LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

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Restaurant: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, http://www.foodwisehk.gov.hk/en/food-wise-Eateries.php

港鐵佐敦站D出口 步行約8分鐘 (ST. Mary’s Canossian School旁邊) continue reading
All Branches (2)
Telephone
28331976
Introduction
The theme of this restaurant is “lab”, so that they keep trying different possibility of food pairing. The presentation of the food is remarkable. It also provides a variety of homemade cocktails. continue reading
Good For
Romantic Dining
Casual Drink
Opening Hours
Today
15:00 - 23:30
Mon - Sun
15:00 - 23:30
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE UnionPay
Number of Seats
70
Other Info
Online Reservation
Restaurant Mode of Operation - Type B
Restaurant Mode of Operation - Type C Details
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
VIP Room Details
Parking Details
Phone Reservation Details
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Restaurant Website
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
About
「實驗」美食與反傳統的玩味菜單
點樣為之「實驗美食」?由Lab Eat話你知。
由店內裝潢打造尖沙咀的型格「實驗」地方:讓人忘憂的舒適環境,擺置有寬敞的深啡色沙發,混搭木系與金色的牆身設計,中間掛有簡單的一幅金銀色的馬賽克畫,在微黃的燈光映襯下,雅致獨特的情調由此而生。
美食方面,由資深的西餐主廚團隊坐鎮,本著大無畏的精神去創製破格美食。餐牌上的選擇不時更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特調自家制雞尾酒,傾力玩盡創意,花心思扭轉食材的配搭,賣相美輪美奐,味道出眾。每當「實驗」美食初登場,你可能會驚訝到講不出說話!不止舌尖有驚喜,隨時會吸引「相機食先」,令你有著意想不到的fusion滋味。

創新「煮」意的同時,Lab Eat勢將「實驗」精神擴大。場內提供包場服務,可作私人宴會或慶祝派對,令你和朋友享受滿載驚喜的美食,共同「實驗」難忘的共聚時光。

About Reward Scheme
Review (1045)
呢度店員服務好好💆🏻‍♀️大家都好Nice同感覺熟悉餐廳日常操作。有安心的感覺,樓底超高環境舒服,中庭有個大嘅水晶燈💎⭐Fried Tilefish Fillet with Caviar $468外觀超靚嘅主菜!炸馬頭魚配魚子醬,魚鱗片片豎起立體有層次,用刀切開時仲聽到咔嚓超脆聲音!味道酥香爽脆,裡面魚肉嫩滑厚實,配子醬味道回味帶甜。集味覺、視覺、聽覺、嗅覺於一身嘅菜式👨🏻‍🍳呢個喺廚師推介,記得卜位時預早落order吖!🥰超鐘意呢個!擺碟超靚!