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6-min walk from Exit B1, Wan Chai MTR Station; 電燈柱轉入小巷
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Telephone
66611367
Introduction
A hidden Japanese skewer bar blending Hong Kong and Japanese flavours, featuring fresh ingredients with special sauces. An open bar allows guests to enjoy live grilling by chefs, creating an interactive dining experience.
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Opening Hours
Today
12:00 - 23:00
Mon - Fri
12:00 - 23:00
Sat
15:00 - 23:00
Sun
Closed
Public Holiday
15:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
🍢灣仔炭火串燒店🍢經常在灣仔出沒，今次發掘到間高水準串燒店🫢餐廳店員服務細心，有多款生啤供應🍻<磯煮鮑魚>味道鮮甜，一片片煮得夠入味👍🏻<厚燒牛舌心>好有咬口，入面係爆滿肉汁❤️<西蘭花苗>質感爽脆唔會太乾，健康又好味之選👌🏻<包色薯條>車車造型好得意😆薯條炒到脆卜卜，咬落少少煙韌，佐酒一流！<燒雞中翼>必點之一，雞皮燒至脆身，入口充滿肉汁🫶🏻<燒鵪鶉蛋>好邪惡🫣味道回甘，不知不覺食哂🫣<煙肉車厘茄卷>煙肉保持到Juicy，配爆汁車厘茄🍅<秘製燒豆腐>豆腐皮好香口，秘製醬汁咸甜惹味😍<免治雞肉棒>亦是必點之一，外脆內軟腍，Dip蛋醬汁100分🤭<燒明太子飯團>飯團燒至焦脆，明太子份量多，諗起日本居酒屋個飯團🥰<粟米天婦羅>香脆但唔會太油膩，份量多，佐酒好選擇👌🏻<雞軟骨棒餃子>咬落爽脆，好有嚼勁😆
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藏於灣仔小巷裡頭嘅「酒常堯」🌟外觀低調型格，入面卻別有洞天✨店內氣氛chill爆，有齊日系氛圍、型格燈光，加上多款清酒、啤酒選擇🍺配埋熱辣串燒，一試即愛上🥰.🥗 前菜🔸麻油辣雞腎 $38雞腎切得夠薄，入口爽脆有咬口😋麻油香混合少許辣粉，非常惹味😝.🔸話梅車厘茄 $32冰凍車厘茄加上話梅汁醃製，酸甜開胃，清涼爆汁🍅.🔥串燒🔸厚燒牛舌心 $58火候控制得剛剛好，表面微脆，咬落有彈性但唔韌，濃濃牛味中滲出油脂香🤤配埋紫洋蔥碎提味，層次更豐富🆙.🔸紐西蘭羊腩串 $58羊腩油脂分佈平均，香氣撲鼻😚入口唔騷，連唔太食羊嘅人都會覺得易入口😉.🔸雞皮串燒 $42外脆內嫩，完全無油膩感💕燒到焦香又唔會過火，咬落仲有少少膠質感，鹽味恰到好處😌.🔸雞頸串燒 $48罕見又驚喜之選✨雞頸肉質有嚼勁、但唔會韌，炭香滲入骨邊肉，啖啖肉香😙.🔸免治雞肉棒（自家製）$48丸型串燒外脆內嫩，肉質嫩滑，咬開會爆汁💦配上蛋黃醬油底，拌埋食滑順又甜香，邪惡又過癮😆.🔸白鱔串燒 $68白鱔燒得外脆內嫩，魚皮微焦帶香，肉質滑溜鮮甜😋慢燒後油脂逼出，入口油潤不膩，簡單灑上椒鹽已經足夠😍.🔸蘆筍豬肉卷 $42蘆筍爽脆解膩，豬肉薄切包裹得緊緻，醬汁輕輕掃面，咸甜交融，口感清新唔油膩🤪.🔸秘醬燒豆腐 $32表面烤得微焦，口感外脆內嫩，上面舖滿柴魚絲，入口先係醬香微甜、之後有豆腐本身嘅豆香滑順☺️.🔸粟米天婦羅 $58粟米剝粒即炸，炸漿薄脆唔油膩，每粒粟米都甜到爆汁.🔸原隻燒魷魚 $128超大一隻魷魚🦑燒至外焦內嫩，切件上枱🔪口感煙韌帶彈性，面頭灑上蔥花提香，配埋雙拼醬汁，一款係惹味辣醬，一款係秘製醬油，食法多變😎
