JASMINE (Langham Place)

咕嚕肉一上枱已經聞到陣陣香氣，肥瘦分明嘅肉炸得外脆內嫩，咬落去油香四溢，完全唔膩。醬汁酸酸甜甜，比例掌握得極好，唔會搶味，反而令肉味更突出。每一件都好似經過精心設計，唔係亂咁炒出嚟。食完真係會忍唔住講句：「呢個係我食過最好味嘅咕嚕肉！」脆皮鴨係另一個驚喜。個皮炸得香脆但唔油膩，咬落去有種「咔」一聲嘅滿足感。鴨肉保持嫩滑，冇半點乾柴，啖啖肉都好juicy。配埋店家自製嘅梅醬，酸甜中帶微微果香，令整體味道更有層次。龍蝦年糕好有創意。龍蝦肉鮮甜彈牙，年糕煙韌得嚟唔黏牙，兩者結合得出奇地夾。醬汁微辣，令龍蝦味更突出。係一道好有節日感覺嘅菜式，食落去有種「新年先食到」嘅儀式感，但而家可以隨時享受，真係幸福。清炒豆苗炒得好乾淨，冇多餘油份，保留咗菜本身嘅清香。入口爽脆，完全唔焗。係一碟好適合平衡味蕾嘅菜式，食完重口味嘅主菜之後，嚟返碟豆苗，整個人都清醒晒。牛腩陳村粉炆得夠腍，入口即化，湯底濃郁但唔死鹹，有種老火湯嘅深度。陳村粉吸晒湯汁，每啖都係精華。食落去有種好熟悉嘅感覺，好似返咗細個喺茶餐廳食晚餐，嗰種溫暖、嗰種人情味，喺呢碗粉入面完全呈現。我用左白金AE 平日75折即刻覺得勁抵食！！！…Read More

58年來第一次寫食評，竟然是寫災難的經驗。出品質量是災難：食品質量偏低，舉個災難級例子-炸鲮魚球。12位點了2碟，上枱的時候基本上是涼的，咬下去中間是生的有特色服務是災難中的災難：冇人加水在香港酒樓實屬正常。叫侍應，5分鐘冇人應。有人答你，然後對方忙碌而忘記也可以理解。回頭看侍應忙於與客戶聊天，交談甚歡，你明白了，你的存在是打擾她們了。看看自己身處的地方，不是別的地方，是八月花！是美心的八月花！是香港美心的八月花！只能怪自己無知，今非昔比難怪香港餐飲業，如此如此。…Read More

食物叫了大部份都要二十至二十五分鐘先上枱。當叫侍應跟進時，他出去看一看，跟住攞咗一籠沙嗲牛肚入嚟，但牛肚只得四五嚿，份量很少。所有食物都唔夠熱，擺到凍曬先攞出嚟俾人客，炸雲吞凍哂又唔脆，煎釀三寶啲汁king曬。剛巧父親節做雙皮奶特色食物，又話座熱佢俾人客，等人客叫起，但上台都係凍曬，真的十分令人失望。唯一可取是叉燒飯。…Read More

朗豪坊八月花🤬香港餐廳推動大家北上消費，因為呢間餐廳簡直係難食嘅表表者曾幾何時，係一間高級酒樓，因為成為大集團旗下所以變差？？？ 已不用寫食過甚麼了，因為太太太難食，不想拍照不想記得來過😤鯪魚球係凍嘅，似足隔夜。鮑汁鳳爪，醬汁好深色，但完全冇味嘅。炸兩，同吸水海綿一樣。諗住蒸包都正正常常啦，黐牙㗎，啲料仲要好少。本身想叫個蒸飯，冇信心再加單了。另外，完全無服務，由開茶到加水，樓面圍埋傾計都乍看不見，都多次努力招手及重複開大聲要求才受理😡，而家大集團管理有那麼差嗎？絕對無下次🤬🤬🤬🤬:(…Read More

約咗屋企人星期日飲早午茶 (11am)，一早已經打去訂位，我哋 7 個人，全部都係大人。我哋冇遲到，仲早少少去攞位，酒樓竟然安排我哋坐 6 人枱，我哋話點坐呀，佢哋竟然話其他枱有人訂咗，我話我哋都有訂㗎，最後先勉強換張 8 人枱 (酒樓話可以坐到 10 人 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️)。 位置好迫，因為係角落位置，坐得較辛苦，都算啦！點嘢食，蒸點完全冇問題 👌🏻，但其他就。。。。。蘿蔔糕，唔熱，勉強叫做暖蛋撻，凍嘅，係凍，冇暖嘅感覺 🙈🙈🙈最後老公叫咗個咖喱薄餅，點之前都問過嗰侍應係咪熱食，仲要 11:30 後先可以叫嘅，一到 11:30 就即刻落 order，等咗 40 分鐘先有得食，心諗等咗 40 分鐘，碟嘢應該熱啩，點知老公攞上手都覺得奇怪，凍嘅，咖喱汁都係凍嘅，有冇搞錯，最後搵個侍應話取消，真係離晒大譜 😤😤😤P.S. 我想食呢間嘅原因，係因為佢有我想食嘅「糯米飽」，但今次經歷真係好差，冇下次 …Read More