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Exit A3 , Sha Tin MTR Station continue reading
Telephone
28712628
Introduction
Kakuryu Ramen Restaurant in Japan, its "Shoyu-Shoga Ramen" is inspired by the tradition of Niigata. It offers ramen and tsukemen with outstanding ginger flavor and handmade miso sauce. The restaurant also offers a variety of snacks; the dumplings are delivered directly from Niigata. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash UnionPay Apple Pay Google Pay WeChat Pay
Other Info
Online Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
About Reward Scheme
Review (72)
Level4 2020-01-06
697 views
沙田新城市一向好多連鎖餐廳,但呢間拉麵店聽講係過江龍又唔係連鎖,即刻覺得非常吸引!而且新開張新裝修,望落好光猛,空間大坐位多。餐牌好簡單,拉麵沾麵小食都有,款式拉麵店黎講算好多選擇。連啲餐具都好靚呀我同男朋友都放工勁肚餓,所以等唔切,要叫兩個小食食住先燒餃子($45)煎得好靚,食落係脆卜卜架,內餡就係普通平時食開個啲餡。揚出汁豆腐($50)呢個好好味,裡面豆腐勁滑,配合埋醬汁有啲薑味,好醒胃!生薑醬油拉麵($95)呢款我見最多人食,生薑醬油湯,我都係第一次試呢個配搭。雖然唔太食得出有生薑味,但雞湯飲落去係唔錯的。有兩片雞肉,算係好嫩滑。麵條偏淋身。有條切得好有心思既筍,食落好爽脆,最鍾意食拉麵既筍😍仲有隻溏心蛋都係必食呀!好正,勁溏心!+$15好似有啲貴,但都值呀!淺蜊潮拉麵($120)男朋友叫呢個,我都偷飲左啖湯,都係雞湯但好似鮮味啲,而我個碗感覺濃味啲。蜆既份量都幾多,都唔細隻。食到最後,男朋友直頭飲哂啲湯,佢個碗湯底的確係正好多!菠蘿梳打($35)我地一齊SHARE一杯飲野,估唔到又幾好飲喎!仲有果肉添呀 continue reading
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Level4 2019-12-25
532 views
我武者羅算不上什麽新名字新店,2018年9月首次登陸在有拉麵店墳場之稱的九龍灣,選址在非常吊腳的工業區內,加上宣傳也低調,結果經營幾個月便結業了。2019年10月捲土重來,今次選址在新城市廣場第一期,人流是極旺了,隔鄰都是排隊等候的食店。怎料卻遇上反送中衝突時期,新城市廣場成了戰場,店舖有時需要突然關門,我武者羅也未能幸免,不過倒算我武者羅硬淨,我經過幾次都是全舖滿座。沙田新鋪座位約有四十個,座位也寬敞,但是放私人物品的籃子没有提供,只能放在旁邊椅子或地下凹位我武者羅在日本涉谷頗具名氣及人氣,當地各店在日本類似開飯喇的平台評分平均為3.6分,已算不錯。我武者羅招牌拉麵是塩生姜拉麵及醬油生姜拉麵,用姜蓉作材料是源自日本新瀉縣長岡市的做法,由於當地較寒冷,姜蓉能使身體和暖,而且口感特别,就算夏天吃也有喚醒舌頭的感覺。我今次點選了塩生姜拉麵及我武者羅煎餃,連加一服務費價錢是$154。由於我坐在吧檯位置,在等候食品來臨期間我可以看到開放式的廚房,廚房有四名員工,但有趣的是他們並非有固定的職務,煮麵的煮了一陣就走了去煎餃子,原本正在鋪配料的又走了去搬貨,加醬料的又走了去煮麵,像走馬燈一樣。四名㕑工都是本地人,其中一個似乎是領班,多數時間都是在旁觀監察其餘三位厨工的工作,偶然落手幫忙。四位厨工厨藝我看過是平凡,但勝在專注及落力,特別在臨出食品時,會細心看出品是否美觀後才出菜。塩生姜拉麵麵條份量給男士吃感覺會少一點,姜蓉有一小球,整體口感還可以接受,視平你對姜蓉獨有的味道是否抗拒,我對姜味還頗接受。麵條是選用komiya光美,口感一般,有點爽滑易入口。湯還算清香,過雞油仍有點浮上湯面,有點肥膩。雞肉做得頗滑亦有味,口感還可以,但只得兩小塊,當然相比那些雞白湯拉麵專門店的仍有點距離。我武者羅煎餃子我頗喜歡,長長方方兩啖一隻,加上煎得脆皮不燶。侍應大力建議先將蘿蔔蓉加入餃子醬油內,之後才放餃子醮來吃,味道特别,但加分度沒有大力提昇。餃子皮薄饀料份量適中,味道可以,口感很爽,5隻餃子$45一碟。 continue reading
