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All Branches (2)
Telephone
23822822
Introduction
Many of Islam Food's customers travel across Hong Kong for their beef brisket or Veal Goulash Cakes — or both. Queuing in line is most certain unless you go early, but for the food quality and price, you'll understand why. continue reading
Awards and Titles
Best Restaurant in Kowloon City (2011-2016)
Opening Hours
Today
11:00-22:45
Mon-Sun
11:00-22:45
Payment Method
Cash
Number of Seats
70
Other Info
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (726)
Level5 2017-04-18
1089 views
開飯網十八區餐廳覓食活動,又到探索下一站的時候,今次我要去的地方,是前啟德機場所在地,香港有名的美食集中營之一,九龍城區。九龍城區之所以會成為美食區,尤其是泰國菜館雲集的褔地,單是「黃珍珍」三個字已經勝過千言萬語的累贅描述,是一般人在九龍城食泰國菜的必然選擇之一。不過今次我不是要介紹泰國菜館,今次要講九龍城另一間著名食店,以伊斯蘭風味為主的新疆菜,名稱叫做「清真牛肉館」。如果你有看新聞或者相關資料的話,你或許會知道,回教徒,又或者所謂伊斯蘭教徒,是不吃豬肉的。所以在「清真牛肉館」裡面,保證你完全沒可能吃到豬肉的食物或菜式,「清真牛肉館」大部分菜式都是來自牛肉或雞肉、羊肉等肉類。一間完全沒有豬肉可以食到的食店,簡直就是投其所好,菜式為我而設。我進入店舖後,看見「清真牛肉館」牆壁,掛着跟開飯網有關「最佳食店選舉」的獎狀,還要不只一塊,而是幾乎最近年年都有獲獎,可見「清真牛肉館」和它們的新疆菜,早已經打響了名堂,在九龍城無人不曉。同樣地,想當年機場還在啟德時,西貢還有條公共小巴線通往九龍城,當時的九龍城真的很熱鬧,我以前都經常在九龍城的食店用過餐,當時的九龍城真的是百花齊放,應有盡有。儘管現在機場已經搬到大嶼山赤蠟角,港鐵沙中綫又未落成啟用,現在我由西貢前往九龍城,都要經過巴士轉車才能勉強到達。但是現在的九龍城已經寧靜了不少,加上啟德機場搬走後留下的地方,都已經改建為公共屋邨和機構設施,現在九龍城其實絕非死氣沉沉,將來仍大有機會和前途。現在的九龍城,更因為其中幾間食店被選中,成為最佳食店選舉的候選食店之一,而開始備受注目,現在只等時間來臨,九龍城將來肯定有機會成為更有潛力的新城市和大都會,將來發展不一定遜色於紅磡。說回今次食評的主角,九龍城的「清真牛肉館」,所謂的清真,是指中國新疆維吾爾自治區內的宗教「回教」,又叫做「伊斯蘭教」。「伊斯蘭教」近年在世界各地,曾經有極端伊斯蘭恐怖組織,在世界各地造成有大有小的恐襲和人命傷亡,令人聞風喪膽,好像是當今社會面對的一大夢魘。單是中國,新疆的疆獨恐怖分子,亦都曾經在中國境內發動過無數次恐怖襲擊,與中國共產黨長期關係緊張,亦牽動着全世界政治的穩定與安危。但其實,只要你能以開放態度看待新疆伊斯蘭教教徒,和其他不同宗教,不同政治理念的人,求同存異地和平共處,這世界其實還有很多地方值得你去好好欣賞,很多風土人情值得你去了解。就好像香港電台某個頻道節目,裡面的主持都曾經說過,我們要學懂去接納,尊重別人的意見,而不是要互相消滅對方。現在的世界,大部分人就是被仇恨、貪婪和偏見沖昏了頭腦,所以才不斷走向戰爭,仇殺和滅絕的邊緣。又例如「清真牛肉館」,他們其中有兩款很出名的代表菜色,分別是牛肉餅和酸辣湯,外人未必能發現,欣賞這些看似尋獲的食品,但這些食品正正就是新疆人經常會食的食品。在沒有豬肉可以吃的餐廳裡面,我可以再無限制,自由選擇自己喜歡的食品,當然,「清真牛肉館」的名物「牛肉餅」和「酸辣湯」,肯定是我非吃不可的必然之選。至於其他菜式,例如「砂鍋雲吞雞」、「粉絲湯」跟「麻醬冷麵」,其實我都很想試食,奈何菜式眾多,我的肚量跟財力都有限,這些新疆菜食品,惟有留待下次再來九龍城再品嚐吧。估計「清真牛肉館」的招牌牛肉餅,是餐廳預先製作好的現成品,所以柯打一到,廚房師傅們就可以二話不說,馬不停蹄地開始烹煮加熱工作,牛肉餅在短時間內,便能火速端出來,放在我的面前。「清真牛肉館」招牌牛肉餅,果然名不虛傳,牛肉味固然很濃厚,而且口感很飽滿,區區一碟兩塊的牛肉餅,已經令我吃得很飽很滿足,還有一樣有關牛肉餅的事,是在我試食過牛肉餅過後,才親身發現。