Islam Food (Lung Kong Road)

星期六下午2點左右去，入面坐滿人，等左5分鐘先有位。牛肉餅同牛肉鍋貼都係超熱超既多汁。我食牛肉鍋貼既時候一唔小心仲爆汁添，搞到成身同台都係汁，所以食既時候要小心。呢兩款煎物唔會太油，皮薄多餡。如果兩款要比較，我會比較鍾意食牛肉餅，佢個餡好似比較多層次，而牛肉鍋貼既餡好似口感差d。兩款我都鍾意食。酸辣湯，好足料，唔會好酸，唔稀，小小辣好正！咖喱牛腩，好大碟，有d辣。入面有薯仔，牛筋同牛腩，燜得好稔好入味。小小辣送飯一流啊。…Read More

嚟到九龍城唔知食咩好，行過清新牛肉館就唔諗了..平日直入唔洗等位。.叫左個2人餐 $2101. 牛肉餅依舊出色多汁 噴到周圍都係 大腿都噴到 熱死我大大舊 好正.2. 辣子羊肉冇咩特別 食唔到辣味 有筍既脆口 但羊好似冇咩味同埋有D油.3. 麻油雞醬好香 雞件都好滑 唔錯.4. 酸辣湯飲得出好多胡椒粉 個辣味有D假入面有牛肚同牛肉絲 出面好少冇見過.我地2個女仔冇叫額外叫飯 都夠食但下次再食都係散叫好了牛肉餅必食…Read More

今晚我們探完表姐同啱啱出世嘅表姨甥之後，同大姨媽一齊去咗九龍城龍崗道嘅「清真牛肉館」食晚飯！我們叫咗咖哩牛腩一上碟嗰陣，濃郁嘅咖哩汁味道已經香氣撲鼻，味道調教得相當出色，有好香濃嘅咖哩香味，我們用啲咖哩汁嚟撈飯食，食咗一碗都覺得唔夠，所以再添多碗飯嚟撈咖哩汁食，真係好正呀！而牛腩嘅肉質好鬆軟嫩滑！清真牛肉餅嘅餅皮非常薄身，外層煎得好金黃香脆，入面嘅牛肉肉質相當鮮嫩，而且有好多肉汁，味道都幾鮮甜！酸辣湯嘅材料都幾豐富，酸辣嘅味道調教得恰到好處，唔會過酸或過辣！三絲拉皮嘅三絲係香濃嘅牛𦟌絲、鬆軟嘅鷄肉絲同爽滑嘅牛肚絲組合而成，粉皮嘅質感好軟滑！牛肉水餃嘅餃皮都幾薄身，入面嘅肉質好鮮嫩多汁！清炒白菜嘅味道好清甜爽脆！乾燒四季豆炒得好夠鑊氣，味道非常惹味，四季豆好青嫩同無根！蔥油餅煎得香脆乾身，香蔥嘅份量相當多，味道好惹味香口！…Read More

