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4-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
81181177
Introduction
It is located on the higher floor of a commercial building and offers a nice city view. It aims at providing high level dishes and service to promote the culture of high-quality Chinese cuisine. The shop design is elegant, which is suitable for family gatherings as well as serving business customers.
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Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
張公館坐落於銅鑼灣登龍街V Point 29樓，居高臨下，能飽覽維多利亞港的璀璨夜景🌃餐廳的裝潢典雅，以現代中式風格為主🏮座位寬敞舒適，適合親友聚會及招待商務客戶。🔸脆焗鮮鳳尾蝦吐司/2件 $96吐司外層酥脆，內裡鬆軟，亦不會過於油膩，搭配上鮮嫩的鳳尾蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，口感層次豐富。🔸羊肚菌松茸竹笙花昔燉湯 $98燉湯蘊含著濃郁的香氣，羊肚菌和松茸味道鮮香🍄竹笙則增添了口感上的清爽。每一口都能感受到湯頭的鮮美與滋補🥰既暖胃又暖心，絕對是冬天的滋補佳品。🔸鐵板西班牙叉燒 $288作爲招牌菜之一，果然名不虛傳。叉燒選用西班牙黑毛豬肉🐷半肥瘦的肉質，細嫩多汁外層經過鐵板的高溫煎烤🔥形成了一層微焦的香脆外皮，內裡卻依然保持著粉嫩的色澤。🔸櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298炒飯粒粒分明，口感鬆軟，搭配上鹹香的櫻花蝦和香脆的脆米💥形成了獨特的口感對比。海鮮的份量十足，包括大大隻鮮蝦🦐鮮嫩帶子等，每一口都吃得豐富又滿足。
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啱啱喺一間高層靚景中餐廳食咗餐晚飯，環境吾錯，睇住夜景嘆中菜，感覺寫意。「鮑汁脆皮百花海參」好有驚喜，外層脆卜卜，內裏係蝦膠包住海參，加埋蝦子柚皮同時蔬，味道層次好豐富。「迷你冬瓜盅」入面有海參、帶子、瑤柱、火腿等配料，用了豐富，湯底清甜唔膩。「香芒大蝦」就酸酸甜甜，好開胃，大蝦爽口彈牙，芒果醬唔會太霸道，啱啱好。「碧綠雲腿白玉環」係用冬瓜圈包住金華火腿粒，火腿鹹香突出，配菜清新平衡。甜品方面，「海帶綠豆沙」好特別，有啲似養生糖水，唔太甜，幾清新。「紅棗糕」煙韌帶香，口感唔錯。成餐菜式精緻又有水準，雖然價錢高啲，但景靚環境不錯，偶爾獎勵下自己都值。
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今晚同朋友去咗銅鑼灣一間好靚view 的中菜餐廳，落地玻璃窗可以一覽維港的景色，真係超正，望住海景食嘢超舒服！除咗環境靚，食物都好好，桌上已經有蕎頭和炸魚仔花生做小食！潮式香炸蝦棗：啱啱炸起熱辣辣，用咗蝦膠芫荽等，食落去香脆可口，就咁食已經好好食，再點埋自家製醬油更加好味，酸酸甜甜好開胃，醬汁有少少似梅味！蒜蓉粉絲蒸九肚魚：平時呢度菜通常係食開椒鹽九肚魚，用咗蒜蓉粉絲去蒸，更加食到九肚魚嗰種滑溜，而且骨唔算太多！潮式荷香欖菜肉鬆蒸菜心：看似是簡單家常菜，但也是不可缺少的菜式！欖菜肉鬆好送到飯，加在菜心上，更加增添吃菜的滋味！迷你東瓜盅：還記得以前的冬瓜盅係好大個😂起碼四至五人食飲可以，呢個迷你版真係啱晒，看似迷你，但係裏面超足料，鮮蝦、帶子、海參、花膠等…夏天消暑一流，湯底鮮甜又解渴！生磨蛋白杏仁茶：杏仁茶的香味，再加上厚厚的蛋白，食落去好滑桂花五色糕：顏色已經好繽紛，好有夏日feel，除咗桂花味，另外仲有蜜瓜，士多啤梨，芒果，椰汁！食到不同層次的口感，而且仲可以食到果肉！
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經OpenRice 訂咗時已註明要窗邊枱,而且我們還早15分鐘到,竟然給我們另一張枱，還說他們沒有收到通知，我隨即說明我訂座時已指定，經爭取一番後，終於可轉回窗邊位，是晚酒樓也不滿座，唔知餐廳搞乜😤我們叫了兩個頭盤一個杏汁白肺湯，頭盤同湯還可以，到主菜「蝦醬骨」就差勁，豬肉有雪味，竹笙蘆筍就普普通通，甜品也是非常一般；總括來說，樣樣嘢都不如評語中那麼好，無論服務、食物質素、味道，唯一可取是環境，居高臨下，可以遠望維港，景色怡人，還有，一樣令我很不滿的就是離開時看到原來用某張信用卡有9折，但我埋單時侍應隻字不提，本人覺得性價比一點都不高，是次經歷並不愉快😕
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這晚到來點了些家常菜，水準不錯。蒜蓉粉絲蒸九肚魚九肚魚肉質細嫩如豆腐，搭配吸滿鮮味的粉絲與金黃蒜蓉，蒸製後魚肉入口即化，蒜香撲鼻卻不嗆喉，粉絲吸滿魚鮮精華，是經典的粵式海鮮佳餚。 潮式香炸蝦棗潮汕風味的經典小食，將蝦膠混合馬蹄碎，捏成棗狀油炸至金黃色。外皮酥脆，內裡彈牙鮮甜，蘸上桔油更添風味。上湯金銀蛋浸莧菜 嫩綠莧菜以濃郁上湯煨煮，加入鹹香皮蛋與清甜鹹蛋製成的金銀蛋，湯頭醇厚中帶層次，莧菜柔嫩爽口，展現傳統中菜的湯菜精髓。迷利冬瓜盅精緻足料。生磨蛋白杏仁茶香滑，杏仁味濃，稠度剛好，不會過杰或過稀。桂花五色糕將五款糕點合而為一，一看就知是心機之作。有桂花的清香味，又有果肉增加口感層次。
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