醉潮館

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收工同老友約咗荃灣食飯，一直都聽講荃灣多嘢食，見到呢間有的食蟹粥🦀️，就走過嚟試試。🦀️潮汕砂鍋小蟹粥 $230熱氣騰騰嘅砂鍋蟹粥，雖然係小份，但只蟹都好大一隻，啲蟹肉非常鮮甜緊實，食的出係新鮮蟹。粥底好鮮甜，冇咩調味料添加劑，完全保留咗膏蟹嘅鮮味。呢個價係值得嘅👍🏻🦪鴨蛋煎蠔烙 $58值得一提呢個蠔烙煎的非常脆，而且唔會覺得油膩，蠔仔🦪好大只，會俾埋辣椒醬同醋，可以自己選擇嚟點。呢一份份量都好大，兩個女仔完全食唔嗮。🥬雪裏紅蝦乾通菜煲 $58第一次食通菜煲，以前多數見炒通菜，原來通菜煲都幾過癮！熱辣辣嘅砂鍋煲裝住啲通菜，令到通菜可以一直keep到啲鍋氣。入邊都會有唔少蝦乾，提升咗通菜嘅鮮味🦐晚上都滿座，好多後生仔惠顧，下次會再嚟😋📍 荃灣三陂坊30號地舖

荃灣真係好多好嘢食，前兩日去三陂坊試一間潮州菜～ 入面裝修好古式，全部係木枱木檯，坐滿晒人，氣氛都幾好！🥢砂鍋卜卜蜆煲(小) $188細份都好大一煲勁多蜆！上枱開始煲，睇住啲蜆續隻「卜」開都幾治癒呀😆 蜆肉唔會好細隻，都算飽滿多肉，甜鮮唔腥無沙👍🏻 煲入面仲有幾舊粟米同白蘿蔔、少少粉絲，蘿蔔吸晒湯汁嘅精華，勁鮮甜好食！必叫呢個菜！🥢鴨蛋煎蠔烙 $88食潮州菜一定要食蠔餅！呢度嘅蠔餅好好食，唔會好厚粉，有好多蠔仔，仲要蠔仔size都唔細！蠔肉好鮮味，鴨蛋好香，又脆又嫩嘅口感好正！🥢瑤柱蛋白炒飯 $98最後食個炒飯好滿足～ 炒飯炒得好食好考廚師嘅基本工，呢個炒飯好出色，非常有鑊香！白飯粒粒分明夠乾爽，唔會濕晒一堆咁～ 雖然材料好簡單，但認真好食，平時少食飯都要食返兩碗😌見到呢到蟹粥都好出名，下次有機會要試吓～～

Score 分數：A講到荃灣美食，真係千萬咁多。要係雲雲美食中突圍而出真係好唔容易。今次就介紹一間好有“鑊氣”嘅潮州飯店。講堅，味道係唔係好好好好味？我覺得又未至於，不過真係算好味嘅。加上碟碟餸都份量十足，非常適合一班大食之人，例如我！咁大個肚腩都食得飽，今次大檸樂啦！！！講到荃灣三陂坊，大家行開都可以行下大陂坊、二陂坊，不過就唔好去四陂坊啦，冇野行。最後重點黎啦～ 記得關注我啦～保證帶大家食好野！！！

#港女覓食到荃灣 今日速約到朋友一同晚餐，有位朋友話想食卜卜蜆好耐，所以就揀呢間餐廳用餐。呢間餐廳已經係第三次回訪了，不過食物質素好似有點大不如前🙈✨辣酒煮醉螺 $118花螺煮得岩岩好食落辣味夠惹味，酒味就唔太食得出，不過花螺數量較少只得21隻😂唔夠喉啊！✨椒鹽鮮魷 $128炸粉薄，魷魚鮮嫩多汁，上枱趁熱食。✨滷水拼盤 $148屬正常操作，純粹覺得多野咬下過下口癮。入面有滷水豬肉、豬耳、豬大腸、墨魚片、紅腸和溏心蛋，平時滷水拼盤入面都有滷豆腐，不過呢間係無嘅，用韭菜和芽菜墊底。✨砂鍋卜卜蜆煲(小) $158呢個入面有粟米蘿蔔仲有蜆，蜆夠大而且烚得岩岩好，好食😋✨蜜椒脆薯牛仔粒 $128甜甜地嘅蜜糖味道，但黑椒味道就未能食出，以前記得點過呢道菜係用新鮮薯仔去炸，今日食呢碟就換成普通嘅急凍薯粒，有少少失望。仲有啲牛仔粒過左火喉，食落好韌，要落力啲咬了😂食左幾粒呢道菜無人再郁過。✨黄金一口炸饅頭 $48見到餐牌上有炸饅頭都係會忍唔住去嗌黎食，炸饅頭配煉奶係炸饅頭，配煉奶最好食的。餐廳人手有少許不足，有時同一件事要講幾次先有人記得拎比我地😂不過上菜都幾快~等一陣就有得食啦👍🏻✨總結人均消費💸：

