Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (Moved) New Location

難得去到尖沙咀high tea！呢間cafe 環境超好！ 好chill! 打卡一流！叫咗個抹茶卷，真係超好味！仲叫咗Earl Grey chocolate! 真係好值得試！員工都好有禮貌，有耐性、態度又好，做嘢亦都好快手！真係必食😋😋😋

行尖沙咀行到累累地，朋友仲有啲肚餓添🤡 喺美麗華地庫角落發現咗呢間餐廳，感覺休閒幾適合傾偈，坐低食個Tea 先我就選左熱咖啡，Flat white 口感幼滑，比較fruity 朋友叫咗杯 Iced Cappuccino，係nutty風味，口感較厚The Alchemy All day breakfast 組合營養均衡，份量ok. 炒蛋比較突出炒得好滑, 牛油果多士好脆口另外叫左兩款生酮蛋卷(keto rollcake)，分別係抹茶同朱古力brownie 味。同想像一樣，比普通嘅卷蛋味道冇咁甜，應該係用咗代糖？表面蛋糕軟冧冧，中間嘅cream 味道濃郁，軟滑可口。朱古力嗰款仲有少少朱古力碎，增加口感朋友覺得唔夠喉，加單叫咗一杯Cold brew coffee 冷泡咖啡。圓轆轆嘅大冰粒，加上冷泡咖啡飲落舒服，味道完全冇酸味，而咖啡嘅原生味道幾突出，唔差享受完下午茶時光，叉好電，我哋又再出發去shopping了😁

Turkey Breast Sandwich with Green Salad, Tomato and Greek Yogurt Dressing $79呢份火雞胸三文治真係超大份, 其實一個人食完會超飽🤣 除咗雞胸肉，仲有好厚而新鮮嘅lettuce 同蕃茄，配上Greek yogurt 酸酸哋醬感覺好健康。Bailey's Chocolate朱古力香甜中帶點Bailey 酒香，兩者味道好夾都幾好飲.咖啡白朱古力西多士 $52見有人推薦就試下，薄薄幾層包，外層經微微烘過，中間係朱古力同咖啡醬，唔會太甜而又帶有啡香同朱古力味，而且$52又係好大份. 都幾抵食

難得放監，馬上揾個chill 環境邊傾邊聚舊。🍴Carbonara ：醬汁好濃蛋黃味，同埋冇忌廉heavy 感覺。煙燻豬肉條爽口，似食五花腩，呢個改良版值得試👍🏻🍴火雞芝士意大利三文治🥪配黑加侖子醬：麵包外脆內軟，火雞唔粗糙，配埋cream cheese 同果醬係醒胃既！🍰生酮抹茶蛋捲：抹茶味濃，但忌廉冇想像中綿滑，可能生酮配方同一般忌廉唔同。☕️伯爵茶朱古力、🍵抹茶latte ：伯爵茶味淡🥲，抹茶就夠濃，兩者奶泡都好綿，後者勝出！味道 : 🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

Espresso Alchemy (美麗華)☕-🍾用餐體驗星期五Tea time chill chill地嚟飲下野食下野，嚟到比想像中多人，不過好彩都有1-2張空枱🤍我同個朋友好耐無見，傾咗幾個鐘都無人趕你走/感到壓力，係一個好適合傾偈的地方👍🏻👍🏻飲料：☕ Latte REG $37靚靚拉花，睇到都令心情變好。咖啡味濃，好香滑！😍☕ Hot Rich Chocolate (3OZ) REG $31超濃郁朱古力🍫熱辣辣令朱古力味更出，岩晒朱古力控！😋主食：🤍Tiger Prwans and Thai Asparagus Spaghetti in Spicy Tomato Sauce $123意粉好足料，蝦肉十分彈牙爽口，食肉獸表示食得好爽好滿足😋😋😋辣番茄汁好好味，酸酸地辣辣地非常開胃☺️☺️🤍Homemade Herbed Beef Burger with Truffled Mayo Sauce $108牛肉係自家製的手打牛肉漢堡🍔配上香草令整體牛肉的層次提升咗！另外好欣賞佢個黑松露沙律醬，同洋蔥、牛肉都非常夾，同出面食嘅Burger好唔同，好有特色😏！麵包亦帶輕輕烤過，令個口感脆脆地，

