麵麵俱到

Open Now

Now Closed

Yoho附近一條巷仔內暗藏一間新開麵食店！前身係日式小丸子店，裝修保留舊日滿滿和風元素，木質桌椅襯暖黃燈光，一入門就似跌進東京街角小館。必試王牌咖哩吉列豬排飯，厚切豬排炸到金黃酥脆，一刀切開肉汁微微滲出，配濃郁辛香嘅咖哩汁撈飯，鹹甜交織超惹味！黑椒牛肉柚子汁沙律配溫泉蛋份量驚喜，牛肉片嫩而不韌，柚子汁酸甜解膩，戳破流心溫泉蛋拌勻更添滑順。小食類七味唐揚嫩雞外脆內軟，七味粉帶微微辣勁；燒汁雞皮餃子最驚喜，脆卜卜外皮裹住軟嫩雞皮，咬開瞬間燒汁爆開！最後一份海苔薯條配黑松露醬，粗身薯條外層烤到微焦，蘸濃郁黑松露醬，鹹香衝擊味蕾。整體菜式精緻又飽肚，日式情調加創意搭配，街坊下午茶或輕食正餐都啱晒！

住元朗嘅朋友帶我嚟呢間寶藏餐廳，價錢平，但係出品超高質！小店空間唔算話非常大，可以坐到10幾人。用餐嘅時候，都見佢哋有唔少外賣同埋有人等位，睇嚟真係好受街坊歡迎！醬油豬軟骨配豬皮脆脆豚骨湯烏冬豚骨湯味道好濃郁，配上口感煙韌給讚岐烏冬，每一啖都好溫暖，好幸福！有好幾塊鬆脆、辣辣地嘅豬皮，令成碗烏冬嘅口感更加豐富！豬軟骨仲要非常入味，超正！蟹肉海老味噌蝦湯如果鍾意海鮮嘅話，依個湯真係唔可以錯過！好香蝦味！配料方面，有蟹肉，又有幾隻肥嘟嘟嘅蝦，基本上每一啖都好多料，好豐富叫咗烏冬，可以加配炸雞同飲品炸雞熱辣辣，就係好食🤓🤓飲品選擇易好多，有氣檸檬茶都有！朋友果然冇介紹錯，依間小店，簡直係住附近嘅人嘅福音！

舊址係賣小丸子，面積唔大坐位唔多餐牌有丼飯、湯麵、小食、沙律，而麵底可以簡烏冬/手工蛋麵蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵 ＄78蝦、蟹肉、鳴門卷、筍片、紫菜等有3隻蝦都爽口溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯麵＄58灸燒牛肩胛片、溫泉蛋、鳴門卷、筍片、紫菜等+$20 升級唐揚炸雞套餐，有炸雞跟嘢飲炸雞漏左無影

中午時段經過鳳攸街，見到呢間麵店好多人，於是就入去試吓。麵全食 配 牛肉壽喜燒湯 $88麵類可選日本讚岐烏冬或香港傳統手工蛋麵麵底我哋揀咗烏冬，煙韌彈牙。配料好足，有牛肋條、豚軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蜜肉、鳴門醬、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。整體豐富澎湃。加$20升級套餐，價錢抵食有汽水+唐揚炸雞醬油慢煮豬軟骨配脆脆豬皮豚骨濃湯 $62豬骨湯味濃郁，配料有豬軟骨、豬皮脆脆、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。豬軟骨炆得好淋👍🏻燒汁雞皮餃子 $28外皮夠脆裏面爆汁。佢default 係有辣味，唔食辣嘅朋友就要預先同店家講。

元朗雞地一向都好多野食，但呢間就隱藏於小巷，係一間細細間，好似日本D小麵店咁。位置唔多，全都是bar檯位，幾有feel的。點了麵麵俱到-麵全食 配壽喜燒湯 HK$88可以揀烏冬/手工蛋麵，叫左2碗就各一了。佢個麵D餸極多，岩曬喜歡咩都試嘅人。牛肋條、豚軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蟹肉、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥樣樣都不錯，虎蝦彈牙，牛肋條又煮得入味。而湯底係壽喜燒，又唔會太甜。可以跟餐+$12有汽水＋沙律另一碗點了蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵 HK$78又係有不少配料，虎蝦、蟹肉、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥湯都係唔算好濃味，不過都好香蝦味。燒汁雞皮餃子 HK$28口感內裡軟林林的，加上燒汁甜甜的，送飯送酒都非常Good!

