Le Viet

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今晚我又食泰國菜啦，就是位於尖沙咀 the one的Le Viet。餐廳位於商場的四樓，座位舒適沒有侷促感。餐廳的menu都夠多選擇，我很容易就揀到了喜愛食的菜式，越式咖哩牛腩配印式薄餅、香茅燒牛仔骨、香茅豬頸肉炒金邊粉……。越式咖哩牛腩配印式薄餅$105越式咖哩牛腩，咖哩味道不會太濃，味道甜中帶少少椰香的咖哩味，牛腩煮得很腍，浸滿了滿滿的咖哩汁，甜甜香香帶著咖哩味，好有特色的一道咖哩牛腩。印式薄餅熱辣辣還帶點脆，沾滿了可口的咖哩汁，第一次嘗試到咖哩薄餅的異國風味，真的很有特色及味道！香茅燒牛仔骨$95這個香茅燒牛仔骨真是值得一讚，牛仔骨很香，而且非常香香茅味， 味道真的入味又香！香茅豬頸肉炒金邊粉 $72 香茅豬頸肉炒金邊粉，裏面除豬頸肉及金邊粉外，還有很多芽菜、韭菜 及蛋碎 ，入口有芽菜爽的口感， 炒得比較香，金邊粉的份量就相對顯得比較少，如果多一些就更為理想。焦糖燉蛋$36之前在其他餐廳食過焦糖燉蛋是熱的 ，而這裏餐廳的焦糖燉蛋是凍的， 帶點冰涼的口感又別有一番滋味，燉蛋軟軟滑滑的，而面上的焦糖象薄薄的冰片一樣，冰脆香甜， 整個甜品軟滑可口、香甜滑~~

【尖沙咀】Le Viet.生牛肉湯粉食剩指數 0/100生牛肉肉質軟腍浸耐左都唔會變難咬湯頭有牛骨及香料味幾甜配料有洋葱和少許辣椒調味河粉都幾滑整體配合唔錯.香茅燒豬頸肉食剩指數 20/100豬頸肉肉質彈牙唔會燒到過火口感唔會太油膩.牛油雞翼食剩指數 10/100雞翼外層炸得好脆但入面仲keep到嫩牛油味雖然未到好濃但都係好食既雞翼.越式咖喱軟殼蟹鍋 （配法包）食剩指數 10/100呢個係鍋上軟殼蟹分開上好好唔會煲到淋哂咖喱辣度正常唔算太辣蘸法包食吸哂汁好香個鍋仲有好多薯仔做配料一定夠飽

食晏時間今日黎到The One呢間越式餐廳。中午一點零鐘左右餐廳差不多已全滿。🍚🍍大蝦菠蘿焗飯 $78配有消暑冬瓜餐湯、有三隻大蝦🍤、菠蘿粒、腸仔、多肉鬆鋪面，大蝦鮮味，整個焗飯都沖滿住菠蘿香，酸酸甜甜好開胃。🍜生牛肉湯粉 $62今次特別要求全熟牛肉，廚師控制得時間非常好，湯粉放上枱面時，生牛肉還有少許粉紅色，但浸泡在熱湯幾秒就變成全熟，呢個時候口感真係啱啱好，一啲都唔鞋口。仲有索晒湯低嘅白蘿蔔，清甜得黎又入味。🧈🐔牛油雞翼 $72好好食嘅牛油雞翼😋，係必點之選。勁重牛油和蒜蓉醬料，香脆外層肉質鮮嫩多汁，加少少青檸汁感覺無咁滯。🥭🍚香芒糯米飯$55有紫糯米和白糯米飯，喺上面淋上椰汁🥥，甜而不膩，側邊就鋪滿芒果肉，自己就比較喜歡紫糯米。飲品點了☕️熱檸水（跟餐）和🥤咸檸梳打（跟餐+$8）

We came here few months ago for a lunch. This is located at 4/F in the ONE in TST. Thai pork noodles The pork was so crispy and and fat fat. The noodles was with fresh sprouts. The lunch set was attached 1 drink. 