星期天放好假時間又到了平時去開荃灣店舖、今次要落去美麗華地庫B一層因為上網看見即刻都拍照得很美，裝橫很有格調 今日好彩可以坐喺樓梯底下嗰一層，亦都係整個餐廳我覺得最美的位置由於要趕在六點前離座，我哋4:30早點點出去食，點咗美麗華parma ham all day breakfast 同埋黑松露牛肉漢堡all day breakfast 主要係因為我看見裏面有ham 同埋有牛角包，所以貴一貴都想食牛角包🥐比我想像中更好入口，鬆軟ham 好味的 不會好硬又咸再配咗一杯凍cappuccino很符合星期日的感覺另外嘅黑松露牛肉漢堡一上碟已經有好香嘅黑松露味，簡直食指大動最後當晚已經食不下其他嘢了，滿足了我的肚子

好耐都冇去Cafe啦，今日終於可以同朋友去美麗華嘅呢間Cafe坐下，食下野。☕️Earl Grey Chocolate 今次加咗兩蚊鮮奶轉咗做燕麥奶，佢仲有唔同嘅奶可以選擇，個人就比較鍾意飲燕麥奶多啲。伯爵茶嘅香味好出眾，加上朱古力，味道特別。☕️cafe mocha朱古力咖啡唔會好似一般嗰啲咁甜，嗰個咖啡豆嘅味道仍然保存得好好。🥐The Parma Ham All Day Breakfast 呢個全日早餐款式都幾特別，有一舊細細的牛角酥，小薯餅，蕃茄車厘茄沙律，焦糖香蕉，蜜瓜火腿，炒蛋。不過薯餅就有啲乾，呢個價錢預期更高。而焦糖香蕉都唔錯，牛角酥就正常發揮。🥖Turkey, blackcurrant jam and cheese panini 呢個三文治火腿同埋火雞嘅味當然好夾，冇諗過加埋黑加倫子果醬之後味道會更提升。麵包烤得好香脆，溫度啱啱好，甜甜鹹鹹非常之好食。

今日要出尖沙咀辦事，趁有小小時間，就來個快閃#Espresso Alchemy ，歎番杯香濃咖啡，順便食埋個Lunch先得😋。🐠香煎魚柳伴香茅薑黃醬，魚經輕煎過入口微脆，魚肉則嫩滑清新，伴菜新鮮又爽脆，香茅薑黃醬酸甜清新，好令人食得好開胃啊！🍝香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉，有3隻彈牙又爽口嘅虎蝦，加埋有點辣味嘅醬汁，幼身脆口蘆筍，配搭新鮮煮出熱辣辣的意粉🍝，很是惹味😋。☕️Latte拉花美美的，咖啡跟牛奶比例平衡，口感滑順，確係唔錯啊！絕對是滿足的午餐，而且地點又方便呢!

餐廳位於尖沙咀，距離地鐵站路程需要五分鐘左右，十分方便快捷，餐廳位於大型商場之內，內裏的空調十足，十分舒適，加上座位寬闊，絕對是一個和朋友聊天的好地方。食物方面，我點選的就是漢堡包，這個漢堡包外皮香脆可口，充滿口感，彈性也不錯，至於內裏的食物，最欣賞的就是他的漢堡，漢堡不油膩，口感十足，肉質豐富，證明餐廳挑選的用料十分上乘。這個漢堡包的用料和價錢，絕對是成正比。童叟無欺，另外，這家餐廳的咖啡也做得不錯，價錢大眾化，也十分合理，但我點選的凍朱古力，性價比中等水平。

平時大家買咖啡可能都係去開Starbucks或者Pacific Coffee，Espresso Alchemy係本地咖啡店，環境都幾chill，尖沙咀同荃灣都有分店，去開附近嘅不妨支持下😆The Alchemy All Day Breakfast $123Total有9款唔同食材，包括炒滑蛋、牛油果多士、薯餅、煎香腸、炒蘑菇、煙肉、焦糖香蕉、蕃茄同沙律菜，非常豐富😍！軟綿綿嘅牛油果配鬆脆多士好夾，炒蛋都炒得好嫩滑，焦糖香蕉外脆內軟，煙肉煎得幾香口，唔會乾爭爭👍🏻香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 $1282隻原隻大虎蝦肉質厚實彈牙，辣蕃茄汁濃郁惹味，唔會太稠太稀，意粉掛滿醬汁，爽口煙韌，不過cafe都係以輕食為主，份量比較少，男仔嘅話可能會唔夠飽🤣Earl Grey Chocolate (Large) $45熱朱古力拉花精緻，口感順滑，伯爵茶味道都幾突出，唔會太甜，啱晒鐘意飲朱古力又鐘意飲茶嘅朋友仔😘

