LAB EAT Restaurant & Bar

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港鐵佐敦站D出口 步行約8分鐘 (ST. Mary’s Canossian School旁邊) continue reading
All Branches (2)
Telephone
28331976
Introduction
The theme of this restaurant is “lab”, so that they keep trying different possibility of food pairing. The presentation of the food is remarkable. It also provides a variety of homemade cocktails. continue reading
Good For
Romantic Dining
Casual Drink
Opening Hours
Today
15:00 - 01:00
Mon - Thu
15:00 - 01:00
Fri - Sat
15:00 - 01:30
Sun
15:00 - 01:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE UnionPay
Number of Seats
70
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
VIP Room Details
Parking Details
Phone Reservation Details
Delivery
10% Service Charge
Exclusive Online Booking
Spot payment
Restaurant Website
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
About
「實驗」美食與反傳統的玩味菜單
點樣為之「實驗美食」?由Lab Eat話你知。
由店內裝潢打造尖沙咀的型格「實驗」地方:讓人忘憂的舒適環境,擺置有寬敞的深啡色沙發,混搭木系與金色的牆身設計,中間掛有簡單的一幅金銀色的馬賽克畫,在微黃的燈光映襯下,雅致獨特的情調由此而生。
美食方面,由資深的西餐主廚團隊坐鎮,本著大無畏的精神去創製破格美食。餐牌上的選擇不時更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特調自家制雞尾酒,傾力玩盡創意,花心思扭轉食材的配搭,賣相美輪美奐,味道出眾。每當「實驗」美食初登場,你可能會驚訝到講不出說話!不止舌尖有驚喜,隨時會吸引「相機食先」,令你有著意想不到的fusion滋味。

創新「煮」意的同時,Lab Eat勢將「實驗」精神擴大。場內提供包場服務,可作私人宴會或慶祝派對,令你和朋友享受滿載驚喜的美食,共同「實驗」難忘的共聚時光。

News
only accept credit card for services over HKD $300 and above
2018-11-19
Dear Customers, we only accept credit card for services over HKD $300 and above, thank you for the understanding!! More
About Reward Scheme
Review (698)
Level4 2019-10-07
796 views
亞女請我嚟呢間餐廳慶祝佢的生日,話生日即是母親受苦日,梗喺要好好慰勞吓啦,超感動呀😭餐廳以黑色為主調配以金色,型格得嚟又高貴餐包餐廳每晚都會預備幾款餐包,隨機送上,這款是甘筍餐包,上枱時仲喺暖的,質感軟熟,再蘸埋橄欖油和意大利黑醋食,甚是滋味Cognac Lobster Bisque 龍蝦湯質感濃稠順滑,入口有淡淡的龍蝦香味,而龍蝦肉則鮮脆爽彈French Escargot with Minced Black Truffle 法國蝸牛肉質軟腍配以牛油香草及黑松露醬,口感豐富,亦可將蝸牛取出放在多士上,待多士吸收醬汁同食更是滋味Beef