醉潮館兩枝公最啱就係去食打冷呢啲佬野。荃灣三坡坊成街都係打冷同大排檔之類既野，我地見醉潮館個名咁靚，就揀咗呢間。😍😍餐廳裝修簡單，木枱木凳，加少少中式吊燈，有啲大排檔feel。黎得打冷，梗係要食韮菜豬紅。呢到既豬紅同平時食開既有啲唔同，係片狀既，入口好似豆腐咁滑溜，份量好大，底部亦都有好多韮菜。調味少少辣，唔食辣都應該頂得順。😄😄之後我地叫多個紅蝦乾通菜煲。用石鍋上可以保持菜既熱度，食到最尾都仲好熱，而且好有鑊氣。紅蝦乾好咸香，入口冇既咬口，令個餸更有風味之餘，亦增添口感。❤️❤️最後叫多個砂鍋卜卜蜆煲，我地得兩個人，叫咗個小既。除咗大量既卜卜蜆之外，仲有好多蘿蔔，粉絲同埋栗米。卜卜蜆飽滿無沙，非常鮮甜。加埋蘿蔔栗米，令蜆湯更鮮味，兩個人差唔多飲晒所有湯。😆❤️😄

成日都聽啲人講荃灣好多好嘢食，原來小街小巷入面真係收埋唔少好食嘅餐廳！最近先發現原來三陂坊盡頭，有一間潮州菜嘅餐館，晚餐時段全場爆滿，食物份量都幾大，價錢又唔貴，值得一試▪️雪裏紅蝦干通萊煲 $88通菜炒得好有鑊氣，蝦乾好大隻，好香蝦醬嘅味道，呢個石鍋仲係超級保溫，食到最後啲菜仲係熱辣辣▪️自家滑溜豬紅9菜 $78豬紅好滑，少少辣辣地調味好正▪️鴨旦煎蠔烙 $88第一次食鴨蛋！食落鴨蛋味濃郁，蠔餅入面嘅蠔一啲都唔吝嗇，份量都幾多，差唔多每食一啖都食到有蠔，咬落去外脆內嫩，不過呢個就分享會比較適合，兩個人食都食唔晒😂▪️瑤柱蛋白炒飯 $98炒飯粒粒分明，加埋上面嘅脆脆粒好有口感▪️天地一號 $18呢隻蘋果醋好耐冇飲了，唔係好多地方有，不過真係幾好飲，唔會太酸，幾重蘋果

噚晚同男朋友去左荃灣一間食潮州野既餐廳，晚餐時段好多人，全場爆滿，要係室外等左一陣位先有得入去。入面裝修好古色古香，仲預備左茶樓用黎洗碗筷用既盆俾我地洗餐具。基本上枱枱都見到啲人叫左蜆煲，睇黎應該最出名就係個煲，我地叫左三個小菜share食：蜜桃咕嚕肉（$88）、蝦干界蘭煲（$88）同砂鍋卜卜蜆煲（$188）。飲品就叫左比較少有既天地1號蘋果醋。個咕嚕肉好好食，食得出係靚豬肉，個皮係脆既又貼肉，舊舊都無骨。食完個咕嚕肉已經覺得等位都正，唔係到到都食到煮得好既咕嚕肉！蝦干界蘭煲鹹香味好重，蝦干超大隻，好香。重頭戲係個卜卜蜆煲，隻隻蜆肉都大大粒、完全無沙，個湯仲好暖胃 雖然間餐廳要等一陣位，不過食物質素高，都值得一等。