開飯網十八區餐廳覓食活動，又到探索下一站的時候，今次我要去的地方，是前啟德機場所在地，香港有名的美食集中營之一，九龍城區。九龍城區之所以會成為美食區，尤其是泰國菜館雲集的褔地，單是「黃珍珍」三個字已經勝過千言萬語的累贅描述，是一般人在九龍城食泰國菜的必然選擇之一。不過今次我不是要介紹泰國菜館，今次要講九龍城另一間著名食店，以伊斯蘭風味為主的新疆菜，名稱叫做「清真牛肉館」。如果你有看新聞或者相關資料的話，你或許會知道，回教徒，又或者所謂伊斯蘭教徒，是不吃豬肉的。所以在「清真牛肉館」裡面，保證你完全沒可能吃到豬肉的食物或菜式，「清真牛肉館」大部分菜式都是來自牛肉或雞肉、羊肉等肉類。一間完全沒有豬肉可以食到的食店，簡直就是投其所好，菜式為我而設。我進入店舖後，看見「清真牛肉館」牆壁，掛着跟開飯網有關「最佳食店選舉」的獎狀，還要不只一塊，而是幾乎最近年年都有獲獎，可見「清真牛肉館」和它們的新疆菜，早已經打響了名堂，在九龍城無人不曉。同樣地，想當年機場還在啟德時，西貢還有條公共小巴線通往九龍城，當時的九龍城真的很熱鬧，我以前都經常在九龍城的食店用過餐，當時的九龍城真的是百花齊放，應有盡有。儘管現在機場已經搬到大嶼山赤蠟角，港鐵沙中綫又未落成啟用，現在我由西貢前往九龍城，都要經過巴士轉車才能勉強到達。但是現在的九龍城已經寧靜了不少，加上啟德機場搬走後留下的地方，都已經改建為公共屋邨和機構設施，現在九龍城其實絕非死氣沉沉，將來仍大有機會和前途。現在的九龍城，更因為其中幾間食店被選中，成為最佳食店選舉的候選食店之一，而開始備受注目，現在只等時間來臨，九龍城將來肯定有機會成為更有潛力的新城市和大都會，將來發展不一定遜色於紅磡。說回今次食評的主角，九龍城的「清真牛肉館」，所謂的清真，是指中國新疆維吾爾自治區內的宗教「回教」，又叫做「伊斯蘭教」。「伊斯蘭教」近年在世界各地，曾經有極端伊斯蘭恐怖組織，在世界各地造成有大有小的恐襲和人命傷亡，令人聞風喪膽，好像是當今社會面對的一大夢魘。單是中國，新疆的疆獨恐怖分子，亦都曾經在中國境內發動過無數次恐怖襲擊，與中國共產黨長期關係緊張，亦牽動着全世界政治的穩定與安危。但其實，只要你能以開放態度看待新疆伊斯蘭教教徒，和其他不同宗教，不同政治理念的人，求同存異地和平共處，這世界其實還有很多地方值得你去好好欣賞，很多風土人情值得你去了解。就好像香港電台某個頻道節目，裡面的主持都曾經說過，我們要學懂去接納，尊重別人的意見，而不是要互相消滅對方。現在的世界，大部分人就是被仇恨、貪婪和偏見沖昏了頭腦，所以才不斷走向戰爭，仇殺和滅絕的邊緣。又例如「清真牛肉館」，他們其中有兩款很出名的代表菜色，分別是牛肉餅和酸辣湯，外人未必能發現，欣賞這些看似尋獲的食品，但這些食品正正就是新疆人經常會食的食品。在沒有豬肉可以吃的餐廳裡面，我可以再無限制，自由選擇自己喜歡的食品，當然，「清真牛肉館」的名物「牛肉餅」和「酸辣湯」，肯定是我非吃不可的必然之選。至於其他菜式，例如「砂鍋雲吞雞」、「粉絲湯」跟「麻醬冷麵」，其實我都很想試食，奈何菜式眾多，我的肚量跟財力都有限，這些新疆菜食品，惟有留待下次再來九龍城再品嚐吧。估計「清真牛肉館」的招牌牛肉餅，是餐廳預先製作好的現成品，所以柯打一到，廚房師傅們就可以二話不說，馬不停蹄地開始烹煮加熱工作，牛肉餅在短時間內，便能火速端出來，放在我的面前。「清真牛肉館」招牌牛肉餅，果然名不虛傳，牛肉味固然很濃厚，而且口感很飽滿，區區一碟兩塊的牛肉餅，已經令我吃得很飽很滿足，還有一樣有關牛肉餅的事，是在我試食過牛肉餅過後，才親身發現。就是牛肉餅裡面真的很多汁，還要是在我試食時，一次過從牛肉餅內爆發出來，我一時不為意，牛肉濃汁就瀉到餐桌上。這樣尷尬的情況，雖然不是我第一次遇過，但是被牛肉餅的濃汁攪到我這麽尷尬，這樣的經歷反而是第一次。不過，「清真牛肉館」的牛肉餅，牛肉餡料這麼濃的牛味，和豐腴多汁，真的令我一試就愛上了它。今次只是吃到兩塊牛肉餅，牛肉餅的濃郁牛肉味已經令我一試上癮，欲罷不能。至於「清真牛肉館」的另一名物：「酸辣湯」，「酸辣湯」外表看似平時會吃到的魚肚羹，或者是碗仔翅，驟眼看「酸辣湯」，味道看似不會很辣，但是結果卻是另一回事。「酸辣湯」一入到口中，「酸辣湯」的辣味立刺激到我的味覺，「酸辣湯」的辣味真的非同小可，味道完全跟魚肚羹、碗仔翅是兩回事。「清真牛肉館」「酸辣湯」真的名副其實，酸辣味道並致，不用再加調味料調味，已經可以吃到「酸辣湯」的獨有酸辣滋味。吃到中間，我用匙羹撥到，「酸辣湯」裡面還夾雜着牛肚在裡面，這個有點教我喜出望外。我知道「清真牛肉館」以牛肉菜式為主，素來得知伊斯蘭教教徒每次宰殺和劏牛肉，都會跟足伊斯蘭教平日會有的規定。伊斯蘭教教徒除了要依照教規去宰殺黃牛，還要定時定刻才能屠宰黃牛，所以我在「酸辣湯」內找到有牛肚，的確是有點驚喜，我還以為「酸辣湯」是素菜呢！牛肚很有口感有彈性，又不會有異味，令「酸辣湯」感覺變得不一樣。希望下次我可以很快再吃到，九龍城「清真牛肉館」的牛肉餅。「酸辣湯」也不差，不過我下次想吃的「麻醬冷麵」多點………Read More

