熊本牛鍋 (永勝商業中心)

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香港日式火鍋已經開到周圍都係，不過質素好參差，要搵一間又平好好食既真係唔容易。今日聽朋友介紹就黎左依間係尖沙咀附近新開既熊本牛涮鍋試下🐮🐮🐮店舖位置係永勝商業中心2樓，其實都幾隱敝，要細心Ｄ先搵到大廈入口。上到去店面唔算好大，不過地方好企理好乾淨🤗🤗Menu上面有幾種唔同別既牛肉揀，我就揀左朋友極力推薦既和牛，湯底就揀左龍蝦湯同豬骨湯😍龍蝦湯超濃🦐🦐閒到都香噴噴，豬骨湯就比較清🥘由於點左價錢最高既餐，咁我地就緊係試哂所有牛啦，咁先有得比較😂😂嚴選美國牛肩胛，牛味比較濃，肉質比較結實。美國頂級牛小排，牛肉本身切得好薄身，肉脂比較多既，所以淥十秒左右就食得，依款會比較重牛油香味。極上A4黑毛和牛，高級野係唔同D，入口即溶，而且比前兩款牛更加香😍😍😍除左牛肉，出面既配料都係好新鮮，特別係佢地既手打蝦滑，平時食唔到架😍😍食左3次lol飲品都好多選擇，仲有廚師自家制既五花茶，老闆話佢地實驗左好多次，專登調較過個適合既甜度比客人飲架，真係好有心機👍🏻👍🏻👍🏻呢度仲有四款haagen-dazs雪糕可以飲食 有我最愛嘅綠茶味， 正呀!!!用依個價錢可以食到咁優質既任食火鍋！抵啊！

今晚約左朋友去左山林道新開的熊本牛涮鍋主打高質日式火鍋放題😍選了鴛鴦鍋，有龍蝦🦞湯底和昆布湯底，龍蝦湯十分足料好濃郁的龍蝦味，愈來愈出味；昆布湯底較清淡都十分足料。我地點左最貴的套餐，有日本直送的A4和A5 的黑毛和牛及美國最頂級牛小排🥰🥰每款套餐也可任食豚肉、丸類及新鮮蔬菜，多款選擇。而飲品除左汽水之外，有健康之選的自家製的五花茶和夏枯草的健康涼茶👍🏻👍🏻👍🏻可以降降火又解渴😄甜品有Haagen-Dazs雪糕有4款口味😋😋😋為晚餐畫上完美句號！

今日班朋友話想打邊爐，咁岩係佐敦，依是黎左呢間牛涮鍋（熊本牛涮鍋）到食，呢間野食都唔錯！咁我地叫左個鴛鴦鍋（蘿白豚骨湯/和風味蹭湯）。豚骨湯底多重既豚骨味，而味噌湯亦好清鍾意清淡既朋友揀味噌湯試試肉方面我最鍾意既係A4和牛，因為真係好滑😋😋。員工介紹既牛肩胛都好正，好食自助區有好多蔬菜, 丸, 餃...等等任食，而且呢d食物refill得好快。員工既效率真係值得一讚👍👍飲品方面有好多選擇有五花茶，夏枯草，檸檬茶，芒果汁，波蘿汁等等。。

今日係尖沙咀做完facial~~朋友仔話想去打下邊爐！見而間新開，想試一試佢~~呢度嘅價錢喺尖沙咀嚟講算係十分平民🙌🏻🙌🏻我地揀左昆布同羅白豚肉湯底！兩個湯底都清清地好適合我地唷！至於其他火鍋配料都幾多架基本火鍋有既呢度都有既！ 夠曬齊全👍🏻我自己就最愛貢丸同芝士丸咬我落去d汁爆哂出來而牛肉方面我地揀左最貴既A4牛肉！ 肉質不錯牛味重 淥幾秒就即刻食得啦！！湯底未滾既話，呢度仲有熟食提供架係麥樂雞啊🙌🏻🙌🏻🙌🏻忍不住食多左幾個🤣