三玻坊好多餐廳，一行入去見到呢間裝修幾特別就入嚟試下~ 餐廳係古式裝修，有別於一般打冷店，員工服務態度好，食物都好好食，期待下次再試其他菜式🤤🤤🤤1️⃣ 蜜桃咕嚕肉 $88 好食！首先肉質爽口，啖啖肉，炸粉好薄，外脆內嫩！🤤🤤 醬汁甜酸度平衡，好易入口，為菜式更添馥郁層次😋😋😋👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴/𝟏𝟎2️⃣ 椒鹽鮮魷 $98 推薦要試😋椒鹽好惹味再配爽口彈牙鮮魷，再配杯啤酒，簡直一流！🍻🍻炸粉唔會太厚好脆口，而且保持到魷魚爽脆度，新鮮度，唔會過韌！🦑👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴.𝟱/𝟏𝟎3️⃣ 金湯酸菜魚 $138 呢道菜色味道同上面2道菜比就比較普通，味道單一啲😕有魚片、芽菜、粗薯粉，魚片彈牙新鮮，辣到適中，唔會食得太辛苦，酸味夠，薯粉份量多👍🏻👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟳.𝟱/𝟏𝟎————————————————————𝑶𝒗𝒆𝒓𝒂𝒍𝒍 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈: 味道: 𝟴/𝟏𝟎抵食指數: 𝟳/𝟏𝟎環境: 𝟳/𝟏𝟎𝑹𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕: 𝗬𝗲𝘀!😋

第一次黎三陂坊食飯，揀左醉潮館。紅燒籠中乳鴿，賣相好得，乳鴿燒得好香，皮又脆。韮菜豬紅，豬紅切片加上大量韮菜，冇腥味又滑，調味幾好，少少辣吊味好食，同埋好大碗！雪裏紅蝦干通菜煲，招牌菜之一，石鍋上可以保持熱度，好有鍋氣，份量又多，好抵食，仲有芥蘭、菜心揀。蜜椒脆薯牛仔粒，呢個好好食！薯仔係似M記薯餅既口感，外脆內軟，加上蜜椒汁甜甜地好惹味。牛仔粒每粒肉質都好嫩，啖啖肉又有牛味，又有鍋氣👍🏼環境方面呢到比一般大排檔企理舒服，用深木色圓枱好似返去古代酒樓食飯咁，入面既裝修都幾古代化架，我地去個晚都好多人，好熱鬧。服務方面個個樓面都好好禮貌👍🏼

近期食得太多，有點滯肚，決定今晚食粥，係荃灣三陂坊選擇都多，揀左醉潮館食其出名蟹粥配小炒，每道菜都風味獨特，不錯。🌟砂鍋膏蟹粥(小)蟹粥的口感十分細膩，蟹肉的鮮美與綿密的粥底完美結合。粥品濃郁，蟹肉豐滿，每一口都能品嚐到蟹肉的鲜味，讓人食指大動。重要係份量都唔少，足料好味~🌟牙籤雞炸雞肉串則是一道極具創意的小吃。雞肉經過特殊的醃製和佐料腌制，使得炸出來的雞肉外層酥脆，內層多汁。搭配上醬汁，口感層次豐富，味道鮮美可口。🌟醉潮小炒王賣相吸引，口感豐富，菜品中的肉丁和蔬菜經過精心炒制，肉質鮮嫩，蔬菜爽口。配料十分多，腰果，魚仔、魷魚等各種食材的味道在口中交織，好有食慾。🌟椒絲腐乳炒通菜通菜口感爽脆，腐乳的香氣濃郁。兩者的搭配，既有蔬菜的清爽，又有腐乳的醇厚，讓人忍不住一口接一口。蟹粥的鮮美，小炒皇的多層次口感，都讓人滿足，不禁讓人期待下一次的品嚐。

這裡附近全都是餐廳，什麼種類都有，不過最多的還是打冷店！而這間也是其中一間打冷店，不過就比較有特色的會提供潮汕砂鍋粥，可以自由配搭！不過今晚太熱了，所以我們就沒有選了吃粥，就改吃了其他的，味道一樣好！砂鍋卜卜蜆煲 （小）（１８８元）上面滿滿的大蜆，下面是大量的蘿蔔，粟米和粉絲！大火煲熟，蜆吃起來非常鮮美，入口爆汁！下面的蘿蔔和粉絲吸飽了湯汁，味道十分鮮甜，蘿蔔嫩滑無渣！不過建議要吃快一點，如不是，蜆煮太久會變老！鴨蛋煎蠔烙（８８元）蠔仔的份量很多，基本上每一口都能吃到，而且吃起來外脆內嫩的，蠔味香濃，而這裡的粉漿還會帶點軟糯的口感，質素不錯！雪裡紅蝦干通菜煲（８８元）燒熱的石鍋來到還會繼續加熱的，所以這個會有點像啫啫煲的，不過味道就不太一樣！調味應該有加上了蝦醬和酸醬，再混合了豬肉碎，紅蝦干，所以吃起來帶點海鮮的風味，味道鹹香惹味！椰子汁（１５元）