上次食過The One 的『金寶泰菜』後，覺得唔錯。這日晚上8 時許，來到金寶旁邊的越南菜『 Le Viet 』，整店的座位滿坐，幸好等了10多分鐘就可以內進，算快。餐牌內有不同種類的小食，生牛肉河粉， 豬頸肉撈檬，咖哩炒肉蟹，串燒，甜品等，都幾吸引，選了3 款海鮮試試。先來2 杯飲品～～🌋咸檸梳打 $28鹹檸檬加泰式梳打水，入口鹹酸醒胃，非常下火。🌋三色冰 $28三色冰不算太甜，椰奶味道偏淡。🌋越式海鮮酸辣鍋 $ 148通常泰式冬陰功湯都會越飲越凍， 好少有明火暖著；這款海鮮酸辣湯跟煤氣爐一齊上枱，一直用小火熱住， 隨時都有熱湯飲。 打開煲蓋，湯內材料豐富，有爽口墨魚，新鮮大頭蝦， 甜酸菠蘿，鮮嫩芽菜和香茅等，把整個鍋鋪滿， 海鮮配合菠蘿煮成的湯水清甜滋潤， 口感甜甜酸酸的，用菠蘿煮湯，十分特別。🌋咖喱炒大虎蝦 $168上枱香噴噴，熱辣辣的咖哩內混合開邊虎蝦，洋蔥，青椒和煮得軟滑的雞蛋絲，主角經炸香的大虎蝦肉厚彈牙，超級鮮甜入味，更帶有炸過的香，味道非常出眾，唯咖哩偏鹹了一點。🌋辣椒膏炒大蜆 $153猶豫了很久，究竟要咖哩，還是要辣椒膏炒大蜆，怕辣椒膏會很辣，終於選了辣椒膏。偏紅色的

上一次和太太來到尖沙咀The One食金寶後，看到旁邊的越南餐廳座無虛席，很有興趣。這次正好來到尖沙咀逛街，便決定要試位置：尖沙咀The One商場4樓，尖沙咀中心地段，彌敦道就在旁邊，港鐵及其他交通工具齊備，地點當然方便環境：餐廳在商場內，而商場本身舒適，燈光十足。餐廳內座位多但不算擠迫，可能是木傢俬為主，整體感覺溫暖服務：侍應細心安排入座及主動遞上清水，雖說入座時已九時，侍應也沒催我們下單，態度友善食物：餐廳主打越南菜，當然要試試越菜及海鮮越式拼盤 $98在正門看到餐廳正在做推廣，原價$115的拼盤優惠價$98，包括越式扎肉粉卷兩件炸蝦餅三件、越式春卷四件及燒豬頸肉五片，實在超值薄皮的粉卷內有香茹、香蔥及肉碎，加上粉卷面放了一片香辣的札肉炸蝦餅很香脆，蝦肉鮮味春卷同樣香脆，內有炒絲及豬肉，很香味濃燒豬頸肉燒得香濃美味，口感不錯越式海鮮酸辣鍋 $ 148海鮮酸辣鍋除了有大量芽菜外，有大量海蜆、大頭蝦及墨魚仔，所以湯底鮮味十足，加上放入鮮甜的菠蘿粒，整個鍋鮮甜香辣，很易入口咖喱炒大虎蝦 $168咖哩本身鮮甜，混合了不少雞蛋令咖哩汁非常濃郁入味，而大虎蝦有很多件，新鮮肉實，和咖哩汁非常配

19/4 同女朋友來到慶祝生日來到時人不太多，侍應見我手擰紙袋，仍好細心擰一個膠箱俾我放野。我地目標明確先來一碗生牛河，加一碟炸春卷、椰青及芒果糯米飯。上菜好快，先黎左椰青，好甜好夠凍👍🏼睇過食評D相, 唔見生牛河有跟九層塔，我就問侍應姐姐可唔可以俾碟九層塔？侍應姐姐話另上俾我，我好唔客氣問: 可唔可以俾多D😝（因為我女朋友鍾意食🤭）九層塔上枱，侍應姐姐仲問我夠唔夠多tim😝言歸正傳，生牛河個湯底真心好飲，唔會死咸，我番屋企後都冇勁口乾。肉味令個湯好鮮甜。靚牛肉，好有牛味👍🏼👍🏼春卷係豬肉餡，一般啦，有加D花生碎都香口。但佢做法唔係炸得好脆，又唔係煎得好香口，唔3唔4，所以一般。但不得不提，佢跟生菜，D菜靚到不得了，好新鮮，冇穿㝫，好青新爽口。最後到期待已久既芒果糯米飯。因為同女友食親泰國菜，想叫芒果糯米飯，都唔知點解話賣晒，好鬼邪。今次終於食到，救命呀，好好食，叫我為左芒果糯米飯過海黎食我都願意。糯米飯係一球正常糯米，一球紫糯米。椰醬上枱時已淋上去，兩側各4片芒果。糯米飯夠熱夠黏身，椰醬唔太甜、好香，食多都唔漏。芒果又係一流，好甜，唔會有陣過熟味👍🏼👍🏼👍🏼總結: E餐好好食，好高質

