老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

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每次去到中菜館 見到有片皮鴨 都一定會嗌嚟試！呢一度嘅北京填鴨 價錢非常之經濟實惠🤑塊皮燒到脆卜卜 鴨肉夠嫩滑 中間仲有一層對對嘅肥膏 食落好甘香 再加埋青瓜、京蔥同京醬一齊食 真係大滿足！

出席左話我缺席食物味道還好，員工態度一般，感覺係我有訂枱先好少少，環境感覺除了海景位加分其餘都很一般、普通，食唔出什麼是東北菜最後我哋3個人叫左7樣野食，辣子雞丁，北京片皮鴨，鍋巴肉，地三鮮，土豆絲，麻辣海蜇，酸辣湯麵，成枱還是食物已經吹我地結帳，最後成碗酸辣湯麵簡直係入唔到口囉還只收現金同支付寶，其實可以入座前同confirm booking時講聲

同同事係附近做完野，難得出去做野實要搵下啲好野食既，呢間係同事係其他分店食過覺得不錯，所以就提議一齊去食。最令我期待既係有北京填鴨（半隻），事關唔係道道都整得好食，呢間啲鴨肉都幾厚，鴨皮都脆既，不過敗筆係個麵皮到，應該放左幾耐下，唔係岩岩整好個啲～ 所以食落就差少少🤏京燒羊肉（$138）呢個令我印象好深，因為本身我係唔係好食羊，係驚嗰浸羊羶味，呢個京燒羊肉外皮炸到好酥脆，裡面既羊肉係香，係會中意左食。草捆牛骨-大（$198）真係成條骨上，啲肉燜到好腍，肥瘦均勻，送飯一流。酸菜桂花魚酸菜夠酸，魚夠滑，辣度都好夠，我食小辣都食到，有好道地既味道。最後叫左水餃🥟，煎餃都值得食，外脆內多汁，餡靚唔靚我唔係好識講，但係皮係真薄！甜品叫左個拔絲蘋果（$78）第一次食，上到黎我地唔識點整，結果錯過左拔絲最佳嘅時間🫣好正常不過不失既甜品，佢都有良心既，蘋果全部都甜既。不過有少失望既就係個環境，佢唔算一間好有好靚裝修既舖，而係位於Donki 側邊用partition 圍住既餐廳。同事仲話好期待個海景，海景都係得4塊落地玻璃，仲要起哂水氣既景😂😂😂總結就係想食道地啲既野食，係值得一試😊

係公司嗌左甘多次樣樣都好好食！份量好多，嗌三個餸三個人食唔曬。外賣平台都甘親民價，堂食一定仲抵🫶🏻佢嘅水煮同酸菜系列都好出色，一打開蓋香到不得了，唔會太辣，想食辣嘅又過到鋪癮，真心唔錯。土頭燒牛肉所有野都好入味炆到好淋，餃子足料好大隻，口水雞較辣，花生味到幾重～

The restaurant reopened with the food tasting as same as before! Some dishes you must try : the dumplings , sour and spicy soup, and the cold dish jellyfish we arrived at 8 ok for dinner, it has open area and indoor tables for options. Saw some seafoods dishes we might try next time.

原本是大角咀受歡迎的小店，現在在荃灣間開了分店。這次和友人一起到這間餐廳是一試，看看水準。真心說，這間餐廳的午餐價錢10分合理，性價比也很高，多種菜式中，我比較喜歡酸辣湯，因為酸酸辣辣的，十分醒胃，配上鄙薄餡靚的上海雲吞，絕配。

之前經openrice訂左位，一去到好快就可以入座了。餐廳採用QR code自助落單，但個系統運作得唔係太順，下單要對清楚先好按送出。餐廳的食物水準穩定，餃子應該是即叫即煮，所以上菜時間比小菜及飯等還遲，但味道係好食的。炒飯炒得干身，食落唔會太油。黃金四季豆成碟充滿咸蛋黃碎，配飯或麵比較適合。高力豆沙不會太甜，即叫即炸上菜時還熱辣辣的。

餐廳安排極之差！完全明白母親節會好忙，入座後，等候左差唔多成半個鐘先比到QR code我落單，第一道餸等左成一個鐘，都完全冇投訴冇催促過，因為都明白節日真係好忙，而且飲食業都好艱難。但係，重點！我揀呢間餐廳就係食片皮鴨，而早兩日餐廳打過比我confirm booking，並表明片皮鴨需要提早預訂(說其他booking也全都即時Confirm已預訂鴨)，問我是否需要，當時我已立刻預訂了一隻！餐廳說沒問題，已確認並會預留比我！但當我等左成半個鐘先有得落單後，再等多一個鐘先食到第一道餸後，餐廳人員先黎同我講，片皮鴨已售罄，真係佛都有火！我體諒你地餐廳節日忙，一句催促都冇！但係，點解已預留左既野可以冇左？咁請問你地打黎既意義係邊？點解又要提早問我是否要訂？又點解我落單後冇立即告知？而一早聲稱已預留比我既鴨又去左邊？極之極之差既體驗！再好食都唔會再有下次！

