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2024-07-28
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香港人多車多,但如果懂得找,亦有旺中帶靜的區域,例如位於金巴利道盡頭的 Lab Eat Restaurant & Bar,自成一角,有遠離繁囂之感,運氣好的話,可在大門口找到泊車位。室內佈置時尚明亮,簡單桌椅但寬敞舒適。餐前麵包+牛油外皮薄脆,內心鬆軟,空氣感重,輕盈味香。香煎頂級法國鵝肝 $278法國鵝肝果然優質,肉厚嫩滑,底面煎至金黃焦脆,再配合底下一片菠蘿,亮點是夠厚,果酸之味成功減膩,口感對比非常討好;更備有酸果蓉,加大中和鵝油之力。香草牛油烤龍蝦意大利麵 $338龍蝦與意大利麵平衡相伴,放得整齊,色澤亮麗,見者垂涎!烤龍蝦生熟度恰到好處,新鮮肉彈,烤至微焦添香氣。蕃茄醬汁豐富,令意大利麵飽滿,口口滋味。北海道牛乳慢煮白鱈魚柳 $368很欣賞這個創意組合,鱈魚肉本身已經肥美,牛乳湯汁透進鱈魚柳內,倍增幼滑口感,另有蜆肉,同様鮮嫩入味。脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138非常漂亮吸睛的甜品,恍如一個粉紅星球。幼滑的椰子慕絲、配合新鮮士多啤梨啫喱,外脆內軟,清甜味香。Moscow MulesSpecial 炎炎夏日,少不了兩杯清涼可口的雞尾酒,高身的 Moscow Mules 是
香草牛油烤龍蝦意大利麵
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外皮薄脆,內心鬆軟,空氣感重,輕盈味香。
餐前麵包+牛油
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香煎頂級法國鵝肝
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香草牛油烤龍蝦意大利麵
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香草牛油烤龍蝦意大利麵
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北海道牛乳慢煮白鱈魚柳
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脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕
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Special
炎炎夏日,少不了兩杯清涼可口的雞尾酒,高身的 Moscow Mules 是檸檬、薄荷及薑啤的組合;另一杯更香甜,是桃汁、百香果及檸檬之功。
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