呢碟真喺好驚喜超高質💯🥗Avocado & Beetroot Quinoa Salad$188牛油果紅菜頭藜麥沙律,切粒紅菜頭夠Fresh,牛油果軟熟度剛剛好🥑配上意大利油醋汁,超級開胃😙味道唔錯,外觀上執一執會更加吸引~🍞Sea Urchin Crostini 2pcs 海膽吐司 $156鮮甜海膽配上帶點咸香脆脆吐司,兩者口感又幾夾😆🍝LABEAT Linguine alle Carbonara $258傳統卡邦尼意粉蛋黃味道濃郁,醬汁好足夠Juicy!意粉彈牙🍨Coffee Cappuccino Gelato Caramelized Hazelnut$128意大利咖啡雪糕及焦糖榛子甜品外貌好靚✨用個盤盛裝著,有蛋白餅同咖啡雪糕🍫仲有小盤栽🌱問店員先知原來盤栽都食得咖!話要保持神秘感~自己感受喺咩味道~🍓Strawberry Shaker $88士多啤梨配上Baileys和Vodka,飲落滿滿士多啤梨味又夠Creamy好滑~🍑White Peach Cooler $88Gin底氣泡酒,味道好Fresh,桃味夠突出,帶點清新青檸味道 continue reading
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Level4 2021-09-13
101 views
這次去了一家西餐廳吃晚餐,環境挺美而且舒適涼快☺。店舖位於尖沙咀金巴利道。平日晚上來人流不人太多,所以不用等位。這次選擇了一個二人套餐,套餐包括頭盤/餐湯/主菜/甜品,另有兩杯香檳飲品。-💥香煎頂級法國鵝肝 HKD$288,鵝肝大大件,入口即融化的口感,油份在口腔散發著很香😍。配料有菠蘿、士多啤梨、士多啤梨乾、自家製醬汁、炸蝦片。有水果拌著來吃,可以中和鵝肝的油膩感挺好😊。-💥紅菜頭藜麥牛油果沙律 HKD$188,這個沙律份量十足,材料有牛油果、紅菜頭、小蕃茄、露荀、薯仔、沙律菜。另有乳酪在裡面,味道酸酸甜甜的很開胃😆,餐前吃個沙律是個不錯的選擇。-💥Lab Eat 特色卡邦尼扁意粉 HKD$258,這個意粉味道很香😍。材料有煙肉、野菌香草,口感豐富有咬感,煙肉切粒版本味道小小咸。卡邦尼汁味道不太咸,意粉口感煙韌,而且口感很滑身。-💥伊比利亞豬鞍架 HKD$388,這個豬鞍架份量十足,服務員告知用慢煮方式煮,可以鎖住肉汁🤤。一份有兩大件擺盤賣相不錯,還要是厚厚的版本。豬鞍架肉質很腍身,而且肥瘦均勻口感煙韌😋。-💥泡沫咖啡意式Gelato雪糕 HKD$127,甜品賣相精緻吸引,分別有泡沫咖啡意式雪糕、小盆栽朱古力和黑朱古力焦糖蛋白餅。意式雪糕面頭鋪滿泡泡,兩者融合吃味道很香😍。小盆栽的泥土用芝麻做成,這個味道不太甜很香口。另外是用黑朱古力小碗子裝著士多啤梨乾和焦糖蛋白餅,味道酸酸甜甜的。-💥Hopeful HKD$98,這杯是無酒精飲品,用青檸、菠蘿汁、薄荷、梳打製成。用小菠蘿杯裝著很特別😍,未打開前很有驚喜😚。杯子裡面有小蝴蝶和花花裝飾。飲品味道酸酸甜甜的,感覺清新開胃。-💥Pressent HKD$118,這杯是含酒精飲品用咖啡、Bailey、Vodka、咖啡甜酒製成。面頭有可愛的小熊熊,是用咖啡製成的小冰塊🙈。另一杯是Bailey混合咖啡甜酒,可以慢慢倒下去,以免小熊熊消失😆。飲品味道甜甜的,酒味不會很重。就算冰塊溶了,味道也不會變淡。- continue reading
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Level4 2021-09-13
119 views
朋友要回內地工作,我薦行順道食餐好的!尖沙咀食什麼好,我當然提議Lab eat!好一排無來Lab eat,這裏的餐牌都改頭換面。環境依舊,但人氣依然。晚上7點半來到已經滿了九成!坐低先點了兩杯白酒。這裏的白的酒是少有的我會encore的,因為香甜易入口。麵包先來,但我更愛這裏的沙甸魚多士,因為烤得香脆,沙甸魚咸香味濃,單食有點咸,但送白酒的確一流!然後來了我的最愛芝士!這個French Raclette Cheese 是半溶的上枱!芝士已預先燒至半溶,侍應係我們面前將這厚厚的半溶芝士用刀一次過切出黎,倒在有ham、薯仔、火箭菜、番茄仔的石鍋內!半溶芝士是淡黃色的,份量澎湃洶湧,輕輕叉起都已經係滿滿的拉絲!單食甘香可口,配ham食又另有風味,芝士控不能錯過!主菜是番茄意粉,茄味香濃,意粉質感彈牙,深得朋友心。我反而更喜歡我的羊架。攞盤精緻,三大枝肉厚的羊架叠在一起,加上芥末畫花伴碟,有誠意。味道亦無令人失望,羊架燒得兩邊焦香,五成熟做得到位,入口仍肉嫩多汁。甜品是驚喜的,粟米雪糕不單外型幾可亂真,真得令人懷疑係條真粟米,味道更完全係一條粟米!入口除了濃郁粟米味更有奶香,好好食!墊底的紫薯蓉亦做得細滑,兩者異常合襯。Lab eat果然無令我失望,每次重臨除了保持到食物質素,也總是帶給我一點意想不到的驚喜,位處街尾,但受食客歡迎,一定有其原因! continue reading
