| Restaurant: | JASMINE (Langham Place) |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
BB豬始終較為肥膩，一道清淡的「鮮菌翡翠苗」正好平衡一下。青嫩爽口的翡翠苗，配以本菇和同樣爽口的銀芽，味道清爽宜人，都不錯。
沒有吃飯，只是叫來「花雕蟹肉蟹籽燴伊麵」作為主食。這燴伊麵賣相漂亮，橙色的蟹籽，白色的蟹肉，打上玻璃茨後，滿滿的把下面的伊麵完全遮蓋住，吸引極了 。雖然這伊麵的麵條稍為軟了點，但味道適中，吃來感覺還是蠻好的。
本來這頓飯的各款菜式，自己是頗為滿意的。不過一向喜喝薑茶的我因為見到時令大閘蟹特色菜式的餐牌中有「薑茶湯丸」吃，一時興起叫來作為飯後甜品，卻成了這夜的敗筆 。
這「薑茶湯丸」的薑湯味道偏甜，薑味不足，與自己個多星期前在「東來順」喝到的超濃郁薑味薑茶實在不可同日而語，而且那四粒芝麻湯圓的湯圓皮也軟糯得過了火，一點煙韌感也沒有。要是打個比方的話，就好像一個軟癱了的人一樣，試問又怎會好吃呢 ？
不過要是撇除這不濟的「薑茶湯圓」的話，這餐飯仍是令人滿意的。
茶位費, $12/人~ (算貴呀 ><)
前菜 $16 , 開茶時, 會比你, 如果唔想要可以同店員講~ 我地第一次黎就要左, 想試試~
" 蒜片一口牛柳 $58" "我推介呀" ~ 牛柳粒算大粒, 份量唔算少~ 牛肉有質素, 有香濃牛肉味, 通常去中式餐廳, 牛肉都有用鬆肉粉加工過, 所以偏林身! 但呢個絕對唔會咁. GOOD~!
"迷你桶仔飯 $22" 飯入面有D雞肉, 有D瑤柱, 飯幾乾身, 不錯~ 飯有調味, 食起黎都幾香~
"中山蘿蔔蒸盆糕 $58" 份量都幾大下=0=, 我建議4個人以上先好叫~ 唔係食完唔洗食其他野, 始終糕類都幾容易滯~ 味道偏淡, 蘿蔔糕面有臘腸, 瑤柱絲~ 店員會同時附上鼓油同胡椒粉比你, 唔夠味可以加調味~
糕入面豐富既蘿蔔絲....
"拔絲石榴咕嚕肉 $88" , 即叫即炸, 肉好香脆, 最正唔會厚粉, 雖然無咩拔絲感覺, 但無所謂啦, 反正幾好食, 咕嚕肉平時例牌配菠蘿, 今次配石榴~~~ 我都係第一次食呢個新配搭 石榴咁樣配黎煮石榴既味就唔突出, 好得意係口感好似馬蹄~ 哈哈
"豆漿翡翠浸鮮竹 $78" 味道一般, 豆漿味唔算好濃 ~
最後, 叫埋甜品食 
白花菇紅燒豆腐 (8.5/10)
八月軒晚上分兩輪入場時間，我們1845到就要2015或以前還檯。由於跟K先生太久沒見了，就提議轉場繼續聊天。離開八月軒，問J小姐為何會選這個地方，結果得到的答案竟然是：Because it's Jasmine。
餐廳裝潢漂亮，走新派風格，椅桌闊落，寬敞舒適！
上菜的方式有點特別，以功夫茶壺盛載燉湯，倒出來時能把湯料都隔掉，可以細味品嚐湯水；燉湯味道濃郁，火候十足，清而溫潤
把蓋子打開，可以看見茶壺內盛滿湯料，感覺相當足料！可惜湯料內的肉很柴，吃時感覺如在嚼蠟，不吃也罷！
所謂的鬼馬，就是油炸鬼及馬蹄，而牛爽肉則是類近於豬頸肉；菜色整體味道不過不失，牛肉肉味不濃，馬蹄味道及口感都一般，但油炸鬼卻相當好吃！油炸鬼炸得透徹堅脆，濃濃的肉汁精華滲透入內，味道獨特，非常好吃！