鄉下妹終於出城食到牛肉餅了！！今晚特登落九龍城食牛肉餅好多人門口等外賣 walkin唔洗等上菜速度勁快 但全部熱辣辣👍🏼牛肉餅裡面勁多汁 熱到痴線皮勁薄微脆 肉餅被濃湯包圍住 淡淡牛肉味酸辣湯 夠酸夠辣 好多木耳絲肉絲 足料三絲麻醬冷麵 青瓜絲牛肚絲同牛x絲麻醬份量岩岩好夠拌勻整碗麵冷麵似上海麵般粗身 好飽肚臨走前外賣多兩件牛肉餅俾媽媽食✌🏼️…Read More

第一次朝聖(在門口等足20分鐘左右)算少人等位嘩！！！！！牛肉餅外觀不花巧，外皮煎得好靚(焦黄金色)咬開(皮好脆，好香口)肉汁彈出(好多好多肉汁)牛肉好嫩口，肉汁好香濃，似牛肉湯，而且熱辣辣(即煎的效果)肉好大塊，皮好薄身，每個牛肉餅都滿滿肉汁，師傅煎功出色，上枱(牛肉餅皮無穿)但我筷子一夾，漏曬d肉汁出來，食完後，想多食幾個值得等位再食！點左酸辣湯(细碗)2個人分享(最好)，细😮都算大碗味道方面，好重胡椒味(好香口)酸味少左d，辣不算特辣(湯好足料，多肉絲，冬菇絲，筍絲，好濃)整體好飲(但不似酸辣湯)，少左d酸和辣味三絲拉皮牛肉絲，雞絲，青瓜絲，牛肚絲，红蘿蔔絲……粉皮(粉皮好薄身，口感好滑)花生麻醬入味(味道好香口，不會太鹹，整體好惹味)牛肉鍋贴外表煎得香脆(每隻煎行金黃色)，好香脆咬了一口，肉汁流出，牛肉好嫩好甜，配上濃郁的肉汁和金黄的外皮，好香好可口整體食物味道偏濃味，不用再加任何調味料，已經好好味p.S.多人食，也有套餐選擇環境方面，少人一定要搭枱(全部是大圓枱設計)想唔搭枱(很難，因為都好多人等位)…Read More

食物到達時剛好是下午茶時間，因此選了一個$50套餐酸辣湯和牛肉餅（兩塊）。酸辣湯與上海菜的那種差不多，但這款比較稀一點而且沒那麼酸，同樣有豆腐、木耳，但額外加了不少辣椒油。這種辣椒油混和後簡直是勁辣的級數，即使像我能吃辣也感到有少許嗆鼻，這種辣個人認為有點Over了，影響味蕾。牛肉餅據說是店家招牌菜，吃罷真的不錯！外表是如此香脆的餅皮，內裡竟然藏著熱呼呼的牛肉汁。牛肉調味不錯，有淡淡牛肉香，亦不會太鹹，惟牛肉肉質普通，就是一舊壓緊的碎牛肉塊。環境地方闊落，座位間通道寬闊，個人空間舒適。餐廳光猛整齊坐久也不會覺得壓逼。衛生地方整齊企理，餐具地板等清潔，侍應勤於抹檯。服務雖然是清真食店，但侍應都是本地人，因此溝通沒有問題。當日計算我們在內只有兩檯客，下單、收碟、埋單都很快，惟上菜的速度有點慢，牛肉餅都在酸辣湯差不多吃過一半後才到，要稍為催促才上檯。總結在店內看到有多家雜誌媒體如xFood、TxxpAdvisor、x假期、Openrice等推薦，食物還一如期望的有水準，同行朋友對於他點的咖哩牛肉飯也是讚不絕口，在九龍城以這個價錢都算是值得，可以Encore。…Read More

