日去咗銅鑼灣一間意大利餐廳食飯，食咗牛柳、黑松露意粉、芝士薯條，都非常唔錯好有驚喜。8OZ 意大利牛柳配車厘茄火箭菜 $308呢道牛柳必須叫五成熟嘅，確保牛柳相當軟滑入口即化。配埋酸酸地嘅車厘茄同火箭菜，真係超開胃，味道非常平衡，唔會太過重口味，正好襯托出牛柳嘅鮮味。新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178呢道意大利麵真係好有特色，雖然味道淡淡地，但係用上新鮮黑松露，黑松露味超重，完全唔會被其他成份掩蓋。每一口都可以感受到黑松露嘅獨特香氣，同時奶油同芝士嘅融合，令到口感更加豐富。巴馬臣芝土薯條 $68呢款薯條真係好特別，唔係用一般嘅芝士汁，而係用一絲絲嘅巴馬臣芝士。薯條炸得超香脆，每一口都可以品嚐到芝士嘅鹹香，真係令人停唔到口。呢道小食絕對係一個值得一試嘅驚喜。

星期一夜晚黎到估唔到都全場爆滿🤫如果想黎食book位穩陣啲～餐廳主打手工意粉同pizzaOven Baked Whole Seabass原條鱸魚都幾大條，鱸魚魚肉好嫩口，不過食落好多細骨配埋燉菜茄汁底食落好開胃Black Truffle Mushroom Tagliatelle新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 手工闊麵煙韌有咬口，而且好掛汁，意粉充滿松露蘑菇香氣，仲有幾塊黑松露片！正！Mano (The L. Square) @mano.hongkong銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 5樓

「MANO」是意大利文「手」的意思，Mano當然主打意式手工意粉，手工自製的意大利麵是餐廳特色之一，當然餐廳同時有不少意大利各地的主食，可以令人感覺置身當地，隔洋食意式美食。午市MENU 有不少套餐選擇，當然都有跟餐包括汽水或茶，以及加配前菜、餐湯同甜品。今日要獎勵一下自己，所以點了一杯Sangria Red，惠勞一下！Daily Soup-南瓜湯南瓜湯熱量低，含膳食纖維又有飽足感，是一道暖胃的湯10oz燒紐西蘭肉眼扒配燒蔬菜 $218肉眼扒要五成熟，餐廳用的是紐西蘭牛肉，肉汁豐富配上烤椰菜花及薯角感覺更爽，當然不少得來一口Sangria Red！來的時候時間尚早，沒想到一到中午時段，就有很多人來食，坐滿了人。