Carpaccio選用肉質鮮嫩的美國安格斯生牛柳薄切,在芝士及火箭菜的濃味下沒有掩蓋肉的味道,而且肉汁豐富,油花均勻,入口很滑很香,配搭埋醃水瓜柳及黑醋更能提升肉味Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)氣泡細緻持久,帶花香氣息與果香,適合作餐前飲用的開胃酒,可以清爽味蕾,配搭海鮮相得益彰Oyster(Krystal /Blanche )Krystal~蠔身肥厚,帶子位爽口,口感creamy,略帶海水,餘韻悠長Blanche~肉質潔白,入口帶海水味,愈食愈甜,極為爽口Red Wine(Castello Banfi Banfi Col di Sasso Toscana IGT,Tuscany,Italy )意大利邦飛酒莊的出品,帶清新花果香氣,適合配搭紅肉飲用Charcoal Grilled U.S.S.R.F Wagyu Sirloin(10oz)with Gravy 和牛西冷,兩面煎得微焦,肉汁豐盈,肉味濃郁,肉質彈牙,簡單伴以松露鹽食提升肉味Homemade Belgian 73%Dark Chocolate Fondant with Vanilla Gelato心太軟外面微脆內裡流心,配埋雪糕食,一冷一熱,超好味 continue reading
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Level4 2019-09-29
817 views
相約朋友在尖沙咀吃晚飯聚舊,朋友選址就在Lab Eat。這裏環境甚有情調,難怪也看到很多對情侶或朋友在慶祝生日。我和朋友點好想吃的食物之後,不用多久店員就端來了餐包。連餐包也很出色,麵包很軟熟,不過highlight一定是黑松露牛油!平時吃這種餐包不太會塗牛油的我,這次也忍不住塗了很多。海膽蒜蓉多士。烘得香脆可口的蒜蓉多士,上面鋪滿了海膽,十分吸引。海膽十分新鮮,口感creamy之餘也很鮮甜,海膽控表示十分滿足!黑松露熱熔芝士配烤新薯及火腿。這個沙律好像是每一臺都會點,店員在我們面前即席切原個熱熔芝士。看到半熟的芝士流在沙律上面,畫面已經教人食指大動了。果然芝士鹹香十足!店員建議我們每一口都盡量將每一款食材都一起放入口,會有吃pizza的口感。難怪是餐廳的招牌之選。龍蝦配海鮮忌廉汁意大利飯。賣相絕對滿分的risotto。原隻巨大的龍蝦,上面還鋪有金箔,即時有尊貴的感覺。龍蝦肉爽口又彈牙,可見十分新鮮,而且鮮味十足!不過下面的risotto也是相當有水準,尤其是海鮮忌廉汁滿滿都是龍蝦的精華。吃完鹹食,女生當然少不了要吃甜品。我們點了一份心太軟。這份心太軟是采用了比利時73%的黑朱古力,所以味道不會太甜之餘亦相當濃。心太軟外脆内軟,一切開朱古力餡便傾瀉而出,流心度出色。旁邊的意大利雲呢拿雪糕,營造了冷熱交融的感覺。另外panna cotta也很不錯。奶凍相當幼滑,而且奶香突出,配芒果醬一起吃很配搭。上面還有一顆藍莓醬泡芙,很豐富。 continue reading
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Level4 2019-09-28
599 views
生日連環慶祝活動第二日安排左同朋友喺尖沙咀撐枱腳餐廳裝潢混搭木材以及金屬設計座位寬敞環境雅緻甘荀餐包麵包微暖而且質感鬆軟配搭橄欖油以及意大利黑醋油潤溫醇Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)汽泡細緻持久略帶花香同時揉合洋梨以及蘋果果酸感覺清爽適合作為餐前汽酒Oysters(Krystal/Blanche)法國水晶生蠔白嫩而且內斂清新略帶海水清洌以及礦物甘香;法國海洋女神生蠔蠔肉肉質爽脆而且海水味濃Beef Carpaccio 牛肉薄切透光肉質柔軟簡單配搭醃水瓜柳以及欖油黑醋微酸醒胃French Escargot with Minced Black Truffle蝸牛肉質軟嫩經典配搭牛油香草以及黑松露醬烤焗菌香輕柔細緻Cognac Lobster Bisque 龍蝦濃湯色澤橙紅質感稠厚配搭忌廉細膩柔滑;龍蝦肉厚鮮甜而且口感脆嫩Red Wine (Castello Banfi Banfi Col di Sasso Toscana IGT, Tuscany, Italy)葡萄馥香醇厚果香豐盈飽滿而且單寧溫和柔順適合佐餐Charcoal Grilled U.S S.R.F Wagyu Sirloin (10oz) with Gravy和牛西冷肉質軟嫩而且油花豐腴均勻同時略帶炭火焦香配搭黑松露鹽肉香濃重或者黃芥末醬微辛刺激Home-made Belgian 73% Dark Chocolate Fondant with Vanilla Gelato朱古力心太軟蛋糕香脆濕潤而且內餡濃滑流心配搭香草雪糕冰火交融 continue reading