終於有時間帶媽媽黎九龍城食好野第一站去鼎鼎大名既清真牛肉館!8點晚飯時間. 好彩等左10分鐘就有位.必點當然係牛肉餅!雖然餐牌價錢係2個既份量.不過落單都可以叫3個既.價錢會除番開每個咁計輕輕咬開一角.真係有好多好多肉汁!!個包都煎得幾香口.唔錯!!!呢度標榜係巴基斯坦咖哩.比平時出面餐廳既巴基斯坦咖哩更加香!食得出係混合左唔同既香料.好有層次! 食過番尋味!牛三拼好似太大份怕食唔晒.叫份牛雙拼試試.可以係牛肚牛筋牛𦟌揀2款.我地就揀左牛肚同牛𦟌.醬牛𦟌果然係有腌製過既五香味.牛肚唔係平時既金錢肚.不過呢個部位好淋好入味家姐去到邊度每逢見到酸辣湯都會叫.呢度不過不失啦冇咩特別.三絲粉皮都幾多人叫.三絲幾好味. 粉皮都好滑.不過醋好似落得重手左.食到一半覺得太酸喇3個人埋單唔駛$400.都幾抵食既...…Read More

由學生時代，中五開始，多年來都鍾愛全港四處走，嘗試不同的美食，不過在開飯寫食評，還是我的第一次，請多多指教很久沒有來過九龍城，這個星期五的晚上，氣氛卻怪怪的。晚飯時間，餐館林立的九龍城內卻見到一間又一間吉舖，是經濟差了嗎?二話不說，走進這著名的清真牛肉館，坦白說我也沒試過堂食，每次經過都只是外賣兩塊牛肉餅而己，因為每次來到定必全場爆滿的。見到長長的餐牌，我倆都有點不知所措，但肚子的呼叫聲十分響亮，快快的拍板點過了想吃的牛肉餅，酸辣湯，清真炒飯和麻油雞。上菜的速度也很快，第一道來的是酸辣湯。酸辣湯好像碗仔翅，但換了是牛肉底，可以叫做”碗仔牛”吧辣辣的，在寒冷的冬天是暖身的佳品。接著來的是麻油雞，涼涼的，麻油的香味正好中和了酸辣湯的重口味。下一道來的是清真炒飯。這個真的沒有什麼特別，除了是有幾塊辣椒的炒飯而已。看見對面搭台的兩夫婦叫的是上海粗炒，不知是不是我的選擇錯誤?最後來的是牛肉餅，和外賣的感覺真的不一樣。咬開外皮，汁已如潮湧，用力的吸乾，不消一會又有濃濃的牛肉汁走出來，招牌果然是招牌。在等各道菜來的時候，發現我們點的和二人餐的內容差不多，但為了吃飯飽肚，沒辦法吧吃畢，其實也不是很飽，還要品嚐一下甜品才足夠呢~…Read More

一行三人黎到呢間清真牛肉館,間吾中都會外賣牛肉餅,今次就坐低叫下餸菜晚餐時真係極多人,我地就算6點10早到都要等10分鐘先有位,入面環境擠迫,有搭台我地大食三人叫左四人餐,有牛肉餃:皮包得厚度適中,入面牛肉好JUICY而且皮同肉中間有少少空位充滿肉汁,好味小食併盤:有肥豬肉,金錢肚,牛展,切雞, 青瓜粉皮五樣,全部都醃得吾錯葱油餅:比較偏身,好香葱油味而且包皮煎得入面鬆軟出面香口一定要熱食,如果吾係餅入面既葱油凍左口感就會十分肥膩咖哩牛腩:清真獨有濃烈咖哩香料味,不太辣,好主觀地講我鍾意呢隻濃咖哩味, 牛腩亦憫得好林好入味,帶有少少筋同肥膏,GOOD!酸辣湯:真係夠酸夠辣,入面木耳,豬肉,落足料,配以葱花吊味,正!!基本上全部食物都不錯,而且偏香熱辣辣同濃味,所以好適合冬天食,如果想食記得預早排隊,因為細細間得黎又冇訂位服務…Read More