呢間餐廳之前試過好滿意👍，已經有一排無黎過，今日就同朋友去嘆個lunch啦🥳。.大蝦波蘭飯🍍 $78首先就當然唔少得我最愛嘅菠蘿炒飯😆，用左鮮菠蘿炒更加香😛，而且仲有三隻大蝦好滿足😎。.咖喱牛腩撈檬 $65咖喱汁撈檬粉其實我都係第一次試😂，估唔到味道驚艷💕，咖喱汁好濃郁，而且牛腩口感一流，呢個撈檬真係好正🔥。.炸蝦餅 $68小食方面我就試左炸蝦餅🤩，炸得好脆之餘亦都好厚肉😋，而且點埋泰式甜酸醬汁就好夾❤️。.椒絲炒通菜 $62蔬菜就當然唔少得🥬，通菜夠曬爽口，而且加左椒絲有少少辣味更加正😜。.焦糖燉蛋 $36最後想食甜品就叫左個焦糖燉蛋😍，甜度同口感都一流🤤。.飲品：凍咖啡+凍檸茶

同朋友出去睇完戲，想搵間越南🇻🇳野食嘆下前菜食咗豬雞牛串燒，香濃味道，燒到熱辣辣咁樣送上嚟，加上沙嗲汁都真係超級正去骨海南雞半隻大大份，同埋去骨好方便！有時候走骨食得好麻煩，去完直接啖啖肉！最緊要雞肉夠滑，真係唔會鞋口，整體感覺好新鮮，加上配料，個醬都十分夾啊大蝦🦐菠蘿海鮮飯估唔到上既速度好快，大蝦夠鮮甜，同埋菠蘿🍍香甜多汁，更加夾！開胃的感覺，加上少許肉鬆，菠蘿飯不馬虎，好多飯！加錢可以飲到三色椰汁冰，抵飲最後甜品就食咗芒果糯米飯🍚少少亂亂地嘅感覺再加上椰汁超級香！

The One商場，每次扶手電梯走上去，都總會看到電梯口的這間店，而這店也總時人潮～超載椰青焗飯～名字真的沒改錯，上桌時很彭湃，都越戴了🤣飯及椰漿都流出來，而餸料有墨魚仔，蜆，大蝦,雜菜及提子乾～整個飯也充滿著椰子味，超正～去骨海南雞飯～無骨的真的吃得最爽😈而且雞肉有水份又滑嫩，雞湯也清～牛油雞翼～炸得很脆，幕後功臣應就是外圍包著已炸過的脆漿粒，雞翼外脆內嫩，好味～椰青～原個上的，椰青很清甜，吃到最後還可掘椰青肉吃～

有時行過尖沙咀The One都見到有兩間泰國/越南餐廳，因為住得好近九龍城嘅關係，多數食越南泰國嘢會去九龍城，好少喺商場食，而且成日都會覺得好貴，但係望一望Menu，呢間le viet其實又唔算太貴，而且都幾抵食。入去餐廳大概八點幾，因為滿座嘅關係等咗一陣，好熱鬧好受歡迎好多人食。店員好好人好有禮貌，帶咗我哋好大張嘅四人位，坐得幾舒服。最鍾意係佢呢度嘅咖喱，真係每一滴汁都好想食晒😅仲好想好想嗌多個薄餅，不過驚食唔晒其他嘢所以冇叫到。但係真係好值得一讚！因為咖喱好多調味，好多層次，講唔出係用咩煮但係就覺得好濃郁好豐富，每一啖都同我老公講真係好好食😂我叫咗豬頸肉米紙卷，平時老公唔太鐘意食米紙卷因為覺得好淡，但呢一間配埋醬汁就剛剛好，好夠味。包得脹卜卜，好多粉絲同豬頸肉都算大舊。串燒覺得偏濃味，咸咗少少，但整體都ok，如果醃料減返啲我就覺得岩岩好。花生沙嗲醬好味。

好耐冇食過越南野，咁岩今日去左尖沙咀The One就黎呢間試下😋炸蝦餅🦐必點嘅炸蝦餅，外皮炸到金黃色😍咬開係彈牙嘅蝦肉😋炸粉唔會落得太多，炸得岩岩好😋串燒🐓🐖🐂次次食串燒最想食嘅都係佢嗰醬😝鍾意個沙嗲醬甜甜哋又帶少少辣好香口好開胃😋雞肉嫰滑，牛肉同豬肉唔會煮得過熟，同埋每串都好大串😍份量超足👍🏻辣椒醬炒大虎蝦🦐第一次試用辣椒醬炒既海鮮，辣既程度岩岩好，唔會辣到蓋過左大虎蝦既味，唔係好食得辣既人都岩食😋虎蝦都有好多隻，好足料😍越式咖喱軟殼蟹🦀配法包🥖好鍾意佢個咖喱椰味重😍唔會淨係得個辣字🤣軟殼蟹同法包係分開上菜，唔洗驚會浸到淋哂🤣軟殼蟹新鮮炸好，熱辣辣😍法包都有焗返熱，外脆內軟，值得一讚👍🏻👍🏻