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Level4 2019-09-19
1010 views
一年又到生日飯✨今年同男友去咗食西餐,朋友之前介紹過話呢度環境好好feel而且食物都有質素,聽佢講到好吸引,就book咗夜晚兩個人撐枱腳🥳🍽生蠔 $68/隻首先頭盤就嗌咗4隻生蠔先🤩一上枱就勁興奮,好耐冇食過咁新鮮嘅生蠔!影相先~呢晚食嘅係法國生蠔,入口先食到海水味嘅鹹鮮味,之後啲甜味慢慢咁滲出黎,呢隻我可以食一打都得!😂海膽蒜蓉多士 $78/件海膽多士好有料!鋪滿晒海膽,而且有水份唔乾身,入口即融而且勁鮮甜呀🥺配少少火箭菜食,creamy得黎帶點菜獨特嘅甘味,味道好有層次。龍蝦湯 $68龍蝦湯入面有好多龍蝦肉,係一路飲一路食到啖啖肉,個湯都濃郁但唔算太膩,有驚喜!炭燒美國黑級和牛西冷配燒肉汁 $398重點之二來了🤪係配我鍾意食嘅蕃薯條,每次食到蕃薯條就覺得成個餐升級咗😂男友切緊嘅時候,我試咗隔離個兩隻醬同粉,黃色係必備嘅蜜糖芥辣,另一個原來係黑松露粉!加埋燒汁即係total可以食到三隻味🤗好大塊扒,色水好靚,但突然醒起原來冇問我地要幾成熟,即刻切開睇下先......肉肉肉肉🥩 係好juicy嘅肉,我自己就覺得肉質煎得啱啱好,完全唔韌,牛味都好濃。男友食得生啲都話好味~手打墨汁天使麵伴香煎西班牙紅蝦配香蒜牛油汁 $278蝦頭同蝦身切開咗,但唔好遺忘個蝦頭,裡面好多膏🤤 同埋個蝦肉都去晒殼,直接食用就ok 呢隻紅蝦比平時食嘅虎蝦有蝦味好多,肉質實凈啲仲keep到彈牙~墨魚天使麵唔會食到成口都黑晒,雖然係幼身麵條但都有咬口,自家制比利時73%黑朱古力心太軟配意大利雲哩嗱雪糕 $88甜品係心太軟,濃度正合我口味,鍾意食少少苦嘅朱古力,食完就完滿了☺️飲品🍹🍸Tinker Bell $78Mango Magic $68飲品方面都有好多選擇,我個杯芒果味mocktail似飲果汁,另一杯係薄荷味cocktail個fd冇介紹錯,食物的確係有水準,最鐘意生蠔同個扒,同埋環境氣氛好,隔離枱都係慶生嘅情侶,情侶們可以bookmark定呢間~🤗 continue reading
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Level4 2019-08-29
1889 views
近來屋企好多事煩,所以相約朋友一起出來把酒談天。經朋友介紹這間餐廳,地點都好方便,一進入餐廳便看到一個很大的酒吧,感覺餐廳十分有格調。因為我們沒有別的想法,店員推介二人餐給我們。酒精飲品套餐是包了一支白酒(mini moet),容易入口帶有少少甜味,整體來說十分配合整個二人套餐的菜式。餐前麵包麵包外表十分香脆,帶有芝麻味,麵包內裏十分鬆軟法國生蠔生蠔很大隻,有海水味而且係爽口嘅感覺,十分新鮮生牛肉薄切第一次在西餐廳吃生牛肉,配上香醋汁以及火箭菜,開胃的前菜法式香草牛油焗田螺香草牛油配上田螺,味道很香,放在田螺底下嘅薯蓉吸收晒所有精華龍蝦湯每一口湯都充滿着超級濃郁的龍蝦味,入邊還有很多帶子,無論味道或者口感都很豐富炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鴨肝本身對豬有什麼特別的期待,點知一口咬落去的時候,外表脆脆的,入邊還有超多肉汁,煮得剛剛好,肉質還帶有一點爽口的感覺,配上蘋果蓉很出色。豬扒底下有一些紫薯蓉,超級香甜,完全感覺驚喜手打墨汁天使麵伴香煎西班牙紅蝦配香蒜牛油汁天使麵有口感,西班牙紅蝦超級大隻,蝦頭入邊有超多蝦膏,他肉質爽口超濃蝦味。時日甜品Tiramisu唔會太甜,質感細滑。奶凍奶味香濃,一邊有有好多雲呢拿籽。店員很細心,而且有解釋餸菜嘅配料,很用心性價比高的餐廳。 continue reading
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