味道樂居酒屋 (元州街) (Closed)

早前在instagram上見到一張相片上面的是非常吸引的鰻魚飯看看地點才發現原來就在我工作地點附近今天收工後特意約了老婆仔前往探究一下這巨型鰻魚就在長沙灣的一條不算人流多的街道上沒想到竟然有不少人在排隊幸好剛好有多名客人離座所以我們等了5分鐘左右就有位了坐下點食物首先當然先點128元的原條成田醬炭火燒鰻魚飯另外再點了個68元的富士蘋果蟹子沙律以及48元的香炸薄脆魚片另外我也想試試燒物所以選了48元的黑蒜黑豚肉卷以及48元的流心芝士燒年糕再加了杯42元的梅子梳打先來的是梅子梳打比想像中份量少幾乎喝幾口就喝完不過的確很清新略酸但感覺很適合配日本餐若果份量多點會更好富士蘋果蟹子沙律沒想到也很不錯沙律菜和蘋果很配合蘋果味道很突出感覺整碟沙律很清新醬汁份量也控制得很好也很有日式風味黑蒜黑豚肉卷也緊接送來一送來就聞到非常香了燒出來的溫度也剛好豚肉卷輕輕帶脆但又不會有燒焦的感覺口感不錯同時也嚐得出醬汁很不錯才會有這麼入味的味道流心芝士燒年糕也是不錯的選擇一送來就吃就剛剛好因為不算太燙咬開也剛好有芝士流出非常濃味的芝士再配合外層的香味很不錯不過有點膩吃完馬上增添不少飽肚感香炸薄脆魚片看起來很普通沒想到

趁今天放假，約朋友去食午飯。她在深水埗返工，就她在附近食，她帶我去味道樂居酒屋。味道樂居酒屋，小小的店，木桌，椅，燈籠，和風味，好像去了日本。星期一至五有套餐。包：沙律，海鮮茶碗蒸蛋及麵豉湯。海鮮茶碗蒸蛋，好滑，沙律菜配上芝麻醬，開胃。必食的原條炭燒鰻魚飯來了，有驚喜，大大條，厚身，燒得夠香，沒有一點腥味，配上自家製的醬汁，惹味，及日本米，飯香軟腍，不覺食吓食吓又食到一粒都冇剩。五點刺身盛：牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，劍魚，帶子。好鮮甜，肥美魚刺身，嫩滑無筋。食魚生怎少得清酒，叫了枝330ml 純米大吟釀，喜歡它的獨特的香氣與味道。邊飲邊食，人生一樂事。

今天選了試食近來在開飯網及社交平台都很火紅的餐廳!餐廳的位置不近地鐵站，但亦不算很難找，可惜不知為何在尋找的道路上有很多地雷…到達了，餐廳裏不算多人，所以侍應立即安排入座。原來星期六日都沒有網上推介的set lunch，只能單點食品。叫了一份最出名的原條鰻魚飯和一份招牌味道樂炒飯。過了不久侍應就送來了鰻魚飯!鰻魚如網上所述一樣，好大條呀!我唔客氣啦!鰻魚份量十足，不過醬汁太多，飯又較少，食左幾啖已覺滯! 再看看炒飯，不要以為相片是吃到中途才影的，這就是原來的份量!也未免是太少了吧!總結:價錢偏高，份量較少，建議星期一至五有空才來試試set lunch...