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Level4 2021-07-14
4918 views
這間LAB EAT位於尖沙咀金巴利道,係一間西餐廳店舖環境都算唔錯🤔,相當之有氣氛,食吓嘢傾吓計唔錯之選👍!.香煎頂級法國鵝肝配菜(士多啤梨乾)士多啤梨/菠蘿片賣相相當之吸引😮真係睇得又食得,睇見都好似好好味😋,尤其是去嘅鵝肝煎至甘香😙,外皮金黄色十分之唔錯,食到入口即溶味道濃郁😋,食埋D配菜酸酸甜甜可以消除油膩感,而去嘅配菜加咗自家製醬汁令到味道更加好味😋!.紅菜頭藜麥牛油果沙律呢款沙律十分之健康又有夠營養👍,店家將紅菜頭切粒加咗D乳酪令到味道更加好味😋酸酸甜甜,藜麥食到入口又有口感配埋D牛油果沙律菜相當之健康!.Lab Eat 特色卡邦尼扁意粉扁意粉賣相色香味都有,食到入口都好滑口😋,味道恰恰好🤔,加埋D烟肉粒更加正,尤其是去嘅獻汁十分之好味😋!.伊比利亞豬鞍架呢款豬鞍架賣相睇得吓🤔,食到入口十分之香口😋,肉質鮮味又夠腍身,嫰滑又有口感味道十足😋好正!.泡沫咖啡意式Gelato雪糕真係好有特色又特別嘅甜品😍,賣相吸引又可愛,用咗泡沫咖啡配埋D朱古力小盆栽,特別之如睇得又食得😋真係好有創意👍!.Hopeful青檸、菠蘿汁、薄荷及梳打製成冇酒精嘅飲品,味道好特別😋🤔,飲到入口又唔會好甜😋,酸酸甜甜加埋D薄荷味,味道感覺都幾好!.Pressent咖啡、Bailey、Vodka、咖啡甜酒甜甜地易入口😋,飲到D咖啡味同埋酒味易入口,女士門最適合飲!.*價錢中價位,食物十分之有質素,值得試吓👍👍👍* continue reading
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原來其中一位工作夥伴是神徒,投其所好,到尖沙咀打卡,增進感情,然後選了一間高級西餐廳,食物有創意又高質素,聯誼一下。店長貼心的問我哋有沒有食物敏感?!我們都沒有,然後他推介了一些時令食品給我。品嚐過這裏的新鮮海鮮、生蠔嗎?見到 N’1 生蠔🦪我們不難決定,要了一些。餐廳每晚都有來自世界各地直送的飛機貨生蠔,每日新鮮,當晚有兩款。Dooriel / Taylie oyster 🦪 $69新鮮空運到港,No.1 Size 也不少,半隻手掌咁大隻,蠔肉都係肥大肉厚,入口即化,肉身超大粒。蠔肉肉色較淺,口感彈牙爽脆,非常鮮甜。新鮮的生蠔灑一點點檸檬汁吃已經非常清新美味。今日呢兩款係生蠔界好出名,性價比高你真的可以品嚐到大海的新鮮!Framngham SB $95食生蠔當然要飲番啲白酒,店長推介了呢款 來自新西蘭的 Framngham,入口香甜順喉,果香味好突出,配合時令生蠔,香甜味道層次豐富,啱晒女仔飲。熱溶法國流心芝士 $218很受歡迎的 Melting French Raclette Cheese ,也是花心機的功夫菜式,廚師會先把 Raclette 牛奶硬芝士在火爐上融化,然後店員在食客面前新鮮鋪滿碟面。芝士在口中融化成堅果味,配香草烤薯份外滋味,意大利煙火腿鹹香味濃郁,還有清甜爽脆的沙律菜🥗和鮮嫩蘆筍回味無窮。Fried Tilefish Fillet with Caviar $468店長推介尖沙咀分店獨家提供的名菜佳餚,我對 Tile Fish 的特別製作感到興趣。之前也有食過 Tilefish,廚師把魚的外皮製作得非常酥脆,魚鱗就像瓦片,Tilefish魚肉有一種溫和但獨特的味道,入口絲滑,肉質柔軟濕潤。魚子醬也特別講究,選用 W4 OCTRIA CAVIAR,也是廚師特別推介。以我對Caviar小小的知識,魚子醬是從不同鱘魚中收穫的,​​種類的不同、魚子醬的大小、顏色、味道和價格可能會有很大差異。Caviar 放在脆片上,可以吃得典雅,質感細嫩,味道濃郁,油份飽滿,味道天然的美食,食完之後我都希望將來有機會認識更多優質魚子醬 pairing 的文化。以後尖沙咀又多一間新蒲點嘆美酒佳餚,吃飽飽走在街上還可以欣賞到尖沙咀鬧市景色呢! continue reading
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