好久冇來食,之前食品質數唔穩定.今次再試一試.牛肉餅$32/2件:招牌菜,質素一路下降,中但價錢一路上升.皮好油,好硬身,肉汁有雪味,口感一般.比上次再差落下.酸辣湯:酸辣味好重,正.當中有蛋,牛肚.不過油份重手左小小.牛腩麵:牛腩好香好稔,麵為上海麵好有口感,湯味濃,不過比起之前雪菜小左好多.價錢越來越貴,食品質素下降,開始有小小變質.…Read More

同家人走訪九龍城當日我地就捨棄阿珍珍姐挑選左清真牛肉作為我地既午餐 酸辣湯份量多三個人, 每個都飲到兩碗稍微偏辣, 不過很過隱 咖哩牛腩炆得好入味, 而且好稔汁多可以配飯或者點蔥油餅同食 麻醬擔擔麻醬既味道比較淡左一點係云云濃味食品中, 比較失色 牛肉餅輪到招牌貨出場熱辣辣再加上入面既湯汁稍一不慎足以辣傷各下口舌半至一分鐘後, 慢慢品嚐方為最好時機皮厚度適中, 餡料亦滿滿的雖然充滿油分, 但精華所在我實在不能夠放棄…Read More

再次來到清真 也是有人在等位 什麼日子都是幸好我們早來 傍晚6:30 就到了 等一下下就有位最不喜歡就是要搭座 坐起來好迫喔 這是唯一不喜歡的!!不過 好吃的店都是這樣的 有名的都要點喔!!!牛肉餡餅:: 叫了二份 一共四個 每人一個=]新鮮煎的餅 好熱 咬開一小口 裡面的熱氣都走出來了湯汁充滿了整個餡餅 鬆鬆的牛肉碎在裡面好香連老公這個一向討厭吃餅和飽子的人都說好吃呢咖哩羊肉:: 辣辣的咖哩醬汁裡 有嫩嫩的羊肉和薯仔羊肉肉嫩 帶有一點點的膻味 但入味的 超香咖哩配上蔥油餅, 好吃! 只是蔥油餅比上次的過實了一點爸媽還叫了酸辣湯 好多料喔! 酸酸辣辣的~ 也不錯!羊肉雲吞:: 第一次試吃的 雲吞皮好滑 有蛋香味內面的羊肉嫩嫩滑滑的 香香的 好味!!點了一台的菜都是蠻濃味的 就要配上一碟炒清菜啦=]最不討喜的一點就是 要和別人拼座之如吃飽了 又要趕著走的樣子 不能慢慢享受美食…Read More

闊別多年,水準依然,星期日中午一時,高朋滿座,當然要搭位,只有2人比較容易有位,迫迫地坐在大圓檯,隨即有位.清真牛肉餅-爆汁滋味,熱騰騰,別處難求酸辣湯-酸辣味適中,材料豐富,醒胃咖喱牛舌-咖喱香味濃郁,送飯一流,推介之選…Read More

牛肉餅好多汁, 咬開之後熱辣辣, d 汁多到漏哂出黎, 而且有牛肉味, 非常好味! 必食! 仲見到個師傅整到唔停手, 好多人食, 台台食! 酸辣湯同出面既味道唔同, 普通啦, d 料都足夠 咖哩羊腩d 羊唔太好味, d 薯仔唔夠"林" 唔夠入味, 唔建議食, 可能其他咖哩食品會好味d因為2 個人所以唔駛等位, 如果多人就要等下喇, 不過我見都唔駛等好耐要注意佢隔離有一間同佢好似樣既食店, 未食過唔知有咩分別, 但因為見到li 間有人排所以先食, 大家要小心唔好去錯呀…Read More