菜色鮮艷奪目，菜苗尤其顯得嫩綠誘人，可惜整體味道偏淡，更嚐不出有瑤柱的鮮甜味，確是"清菜"一碟
頭盤的菜式，份量有點少，樣子對辦，外層炸得酥而香脆，內裡則是九肚魚獨有的嫩滑，質感也對辦，唯獨味道很淡，應該是重口味的菜式，結果卻這麼淡口，令人摸不著頭腦…唯一加分地方是九肚魚都去骨了，入口時只會嚐到嫩滑的魚肉，一根骨刺也不會咬到，這點實在不錯
酒樓的伊麵，一般都不會做得難吃，但這裡吃到的，可說是我吃過中最差的一間；味道還是一貫的清淡，帶點微微的蟹肉甜味，也略約也嚐到一點花雕味，算有點特別；可惜麵身十分軟淋，軟到像扶不起的阿斗，口感全無，也沒有麵香，實在沒想過伊麵也可以煮得不好吃
由於在菜牌中沒看到有甜品，我們也不以為以，到後來看到鄰桌一盤又一盤精美的甜餅送上，才知道原來另有一本甜品menu！這個拿坡倫餅，menu上寫2-3位用，千萬不要相信，我們六人分吃還嫌太多！這個拿坡倫餅相當大份，端上時令人感覺興奮！層層酥餅十分鬆脆，夾層的鮮果種類很多也很甜美，忌廉吉士味道很讚，整體評價還不錯，只是感覺吉士有點不足，沒抹上的餅層吃起來很乾、很單調，如吉士能夠抹得充足一點、均勻一點就更好了！
早輪正值自家的生辰，同時亦偶得數張美心集團的飲食禮卷，所以想找間同系的餐廳，盡情地吃個一番。基於此集團旗下餐廳眾多，選擇上也得花點思量，這時記起兩年前吃個旺角朗豪坊的八月軒，打著「清新粵菜」的風格名號，無論環境、服務以及食品水準，都是趨向正面，總算是有個著落了。
其主體環境於光亮之中，可不失優雅的格調，服務員也是彬彬有禮，態度不急不隨。首次前來之下，家人更對那個仿似西式風格的茶杯，帶點嘖嘖稱奇的心態。不計各款套餐，看餐牌內的選擇亦見全面，價錢上更是豐儉由人，配合近日的「舌尖上的感味人生」推廣，即使未曾點餐，可相信來會是來得不俗。
當晚所點的東西，有幾款都是數年前飯局嚐過之物。先來的是招牌的醬燒BB豬，即場烤製之下，可弄得皮脆肉嫩，雖屬於「光皮」的製法，入口下仍發出的清脆的撕裂聲音。配合不厚不薄的皮下脂肪，趁著溫尚存，這油香與肉味可為不俗。加上豬殼底部已塗上甜麵醬，吃起上來可更添風味，不計豬頭的部份，約廿百八十元的一隻的價錢，已有十六件的份量，相比六十八元三件的吃法，來得更加划算。
吃著乳豬同時，於差不多時間奉上一道砂窩中溫雞，這上次甚有好評的菜式，用上燙熱的砂煲，來煀焗混上沙薑粉的雞塊，上桌時可湧出陣陣濃香煙氣，只是大家仍關注於那些豬件的關係，到大家挾起那些雞塊時，已呈現偏熟的狀況，不著嫩滑之餘，更因所用的只是冰鮮雞，最後只徒得香口惹味而已，總算還找到一些蔥頭及椒段。事後回想，如果此菜放於後段才上場，印象可會來得好一點。
今餐沒有點上菜類，倒是點了一份泰式燒牛肉沙律，想不到出來的味道甚佳，面上是多塊鋪上金蒜的薄塊西冷，烤得肉質軟熟之餘，出來的肉味更是十分濃厚。墊底的則是木瓜絲或青瓜絲等，都屬爽口的東西，再淋上酸甜的醬汁後，是一道清新而開胃的菜式。
