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Introduction
With a unique decor that blends Japanese elements, this teppanyaki restaurant uses fresh, high-quality ingredients. The omakase offers a range of price options, catering to different budgets, making it an excellent choice for dates and celebrations with friends.
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Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
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Offers
在黑雨下只可以將原先預訂12:00改為2:00，由於天雨加上唔熟路又要上到蘭桂坊斜坡頂，結果五分鐘前到達舖面分開兩邊，安排入座靠門口之鐵板檯。靚仔師傅頗為健談又風趣首先上檯之開胃前菜(季節漬物三品)用長方形盛器分開三格，忘記了侍應之介紹跟住係(煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷)。食材實在新鮮，入口後咀嚼菜卷會聽到聲音味道好非常清爽。再嚟嘅(花膠燉湯)要海帶片，大家都覺得略為咸了，應該可以調較一吓。(極品刺身兩品）鯛魚+澳洲藍生蠔，鯛魚厚身鮮甜魚味重。特別一讚係藍生蠔，大大隻。入口食到淡淡海水味(唔太濃)，反而食出蠔本身嘅味道肥美香滑，口腔內滿滿海產嘅鮮味(鐵板海鮮二品)係燒鰻魚+鮑魚，睇住師傅足足用咗差不多廿分鐘煎鰻魚。佢話鰻魚帶厚身但又要做到皮脆肉嫰，只可以花時間慢火煎。鰻魚的確煎得好香脆，可惜魚皮刀叉都切唔斷鮑魚好新鮮，烹調火候剛好。入口肉身帶脆唔韌，份量亦恰當(是日主食)係和牛柳，好厚身大件亦係燒到外脆內軟。入口一咬肉汁流出，容易咬亦有少少咬口，加埋伴碟調味好快清晒(極品壽司三貫)中間嘅和牛好嫰有油香，連帶醋飯非常配搭右邊海膽壽司勁濃味，入口直情感受到口腔滿滿嘅油膩感海膽愛好者一定唔會失望特別加錢$888一隻嘅皇帝蟹師傅做法好特別，將蟹膏加入牛油，乾蒜粒，豉油調勻後淋上蟹身。全部蟹都已經剪開晒好容易打開，帶埋手套食得非常乾淨又方便蟹嘅火候時間亦值得一讚基於燒板有200幾度高溫先可以鎖住蟹嘅肉汁唔會流出，亦唔同一般酒樓嘅清蒸方法咁樣帶水份。所以食時入口比較乾身，真正時到皇帝蟹柳嘅原汁原味。加埋滿滿淋上嘅蟹膏包住每隻蟹腳，個個都食到讚口不絕。真好食結尾(季節甜品)係柚子雪葩，剛好係一個當時得令嘅甘泉。雪葩本身唔算甜，間中咬到粒粒柚子粒。
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週日晚同朋友一齊嚟咗呢間喺中環嘅樓上鐵板燒餐廳食晚餐🤣$688 一位嘅「高級廚師發辦套餐（十一品）Deluxe Set Menu (Eleven Dishes) 高級シェフのセットメニュー（十一品）」要咗兩位🤣前菜兩款（漬物）Appetizer 前菜：有三款，有三文魚蓉、漬菜 等，簡單幾好食🤣招牌沙律 Signature Salad 招牌サラダ：一片煙三文魚包住沙律菜，幾清新🤣魚子醬蘭王溫泉蛋 Caviar Onsen Egg カヴィアル 