我相信沒有人不認識九宮格，因為它實在好好用，遊戲上、家具上、設計上、怎至菜式上也可借用此概念，其實它的出處在漢字書法上，那3乘3的正方格，是輔助工具，習字者可以更加掌握文字的大小、結構及筆畫的相關位置。返回正題，一家名叫味道樂的居酒屋，出了一款九宫格菜式，聽來有趣，令我這個好奇之為食人，願意下班後，從港島東區長途跋涉而來潮聖。從長沙灣地鐵站下車，尚要走一段路，我這個稀客，險些迷路，穿過元州商場，走到元州街盡頭便是，一家小小的店，卻客似雲來，想必沒有來錯。歡迎來到我們的家，居酒屋的初型也許就是招呼朋友到自己家中喝酒，因此一般裝潢皆家居化，滿佈擺設，和式的燈籠、漫畫、神桌、標語及清酒等處處，已經沒有任何多餘空間角落！用餐的方形木桌及椅子同樣並排，擠擁熱鬧的氣氛。在品嚐九宮格之前，留意到黑板上有是日推介，豈能錯過，因此，這晚的程序是先吃刺身、沙律、燒物、九宮格及主食。日本網池刺身$98半條，正是時令，刀功仔細，切成十三片，大小相若，而且排列有序成圓形，魚頭連骨卷起保持動感，擺設有美感。池魚與酸汁是絕配，因為魚味不算濃，酸汁有助提鮮，但若細意品嚐，別具鮮甜之味，略帶回甘。胡麻醬豆腐沙律喜歡日本

終於⋯終於⋯終於食到呢間餐廳！已經黎第三次喇～呢到的鰻魚飯熱潮相信已退了點，但門外仍有長長的人龍，星期五晚上，仲需要在門外吹風45分鐘先入到去。小店裝潢以木為主，相當有居酒居風味，不過人實在係太太多了，坐得非常迫，座位本身已經細小，仲要「搭枱」形式同其他人坐一張4人枱，所以我地食完就快快離開了。今日，我地點左名物：鰻魚飯外，仲叫左燒芝士魚餅同炸雞～燒芝士魚餅最快上枱，燒得不錯，魚餅一啲都唔乾。味道似獅子狗，咬落有豐富的芝士湧出，芝士迷表示滿意之前就到其待已久久久的鰻魚飯佢個外型真係勁似一舊巨型鰻魚壽司 鰻魚厚身，本來質素已經好好，用上先蒸後烤的方式，令魚身表面脆口，內裡的魚肉軟霖，最底的魚皮彈牙口感真係好豐富而且呢個價錢，有呢種質素，真係好抵食，絕對會回頭呀冇幾耐，連炸雞都黎埋，不過呢樣就真係唔洗叫，十分十分普通，可能太細粒，好快就炸過龍，而且口感亦唔夠。上次因為等唔到呢間而食左對面的居酒屋，大家可以去搵我另一篇食評睇睇～我覺得以鰻魚飯作招徠的味道樂，鰻魚飯當然完勝啦，但店內裝潢，入座舒適度都係對面較好，而且對面的拉麵才是主打，如果只以鰻魚飯作比較，就對佢不公平喇～因爲佢的拉麵，煎餃子

👧🏻鍾意食好西。今次朋友帶我黎試居酒屋～🍶細細間居酒屋。擺滿酒樽。好有feel 香炸日本池魚仔～有9細條。份量好多。炸得香口。最啱送酒。味道有d似食緊多春🐠。鐵板芝士焗餃子～餃子皮薄肉鮮。芝士融入每隻餃子。芝味十足厚切特上牛👅～牛👅大大塊。味道有小小鹹。滴幾滴🍋汁。中和一點點鹹味。蟹膏醬燒北海道帶子～蟹膏醬份量好多。蟹膏味濃。撈匀咗d帶子同菇菇好好味。食到我倆lam lam 👅汁燒大白鱔～肉厚肥大。可惜汁醬略多小小。小小居酒屋。用料靚。服務好。值得一試溫馨提示。人齊先可以入。食飯記得準時丫。如果唔係朋友就要食西北風🌬

最近大熱一定係鰻魚丼，報章成日都有大比拼，睇完Openrice 我就決定同友人黎試下！午市lunch set由58至128，包沙津同麵豉湯！算中等價位！一心黎食鰻魚飯$98，眼見每枱都有！我又點會錯過？果然冇令我失望，份量之大令我同友人都好開！相機當然食先！入口亦無令我失望！肉質肥美，醬汁香濃，一口鰻魚一啖飯，大滿足！泡菜炒豚肉係最平嘅一個set, 只係$58！但味道同份量都令人滿意！入口微辣，肉質唔韌，好香口，伴飯食一流！另外仲試咗兩款串燒，荔枝煙肉燒得香脆，煙肉焦香，荔枝鮮甜汁多！好match!!黑蒜豚肉，入口有d似黑蒜方便麵果種味道！好熟悉！豚肉有𡁻口唔韌！讚！咁遠特登來試，果然冇令我失望！