最近好多人出文介紹人試我又試日式餐廳坐位不算多日風設計好有氣氛🍚 溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯烏冬溫泉蛋好滑牛肩胛牛味濃厚度剛剛好 質得嚟有口感偏濃壽喜燒湯底 更加香濃有味烏冬吸湯條條漲卜卜特別煙靭🍚王牌咖喱吉列豬扒飯日式咖喱味道微微甜味拌飯好開胃吉列豬扒炸到剛剛好外脆內嫩套餐可以加錢配小食飲品+12沙律+20唐揚炸雞反而另叫小食更加出色🍚燒汁雞皮餃子 雞皮香脆有咬口燒汁吊味襯托餃子餡肉汁一食上癮 停不了真係好好食🍚椒鹽炸雞軟骨雞軟骨比較大粒表面灑了shake shake 味粉香脆香口好食餐廳有大燈剛好照住枱面牆身位置打卡真係好靚

一間超級隱世主打和風風格餐廳，主要湯底好有自己嘅特色，都係做街坊生意，六點去到嘅時候都爆曬場，不論係鋪面裝修同埋嘢食上面間都睇得出好有心機，可惜鋪頭唔大，坐得會比較辛苦🥹🥢日式濃汁燴牛肋條壽喜燒湯麵 （7/10）$72以關東風的壽喜燒調味湯作為湯底，完全吸收到蔬菜同肉品的精華，同平時嘅壽喜燒湯底唔一樣，會有更加濃嘅醬油味同埋口感會更濃密豐富。個牛肋條好軟嫩又熬到完全熟透，完全吸收成個湯汁，所有湯麵都可以選擇烏冬或者手工蛋麵，呢碗就揀左蛋麵，啲麵掛滿壽喜燒湯汁，加上呢個價錢，真係好抵食！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🥢蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵(7/10) $78呢款湯麵就揀左烏冬，有好多料，面頭都睇到有好多虎蝦同蟹肉，食材都好新鮮。最驚喜嘅係佢個湯底，混合左鮮蝦味嘅味噌湯味道豐富又濃郁，好適合冬天嘅時候去食，聽講味噌湯仲可以暖身醒胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥢椒鹽雞軟骨🍖 （6/10）$32雞軟骨係啱啱炸起嘅，都幾香口又脆，都幾有咬勁，一碟都有好多粒，但係就偏鹹，椒鹽落得偏多。💸avg spending per headl: $80-100環境：🫶🏻🫶🏻.🫰🏻服務：🫶🏻🫶🏻🫶🏻睇得出店主嘅用心，去到嘅時候都排左陣隊

🫥呢區餐廳競爭激烈，能夠站得住腳既食店真係好難得！尤其係小店形式經營，每次經過呢間麵店都比佢日式裝修，港式麵食所吸引。‼️醬油豬軟骨配豬皮脆脆豚骨湯 $62 個豬軟骨炆到好淋好入味 👍🏻而且份量絕不欺場。豬皮脆脆浸入白色高湯，令湯面更惹味！‼️麵全食 配壽喜燒湯麵 $88一個壽喜燒湯底配上豐盛食材，有齊蝦、牛肋條、豬軟骨，啱晒我乜都想試。湯頭一飲而盡，暫時唔覺有味精😂  再點左個七味唐揚嫩$38，喜出望外，即叫即炸，皮脆肉嫩多汁。🥹呢個價錢唔加一，夫復何求？！⭕️如果升級套餐加飲品，分別$12配沙律，$12配三件炸雞，仲抵食不過座位有限，快快脆脆食完埋單讓出比其他食客係最好既支持🫶🏻