至於魚類的菜式，則選了一份參巴醬窩巴銀鱈魚，是首次嚐到的菜式。一碟合共六件，在飯焦所鋪上的，是略帶結實的銀鱈魚塊，估計是經油泡處理後，再用南洋的參巴醬嚕過表層。結合於香脆與嫩身兩種口感，味道偏向酸甜開胃，換著於十年前的孩童歲月，可會大為讚賞，卻是銀鱈魚的鮮味有限，只能說是雖有創意，卻不無改善空間的作品。
此外亦點了一份相若的雞油蛋白蒸龍蝦，用的應是急凍龍蝦，由於不是活貨的關係，食味上理應有所不及，卻是廚房聰明地用上了雞油、蛋白及太雕酒加以蒸製，恰好吊出內裡的味道出來。肉質雖未算厚身，總算肉質仍是偏向爽甜，其雙蚶的部份味道更添可觀，配合底下的濃油蛋白，以三百元樓下的一隻來說，仍屬於物有所值。
臨尾的單尾部份，分別點了兩份木桶醬汁飯，足夠四至五人享用。說穿了其實是用上醬油、雞肉及蝦仁來烹製的炒飯，再盛載於置有內膽的木桶上，因為飯質爽口而入味，嚐起來的味道亦是不俗。作為一名「壽星仔」，始終都要點上長壽麵，這時就來了兩碗擔擔麵，大體麵質於爽滑之餘，內裡的花生醬湯亦見香濃，雖然辣度上有所不及，不知何故，這木桶飯配合擔擔麵同吃，可有意想不到的配搭效果。
期間家妹亦點了一份水晶包，自己也吃了一件，外皮可為煙煙韌韌，內裡包著的則是軟滑的奶黃餡，想趁熱吃時味道應該不俗，大體印象就是不深。
亦因為這個慶生蛋榚，才令這一頓晚餐，添上完美的句號。
裝潢不花巧，給人簡約沉實的感覺！
白色餐牌綴以暗花，優雅卻不單調！
艷影紗窗 $80
生拆圍蝦炒滑蛋 $88
瑤柱杞子浸菜苗 $78 
招牌炸子雞 ( 全隻 $250 ) 
帶子西蘭花 $158
雞汁煮養生木耳 $75
絲苗白飯 $14
脆皮BB豬據說是這裡的名物。塊皮夠脆，不過我都系嫌佢仲有少少豬騷味 （個人好惡問題）。
鮑汁豆腐好好食呀~~ 豆腐好滑，個汁唔太濃味剛剛好，每人剛好分得兩件。
蝦仁炒蛋就一般水準啦。預左啲蝦唔會系話好新鮮，不過啲蛋都夠熱幾滑。
菜苗。okay。清清地。
最後個鮮果拿破崙嚟個時我地都好開心。因為外形好靚又大份。不過食落又唔系真系咁正，啲酥皮太乾太厚，系啲custard挽回一些分數。這個甜品要最少四人先好order否則一定食唔完。
蝦餃：皮雖然稍厚，蝦肉餡料爽甜份量亦多，算這餐較好吃的點心了。
擔擔麵：擔擔麵的'麵'用上米線而非一般的幼麵條，吃起來感覺怪怪。湯底很稀，味道也淡，一點沒有擔擔麵湯底的花生醬濃香。我們還有點其他一些點心如燒賣，糯米雞，腐皮卷和上湯水餃等，不過我沒有吃所以不評論了。聽朋友說味道都只是不過不失。
甜品我們選了一下數款。
其實除了出菜方面，樓面人手這日所見亦不太夠。每次找人加茶和埋單也要等了又等。想不到一段時間沒有來過，食物和服務水準都比之前差了很多呢。
花雕蛋白蒸蝦＄38，蛋白很滑，跟花雕汁很配，蝦很大隻，有一點點鮮味。
炆鴨煲＄88，鴨的份量很多呀！雖然是雪藏的，但配上了汁料及蔥等也很香口，不錯！
最後要了甜品﹣香蕉3味＄32，以香蕉肉+吉士+蕉糖+香蕉PANCAKE組成，賣相可媲美酒店西式餐廳呢！十分漂亮的甜品，而且味道也很好，2人share 剛剛好呢！
最後2人用信用卡優惠後約＄200，很值得去！如以正價近＄350的話，或者會另有他選了～
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