就是牛肉餅裡面真的很多汁,還要是在我試食時,一次過從牛肉餅內爆發出來,我一時不為意,牛肉濃汁就瀉到餐桌上。這樣尷尬的情況,雖然不是我第一次遇過,但是被牛肉餅的濃汁攪到我這麽尷尬,這樣的經歷反而是第一次。不過,「清真牛肉館」的牛肉餅,牛肉餡料這麼濃的牛味,和豐腴多汁,真的令我一試就愛上了它。今次只是吃到兩塊牛肉餅,牛肉餅的濃郁牛肉味已經令我一試上癮,欲罷不能。至於「清真牛肉館」的另一名物:「酸辣湯」,「酸辣湯」外表看似平時會吃到的魚肚羹,或者是碗仔翅,驟眼看「酸辣湯」,味道看似不會很辣,但是結果卻是另一回事。「酸辣湯」一入到口中,「酸辣湯」的辣味立刺激到我的味覺,「酸辣湯」的辣味真的非同小可,味道完全跟魚肚羹、碗仔翅是兩回事。「清真牛肉館」「酸辣湯」真的名副其實,酸辣味道並致,不用再加調味料調味,已經可以吃到「酸辣湯」的獨有酸辣滋味。吃到中間,我用匙羹撥到,「酸辣湯」裡面還夾雜着牛肚在裡面,這個有點教我喜出望外。我知道「清真牛肉館」以牛肉菜式為主,素來得知伊斯蘭教教徒每次宰殺和劏牛肉,都會跟足伊斯蘭教平日會有的規定。伊斯蘭教教徒除了要依照教規去宰殺黃牛,還要定時定刻才能屠宰黃牛,所以我在「酸辣湯」內找到有牛肚,的確是有點驚喜,我還以為「酸辣湯」是素菜呢!牛肚很有口感有彈性,又不會有異味,令「酸辣湯」感覺變得不一樣。希望下次我可以很快再吃到,九龍城「清真牛肉館」的牛肉餅。「酸辣湯」也不差,不過我下次想吃的「麻醬冷麵」多點…… continue reading
快樂滿載的牛肉餅 Featured Review
Level6 2017-02-11
2941 views
近來,轉了新工作環境後,周圍見客的機會多的是。 之前因方便吃了brass spoon ,現在來到九龍城,又係大把野可以食。 只不過撞正晚飯的七點半,在九龍城工作完畢後,要回家吃飯,而且仲完未做完事情的情況下離開,心情很不快。 心情不好,當然要斬下料番屋企送飯。 在泰國串燒和燒味的云云選擇下,我選了清真牛肉館。 吃牛肉餅是常識吧,一件$15,那個味道卻叫你快樂滿載。 餅剛剛好的厚度,牛肉的美妙濃郁味覺,雖然因外帶不是立刻吃的關係,那些肉汁不會令你的口會辣到,但依舊有少許的微燙,吃一半的時候,如果想吃得過癮一點,再點些辣醬,又是另一番的風味。 那個剩餘的肉汁,用來送飯就是最適合。 可惜未有機會來這裡吃飯,每次都是衝衝買過牛肉餅便離開。 希望再有機會試試其他有名的菜式,我覺得,可以有個咁美味的肉餅,其他應該都不錯的。 清真牛肉館 九龍城龍崗道 1 號 continue reading
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快樂滿載的牛肉餅 Featured Review
Level6 2017-02-11
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近來,轉了新工作環境後,周圍見客的機會多的是。 之前因方便吃了brass spoon ,現在來到九龍城,又係大把野可以食。 只不過撞正晚飯的七點半,在九龍城工作完畢後,要回家吃飯,而且仲完未做完事情的情況下離開,心情很不快。 心情不好,當然要斬下料番屋企送飯。 在泰國串燒和燒味的云云選擇下,我選了清真牛肉館。 吃牛肉餅是常識吧,一件$15,那個味道卻叫你快樂滿載。 餅剛剛好的厚度,牛肉的美妙濃郁味覺,雖然因外帶不是立刻吃的關係,那些肉汁不會令你的口會辣到,但依舊有少許的微燙,吃一半的時候,如果想吃得過癮一點,再點些辣醬,又是另一番的風味。 那個剩餘的肉汁,用來送飯就是最適合。 可惜未有機會來這裡吃飯,每次都是衝衝買過牛肉餅便離開。 希望再有機會試試其他有名的菜式,我覺得,可以有個咁美味的肉餅,其他應該都不錯的。 清真牛肉館 九龍城龍崗道 1 號 continue reading
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Level3 2017-09-17
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入得來清真牛肉館,點會唔叫牛肉餅,吃慣了這個牛肉餅,已經知道第一啖食個餅皮時,是要同時吸一口湯汁,這樣湯汁便不會濺到別人或自己了!牛肉餅即叫即做,上桌時是熱辣辣酸辣湯又是必食的,非常好喝,湯料十足,酸香爽脆,開胃好味另外一個必食的是上海湯麵,用的是粗麵,有咬口,煙煙韌韌,蔬菜和牛肉的份量比例平均,麵湯清淡鮮美,平常食店的麵湯,我是不會飲的,但這裡的湯我是不會錯過的這𥚃的菜式有粗有細,豐儉由人,既可作便飯亦可當大宴,在九龍城覓食,怎少得這間店呢? continue reading
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