星期五，提早慶祝母親節，一早預訂左呢間餐廳。餐廳格局似一般茶餐廳；但食物質素都幾好。預留左半隻片皮鴨兩食。整體嘅食物都幾OK，性價比高，可以encore。下次想坐戶外可以睇到景色。

第一次去吃，口味偏重，是北方的口味。点了几样都好吃，边吃边想着下次带别的朋友来。分量多，香料足，口味重，是我期望的食品。第二次吃，第一道菜就偏甜，太南方口味了，完全就不是一个样。之后叫的有和第一次叫的是一样的菜，但都是甜，不是一个师傅做的，应该是南方的。如果我们要吃南方菜就不会来这里了。希望店铺的师傅能把控好食品的质量。是以前吃的，忘了叫什么。

預訂半隻片皮鴨$168,凳都未坐定, 餐牌都未看,預訂的片皮鴨又乾又凍已趕住擺上桌, 包鴨的卷皮凍到一個點, 其他食物質素一般無驚喜,坐位密集環境如快餐店,永無下次！

-//位於荃灣西·東北菜，香港有三間分店上網睇話推介北京填鴨、口水雞及酸辣湯。📍北京填鴨（半隻）$168如果大家都想食北京填鴨*記得要訂枱預留*兩個人食半隻鴨 份量啱啱好🤪一份係$298賣相都唔錯，有12塊餅皮，仲有啲醬料包括有甜醬、大蔥、青瓜🥒一定要包住一齊食另外鴨皮係脆卜卜，不過個人覺得油咗少少個肉都半肥瘦適中，整體都唔錯，可以再來📍老掌櫃東北菜館 (海之戀商場) (荃灣)荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖

3人Lunch叫了油潑麵、秘製杭州骨、肉三鮮餃子、秘製牛奔麵同埋蒜蓉秋葵五樣野。五樣野之中最好食首旗油潑麵，睇落去D辣椒好凶狠，其實食落又唔係真係咁辣，幾有特危幾好食。第二好食就係肉三鮮餃子，一份有10隻，典型北方口味，餃皮比較厚身，餡料都幾新鮮，點醋食，唔錯。排第三嘅會係秘製牛奔麵，牛肉好鮮味，D湯好香好入味，D麵吸晒D牛肉精華，好食。第四名就係蒜蓉秋葵，簡單講就係無乜特別純粹有D蔬菜類食下。第五唔係第五好食而係難食，呢碟秘製杭州骨真係麻麻地，個名改得好啱︰杭州骨，主要得骨無乜肉，個汁唔係唔好味不過就係好似糖醋排骨的少甜版，雖然有汁但係可能少肉多骨的關係另到呢個秘製杭州骨乾爭爭咁。

今日Lunch Time食左個重型午餐，有幾重型？就係叫左一隻片皮鴨同埋紅炆豬手。聽講呢間京菜的片皮鴨好好食，所以訂位的時候已經預訂左一隻。上枱時鴨肉分兩碟，而京蔥絲青瓜絲同埋個片皮鴨甜醬都有兩份，疫情之下3個人要鈕分開兩枱就真係Fit晒。佢嘅片皮鴨比較瘦，真係無乜脂肪，雖然少左D油香，不過瘦D健康D都係一件好事，唔會食到一口油。佢用黎包片皮鴨的餅皮唔係平時成日食到的蒸包包皮，而係相對有彈性的餅皮，都幾薄嘅。個紅炆豬手反而就只屬一般，我嫌佢炆得未夠淋，如果再淋D會好食D。

我第一次食雞絲粉皮就係呢間海之戀老掌櫃,之後就愛上左食雞絲粉皮。😄第一次買雞絲粉皮做晚餐🤣平時都係叫開雞絲粉皮作小食。外賣份量可以再多啲 🤪我覺得可以落多啲芝麻醬，啲雞絲可以唔好咁硬啦😋😋如果晏晝都有得食雞絲粉皮當午餐就好啦😂😂等晚市開返可以再試其他特色菜（水煮牛肉）片皮鴨加埋雞絲粉皮。唔知道晚市嘅份量係咪都咁大份啦😊😋😋 👍🏻👍🏻Very delicious😜😚😚😚