温泉卵：蘭王溫泉蛋 夠滑有蛋香，加咗少少魚子醬感覺豪華啲啲🤣刺身一品（鯛魚刺身/時分魚子醬生蠔）Sashimi Selection (Snapper Sashimi / Caviar Oysters)刺身一品（鯛の刺身/季節の生牡蠣）：鯛魚刺身同埋生蠔都幾新鮮，兩樣肉質都係比較爽口🤣鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚/日本元具/白鰻/東星斑/虎蝦）Two Types of Teppanyaki Seafood (Slow-cooked bowl / Japanese Yuanbei / Eel / Plectropomus leopardus / Tiger Shrimp)鉄板海鮮二品 （ゆっくり煮込んだボウル/日本の元北/白条/東星斑/虎エビ）：兩客都係揀咗 慢煮鮑魚 同埋 白鰻，店員話鮑魚慢煮咗48小時，肉質軟熟得嚟又有啲煙韌🤣，白鰻肉質鮮甜又配埋啲甜甜哋嘅好似係蒲燒汁咁樣食幾得意🤣鐵板料理 澳洲牛柳粒／美國安格斯牛肉薄焼巻／宮城厚切黑豚扒／宮崎雞腿 Australian Beef Tenderloin / American Angus Beef Roll / Miyagi Prefecture Pork Chop / Miyazaki Chicken Thigh オーストラリア産ビーフテンダーロインキュープ/アメリカンアンガスピーフロール／宮城県厚切り黒豚／宮崎鶏もも肉：揀咗 美國安格斯牛肉薄焼巻 同埋 宮城厚切黑豚扒🤣，黑豚扒🐷🥩肉質偏瘦得嚟幾軟熟兼幾好豬味🤣，牛肉薄焼巻🐂 幾 juicy 🤣菊花豆腐白麵豉湯 Chrysanthemum Tofu with White Miso Soup 菊花豆腐の白味噌スープ：店員話係花膠濃湯味道濃郁🤣Black Truffle Fried Rice With Seafood 黑松露海鮮炒飯 ブラックトリュフシーフードチャーハン：海鮮有 蝦仁三文魚籽蟹籽鋪滿飯面，炒飯炒得粒粒分明🤣時日甜品 Seasonal Dessert 季節のデザート：呢晚嘅 甜品係豆腐雪糕，有啲豆腐香味同埋幾滑🤣$48「葡萄果汁汽水」：個樽上邊嘅招紙寫住話係用山梨縣產葡萄，製造就喺靜岡縣製造，甜甜哋又唔係好甜味道幾清新🤣
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餐廳負責人做好一樣先一樣啦，職員同廚房踢晒腳，刺身同熱盤都掉轉次序上，你哋廚房出咗少少問題唔關我哋事，我地好介意呀刺身同熱盤mix埋，都諗唔明點解你哋好意思會咁樣上菜。又做KKday半價優惠，又請打手Blogger宣傳，作為一個俾錢嘅食客聽到啊好受咩？即係人哋免費就可以好好招呼，聽到其他客人有Booking未安排板到座位，又要企喺出邊等冇冷氣咁等，雖然職員都好好，斟凍水俾客人係岀面唞吓，但樓梯有人食煙，咁就真係有啲差。時令海鮮有機雜菜沙律，講到咁勁，原來煙三文魚捲着啲沙律菜 笑。季節前菜一品，係溫泉蛋加啲白松露油撈埋啲青瓜絲一齊食，都ok嘅，一個同行朋友唔識生食，想轉全熟嘅蛋，廚師竟然諗到茶餐廳煎熟蛋嘅做法，OMG冇賣相可言，其他配料同你走晒，真係~呢個可能係我嘅問題啦，嗌酒嘅時候我問有咩優惠，職員話: 暫時未有，不過呢支”作”就$398，如果貴價少少就呢支”鬼面”$598，我都記得呢段對話，買單嗰陣就收我 “作” $666，話我聽錯ok fine，(666咁好記我會唔會係聽錯啊？)下次真係要睇住個酒單嗌。總括嚟講食物都唔係話唔好食嘅，(不過有隻龍蝦唔新鮮，餐廳都肯換嘅)，如果想食嘅話係KKday買半價menu都冇咁嬲，千幾蚊食啲咁嘅真係唔抵。