上網搵好野食之際, 見到間新開既放題~~呢道標榜性價比高既靚牛肉.....真係平靚正? 咁就要試下喇!!食店地點係佐敦, 交通方便地點又易搵!!晚市90MINS任飲任食~唔同種類既牛價錢唔同, 鍾意邊款就自己選擇咯難得黎食靚牛, 我就揀左日本A4和牛喇除左牛肉要點之外, 其他食物可以係自助區拎~~選擇都唔要架, 有好多蔬菜, 丸, 餃...等等食物擺放整齊整潔~~大大個汽水櫃...自助醬料區~~仲有熟食咖哩同麥樂雞打邊爐俾人既感覺較熱氣....呢道最正係有自家清熱飲品!!分別係五花茶同夏枯草~~飲左清熱茶就唔怕食多D啦, 哈哈靚靚A4和牛黎喇!!!和牛賣相呈鮮紅色, 好新鮮咁喎~急不及待快D食丫~~果然, 真係堅正!!!和牛超軟腍, 入口即溶, 好食到停唔到口除左和牛, 全部牛都有試丫!!美國頂級牛小排比起和牛, 美國牛小排有多點咬口, 不同口感, 不同享受價錢比和牛平D, 但都已經超好食嚴選美國牛肩胛脂肪比例雖然冇咁多, 但都係咁軟腍, 而且牛味濃~~只能說, 店舖所有牛都超棒棒!!!鴛鴦鍋~~馬來沙嗲風味 & 蘿白豚骨濃湯馬來沙嗲風味同平時食開既沙嗲唔同, 呢款湯底帶有酸味, 感覺

呢排好耐都冇食過日式嘅牛涮鍋啦，前幾日咁啱經開佐敦,見到呢間餐廳好似新開咁，就決定即興咁試一試啦🙈🙈🙈點知有驚喜喎，我哋叫嘅只係$208既牛小排套餐，並唔係最貴嘅和牛，但已經對肉質非常滿意啦，雖然未去到入口即溶嘅效果，但佢既肉，每一片都切得好好而且好有肉味🙈色澤都加曬分🥰🥰🥰湯底方面我哋揀咗冬陰公同埋昆布湯，冬陰公湯的味道香濃，昆布湯就比較清淡，啱晒啲唔鍾意食咁濃味嘅朋友而佢嘅飲品亦都好特別，除咗汽水之外仲有自家製嘅涼茶，啱晒啲扒打邊爐熱氣嘅朋友仔，細心！❤️🥳而去嘅蔬菜吧都做得好精緻，經常咁見到啲職員去fill食物都埋執番好，餐廳仲有少量嘅熟食頭盤提供，我嗰日就拎咗雞翼黎試，微辣嘅雞翼真係好開胃🥰🥰

2019年5月2日星期四近排工作非常繁忙,為咗慰勞吓辛苦嘅自己同埋老婆。訂咗一間朋友介紹嘅火鍋店。火鍋店近佐敦地鐵站位置方便。訂咗夜晚七點鐘，座位都幾寛敞。做嘢咁辛苦梗係揀咗和牛套餐。呢個時候一定要豪一豪湯底就揀咗一個鴛鴦鍋馬來沙嗲風味同埋蕃茄薯仔䐁骨濃湯。除咗之後佢哋都有幾多其他嘅打邊爐嘢食。可以話應有盡有。外觀都唔錯比一般嘅放題火鍋更加優勝。乾淨企理。店員不時添加新鮮嘅蔬菜嘢飲嘅種類都唔少。雖然冇啤酒不過有下枯草方便食火鍋嘅下下火。仲有我最愛嘅cc lemon 呢兩個湯底我就比較喜歡沙嗲湯底，非常好味火鍋食材亦都非常高質素。火鍋食材影真有驚喜，差唔多試晒所有嘅野，黑椒牛丸墨魚丸包心貢丸芝心獅子狗。個人最鍾意嘅係呢度嘅魚皮餃同埋韭菜餃。配沙嗲湯底非常好味我同老婆打算試晒所有嘅牛肉睇吓有咩分別。第一樣是嘅牛肩胛。味道唔錯冇雪味。值得稱讚第二樣是豚肉。味道唔錯下一款食嘅係價錢208一位嘅牛小排。牛肉味香濃。同和牛比唔會入口即溶，但牛肉味最為強烈最後一樣是嘅可以話係呢一間餐廳嘅主打。日本和牛。入口即溶。牛肉味雖然冇美國牛小排啊咁強烈，但係入口即溶已經值回票價。強烈推介一定要試呢個食飽飽再整

上網睇到有人介紹呢間新開張既火鍋放題🥘好似幾正咁！$298可以食到日本直送既極上A4黑毛和牛，90分鐘自助放題🍢今日一於帶埋朋友去食餐飽先🤭🤭🥘間餐廳係山林道既商業大厦上面。上到去都幾多人食喎！揀左二款湯底:蘿白豚骨濃湯同蕃茄薯仔豚骨濃湯🍲一白一紅湯底。個湯底都幾濃郁，夠哂味道。有三款牛肉選擇:極上A4黑毛和牛🤤肉質鮮美，幾嫩肉。滾幾下就食得，蕃茄湯都夠哂味，唔洗再沾豉油都得。美國頂級牛小排🥩牛既味道濃重啲，食落都嫩。唔錯豚肉蔬菜丸類餃類就可以出去自己仼夾喇！有爆醬貢丸，一咬即刻流哂啲汁出黎，好誇張！鐘意食芝士既，就唔好錯過：芝士魚腐同芝士獅子狗 🧀夠哂芝士味呀！飲品除左汽水果汁仼飲，仲有自家製五花茶夏枯草添，可以降下火😆食飽飽，仲有haagen dazs 四款雪糕🍦仼食🤤正呀。有我鐘意既朱古力味同曲奇🍪味😍😍