今天，為了網上瘋傳的鰻魚飯來到久違的長沙灣。看地圖時似乎與地鐵站有點距離，但行落路程其實蠻簡單，越過元洲邨轉左，直行到尾便到。 7點去到，場內已全滿，還有小人龍在等候。 終於到我們入座了。餐廳裝潢很有昭和風，感覺像去了日本。牆頂還有瓦片磚做裝飾，非常用心。 最埋邊的牆上貼滿了日本舊式燒酒名片，是我最喜歡的部分 餐具是一系列的雞泡魚圖案，很Kawaii❣ 小小的居酒屋，食物選擇比想像多。漬物、魚生、燒物、飯／麵一一齊備。 迷你三文魚子甜蝦蓉丼 $88 - ★★★★☆  先來個迷你三文魚甜蝦蓉丼warm up~ 別看它只有手掌心大，非常猛料。滿滿的三文魚子，加上打到起膠的甜蝦蓉，不用加豉油已經鮮味無比。 蟹膏蟹肉炸豆腐 $58 - ★★★★☆  蟹膏蟹肉炸豆腐也不錯。脆皮薄而香脆，豆腐熱辣辣，口感保持滑溜。配上咸香蟹膏，另有一番滋味。但蟹肉就不太嚐到了⋯⋯ 鐵板芝士焗餃子 $68 - ★★★☆☆  餃子餡料滿滿，又一真材實料的保證。 芝士溶到半溶，加埋餃子，趁熱食讓人感覺滿足。但焗芝士犧牲了煎餃皮的香脆口感，有點可惜。 蒜香鹽燒海蝦串 $98 - ★★★★☆  除了炸物，這𥚃

最近好興食乜乜丼麥麥丼，全部都大大碗份量勁，我都唔執輸，來到其中一間人氣旺盛嘅鰻魚丼試吓！今次lunch time 黎，午市有lunch set提供，我叫左刺身五點set，當然唔小得鰻魚飯set! 每個lunch set都有一碗麵豉湯同埋日式芝麻醬沙律，沙津配菜新鮮，酸酸甜甜，好味！先黎刺身五點，有牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，帶子同劍魚。比想像中厚！鮮甜無筋，雖然唔係好肥美入口即溶果種，但反而食落無咁膩，而且鮮甜味夠，只售128，性價比高！黎都呢度當然一定要食鰻魚飯！上到枱後大家都嘩嘩聲！鰻魚真係又長又厚！份量十足！呢條鰻魚不單止係重量級，入口啖啖肉，而且無腥味，燒得剛剛好！鰻魚汁都好濃，令個飯加左唔少分數！中意食刺身嘅我地仲叫左個迷你三文魚子鮮蝦蓉丼，三文魚子入口脆卜卜，好新鮮，蝦蓉亦彈牙！細細個已經好滿足！總括嚟講，呢餐完全冇令我失望，份量大之餘食物質素亦都好好！如果有時間我都會再嚟㗎！

滿心期待咁黎到依間睇相同食評好似好正嘅舖頭，一黎已經等左成個鐘，不過間舖細我地又多人咁都正常嘅。等完入到去梗係拿拿聲點野食，等左唔算好耐野食就開始上枱第一道菜，好似係芝士泡菜燒雞，睇圖以為都幾多，佢上菜個陣先知原來大概係一人得一舊...不過味道係正常嘅第二道菜，魷魚鬚，點醬就有醬味，無點就無味😂第三道菜，牛油炒雜菌，咸左少少，不過幾香第四道，就係我地最期待嘅原條鰻魚飯個樣真係好正，但味道...咸到唔想食第二舊之餘d骨又大條大佬你唔係啊？另外仲有兩道，個卷就只係覺得自己食緊一舊飯，牛肉壽喜燒（其實只係鍋囉...）一上到黎d牛肉已經係牛肉乾...好彩無叫埋其他野，6個人食完要再去隔離街串燒檔食野，串燒檔好食好多囉真心值得一讚嘅係d侍應好勤力咁加茶俾我地飲同埋裝修幾好

