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2025-07-28
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藏於灣仔小巷裡頭嘅「酒常堯」🌟外觀低調型格，入面卻別有洞天✨店內氣氛chill爆，有齊日系氛圍、型格燈光，加上多款清酒、啤酒選擇🍺配埋熱辣串燒，一試即愛上🥰.🥗 前菜🔸麻油辣雞腎 $38雞腎切得夠薄，入口爽脆有咬口😋麻油香混合少許辣粉，非常惹味😝.🔸話梅車厘茄 $32冰凍車厘茄加上話梅汁醃製，酸甜開胃，清涼爆汁🍅.🔥串燒🔸厚燒牛舌心 $58火候控制得剛剛好，表面微脆，咬落有彈性但唔韌，濃濃牛味中滲出油脂香🤤配埋紫洋蔥碎提味，層次更豐富🆙.🔸紐西蘭羊腩串 $58羊腩油脂分佈平均，香氣撲鼻😚入口唔騷，連唔太食羊嘅人都會覺得易入口😉.🔸雞皮串燒 $42外脆內嫩，完全無油膩感💕燒到焦香又唔會過火，咬落仲有少少膠質感，鹽味恰到好處😌.🔸雞頸串燒 $48罕見又驚喜之選✨雞頸肉質有嚼勁、但唔會韌，炭香滲入骨邊肉，啖啖肉香😙.🔸免治雞肉棒（自家製）$48丸型串燒外脆內嫩，肉質嫩滑，咬開會爆汁💦配上蛋黃醬油底，拌埋食滑順又甜香，邪惡又過癮😆.🔸白鱔串燒 $68白鱔燒得外脆內嫩，魚皮微焦帶香，肉質滑溜鮮甜😋慢燒後油脂逼出，入口油潤不膩，簡單灑上椒鹽已經足夠😍.🔸蘆筍豬肉卷 $42蘆筍爽脆解膩，豬肉薄切包裹
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🥗 前菜
🔸麻油辣雞腎 $38
雞腎切得夠薄，入口爽脆有咬口😋麻油香混合少許辣粉，非常惹味😝
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🔸話梅車厘茄 $32
冰凍車厘茄加上話梅汁醃製，酸甜開胃，清涼爆汁🍅
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🔥串燒
🔸厚燒牛舌心 $58
火候控制得剛剛好，表面微脆，咬落有彈性但唔韌，濃濃牛味中滲出油脂香🤤配埋紫洋蔥碎提味，層次更豐富🆙
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🔸紐西蘭羊腩串 $58
羊腩油脂分佈平均，香氣撲鼻😚入口唔騷，連唔太食羊嘅人都會覺得易入口😉
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🔸雞皮串燒 $42
外脆內嫩，完全無油膩感💕燒到焦香又唔會過火，咬落仲有少少膠質感，鹽味恰到好處😌
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🔸雞頸串燒 $48
罕見又驚喜之選✨雞頸肉質有嚼勁、但唔會韌，炭香滲入骨邊肉，啖啖肉香😙
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🔸免治雞肉棒（自家製）$48
丸型串燒外脆內嫩，肉質嫩滑，咬開會爆汁💦配上蛋黃醬油底，拌埋食滑順又甜香，邪惡又過癮😆
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🔸白鱔串燒 $68
白鱔燒得外脆內嫩，魚皮微焦帶香，肉質滑溜鮮甜😋慢燒後油脂逼出，入口油潤不膩，簡單灑上椒鹽已經足夠😍
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🔸蘆筍豬肉卷 $42
蘆筍爽脆解膩，豬肉薄切包裹得緊緻，醬汁輕輕掃面，咸甜交融，口感清新唔油膩🤪
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🔸秘醬燒豆腐 $32
表面烤得微焦，口感外脆內嫩，上面舖滿柴魚絲，入口先係醬香微甜、之後有豆腐本身嘅豆香滑順☺️
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🔸粟米天婦羅 $58
粟米剝粒即炸，炸漿薄脆唔油膩，每粒粟米都甜到爆汁
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🔸原隻燒魷魚 $128
超大一隻魷魚🦑燒至外焦內嫩，切件上枱🔪口感煙韌帶彈性，面頭灑上蔥花提香，配埋雙拼醬汁，一款係惹味辣醬，一款係秘製醬油，食法多變😎
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