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Exit F2, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
25776060
Introduction
Ho Hung Kee is an authentic Hong Kong style congee and noodle shop awarded one Michelin star. Some highlights from the restaurant's menu include the stir-fried beef noodles, shrimp pomelo skin and wonton noodles. continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2015-18)
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay Octopus JCB
Other Info
10% Service Charge
Review (152)
平時一家三口外出用膳,都是每人一碗/一個套餐。今天,一家三口竟然食左二碗粥二碗麵,仲有二份小食同埋二碗糖水,真是始料不及。話說今天小米暑期興趣班後,全家在這商場晚膳。小米看到這餐廳門面及裝潢好靚,而我倆亦因為門口佇立米芝蓮一星級雲吞麵的牌子,所以決定在此晚餐。一家三口在這靚靚卡位就座,自己都覺得這廂座的設計很精緻,難怪小米會被吸引過來。正斗鮮蝦雲吞麵  招牌美食,還要得到米芝蓮加許,所以來一份。爽脆鮮豬膶湯麵  自己比較喜歡豬膶,所以點了這款湯麵。 數塊厚身豬膶,大約1CM厚度,依然做到爽脆甜滑,每個肝小葉都是飽滿漲卜卜,没有腥味又不乾柴。聽講豬膶要好味,首先要勁啤水去清血塊,再加醃料醃過夜,自己在家中肯定做不到。為免豬膶在熱湯內會變老,所以先把豬膶消滅,然後才到底下的湯麵。 北菇滑雞粥 粥底很綿,醃過的雞肉有底味,加上冬菇的香氣,所以覺得這個雞粥不錯。小米嚐過小碗的滑雞粥後,食髓知味,直接把自己的匙羹去舀雞粥,即係搶!這裡有公羹呀! 幸好,小米還懂得顧及儀態,以醬油碟做骨碟,承著剩下來的雞骨。 嚐過美味的綿綿雞粥後,小米之父想再來一碗粥。最後選了及第粥。  正斗生腸及第粥  及第粥,有豬內臟,咪就係生滾豬雜粥囉!依然是綿綿粥底,但及第粥的顏色比雞粥白。有豬膶,豬肚,豬肉丸,仲有豬粉腸和豬生腸。比較直的是粉腸,是十二指腸;而彎彎曲曲圓圈的是生腸,是母豬的輸卵管。 向小米講述這個粥的由來:話說以前有個學生,食左呢個豬雜粥後,考試成為狀元,即係考第一呀!當時形容考第一,係叫狀元及第,所以叫做及第粥!小米天真的回答:下次我考試之前,都要食及第粥! 香煎蘿蔔糕 小米喜歡的小食。       爽脆薑蔥魚皮 自己喜歡的小食。這厚厚魚皮,没有加入豉油,反而用了椒鹽來調味,跟廣州長壽路那路邊攤的做法不同。  滋潤湘蓮紅豆沙 這是小米喜歡的糖水,由小米一人獨享,自己不知這紅豆沙是什麼味道。不過甜品的餐牌,註明蓮子是<湘蓮>。 很多藥材鋪只會簡寫蓮子為<双莲>,係簡體字的<双>。如果是來自湖南省的蓮子,當然叫做<湘蓮>。可是<湘>和<双>,字義相距甚遠。店鋪為貪方便而用<双>蓮,不但反映本身不懂藥理,亦不了解蓮子的產地。所以看到餐牌的<湘蓮>紅豆沙,感到餐廳對餐牌的堅持。 生磨芝麻糊 黑芝麻補腎呀!自己獨享。 這晚竟然因為食完一碗,覺得好味又再添的情況下,合共食左二粥二麵,仲有二份小食同埋二碗糖水,真是始料不及。 可能是因為嚐過枱面的酸蘿蔔吧!所以特別開胃!! continue reading
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Level3 2018-10-04
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親朋戚友來香港玩,緊係帶佢地黎食香港特色點心啦!所以今日揀左何洪記..叉燒煎蛋飯$108叉燒肥瘦分明有口感一碗份量都唔少蝦子蠔汁鮮竹卷$42好夠味好好食,仲有好大舊蝦肉係卷內,加埋蝦肉口感好爽口彈牙!奶皇包雖然唔係流心,但出面脆脆裡面鬆軟,有點似炸饅頭咁既口感金菇鮮牛肉腸粉$50皮薄又煙銀,牛肉鮮嫩唔鞋口,唔錯,但份量小了點!太好食所以覺得唔夠最後黎個甜品 生磨芝麻糊$42好香黑芝麻味,同出面開粉既差好遠好遠何記既芝麻糊唔會太甜,唔會太稀,值得一食 continue reading