幾間分店都無令我失望🤓美麗華呢間分店喺地庫，夠哂寧靜之餘，加埋昏暗嘅燈光，環境氣氛十足高級意大利餐廳。 Avocado Salsa on Toast with Salad (Breakfast $89) 🥑🍞份量真係好多，一上枱有啲嚇親😋沙律菜非常新鮮，有幾種，層次都幾豐富🥰牛油果莎莎同多士超推薦🤩牛油果夠綿，配少少茄嘅酸味，加埋包好開胃。最重要，多士有少少煙韌（筋），但又保持都水份同軟綿，唔會硬哂呔，非常好💜 Earl Grey Chocolate (Breakfast +$3)伯爵茶嘅香淳同朱古力嘅微甜好balance😋口感都幾滑，拉花都好完整。 Fudgy Brownie with Gelato 🍫 $52雪糕有陣特別嘅香草味，幾得意🌱Brownie中間有個半溶嘅朱古力軟心，好香好好食。 Tomato Cheese Croissant 🍅🧀🥐 $29牛角包好鬆軟，皮嘅層次都好多。新鮮蕃茄加半溶芝士餡，味道無得輸。

今日weekday放假，相約好友去Donki ‘扮去日本掃貨’🤣，一早去對面商場地庫歎個早餐先～ 揀咗《Espresso Alchemy》因為見佢喺靜靜地嘅位置都有D人流，裝修簡約舒適，望到有顧客枱上嘅綠色早餐有啲吸引，一於嚟個green green 哋嘅Monday 啦～🥬🥒🥑🫑🍵放假嘛，今日唔使用咖啡因充電～Breakfast menu 寫住包一杯 regular size expresso-based coffee，但加少少錢可以改其他非咖啡飲品 ☺️My Green Green 哋 Monday 💚🔸Main: Avocado salsa with salad and toast 🥑🥗🥖Salad 新鮮，牛油果莎莎加咗蕃茄碎同red onion，我再加咗D pepper 同 lime juice (from my drink) 😜，鍾意佢塊toast 用multigrain 🔸Drink: Honey Bee 🐝 (honey lime soda)蜜糖青檸梳打 (青檸汁貢獻咗俾avocado salsa之後都仲好refreshing 😎）🔸Dessert: Keto Matcha

我而家先知原來美麗華都有間咁高質既CAFE! 仲要係生酮飲食的地方真係要試試佢呢個就係我個日ORDER既野//首先Iced Amerciano 冰美式咖啡 ，不過不失啦~ 同埋因為個日唔知做乜又濕又熱整返杯呢個真係即刻醒晒同透心涼~ //Pesto Chicken with Tomato and Mozzarella Cheese Panini青醬烤雞芝士意大利三文治呢個PANINI，真心好好食，而且夠晒熱，唔會係凍冰冰個隻入面D材料都好FRESH~ 真係即叫即做比你個青醬同個雞肉好夾，雞肉好滑唔鞋口，真心好好食//Keto Matcha Cream Roll Cake生酮宇治抹茶忌廉卷呢個真係真係好好食~ 唔會係好甜同埋因為佢係生酮方法去處理，味道係絕對PERFECT!!! 忌廉好滑唔膩，蛋糕方面會比平日既一定會實DD但個鬆軟度都唔係差!!!推介!!!

keto matcha cream roll cake..$58 份量頗大😮唔甜👍🏻好香濃抹茶味cream重食左一半到 會開始有啲啲膩😅------👻回頭指數/Coming back?🍽食物/Food: 🔘🔘🔘⚪️⚪️📷環境/Ambience: 🔘🔘🔘🔘🔘🛎服務/Services: 🔘🔘🔘🔘⚪️💸性價比/CP: 🔘🔘🔘🔘⚪️------🐶寵物友善/Pet-friendly: ❌🏖室外用餐/Outdoor seating: ❌

估唔到美麗華商場地庫有咁多間coffee shop，今日就試吓新開嘅Espresso Alchemy。店舖裝修亦配合返店名，裝咗好多烏絲燈膽，令人置身於科幻中煉金術場所嘅感覺。因為疫情關係店中冇乜人幫襯，由於想看看店舖拉花技術如何，就決定冒住再中Omicron嘅風險喺店內用視覺、味覺去享受呢杯熱辣辣嘅Flat White。我叫咗杯喺香港一般連鎖店無得叫嘅Flat White。非常標準，用一個大嘅耳仔杯裝住1 shot espresso, 1 shot 奶，1 shot 奶泡。每樣都係1/3。 成杯Flat White 完全無落糖，都唔會酸唔會苦，飲落有好香的咖啡豆味，飲到最後每一啖都會回甘。呢杯Flat White就係我喺澳洲時飲過嘅味道。拉花亦相當之漂亮，圖案沒有後期嘅修補，相當有水準。以$39 買到呢杯咁有水準嘅Flat White，值得一讚。 如喺金鐘，要飲到呢種Flat White 水準，都要比成50幾蚊。