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如果你有個食齋嘅女朋友會唔會成日頭痛出街食咩好？今晚同一對couple食飯男嘅想飲酒食串燒阿女朋友係唔飲酒嘅vegetarian我膽粗粗提議覆桌一間幾個月前去過嘅串燒酒吧好彩上帝保佑我真係可以一次過滿足二人嘅願望😍🤣😍🤣真心！估唔到燒野菜配特大爽爽檸檬茶咁得阿女朋友歡心🥰1️⃣最驚喜係羽衣甘藍：捲住燒外脆內軟2️⃣第二名係兩食淮山：淮山天婦羅好得bor‼️邊傾計邊𡁻火速沽清🤣 燒就普通D加山椒粉得👍🏻3️⃣雙第三名西蘭花苗 & 銀杏，串燒師傅好手勢，嫩口、調味都做得好，never overcook!掛住Green🥦🥬唔記得影其他嘢食不過值得記錄一下素食者都 💯 可以enjoy嘅串燒好地方
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嚟得啱timing就可以食晒午市石燒定食定散叫串燒🤭打風前夕嚟到Grill & Chill，估唔到巷仔入面有間高質串燒🍢 ✨石燒牛舌芯 - 呢款係午市石燒定食，牛舌排得好靚仔，用石板燒至微焦，外層香脆，內裡嫩滑，肉香超突出，我仲upgrade左個飯做蛋黃醬油漬飯，配牛舌食更滋味🍚 ✨蟶子 - 記得要預訂海鮮款，燒過嘅蟶子肉質鮮甜爽脆👍🏻 ✨流心芝士雞肉棒 - 外皮金黃酥脆，一啖咬落去滿滿芝士流心，鹹香又邪惡🧀 ✨雞中翼 - 雞翼燒得外脆內嫩，醃料香口，夠晒開胃🐥 ✨白鱔 - 肉質滑嫩，油脂香氣撲鼻，個皮燒到好香脆😋✨雞腳筋 - 口感煙韌，啖啖骨膠原感覺好滋補🤭 ✨紫蘇葉虎蝦雞皮 - 虎蝦用雞皮同紫蘇葉包住一齊燒，配搭特別，爽口彈牙又帶點紫蘇清香🦐 ✨炸魷魚圈 - 外層炸到香脆，魷魚彈牙得嚟易入口，送酒一流🦑✨三文魚籽燒左口魚裙邊 - 左口魚裙邊油脂豐富，配三文魚籽鹹香爆汁，滋味層次分明🤤 ✨芥菜苗 - 清脆鮮甜，好有田園味🥬✨秘醬燒豆腐 - 豆腐外焦內滑，夠晒入味😁✨日本山葵淮山漬物 - 山葵帶微嗆配爽脆淮山，清新又醒胃~
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🏮 【隱世小店】 灣仔小巷裡藏著這間溫馨串燒店「酒常堯」，店面不大卻總擠滿熟客。師傅堅持炭火現燒，連雞腳筋這種刁鑽部位都處理得恰到好處～ 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃🍹 開場飲品・Tonic Water｜ 簡單卻清爽，配串燒一流 ・Whisky Highball｜ 氣泡水比例剛好 🥢 開胃小菜・話梅車厘茄｜ 話梅醃汁自家調配，酸甜開胃 ・磯煮鮑魚｜ 煮至軟嫩，帶淡淡醬油香・辣芽菜漬｜ 爽脆微辣，夠晒開胃𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 🐟 海鮮精選・白鱔｜ 顛覆我對白鱔觀感，魚皮脆如餅乾 魚肉彈牙卻保持嫩滑・秘汁燒生蠔｜ 面頭鋪滿師傅調製wasabi蛋醬 微微辛辣更突顯蠔鮮 🐔 雞肉全系列・雞中翼｜ 外表燒至焦糖化，雞肉保持juicy・雞肝｜ 中心粉嫩，保持慕斯般的柔滑質感 ・掌中寶｜ 雞腳掌心軟骨部位，脆中帶嫩 ・雞腳筋｜ 膠質與脆度完美平衡 • 免治雞肉棒師傅自家手打 打均蛋黃及醬汁食用 🐷 期間限定豚肉卷・韭菜花豚肉卷｜ 豚肉薄片包裹嫩韭菜花 ・荔枝豚肉卷｜ 夏季限定！豚肉捲著去核荔枝 燒烤後荔枝甜味更濃 🍞 奢華單品・鵝肝多士｜ 鵝肝厚切，上面鋪滿黑魚子 底層多士夠驚豔，牛油香超濃又酥脆・厚燒牛舌心｜ 只取舌根最嫩的1/3部位 簡單鹽燒已經好好味 🌱 蔬菜驚喜・秘醬燒豆腐｜ 外脆內嫩呈半空心狀態・羽衣甘藍｜ 麻油調味，入口似紫菜，食落完全冇草青味 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 📍 老饕攻略： ・生蠔記得提前預訂 ・記得試期間限定豚肉串 🤑 人均消費：～$468🤩 推薦指數：9 / 10📍 餐廳資料：酒常堯Grill & Chill (灣仔)灣仔蘭杜街2號麗都大廈地下1號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*#香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #灣仔美食 #麗都大廈#酒常堯 #灣仔串燒 #雞腳筋 #荔枝豚肉卷 #隱世小店 #心機串燒 #GrillAndChill
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