話說小妹係好鐘意食饅魚同試新野架～係好奇心驅使下就去左試啦～專登揀左閒日既lunch 試，唔駛排餐矇麻店面不算好大，兩點去到都仲要排一陣lunch set 都大約$100倒未包加一，包左湯、沙律同蒸蛋男朋友揀左魚生飯而我當然就係試佢既招牌啦，真係好大條，抵食但整體我覺得味道未去到人地講既咁誇張，湯同蒸蛋都好一般，魚生飯都冇驚喜，只能說鰻魚飯最抵食，完。

為了鰻魚飯而來，原來星期一至五有lunch set才98，星期六日沒有所以128，不過不能錯過這個必食鰻魚飯。黑蒜黑豚豬串燒也很美味，不過一上來就被吃掉啦～不記得影相。其他就是叫一些sushi和豆腐野菜沙拉，總體都很好味，值得再來！

終於來到星期五 忙左一個星期 係時候要對自己好少少 你話係咪先😎係荔枝角行去長沙灣搵到間地鋪 好有日式的感覺 拎完票等左一陣就入得去一坐到就落得order 原條鰻魚飯 9號餐唔該Lunch set $98 有蒸蛋、沙律同埋麵豉湯 個價錢都okay 主菜到左 緊係為佢影返張相留念鰻魚長度有一隻半手掌甘長 加埋鰻魚汁 但我覺鰻魚汁就濃左少少 食的時間就食唔到鰻魚鮮味😛但賣相完全好掂 用來呃like無得輸👍🏻👍🏻順便讚讚侍應都做野好快手 好有禮貌

想必那個是老板吧！？他的朋友於正午一點鐘左右到達， 大聲說道：『好彩我打黎留左位！』這店舖一早就說明中午沒有留枱服務。 我上前去理論， 那男子還理直氣壯的說道，那個可是我十多年的好友。 心想那又如何? 門口等著的人多的是。。。 我沒好氣再聽他們什麼朋友生日，什麼認識多年，又什麼一早打電話來。。 整個長沙灣，荔枝角好味的餐廳多的是。 老板先生， 你可真要認識一千幾百萬朋友哦， 只怕日後惠顧的就只限朋友。

最近在社交網站留意到這間日式小店有巨型鰻魚飯，今日同兩個囡囡慕名而來，果然沒有令我們失望。餐廳每個角落都有不同的日式佈置，令人仿佛置身於日本中。招牌菜“原條成田醬炭火燒鰻魚飯”果然名不虛傳，真的十分巨型，鰻魚份量十足，較坊間其他日式食肆為多，平日價錢$ 98，更為抵食。鰻魚香軟鮮嫩，澆以惹味的成田醬，濕潤順口！“煙肉荔枝卷”~ 濃味的煙肉配上清甜的荔枝肉，感覺新鮮，出奇地對味！“靜岡一夜干燒的鯛”~ 第一次食鯛魚，肉質細膩，魚皮燒至香香脆脆，不會太乾身，再沾上特色醬汁，份外回味。外形看似蘿蔔糕的“流心芝士魚餅”，軟綿綿的芝士被稔香軟彈的魚肉包裹住緩緩流出，口感一流！香噴噴的“芝麻雞翼”亦令人咂嘴，酥脆雞翼外脆內嫰，火候控制得恰到好處。每人一隻實在未夠滿足！最後是“黑蒜黑豚肉卷”，淡味的豚肉配上濃郁黑蒜剛剛好互補長短，美味可口。這是一間實而不華，靠口碑而吸引食客的小店，值得支持！