外地友人想食火窩，便相约往尖沙咀！我們選了山林道食熊本牛涮鍋湯底選了木魚昆布湯，不錯昆布是較少有的，湯底好！也選美國牛肩胛套餐，此自助式是可任叫的牛肩肉，肉嫰，一淥即食，正呀！各款精選丸子，多款內有餡子，及食材鲜，肉質好！不知不覺中吃了不少啊！而熊本自制五花茶及夏枯草凉茶濃度高，甜又適量，讚，我共飲了多枝！而還有餐前小食，及多款雪糕、任食！好！這夜友開開心心說此火窩真不錯！熊本火窩的菜疏很新鲜及多類火窩材料也源源不绝供應，店的服務員也细心專業與客介绍倾談！好的服務。

約了幾個朋友聚會，大家都在油尖旺區工作，所以就揀了尖沙咀區，貪佢地點方便又多野食。這間在山林道的熊本牛涮鍋，以任飲任食火鍋為主，而且肉食有分不同等級，視乎自己喜好及價錢高低而選擇。湯底主要以日式為主，亦有泰式冬陰功及馬來沙嗲等。除了和牛外，其他食物都是放在外面自助取用，所以唔怕漏單，自己食自己夾。食物款式主要是蔬菜雜菌、麵食、丸類等加工食品，款式正正常常。飲品就只有汽水及茶，還有涼茶可以下火。湯底要了昆布及沙嗲，前者味道較清，後者則較濃及咸。A4和牛油脂均勻，肉質入口溶化，牛脂甘香且肉腍；牛小排肉質較有咬口，肉味則一般；牛肩胛就最普通，有點似外面的任食質素。最後當然唔少得Haagen daz 雪糕啦。

喺尖沙咀行行下唔知食乜好，咁啱有人喺到派傳單，望落幾吸引咁就決定上去試下！原來係新開張！上面嘅裝修都幾靚！朋友話俾多少少可以食日本A4黑毛和牛喎，所以我哋揀咗 $298嘅set，可以食晒咁多款嘅肉！湯底方面要咗雙併，白蘿蔔豚骨濃湯同埋木魚昆布，兩個都淡淡哋可以試真啲肉味！唔知遲啲有冇壽喜燒湯底揀呢？個人食日式火鍋比較鐘意甜湯底！豚肉偏瘦同埋係薄切，一唔小心淥太耐，就好容易變韌或者好鞋口~牛肩胛都比較瘦，肉味唔算太濃，可以叫一兩碟！牛小排嘅雪花分佈均勻，牛肉味比較重！唔錯！可以食多幾碟！A4黑毛和牛有入口溶化嘅感覺，超正！可以無限encore！出面嘅食物bar款式唔算多，但勝在好整齊同埋refill得好快！醬料區域都好簡潔，有蔥花蒜粒辣椒等等，仲有啲咖哩同炸物同埋有白飯任裝😂😂除咗一般汽水，呢到仲有隻自家制嘅夏枯草，好好飲！甜品方面係Häagen-Dazs雪糕，不過唔係獨立包裝，係一大桶俾人「畢」嘅！當日有四款味道可以拎，分別係cookie and cream、chocolate、strawberry and cream同埋peach！P.S 略嫌張枱太細放唔到好多嘢，連「畢」走啲泡嘅工

吃貨朋友又拉住我食火鍋今次去咗間位於山林道食呢條街依家都開咗不少餐廳我地當咗人地既正門做後門🤣😂因為店家無打開門口，見到都有人問係味後門黎價錢由$158 至$298 如果揀最平個個餐，係尖沙咀黎講都算抵呀飲品櫃有自家製夏枯草👍🏻👍🏻 打邊爐好燥熱嫁其實🙈不過款式唔算好多自助區左手邊係丸類，約有7款仲有雞肉，我好鐘意打邊爐食雞肉，有得任食👍🏻正呀！醬油調味區右邊係蔬菜類熟食邊面，有炸芝士條 同日式咖哩牛肉芝士條好邪惡但有點油膩我地叫左龍蝦🦞湯同昆布湯底有7款湯底可選擇，但期間限定同龍蝦湯就要加錢龍蝦湯味道夠濃食食下，會愈煲愈濃肉方面揀咗牛肩胛肉味重，油花不算多，口感偏爽口，所以食得多唔會好油膩最後仲食Haagen Dazs雪糕做總結好可惜cookies and cream俾人不哂咁滯🥺🥺