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 香港拉麵熱潮有回暖之勢近月有多間唔同品牌的日本拉麵名氣店開幕其中一間稍早時間開幕,我等次輪時間12月才到訪,明顯人流減少了一點排隊程況無咁耐,最長試過有朋友等60分鐘我自己就大約在晚上8時排位,15分鐘就有位我武者羅,在日本已經有相當高人氣生姜醬油拉麵是店內招牌用上特選醬油加上生姜和鮮甜湯底湯底係靈魂之所在亦有推出沾麵個人食完一定係推薦拉麵! 先上一份餃子旨辛酸餃子 $45 餃子煎得脆香可口,加上辛酸醬,酸辣開胃加埋芽菜一起食,口感更豐富 辛味沾麵 $115辣度相當勁!有別於一般的日式辣湯係特濃又辣花山椒,唐辛子加上濃湯沾麵條掛上辣湯,辣味慢慢滲出黎,越食越辣喜歡食辣應該會幾LIKE我小辣派也覺得夠勁夠濃烈食沾麵就是要夠濃郁 食完麵,可以加茶,原本以為溝左茶,沾麵湯會淡味,但熱茶令辣味更加突出,更加辣! 生姜醬油拉麵 $95 選鮮嫩生薑磨成蓉拌入雞清湯同時吃,鮮薑香而不辣,清甜可口麵身彈牙叉燒軟滑嫩口,係誠意之作地址︰沙田新城市廣場1期7樓703A鋪電話︰2871 2628 continue reading
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沙田新城市7樓有一間非常講究的日式拉麵店,創作宗旨「要在味道與健康之間尋找絕對平衡」,這是蓮沼先生自創立「我武者羅」以來一直謹守的。香港人也喜歡健康飲食,我被蓮沼先生的故鄉-新潟雪國地衍生而成的傳統「生姜醬油」吸引,無論食材用料, 以至用水都非常嚴謹,店內所有清洗及製作食材的用水均使用軟水,為提昇保鮮度及加強保持食材的原有鮮味,果然為了烹調美食一絲不苟。濃厚咖喱味噌沾麵$115雞白湯/咖喱/自家製味噌醬/番茄醬/豚肉先讚一下咖喱味帶甜而不辣,惹味非常,呷到漸漸的雞湯味,味不算太重。豚肉肥瘦分明,質素嫩腍,拉麵及番茄醬攪勻後放上湯裡,沾點湯再放入口內,可吃到甜香的湯及彈牙有口感的拉麵, 感到很輕盈,一點負擔也沒有。我武者羅燒餃子$45豚肉/野菜/自家製和風醋餃子煎的脆口,餡料豐富,豚肉由日本新潟直送,十分優質,滿口餃子可吃日本的幸福感。揚山豆腐配羊棲菜及生姜蓉$50豆腐/生姜/羊棲菜豆腐炸漿超薄,但可做外脆內軟效果,生姜蓉超級香口,好出色,這是會令人懷念的味道。和風唐揚雞$50雞/梅子醬炸雞啖啖嫩雞肉,炸到剛好不會過火,加上酸溜溜的梅子醬令人增加食慾,愛炸雞的粉絲們必吃之選。 continue reading
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Level4 2019-12-09
455 views
午餐在新城市廣場,特登來試試新開不久的拉麵店。餐廳面積超大,很多座位,午飯趕時間,不用等位實在太好了!而且職員有禮,招呼極好。餐牌就是一張小冊子,食物款式不算多,但裏面食物都是來自日本的精心傑作,今天一定要試試!我武者羅燒餃子$45,一碟有五隻,上面有很多蔥花,還有一小拙微辣的蘿蔔蓉,用來拌在自家製和風醋裏吃,味道其實只有輕微辣,但醋是非常香,不會太酸。餃子皮煎得很香脆,皮又不會太厚,裏面豬肉蔬菜餡,味道頗鮮甜,很多肉汁。生薑醬油拉麵, 是這裏的招牌拉麵,將兩片長長的豬肉倚在碗邊,擺碟很有心思。一小球生薑蓉放在拉麵上,可以作裝飾,吃的時候就拌勻在醬油湯裏,醬油味道鹹香,拌勻薑蓉後,變得很清新,很特別,非常好吃,怪不得是這裏的招牌拉麵,湯底別有用心!除了兩片新鮮豬肉,還有一片雞肉,口感非常爽口嫩滑,完全不油膩, 女士怕肥膩的話這,裏的拉麵,吃得非常健康呢!拉麵是幼身的,口感十分煙韌,不會太軟,而且掛湯力強,推介!朋友點的鹽生薑拉麵$95, 同樣有兩片豬肉 掛在湯碗邊,但湯底明顯不同,因為不是醬油顏色,而是沖繩海鹽和雞湯底。這個味道不同的是,沒有醬油味,但帶鹽味,拌勻了薑蓉,還有蔥蓉,味道很易接受, 用來拌雞肉吃最適合,因為葱蓉配雞,就是平時燒味最匹配的美食。吃完拉麵,意猶未盡,再點一個小食:和風唐揚雞$50。一碟五粒,賣相超靚,上面灑滿了蔥花,墊底還有椰菜和燒汁。 炸過的雞肉外面非常爽脆,裏面雞肉仍然有肉汁,很嫩滑,非常好吃!醬汁微鹹味,炸過吃著更香口。吃完香口小食,要點杯飲品試試,菠蘿乳酸梳打,味道超好!菠蘿加乳酸味道微微酸甜, 飲完喉嚨好清爽,梳打有氣,飲完成個人精神曬!吃了一頓豐富的午餐,埋單加一$352, 味道十分滿意,份量也不錯。吃飯聚會,坐得舒適,招呼周到,今次的用餐體驗是滿分! continue reading
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