LAB EAT Restaurant & Bar (Kimberley Road)

727
84
39
港鐵佐敦站D出口 步行約8分鐘 (ST. Mary’s Canossian School旁邊) continue reading
All Branches (2)
Telephone
28331976
Introduction
The theme of this restaurant is “lab”, so that they keep trying different possibility of food pairing. The presentation of the food is remarkable. It also provides a variety of homemade cocktails. continue reading
Good For
Romantic Dining
Casual Drink
Opening Hours
Today
15:00 - 22:00
Mon - Sun
15:00 - 22:00
Public Holiday
15:00 - 22:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE UnionPay
Number of Seats
70
Other Info
Prevention of disease
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
VIP Room Details
Parking Details
Phone Reservation Details
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Restaurant Website
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
About
「實驗」美食與反傳統的玩味菜單
點樣為之「實驗美食」?由Lab Eat話你知。
由店內裝潢打造尖沙咀的型格「實驗」地方:讓人忘憂的舒適環境,擺置有寬敞的深啡色沙發,混搭木系與金色的牆身設計,中間掛有簡單的一幅金銀色的馬賽克畫,在微黃的燈光映襯下,雅致獨特的情調由此而生。
美食方面,由資深的西餐主廚團隊坐鎮,本著大無畏的精神去創製破格美食。餐牌上的選擇不時更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特調自家制雞尾酒,傾力玩盡創意,花心思扭轉食材的配搭,賣相美輪美奐,味道出眾。每當「實驗」美食初登場,你可能會驚訝到講不出說話!不止舌尖有驚喜,隨時會吸引「相機食先」,令你有著意想不到的fusion滋味。

創新「煮」意的同時,Lab Eat勢將「實驗」精神擴大。場內提供包場服務,可作私人宴會或慶祝派對,令你和朋友享受滿載驚喜的美食,共同「實驗」難忘的共聚時光。

About Reward Scheme
Review (923)
Level4 2020-11-25
2962 views
難得今日同老婆都早收, 接老婆收工 撐下枱腳先!掛住lab eat 今晚就食你啦 🤣餐廳氣氛有情調 ,真係好適合情侶嚟呀 😍😍店員服務好好天,而且防疫👍👍首先點返杯白酒 ,食住自家製麵包 邊飲邊傾 🤭staff好細心,幫我哋一開二👍你只法國白酒,好甜好有果香,超適合女士 !老婆表示很喜歡💕兩款湯 黑松露蘑菇濃湯、干邑龍蝦湯 各有特色 👍黑松露蘑菇比較濃稠 ,蘑菇味十分香濃 龍蝦湯真材實料 好多龍蝦肉呀😍😍頭盤點了鴨肝配無花果,賣相非常吸引 🥳🥳而且配搭非好,夾住無花果一齊食 ,帶出甘香,減低油膩感外表焦香👍我哋最愛黑松露、海膽 !