早兩日同朋友去山林道飲野，見到這間以任飲任食A4黑毛和牛的日式火鍋店廣告，今日就同老婆去試一試。我們揀了最貴的和牛餐，除了和牛還可以食到幾款平套餐的肉類。湯底有多款，我們要了沙嗲及昆布湯，昆布湯就比較清新，不會蓋過牛肉的味道。先來的A4和牛紋理較清晰，肉質亦較腍，油脂均勻；其次的是牛小排，肉腍但油脂較少；最後的牛肩胛肥油較多，肉色亦不夠鮮艷。其他任食都是以自助形式在外面任取，食物款式不算多，只有丸類、蔬菜及粉麵，反而炸麥樂雞及日式咖哩醬較吸引。飲品就有汽水及茶，還有自家製的涼茶。雪糕是haggen daz，有四款味道，可以任食真係非常滿足。

 牛涮鍋其實係香港好多年歷史，今日有幸可以同男朋友去一間叫熊本牛涮鍋。位於山林道，唔算難搵，地點幾就腳。入到去後即刻有人招呼我地，禮貌滿分～安排好坐位後我地好快諗好食咩，難得有Ａ４牛食，咁梗係試下啦！價錢仲唔太貴。仲可以較多選擇，可以翻點豚肉，雞肉，肩胛甲，頂級牛小排。仲有一部分自助配料區。稍後會一一介紹！湯底，可以點兩個湯，只係都加多十五蚊。非常抵，我地點左一個辣同唔辣，分別就係泰式冬蔭公同埋和風味噌湯～隔左一陣好快拎到黎，聞就幾香，試落之後都唔鹹！唔錯～我好怕太鹹既湯。A4黑毛和牛　鮮紅色肉色，雪白紋既油脂，賣相相當吸引。厚度拿捏精準，太厚會難熟，太薄會煮完唔知去左邊。味道好滑口，做到入口即溶既效果，好好食！我地翻叫個陣個賣相都係咁靚仔，唔會因為第二三次叫而愈出愈肉酸！頂級牛小排　褐紅肉色搭配少許油脂，冇結霜。肉質比較硬，但係味道不輸和牛！雖然牛小排用煎既烹調比較好，但係薄切用火鍋煮熟味道都可以好好味，肉質咬落去幾有咬口。份量都唔小氣，夠哂兩個人食～牛肩胛　牛肩胛向來都係燒肉同牛涮鍋既熱門貨～肉質向來以有彈性以見稱，咁當然要一試便知龍與鳳啦～味道果然名不虛傳，肉質腍滑少羶味，灼三幾

今次由男友挑選餐廳，因為他實在太太太喜歡吃火鍋放題了(超級食肉獸🙈)，所以特地找了家新開張的牛涮鍋，試試它的性價比如何;)90分鐘自助放題•日本直送極上A4黑毛和牛套餐 $298這家牛涮鍋如其他店，提供不同質素的肉類放題，包括牛豬雞~ 顧客可根據自己想吃的肉類選擇相應套餐。我和男友都貪心想試全部的肉，就決定選最貴的$298 A4黑毛和牛set!!!!!A4黑毛和牛油脂分佈均勻，入口融化，油而不膩!! 喜歡油香的朋友一定要選!!!! 我和男友共吃了8碟🙈美國牛小排少了和牛的油香，可是多了牛肉味~~ 牛小排的肉質嫩滑，比較之下是我自己最喜歡的肉質👍🏻牛肩胛是看得到的瘦和少油脂，本以為又是另一張「沙紙」哈哈! 想不到比坊間的牛肩胛滑和軟，絕不是令人討厭的口感;)若大家是預定座位，再like熊本的facebook專頁，可以+$58換購刺身盒和海鮮盒呢 刺身盒是刺身食用，包括大蝦、大顆帆立貝，三文魚和赤貝。我很喜歡吃帆立貝，大大口咬下的厚厚帆立貝很滿足呢❤️另外要下鍋熟吃的海鮮也不欺場~ 特別是有大半手掌般大的鮑魚!!! 象拔蚌也是很新鮮。當然若海鮮和刺身也可以任吃就更好了哈哈除了牛肉外，熊本還有