*💭𝐋𝐞 𝐕𝐢𝐞𝐭每次經過都必定有長長的人龍或滿座，這次終於有機會一試😍𝘔𝘦𝘯𝘶的選擇有很多，有前菜、小食、主食、飲品和甜品，全都是十分吸引的越式食物😋米紙卷，外皮晶瑩通透😍內層包裹著米粉，蔬菜清新，外皮跟米粉都十分爽口，沾上少少魚露調味，酸酸甜甜令人開胃☺️炸蝦餅，外層炸到金黃色，香氣撲鼻，咬下去彈力十足😙半打串燒包雞豬牛，串燒燒得香口，不乾身，尤其是雞肉，咬下去感到肉質豐厚juicy，點上辣醬，惹味十足😋辣椒醬炒大虎蝦，雖然看似好多配菜，但仔細一看也有不少蝦肉，絕不是用三色椒胡亂充當。用上了辣椒膏但也不是太辣，可接受，每隻大蝦食落有些許大排檔的味道，鑊氣充足😍黃咖喱軟殼蟹鍋配法包，法包鬆脆可口，一點也不硬。軟殼蟹份量絕不惹少，新鮮炸起卜卜脆，法包及軟殼蟹如海棉沾上熱鍋爐的黃咖哩後，令人食指大動。有咖哩自然有薯仔，不過薯仔經過油炸，略略覺得有點硬，如果用燘會比較好。飲品點了青檸梳打及奶茶，不過不失。總結食物份量絕不欺場，份量十足，主食吸引，串燒也很出色。

久唔久就抽起條筋想食越南野，今日行開尖咀做野，一直都好想食的「越南仔」終於有機會！食飯講求味道同時我最講究是要坐得舒服，Le Viet位處尖沙咀The One，空間闊落，環境亦相當舒適，坐得舒服享受美食人生一大樂事。午餐好抵食，一個大蝦菠蘿飯唔洗$80仲要配埋飲品及餐湯，二話不說點咗個先，朋友好想食咖喱火鍋，於是再點一個炸軟殼蟹鍋再加埋杯越南特產滴滴咖啡及青檸梳打，完美! 黃咖喱軟殼蟹鍋配印式薄餅，本身可配法包，但食咖喱當然配薄餅才是王道，咖喱上枱用爐一直熱著，軟殼蟹另上，食之前將軟殼蟹拖一拖咖喱汁就入口，超好味！咖喱味香而不辣，印式薄餅軟腍煙靭而不油膩，就咁食都好味，配埋咖喱更是一絕! 大蝦菠蘿飯是午餐Menu來的，原隻菠蘿上枱，賣相一流，大蝦蝦身已脫殼，保留蝦頭及蝦尾，食用方便又不失美感，要讚! 菠蘿炒飯材料豐富，有肉鬆有大蝦有蔬菜粟米火腿等等，每一啖都滿載美味食材，炒飯好爽口，酸甜菠蘿加啖啖咖喱味，好正! 食飽主菜未夠喉點埋甜品 - 焦糖燉蛋，焦糖夠哂香口，入口爽爽脆脆的，燉蛋夠香滑又不會過甜，水準之作! 至於香芒糯米飯，有紫米飯同糯米飯，配埋香滑椰汁及香甜芒果，幻想一下自己又走

冇得去旅行都要食越南野以前唔鍾意食越南野，自從去完越南之後就愛上海鮮炒檬粉 $68除咗有粉仲有蝦同埋魷魚，呢個價錢絕對唔貴，朋友起碼講咗三次話好好味，不過啲海鮮就反而冇乜味串燒 （豬，牛，雞）6串 $89啲串燒又幾好味喎，一定要配佢沙嗲醬，串燒一定要有沙嗲醬先好食大蝦米紙卷 $42如果唔落個汁會冇乜味，但就食得出好清新嘅味道蒜蓉牛油雞翼 $72其實一直都好想試呢個雞翼，今次終於試到，平時對雞翼麻麻哋嘅我今日都食咗好多，一定要加埋佢啲蒜蓉用咗點牛油，雖然有啲油，但好邪惡好好食椰青 $42東南亞必備嘅嘢飲，已經好耐冇飲過清新之餘又解渴