海膽黑松露忌廉意粉就滿足曬我哋啦 🤩🤩大大粒海膽 擺在 意粉🍝上面一齊食,口感真係一流 🤤🤤澳洲bb羊架 ,選用了bb羊,所以肉質特別嫩滑,外皮焦香,鎖住肉汁,仲好靚添 🤩🤩甜品也超有驚喜 配搭好特別睇得廚師嘅用心 ,充滿朱古力和其他配料,口感特別,非常配搭 ,有驚喜 😍😍水準依然keep得很好 👍尖沙咀區西餐嚟講是我們的首選😎 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2020-11-21
2311 views
今日難得二人世界, 一於搵返間有情調嘅餐廳食燭光晚餐先!上網見到呢間餐廳啲平價唔錯, 係openrice 訂座仲有discount㖭, 即刻要去試下啦!餐廳裝修環境高級地方寬敞, 主打fine dining, 我哋就點咗個二人晚餐。先嚟頭盤 生蠔、麵包加香檳。Dooriel No.1生蠔 1號size 120~150g, 蠔肉肥美嫩滑 鮮甜爽口, 加少少檸檬汁就更加鮮味!Mini Moet & Chandon法國香檳, 氣泡係喺酒瓶中發酵出嚟, 體積較小晶瑩剔透, 飲起嚟 特別細緻柔順!前菜有 漬有機蕃茄、芝麻吞拿魚卷和生牛肉他他 !話梅蜜糖漬有機蕃茄用話梅蜜糖調味浸泡, 冰鎮上碟口感清涼清甜!輕煎芝麻吞拿魚卷外皮微微煎香, 肉質軟熟嫩滑鮮甜!意式生牛肉他他牛肉半肥瘦油脂甘香, 幼滑細緻有肉味, 配薄切脆包嚟食, 真係好夾!北海道粟米濃湯食到啖啖粟米蓉和粟米鬚水嘅清甜, 充滿天然味道, 感覺清潤!炭燒澳洲M5牛柳脂肪較少, 肉質細嫩鮮甜, 外層炭燒坑紋 焦香撲鼻, 內裏呈粉紅色, 七成熟啱啱好!芒果蛋糕可以話係一個甜品拼盤, 朱古力和拖肥糖伴碟, 主角栗子蓉芒果蛋糕, 特別之處係用咗檸檬雪葩墊底。冰凍清爽檸檬酸中和朱古力、拖肥糖嘅甜膩, 完美融合零違和感。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2020-10-22
4291 views
今日放工返到嚟尖沙咀食左一個好有喜出望外嘅西餐原本我哋只不過以為佢係一啲高級少少嘅西餐,冇諗過佢比想像之中更加好食,更加有水準。點解咁講呢因為其實門面裝修來講我哋就唔覺得佢好特別但係佢特別在於佢嘅食物質素實在係喜出望外,我哋坐低決定叫二人套餐晚餐嚟試吓啦因為睇落去好似都幾吸引嘅,咁首先佢會比左背向返到嚟先啦然之後嚟咗個意大利式嘅餐前包,麵包烘得好好食,令我懷疑去咗歐洲。之後嚟嘅就係每人兩隻嘅法國新鮮生蠔!食落好有鮮味,海水味,正!之後前菜分別有三款,西瓜半清酒啫喱蕃茄,車里茄比較甜,好refreshing。輕煎芝麻吞拿魚卷,熱情果醬同好夾。意式生牛肉他他,配搭一流。之後嚟ge係北海道粟米濃湯同埋馬賽海鮮湯粟米濃湯最有驚喜嘅地方佢係飲落去嘅時候會有淡淡的粟米蓉喺入邊。海鮮湯就有一隻好大嘅青口。終於到到主菜啦第一道相嘅主菜呢就係炭燒澳洲M6牛柳,佢擺得非常之靚啦食落去呢亦都非常之好食喎好有牛肉嘅香味,係喺香港難得食到未到咁豐富嘅牛扒因為出邊實在太多都係雪藏㗎啦,好好好好食。然後嚟gei就係龍蝦海鮮意大利飯,非常之鍾意呢個菜式因為佢嘅飯係分別有墨魚汁飯同埋海鮮汁飯再配合佢好新鮮嘅海鮮包括龍蝦大蝦,蜆肉等等!而且份量唔會太多啦領導人食完之後呢並沒有好飽好飽嘅感覺所以最後有套食埋呢個甜品,金箔芒果栗子卷呢個甜品最正嘅地方係佢好多朱古力之外但係佢都有個Mose 中和返,令到甜品唔會過分甜而係酸同甜啱啱好!好開心呢餐食到我哋巧滿足 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2020-10-13
3739 views