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隱世鐵板燒竟然開到去蘭桂坊🔥放工同朋友兩個人訂到座補祝生日，當晚星期四係滿座！有四五枱慶生🎉非常熱鬧，想感受氣氛熱烈嘅鐵板燒記得要訂座！有數款廚師發板套餐，我同朋友都揀咗高級廚師發辦套餐(十一品/$688 per person)，可以睇住廚師做料理，非常有feel🔥每上一道菜，店員都會介紹，服務貼心。招牌沙律————————————煙三文魚配沙律菜🥗加上粒粒黑魚籽，令依道菜更精緻。加上黑醋，清新嘅沙律非常開胃。清甜嘅燈籠果同樣爽甜又開胃。前菜兩款(漬物)————————————實際上係三款小前菜🤣都係好清爽開胃！魚子醬蘭王温泉蛋————————————非常有儀式感嘅蘭王温泉蛋🥚輕輕一壓，流出橙紅色蛋黃，蛋香濃郁，撈埋魚子醬，更顯高級感。刺身一品————————————是日刺身係時令魚子醬生蠔🦪好肥美😋口感清爽，加上粒粒飽滿魚籽，增添鮮味，配上蝶豆花泡沫，更凸顯生蠔嘅鮮甜。鐵板海鮮兩品————————————揀咗慢煮鮑魚同虎蝦，兩大隻新鮮又飽滿嘅鮑魚，入口一咬肉質非常爽彈。虎蝦好厚肉，啜埋個蝦頭充滿鮮味🦐鐵板料理————————————牛豚雞都有得選擇，同朋友分別點咗澳洲牛柳粒同美國安格斯牛肉薄燒卷分享食。牛柳粒做到想要嘅五成半生熟效果👍🏼肉質軟嫩多汁，每粒入口都肉汁爆滿。安格斯牛肉薄燒肉質細膩，豐富嘅油花分佈均勻，令肉質更加柔嫩多汁🐮菊花豆腐白麵豉湯————————————白麵豉湯非常暖胃，進食料理嘅後半段飲一杯可以促進消化。黑松露海鮮炒飯————————————炒飯粒粒分明，好香口，加上蔥花、蛋、蝦、魚籽等等配料，看似簡單嘅炒飯卻好惹味。Seasonal Dessert————————————係好有心思嘅紅豆爆珠柚子雪葩🍧食完火辣辣嘅鐵板炒食返個柚子雪葩降温啱晒，而爆珠係每粒紅豆釀入去🫘非常有心思，每粒爆珠口感都好正。
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位於中環蘭桂坊「龍亭」，店內裝潢融入日式元素，用餐環境光亮舒適，廚師發辦更設有不同價位，最平$388便可食到入門級廚師發辦鐵板燒，絕對超值✨季節限定沙律擺盤夠晒別緻，用煙三文魚卷著爽口嘅沙律菜，面層加上黑魚子作點綴，配上黑醋汁和青瓜蓉、車厘茄和龍珠果，清新又開胃✨前菜（漬物）日本洋蔥｜牛油果三文魚蓉｜三文魚頭軟骨配昆布，開胃前菜三款，特別喜歡醃製過嘅三文魚頭軟骨部位，口感爽脆，搭配昆布酸酸地幾開胃✨時令刺身選用法國蠔Gillardeau，面層放有碟自家製嘅豆花味泡沫和三文魚籽，賣相已經相當吸引，蠔肉口感夠爽脆，味道非常鮮甜，好想食多幾隻✨鐵板海鮮兩品慢煮鮑魚｜日本元貝鮑魚口感軟腍鮮甜，肉質細緻有彈性；元貝外層煎得微微焦香，火喉控制啱啱好，鮮甜又Juicy，兩者搭配香濃惹味嘅龍蝦汁非食惹味✨澳洲牛柳粒｜安格斯牛肉薄燒卷牛柳粒揀咗5成熟食落口感非常軟腍，肉汁多牛味濃；安格斯牛肉油脂較為豐富沾少少wasabi 和蒜片一齊食，更將牛味道提升，增加層次感，搭配櫻桃蘿蔔食更可解膩✨黑松露海鮮炒飯黑松露味道好香，炒飯炒到粒粒分明，大蝦爽口彈牙，加上粒粒三文魚籽瞬間在口裡爆發增添口感，不經不覺食晒一整碗✨ 花膠豬骨白麵豉湯尾段飲返碗暖胃麵豉湯，意想不到麵豉湯有一大條花膠，口感軟腍充滿膠質，增添驚喜✨時日甜品柚子味雪葩作結尾，味道酸酸甜甜夠晒清新，又可清清口腔，食完透心涼，好滿足
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