肥仔今日去開元朗，試咗間之前bookmark咗嘅餐廳。當初見到呢間個壽喜燒湯麵好似好正，所以想試！🍜🍜麵麵俱到麵全食配壽喜燒湯麵 呢碗麵滿足左乜都想食既願望！餸菜好豐富，有牛肋條、豚軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蟹肉、鳴門粉、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。牛肋條非常足料厚肉，唔會太冧太軔有口感。日式濃汁甜甜酸酸掛汁。讚岐烏冬口感煙韌又入味！🍜🍜醬油慢煮豚軟骨配脆脆豬皮豚骨濃湯呢碗豚骨湯烏冬，有豚軟骨、豬皮脆脆、鳴門卷、味付筍片、蔥花、紫菜絲、芝麻、炸乾蔥。第一啖食咗個脆辣豬皮酥脆，好有口感。個傳統港式麵，有筋性彈牙又有蛋香味，非常之能夠掛湯。豬軟骨肉身夠哂淋身，好入味 ！🍾波子汽水+唐揚炸雞🥨仲升級左唐揚炸雞套餐，配埋飲品。雞粒大大舊，炸得好香口，好脆！飲埋波子汽水勁圓滿總結，除咗湯底配料日式風味之外，舖頭仲融入咗港式麵食嘅元素，係一間好有特色嘅小店！

😊😋香港傳統手工蛋麵 牛肉壽喜燒湯🍜 - 拉麵有筋性彈牙，帶有蛋香味 - 日式濃汁牛肋條，口感不會過硬或過軟，帶有微甜微酸的風味🍲 - 湯底使用骨湯，賦予湯底靈魂，肉質嫩口且有牛肉風味，性價比高👍🏻👍🏻🫶🏻🫶🏻醬油豬軟骨配豬皮脆脆豚骨湯🍜 - 豬皮脆脆有口感，豬軟骨燉煮得剛好，帶有濃厚的醬油味道 - 味噌的味道一開始偏鹹，後味帶有回甘 - 湯底有著北海道拉麵的風味🤤🤤❤️❤️黑椒牛肉柚子汁配溫泉蛋香甜嘅柚子汁加上溫泉蛋香味濃郁，沙律菜新鮮 黑椒牛肉鹹鹹香香，味道很夾- 整體豐富澎湃- 升級套餐價格划算😜

餐廳環境好有日蝕嘅感覺 坐得舒服日式濃汁燴牛肋條壽喜燒湯麵🍜🍜🍜個牛肋條好軟嫩，吸左湯汁嘅精華🐂🐂🐂再配些壽喜燒湯底真係好夾呢碗就揀左蛋麵，啲麵掛曬啲湯汁，又有口感蟹肉海老鮮蝦味噌湯麵🦀🦀🦐🦐個湯底好濃郁，好鮮甜份量好足料，表頭有兩隻鮮蝦🍤食落都好新鮮，仲有滿滿嘅蟹肉，真係可以試下！椒鹽雞軟骨🍖🍖🍖🍖炸得好香口，好蘇脆雞軟骨大大粒滿滿椒鹽粉，味道好香濃食得好滿足😋😋😋

放工之後去咗雞地搵嘢食，見到呢間餐廳嘅餐牌，感覺都唔錯，所以就試下喇～我叫咗個溫泉蛋牛肩胛壽喜燒烏冬。我本身就已經好鍾意食壽喜燒，而呢個壽喜燒湯底真係唔錯，夠濃又甜甜地～啲牛肉仲有濃濃嘅牛味，食落一啲都唔難咬，質地啱啱好！面頭仲加咗好多炸乾蔥，作為乾蔥控嘅我真係大愛，好香好正😍😍另外，我哋仲叫咗個咖喱吉列豬扒丼飯。不過，呢個比較普通，食落就係好普通嘅炸豬扒飯，豬扒有啲薄，可能因為餐廳主要主打烏冬同埋麵，丼飯感覺冇就太大驚喜。所以下次再嚟嘅話，應該都會揀返烏冬試😋小食方面，我哋叫咗唐揚炸雞同椒鹽雞軟骨。炸雞炸得恰到好處，外皮脆卜卜但又唔會太乾，配埋沙律醬都ok唔錯～～整體係值得推介嘅！至於椒鹽雞軟骨，炸得幾香口同脆，但覺得椒鹽落得有啲多，食落稍嫌偏鹹🙈。Btw餐廳始終都係細舖，坐得有少少逼，唔係坐得好舒服，不過都唔大影響～～總括嚟講，呢餐係滿足嘅一餐，壽喜燒烏冬真係有驚喜，係值得一試嘅招牌菜～～不過丼飯稍稍普通，建議叫返烏冬🤣🤣 對於壽喜燒湯底或者烏冬嘅愛好者，呢間餐廳應該係個唔錯嘅選擇～🍜✨