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Level1 2018-06-18
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先说排队吧 到的时候人不是很多 前面也就3.4位吧 店员都是大妈级别的 对小孩子特别热情 当时我后面还来了两个日本妹子(跟店员说的英语 画浓妆)轮到我们的时候结果来了句是否介意拼桌 我想估计人多吧两个人的位子没有 也没介意就说好 进去以后发现其实里面是有空位子的 虽然是刚空出来 但是的确是可以坐的 有一个也已经放上垫子和碗了 然后我们坐的大概是8人桌这样 两个三口之家 加上我和妈妈 我们这一桌全是内地来的 说普通话 然后那对排在我后面的日本妹子 坐上了其中一张图一里的双人桌 顺便说一下 我们这一桌的客人基本和日本妹子都是同一时间来的再说一下恶劣的店员服务 大妈级别的店员 除了一个对小孩异常热情 基本都是怨妇脸 点餐的时候我说要她家主打的鲜虾云吞(指着第一页图片 有面)她一脸嫌弃说什么那你就只要虾喽什么的 一脸不屑 问有没有奶茶也是一脸不耐烦说没有 重点是上菜了以后 (之前没给我妈妈那边放图上的小碗 只给我放了)我让她再拿一个 大妈很拽的说什么 让我先放一半在自己地方就可以分开啥的 我说别人都有为什么没给我们一个 期间她一脸拽样 说什么待会去拿 我实在忍不住了说你这什么态度 她开始给我找理由说什么耳机里很吵啥的(但是她全程能听见我说话)什么她在点餐中啥的(隔壁桌三口之家就没点几个菜 而且说的很慢 我提的时候没在点)这位店员全程拽样 而且客户提出来以后还找借口最后说一下几个细节吧 上来茶水直接倒根本也没问我们需不需要 上直接打了茶水费 倒茶的时候也很粗暴 感觉水都要溅出来那种 还有不要以为其他店员就很好 那个对小孩热情的大妈 基本只对当地人(说粤语)和小孩好而已 而且这里上菜的店员 就直接把菜这么一放 一句话也不说就走 菜的味道也一般吧 点了鲜虾云吞和干炒牛河 感觉都很一般当然味道我也没资格评判 但就这种态度吧 不知道怎么评为一星的 来香港的第一餐 气的都没吃几口 continue reading
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Level3 2018-06-14
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黎到何洪記,必食雲吞麵。老牌餐龐總有佢不倒的原因。同平時一樣碗麵係雲吞墊底的,因為吾想麵被湯浸林,十分細心。雲吞既蝦爽口,個麵質地恰到好處,食到最尾都無變林到。食幼麵最怕鹼水味,出街都會避免食,但何洪記鹼水味不重,湯底都無鹼水味。如果想坐得舒服又吾想同人迫,何洪記係可以去試架 continue reading
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Level2 2018-04-03
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one day i will try, well this is the day. popular for both local and tourists because of its beautiful interior. i can agree more. instagram worthy resto. I cant help myself order the same thing over and over again especially whenever i saw flat rice noodles with beef!i really love it. i am little bit full so we just ordered some dimsums.overall , its delicious . but the main thing here is pricy when you can have the same taste from some cheap resto , nothing special, same. the store interior make it very special . continue reading
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