記得拍拖頭一年多,每個月都起碼有一天會突然想個什麼名堂的紀念日,然後花點心思去找間餐廳吃頓精緻的晚餐,想起都覺當時實在愛得痴纏。一如其他情侶,拍拖時間耐左,這類巧立名目的紀念日開始減少,當然愛的程度不比以前少,只是覺得每日簡單平凡的相處也很甜蜜幸福。這天難得下班下得早,便心血來潮間想來一個難得的浪漫的晚餐。男友便提議尖沙嘴的Lab Eats。想不到它居然高質,簡直是我全年食過最喜出望外的Fine Dining。我們點了二人套餐$1288。先來一杯champagne和餐包。生蠔是法國的吉拉多品種,蠔肉肥美,味道鮮甜。西瓜伴清酒啫喱及蕃茄蕃茄冰凍爽甜,作為前菜非常開胃。另一道前菜-芝麻吞拿魚卷味道層次意外地豐富。將中間小杯裏面的熱情果醬倒一點在吞拿魚面,食落吞拿魚魚肉鮮甜頗豐腴,熱情果獨特的酸甜果味又同時提升魚肉甜味,粗鹽又讓中和了甜度,而鋪底的豆苗的草青味令吞拿魚肉變得清新不膩,還有絲絲芝麻香而且脆脆口感,前菜的多重層次,瞬間激活味蕾!再來下一道前菜-生牛肉他他,將生蛋與生牛肉拌勻,牛肉非常鮮甜,鋪上已經鋪了薄芝士在面的脆多士夾著來來吃。個人覺得若在多士塗上牛油,油香能令味道更添風味。前菜之後,便是餐湯和主菜上場。餐湯分別是海鮮湯和粟米濃湯。橙紅色的鮮龍蝦湯,湯裏面還有爽口彈牙的龍蝦和鮮甜青口,湯頭盡是濃郁的龍蝦鮮甜香味,不消片刻,已經喝光,大呼好喝!清新太陽花黃色的粟米濃湯,湯匙一舀,清甜可口,還有粟米碎粒,真材實料!主菜繼續帶來驚喜。首先是炭燒澳洲M6牛柳,Medium。炭燒香撲鼻,誘惑著我切開牛柳,牛肉粉嫩,肉汁潺潺流下,看得我垂涎欲滴。吃一口,肉質嫩滑多汁,肉味濃香,多久沒有吃過這麼好味的牛扒了!驚喜在後頭不斷展開,最後一道主菜龍蝦海鮮意大利飯讓我們邊吃邊讚不絕口!雙色義大利飯在與奶油拌勻以後,奶油鹹香令海鮮飯更顯濃郁,與盤邊的魚子同吃,魚油在口中爆開!常看雜誌說一道美味的甜品是一餐的完美的休止符,吃完芒果栗子卷完全認同。芒果栗子口感濕潤,栗子香較突出,底下酸酸的Sorbet完美地平衡了栗子卷的甜味,還有朱古力碎條脆脆口感,口感層次豐富!吃完非常佩服餐廳主廚對食物的了解,每道菜不但止色香味俱全,味道層次十分豐富,使每個感官都參與其中,不禁從心底由衷讚嘆。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2020-12-25
575 views
今年約朋友食晚飯非常困難,成日限聚令,幸運地係Cut 6點堂食前食到呢間Lab eat。見佢都幾多好評,就試下門外已經有好靚聖誕裝飾我同友人就坐係大落地玻璃旁。一坐低每人叫左杯白酒,我個杯係Framngham SB. 我對酒唔太熟悉,但又好易入口喎,唔太酸,我都忍住飲一杯前菜係Sea Urchin Toast. 大大塊嘅加拿大海膽搭少少沙律菜,再加上Toast,海膽味濃郁,沙律菜同Toast令到冇咁溜,好味!湯就叫左龍蝦湯,一飲就知係自己制作,唔係罐頭湯,因為仲有少少粒狀,湯味剛好,龍蝦肉亦新鮮爽口。前菜當然唔少得麵包,配上橄欖油和意大利醋,很可口主菜係iberico pork rack, 因為好大塊,我同友人一齊Share. iBerico Pork質地軟熟,呢間亦烹調到位,時間剛好,唔會韌,配菜有我嘅至愛紫薯容,勁Like! 佢仲有露荀同小蕃茄,我覺得佢地煮得好味係連配菜的味道也調得很好,我地好快就KO全碟。甜品到嘅時候,我地已經好飽。友人鍾意食Tiramisu Choolate tart, 但我對Chocolate麻麻,試左少少,Tiramisu味道都出嘅。整體黎講,Lab eat環境,食物水準都非常高。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)