元朗雞地的「麵麵俱到」巷仔入面既一間小店，位置唔多，個日6點幾都坐爆場。試咗佢哋嘅「麵全食」，入面包左日式濃汁牛肋條壽喜燒湯、豬皮脆脆同埋讚岐烏冬。烏冬口感煙韌，唔會太冧。牛肋條入味，搭配嘅日式醬汁甜甜酸酸，味道好好。湯底用骨湯，味道濃郁，烏冬食既時候仲掛到汁，天氣凍凍地飲啖湯，正好～另外，佢哋嘅豬皮脆脆，真係好得意，未試過食咁脆嘅豬皮。仲有「雞胸和風沙律」，雞胸肉厚切，非常juicy，份量都夠，多到可以當正餐食其實都夠飽。最後，燒汁雞皮餃子外皮脆，裡面有汁，口感都幾好。如果有機會經開雞地，值得一試！

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk烏冬✨ × 日系💖 × 滿足😍鼠尾草🌱嚟到呢間元朗嘅麵店，除咗湯底配料日式風味之外，舖頭仲融入咗港式麵食嘅元素🥰。今次兩碗都揀咗日式風味嘅讚岐烏冬麵底，麵嘅質地口感煙韌，而且夠入味，配埋日系嘅麵湯味道好夾😍。其中一款嘅麵揀咗日式濃汁牛肋條壽喜燒湯。食落嘅口感唔會太冧太軔，有口感。而且日式濃汁甜甜酸酸，配埋啲麵夠晒掛汁。湯底用骨湯，係有靈魂既湯底✨。而醬油豬軟骨配豬皮脆脆豚骨湯，裏面有脆辣豬皮，酥脆有口感。而且裏面嘅豬軟骨炆得冧，醬油味出💖。兩個都可以加錢升級做套餐，套餐價錢抵食，包晒小食飲品👍🏻。💰醬油慢煮豬軟骨配脆脆豬皮豚骨湯烏冬($62)💰日式濃汁燴牛肋條壽喜燒湯烏冬($72)💰唐揚炸雞套餐(加$20)

元朗親民出色麵店椒鹽炸雞軟骨金黃酥脆，唔油膩。雞軟骨的咬勁十足，嚼起來彈牙，椒鹽味道真係令人一口接一口，停不下來。明太子吉列炸蝦外層金黃酥脆，麵衣輕盈，每一隻蝦都保持著鮮嫩的口感，食落感受到蝦肉的鮮甜。明太子醬增添了豐富的風味。溫泉蛋牛肩胛壽喜燒湯烏冬色香味俱全，讚岐烏冬滑順，口感煙靭，浸泡在濃郁的壽喜燒湯底好入味。湯底呈現深褐色，牛肩胛肉質嫩滑，牛味濃郁。絲滑既溫泉蛋，香蔥、炸蒜同紫菜等配料，加埋可愛既魚板，增添了層次感和風味。 麵麵俱到麵全食配壽喜燒湯烏冬超級豐盛，有牛肋條、豚軟骨、豬皮脆脆、虎蝦、蟹肉、鳴門卷、味付筍片等等，牛肋骨同豚軟骨好入味，又唔會太冧，有口感，虎蝦彈牙爽口。