三坡坊出名多大排檔潮洲野,見到呢間坐滿晒仲要有人等緊位，即刻決定揀佢。小菜嘅款式真係超級多，好啱一大班人黎食。當日去嘅時候見到一大枱外國人，相信對外國人黎講都係好特別好惹味嘅菜式。環境會比較嘈，但咁先熱鬧有氣氛。🍲砂鍋卜卜蜆煲以砂鍋上嘅卜卜蜆煲充滿風味，沙白數量不少而且隻隻都好大隻，好夠肉。食左成煲都冇一隻有沙。湯底用左蘿蔔、粟米煲，湯頭好香粟米味，仲有蒜蓉同胡椒香，蒜蓉同胡椒唔會太多，清甜湯底更突顯沙白鮮味。🥔蜜椒脆薯牛仔粒好出色嘅脆薯牛仔粒！脆薯面有一層蜜糖但都冇阻脆薯寶嘅香脆感覺，超級香脆，食到停唔到口！牛仔粒夠腍，呢個餸送飯一流！薯寶好食指數係隔離枱十二個人叫左4碟！🥬雪裹紅蝦干菜心煲熱焫煐菜煲夠晒惹味，菜心加埋紅蝦干同肉碎之後， 咸香味十足，菜心清爽夠甜！🍺Asahi食大排擋點可以少得飲啤酒，卜卜蜆+啤酒真係最佳享受🥰

間唔時都想食啲鑊氣炒野同煲，所以就近近地去左荃灣三陂坊搵食～呢間環境是正，就入左去～砂鍋卜卜蜆煲 $188 (小)招牌去到見到個個檯面都有呢個煲，既然係招牌就一定要點番個啦～啲蜆好大粒，唔係個殼大而係啲肉，而且份量都唔少。除左蜆，仲有粉絲同粟米，粟米真係好甜，甜到我係一舊接一舊。瑤柱蛋白炒飯$98飯粒 粒粒分明，夠鑊氣，而且面頭仲有好多炸左既脆粒，夾埋一齊食香口又特別，成個炒飯有驚喜～蒜蓉椒絲炒通菜 $68通菜本身冇渣，炒得岩岩好～野飲除左啤酒，仲有天地一號等既飲品～呢度環境寬敞，乾淨，仲有靚仔員工～🤣呢度仲有炖湯，砂煲粥，潮汕滷水，小炒等等，岩哂大班人黎食～

醉潮館 (荃灣）📍地址:荃灣三陂坊30號地舖====================由日本番到香港一定要番多D中式嘢中和一下🤣位於荃灣三陂坊呢間餐廳裝修貼近中國傳統，仲提供多款潮州菜同中式小炒，夠晒有傳統特色😳▶️鴨蛋煎蠔格 $88真心好食！中意佢夠薄脆，唔係台式個種濕濕感，用鴨蛋整果然係好食D😳 而且蠔仔份量夠多，啖啖都食到蠔肉，夠晒肥美☺️沾埋魚露食真係絕配❤️▶️砂鍋蟹粥（小）$230呢個份量岩二至四人食，粥底煲得夠綿！仲有原隻膏蟹喺入面，食到蟹味都完全滲透晒入粥度☺️▶️沙茶牛肉通菜餐廳俾我地揀菜底，今次我就揀左通菜😳估唔到牛肉份量好多🤣仲夠入味同一D 都唔韌😛

荃灣打冷 •醉潮館 🦀荃灣三坡坊出名多嘢食，今次去咗醉潮館食潮州打冷、小菜，平日夜晚已經好多人，建議大家先訂位😏 餐廳以簡約裝修為主，木櫈、燈籠🏮添上一份中國色彩。🫕砂窩卜卜蜆煲（細）$188風味卜卜蜆，沙白夠飽滿，不會有沙，份量夠湯底加上蘿蔔、粟米、粉絲，更加清甜🦪鴨蛋煎蠔烙 $88傳統潮州菜之一，加上鴨蛋煎的蠔烙，卜卜脆。蠔仔亦夠肥美，食落啖啖肉，配以特制醬汁，好惹味🍝沙茶牛肉炒麵 $98以鐵板熱辣辣上枱，麵底夠脆，加上惹味沙茶醬，牛肉軟腍，得👍🏻🌿蒜蓉椒絲炒通菜 $68翠綠色通菜配 蒜蓉椒絲，夠香口🥣花膠螺頭墩鷄湯 $68清甜亦不會太多雞油，加入杞子，有養顏美肌知音明目功效，女士養生之選，份量亦夠兩位飲用其實佢嘅蟹粥同埋蟹膏蒸飯都好出名，下次要叫埋朋友一齊再食 🙂